NO.1 酸菜鱼 南京大街小巷，上至高档餐厅酒店下到苍蝇馆子大排档，总有酸菜鱼的一席之地。在南京，没有辣子鸡馆，没有盐水鸭馆，但是酸菜鱼馆开得是火热无比。酸菜鱼的魅力总在于那切得薄薄的黑鱼或草鱼片，裹挟着一股韧劲儿吸收了鲜辣的汤汁，带着小片酸菜叶子的溜酸，入口所引诱出的最原始粗暴大快朵颐的食欲，让人欲罢不能。NO.2 鸭血粉丝 据说放眼全国都很难找到像南京这么爱吃鸭子的城市。南京鸭子游不过长江绝对不假，不仅鸭肉受南京人欢迎，鸭血、鸭肝、鸭肠也绝不能浪费，用特色的香料佐料烹煮后盖着粉丝连同鸭子汤端上来，撒一把香菜，浇一勺辣油，冬天是满满的温暖，夏天是淡淡的清爽。NO.3 丁香排骨 光听名字就让人食欲满满，又文艺又有滋味。这道菜说起来也是历史悠久了，民国时便是一道名菜。色泽相较于糖醋排骨更深一些，口味上微微带一点药味，可能是源于丁香，本身就是中药的一种。下口酱汁很满，酥而鲜甜，很难忘的味道。 回复 许昕缘用户 NO.1 酸菜鱼 南京大街小巷，上至高档餐厅酒店下到苍蝇馆子大排档，总有酸菜鱼的一席之地。在南京，没有辣子鸡馆，没有盐水鸭馆，但是酸菜鱼馆开得是火热无比。酸菜鱼的魅力总在于那切得薄薄的黑鱼或草鱼片，裹挟着一股韧劲儿吸收了鲜辣的汤汁，带着小片酸菜叶子的溜酸，入口所引诱出的最原始粗暴大快朵颐的食欲，让人欲罢不能。NO.2 鸭血粉丝 据说放眼全国都很难找到像南京这么爱吃鸭子的城市。南京鸭子游不过长江绝对不假，不仅鸭肉受南京人欢迎，鸭血、鸭肝、鸭肠也绝不能浪费，用特色的香料佐料烹煮后盖着粉丝连同鸭子汤端上来，撒一把香菜，浇一勺辣油，冬天是满满的温暖，夏天是淡淡的清爽。NO.3 丁香排骨 光听名字就让人食欲满满，又文艺又有滋味。这道菜说起来也是历史悠久了，民国时便是一道名菜。色泽相较于糖醋排骨更深一些，口味上微微带一点药味，可能是源于丁香，本身就是中药的一种。下口酱汁很满，酥而鲜甜，很难忘的味道。版权归芝里士回放越答网站或原自作增者所有 2024-05-02 1楼 回复 (0) 星辰.用户 1、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤绝对可以称得上是南京的名片了，外地的朋友来南京一定会去嗦上一口最地道粉丝。随意一家街边小店烟火气十足，不论是穿着睡衣的大爷，还是打扮时髦的潘西，亦或是形形色色的游客。版斗候权归芝士回通答值网站或原作者条所有推荐店铺：在使只象品图先，队争证目至华府。回味鸭血粉丝汤（地址： 洪武路88号悦荟广场1层）个可能设件头先传许广布备率亲片。鸭德堡老鸭粉丝汤（地址：丰富路134-4号）金原老鸭粉丝汤（地址： 锁金村医院东）2、梅花糕梅花糕外面的糯米和小圆子香糯松软，吃到里面的是豆沙。如果你心急，第一口可能会被烫，所以要慢慢吃，醇厚的豆沙甜而不腻，香甜滑口，用料很足，吃完后真心满足，意犹未尽，不枉踏破铁鞋，众里寻他。推荐店铺：左师傅梅花糕（地址：鼓楼区童家巷2号(马台街)）孙氏梅花糕（地址：鼓楼区马台街36号(近北京华联) ）朱氏梅花糕（地址：上海路120号之一505室(近汉口西路)）3、阿福铁板鱿鱼这家店一直是乐乐的最爱，各种电视台、报纸也都推荐过，就在老头盖浇饭旁边，10块钱5个鱿鱼嘴，感觉特别好吃~就算等排队等半个小时也要吃上十几串……地址：玄武区如意里7号(近碑亭巷)4、成城酥烧饼一直都在排队的烧饼店，名气自然不用讲。