年三十晩饭，一家聚到一起当然要做好多菜，为首的就是大鱼，年年有余吗，猪脚为了进财，红烧肉，酱牛肉，鍋包肉，大虾，沌小鸡，浇排骨，谅菜等我们不是富贵人吃不起山珍海味，也就不错了。 回复 周语其用户 年三十晩饭，一家聚到一起当然要做好多菜，为首的就是大鱼，年年有余吗，猪脚为了进财，红烧肉，酱牛肉，鍋包肉，大虾，沌小鸡，浇排骨，谅菜等我们不是富贵人吃不起山珍海味，也就不错了。 2024-05-12 1楼 回复 (0) 孙增梅用户 除夕正餐席上，必须要吃的菜，我不知道！但是，必须有的一个菜，我却知道！它就是鱼——一条有头有鱼的全鱼！其寓意想必大家都知道，有吃有余，年年有余！🌹🌹🌹🌹🌹 2024-05-12 2楼 回复 (0) 郭仪琳用户 每年必吃的一道菜，是红烧魚。因为年年有余！歺桌上宁可无鸡，但必有魚！地方风俗习惯。最后祝头条友友及友新年愉快！福禄安康！ 2024-05-12 3楼 回复 (0) 辜鸿朗用户 鱼，老家的风俗，过年吃鱼，年年有余。 2024-05-12 4楼 回复 (0) 邵可歆用户 除夕团夜饭，我最喜欢的是莲藕排骨汤。莲藕，既是一道蔬菜，又有对亲人的思念，所谓藕断丝连，亲人间的亲情是无法隔断的。莲藕排骨汤，需要用沙锅经三个多小时的炖制，才会散发出浓浓的香味和糯糯的口感。版权自织质少归芝子士回答网站或原作者所有一碗不起眼的莲藕排骨汤，是需要用心去熬制的，荤素搭配，营养合理，吃的开心，喝的顺心，也是我的最爱。 2024-05-12 5楼 回复 (0) 郭子华用户 我是河南人，下面就我们本地人吃的饭1、郑州年夜饭吃什么菜：鲤鱼焙面豫菜经典名菜。 鲤鱼焙面是开封的传统名菜,它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。版权归解芝反士回答网自格站或原作统者所有2、郑州年夜饭吃什么菜：牡丹燕菜牡丹燕菜的主材料有白萝卜、鸡肉、海参、鱿鱼、香菇、火腿等等，味道鲜美，我用大骨熬汤，让所有食材浸透骨汤，一菜一味，却又有骨汤的浓香。理实还意立流根交，越周。3、郑州年夜饭吃什么菜：红烧肉红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。4、郑州年夜饭吃什么菜：红烧茄子红烧茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，配米饭吃极其适合。红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。不对发机因长山南认转风元书际难矿办史维。5、郑州年夜饭吃什么菜：辣子鸡丁成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。6、郑州年夜饭吃什么菜：香卤牛肉牛肉煮出来的肉质特劲道，而且汁浓味厚，鲜香四溢，嫩而不膻7、郑州年夜饭吃什么菜：糖醋排骨糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。8、郑州年夜饭吃什么菜：炸麻叶调完饺子馅，在院子里架起一口小锅，开始油炸。油炸酥肉、油炸菜丸子、油炸猪肋条、炸鱼、炸麻叶、炸馓子……外焦里嫩，如金子般泛着光芒。 2024-05-12 6楼 回复 (0) 项璐欣用户 荤素搭配加海鲜。 2024-05-12 7楼 回复 (0) 李炬坤用户 年夜饭又称团圆饭，是农历除夕的一天。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。在鞭炮声中，全家围坐在一起，这种互敬互爱使一家人的关系更为密切，那么除夕夜如何把年夜饭吃得精致，就有讲究了。我家必备的一道菜就是红烧鱼，寓意年年有余。除夕夜吃鲤鱼，鲤同礼谐音，寓意大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同吉谐音，寓意吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同连谐音，寓意连年有余。只做一条鱼的话，除夕夜吃中间，寓意连年有余，有头有尾，丰收富裕。不知道大家除夕夜必备的一道菜什么？快来分享吧！ 2024-05-12 8楼 回复 (0) 何子琳用户 菜很多，有二十几个菜吧，煎炒烹炸，荤素齐全，鸡鱼饺子是必须有的。 2024-05-12 9楼 回复 (0) 花亦伤用户 2024-05-12 10楼 回复 (0)
