在内蒙古，过年时最有特点的美食是什么？

一提起内蒙古，壹周君就想起了各美味的羊肉：孜然烤羊腿、手把肉、烤全羊、涮羊肉……当然啦，还要配上酸甜滑腻的马奶酒才够味😁

不过咧，内蒙古的地域辽阔，东西部差异还是挺大的。

尤其是在过年的时候，比如呼和浩特人会吃焙子、羊杂碎、莜面、果丹皮这些，而呼伦贝尔人会吃松树塔、狍子肉、榛子、血肠肉肠、蘑菇这些。

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而且内蒙古也分汉族和蒙古族的，汉族的不多说啦，蒙古族过年除了也吃饺子、羊肉，各种乳制品以外，有两样比较有特点的美食：铜锅茶和酸奶饼。

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蒙古铜锅茶属于节日里招待客人必不可少的食物啦，首先是用传统的方式将奶茶熬好，然后加入风干的牛肉、奶酪、奶皮子在锅里一起煮。吃的时候，先盛满一碗奶茶，然后加奶豆腐、炒米和黄油来泡，等到其泡软之后，口感超级棒，而且是越泡越好吃😁

如果能配上果子、牛排、鸡蛋这些，就是节日里最顶级的美味啦！

还有酸奶饼，它是用白面和牛奶混合，用平底锅烙烙就OK啦，制作虽然简单，但味道出奇的好，松软浓郁，最受家里老人和孩子欢迎，而且冬季配着铜锅茶趁热着吃，那种滋味，一定会令你毕身难忘的！

来过蒙古的人肯定都知道，一大片草原，香嫩的烤全羊和最烈的酒。其实，内蒙古人过年最具特色菜，不只是烤全羊，奶豆腐、奶茶、鲜奶羹；烤羊排、石头烤肉、风干牛肉，炒米、奶茶、手把肉，在过年的时候，都会摆在蒙古人吃的餐桌上。

蒙古人吃饭分为红食和白食，白食就是各种奶制品，红食就是肉，大口的吃肉，尤其是过年，蒙古人很少吃素食的。

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蒙古的白食里面，有很多的奶制品，比如：奶渣、奶皮子、奶条、奶豆腐和奶茶等。

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蒙古的奶茶是咸的，里面还有风干牛肉，配着肉吃，越喝越香。蒙古族的饮食结构里的维生素，基本都是从奶制品里面来的。

那么，红食就当然是以烤全羊为主了，传统的手把肉，黄油卷子、羊肉炒粉、等，都是过年的佳肴。蒙古人过年最具特色的美食，当然就是红食和白食了，在配上浓烈的美酒，金杯、银杯、哈达举过头，唱上新年祝酒歌。这就是蒙古族人过年时最有特点的美食。

内蒙过年的习惯，

三顿饭：中午饭八个菜，下午饭十六个菜， 午夜吃饺子， 每次吃饭前先放炮

内蒙古多民族，各民族之间习俗不同，还有，内蒙古地缘辽阔，有牧区、农区、林区，各地习俗又各不相通。以牧区为例，手把肉、包子和饺子是春节招待客人的主要食物。

内蒙古吧，不管啥时候最好的美食都是肉！羊肉，牛肉。

主要是羊肉和牛肉

手把羊头！血肠子！腌韭菜花！马奶酒！

主要是羊肉清炖的 牛肉干 还有酒

内蒙的羊肉，特别好吃。过年过节吃油炸糕，寓意步步高。

最有特色的当然是“风干牛肉”，又嚼劲，可以长时间储存。