特色就是酥，特别酥，非一般酥，吃完还会把撒在袋子里头的芝麻一把往嘴里头倒，那香气，正~地址：建邺区水西门大街127号(近莫愁湖公园大门)5、勿相忘串串香不推荐一家串串店总感觉有点不对劲儿，这家店想必爱吃串串的人应该都知道，口感和成都的基本没差，当然排队的人也是多到不行。地址：玄武区科巷菜场旁边6、方婆糕芳婆糕甜甜的但不会很腻，松软可口，一定要趁热吃，不过这家店真的生意超级好，一般去买都要排队，想吃的赶紧去排队吧。地址：鼓楼区王府大街50号(近石鼓路)7、七家湾锅贴享有盛名的七家湾牛肉锅贴是让南京人骄傲的一道美食，被誉为南京最“恩正”的锅贴之一。刚出炉的锅贴色泽金黄，一口咬下去满嘴的香气，飘飘欲仙。地址：成贤街103-8号(珠江路)8、皮肚面汤料充盈，酷似大杂烩，十几样东西，皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳……一锅烩，大快朵颐，香脆的皮肚蘸上面条的汤汁，松泡细软，入口嚼劲十足。推荐店铺：易记面馆（地址：明瓦廊101号）项记面馆（地址：陆家巷13号）南湖中华面馆（地址：南湖7号莫愁新村小区内）状元特色面馆（地址：金沙井（近状元里））9、评事街旺鸡蛋外地人眼中的黑暗料理，但是作为一个南京人，不吃旺鸡蛋那简直是奇怪，虽然很多人觉得这个蛮噫怪的，但是汤很鲜有没有，吸完汤再蘸点佐料，美味~地址：秦淮区升州路评事街路口(近章云烤鸭)10、小龙虾南京人对小龙虾是爱到骨子里的，尤其是夏夜，约上三五好友，到街边点上一大盘小龙虾，再来一大扎啤酒，那种感觉真的是很惬意，当然不能忘记快要吃完时加上一份凉面，伴着龙虾汤汁，哇~推荐店铺：金陵一哥龙虾馆（地址：三牌楼和会街14-1号）秋林龙虾馆（地址：中山北路605号）日食记龙虾馆（地址：莫愁湖东路22-10号）11、烤山芋秋冬的南京，总能看见穿着朴素的人，站在街边巷角，推着烘炉，上面烤着热气腾腾的山芋，扑鼻的香味总能把你引诱过去，吃上烤山芋，仿佛也吃到了秋天的味道。地址：各大地铁站出口12、糖炒板栗在南京吃完午饭还想吃的零食就是它了，大小适中，剥开个个金灿灿饱满，香甜软糯，趁热吃还很好剥。每到板栗飘香的季节，金陵城里，暖烘烘、香喷喷的味道，弥漫大街小巷，走走就能看到栗子店排起长队的，也有小贩推着车街边炒栗子的，伴着缕缕热香，诱惑你的味蕾。推荐店铺：金味板栗(地址：明瓦廊大香炉23号）宏祥板栗（地址：秦淮区升州路47号）福印板栗（地址：科巷菜场北门66号(近长发中心后门)）13、盐水鸭盐水鸭，皮薄微黄，皮下脂肪较少。鸭肉厚实，细腻软嫩滑润，弹性好，没有柴味。味道属于咸鲜型，无咸涩味，盐水鸭独特的清香很浓郁，入嘴后滋味万千。推荐店铺：阿花卤菜店（地址：水佐岗32巷7号(近水佐岗小苏果)）陈家鸭子（地址：文体村(近老华友)）金宏兴鸭子店（地址：明瓦廊5号105室(近三元巷)）14、烤鸭南京人对于鸭子似乎特别钟爱，想尽办法的烹调出不同的美食，烤鸭便是其中之一。蘸上卤水的烤鸭，一口下去，是老卤的五味调和，咸鲜甜香。嚼上几口，鸭皮的油香溢了出来，细品之下，鸭肉不老不嫩、不粗不细，不特殊也不平庸的肉香混合着卤汁的味道，刚刚好。