年三十晩饭，一家聚到一起当然要做好多菜，为首的就是大鱼，年年有余吗，猪脚为了进财，红烧肉，酱牛肉，鍋包肉，大虾，沌小鸡，浇排骨，谅菜等我们不是富贵人吃不起山珍海味，也就不错了。
除夕正餐席上，必须要吃的菜，我不知道！但是，必须有的一个菜，我却知道！它就是鱼——一条有头有鱼的全鱼！其寓意想必大家都知道，有吃有余，年年有余！🌹🌹🌹🌹🌹
每年必吃的一道菜，是红烧魚。因为年年有余！歺桌上宁可无鸡，但必有魚！地方风俗习惯。最后祝头条友友及友新年愉快！福禄安康！
鱼，老家的风俗，过年吃鱼，年年有余。
除夕团夜饭，我最喜欢的是莲藕排骨汤。
莲藕，既是一道蔬菜，又有对亲人的思念，所谓藕断丝连，亲人间的亲情是无法隔断的。
莲藕排骨汤，需要用沙锅经三个多小时的炖制，才会散发出浓浓的香味和糯糯的口感。
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一碗不起眼的莲藕排骨汤，是需要用心去熬制的，荤素搭配，营养合理，吃的开心，喝的顺心，也是我的最爱。
我是河南人，下面就我们本地人吃的饭
1、郑州年夜饭吃什么菜：鲤鱼焙面
豫菜经典名菜。 鲤鱼焙面是开封的传统名菜,它是由“糖醋熘鱼”和“焙面”两道名菜配制而成。
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2、郑州年夜饭吃什么菜：牡丹燕菜
牡丹燕菜的主材料有白萝卜、鸡肉、海参、鱿鱼、香菇、火腿等等，味道鲜美，我用大骨熬汤，让所有食材浸透骨汤，一菜一味，却又有骨汤的浓香。
理实还意立流根交，越周。
3、郑州年夜饭吃什么菜：红烧肉
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。
4、郑州年夜饭吃什么菜：红烧茄子
红烧茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，配米饭吃极其适合。红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。
不对发机因长山南认转风元书际难矿办史维。
5、郑州年夜饭吃什么菜：辣子鸡丁
成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
6、郑州年夜饭吃什么菜：香卤牛肉
牛肉煮出来的肉质特劲道，而且汁浓味厚，鲜香四溢，嫩而不膻
7、郑州年夜饭吃什么菜：糖醋排骨
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。
8、郑州年夜饭吃什么菜：炸麻叶
调完饺子馅，在院子里架起一口小锅，开始油炸。油炸酥肉、油炸菜丸子、油炸猪肋条、炸鱼、炸麻叶、炸馓子……外焦里嫩，如金子般泛着光芒。
荤素搭配加海鲜。
年夜饭又称团圆饭，是农历除夕的一天。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。在鞭炮声中，全家围坐在一起，这种互敬互爱使一家人的关系更为密切，那么除夕夜如何把年夜饭吃得精致，就有讲究了。
我家必备的一道菜就是红烧鱼，寓意年年有余。除夕夜吃鲤鱼，鲤同礼谐音，寓意大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同吉谐音，寓意吉祥如意。除夕夜吃鲢鱼，鲢同连谐音，寓意连年有余。只做一条鱼的话，除夕夜吃中间，寓意连年有余，有头有尾，丰收富裕。不知道大家除夕夜必备的一道菜什么？快来分享吧！
菜很多，有二十几个菜吧，煎炒烹炸，荤素齐全，鸡鱼饺子是必须有的。