推荐店铺：金宏兴鸭子店（地址：新街口明瓦廊5号105室）达记卤菜店（地址： 红庙小区内(九中初中部旁)）章云板鸭（地址：评事街208号、升州路236号(近中山南路三山街)）15、金口福炒饭这应该是目前最有名气的炒饭了吧，被南京人称为“炒饭界的爱马仕”，为什么来客络绎不绝？贵在它实惠，分量足，管你吃饱；贵在它独特，炒饭泼上卤菜的卤汁，撒上丰富多样的蔬菜块丁，还有老板亲手熬制的鲜味卤菜......地址：秦淮区大石坝街217(白鹭宾馆附近)16、鸡汁汤包鸡汁汤包是最能代表南京的。鸡汤和肉汤混合做成汤汁，清爽不腻人。从1958年创始至今，俘获了南京人60多年。如何优雅地吃完一笼南京汤包？“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”翻译过来就是……小口咬，小口吸，不要着急~推荐店铺：尹氏鸡汁汤包（地址：莫愁路398号）鸡鸣汤包（地址：太平门街10号）小李汤包（地址：殷高巷30号，近集庆路）17、蒸儿糕南京人早餐经常吃的一种，松软粘腻的蒸儿糕，吃起来只有米粉淡淡的香甜。地址：各大地铁站出口18、糖芋苗浓浓的桂花香气在还未入口前就扑鼻而来，配上口感润滑爽口的芋苗，吃完唇齿留香。浓浓的汁底，软糯的芋头，清甜的桂花香，爽滑丝丝的口感。推荐店铺：南京大排档（地点：湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路）莲湖糕团店（地点：贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)）绿柳居(地址：太平南路248号(近太平商场))19、小馄饨“阿要辣油啊？”是每天早上南京的小巷里经常听到的话，皮薄肉馅的馄饨是南京人满满的爱。推荐店铺：汪家馄饨（地址:集庆路来凤小区金粟庵9号）吴老太黯然销魂小馄饨（地址:秦淮区八宝前街9-6号(近南京电视台海关大楼)）安庆柴火馄饨（地址:秦淮区中营6号）20、六合猪头肉六合猪头肉几百年前就已出名，肥肉酥烂、精肉鲜香，没有牙的人都很容易吃！肉质又软又糯，嚼的轻松，人人适宜。肥腴部分绝没有猪肉肥腻的味道，焖煮的几近透明，蘸着醋吃，清香爽滑。地址：李鼎记猪头肉（长江路六合一中南门对面）21、小眼镜蒸饭小眼镜蒸饭可以说是血糯米蛋黄肉松蒸饭的鼻祖，一直被模仿，虽然口味都不错，但是小眼镜蒸饭依然在南京人心里占据着不可动摇的地位。地址：新街口正洪街广场五星电器旁22、司记豆腐脑第一次去老门东的时候就排队尝了这家的豆腐脑，当时那个队伍也是蛮壮观的，豆腐脑很嫩，入口即化，汤头比较鲜，吃咸的比较好，甜的基本上没什么感觉。地址：秦淮区三条营49号老门东内23、国足臭豆腐南京的臭豆腐很多品种，但是乐乐觉得这家臭豆腐好吃到哭，老板很NICE，店铺卫生干净，一个人有条不紊的工作着。炸出来的臭豆腐，不是很臭，外焦里嫩，脆而软！浇上秘制的辣椒汤汁，加上酸甜可口的包菜，搭配在一起，爽口，好吃极了！地址：秦淮区明瓦廊109号24、金良酸菜鱼南京的酸菜鱼馆遍地都是，但是最受追捧的还是金良，刚一端上台，就能闻到满满的香气。夹起一块鱼片，红油芝麻勾引着食欲，再吃一口酸菜，顿时胃口大开。那种肉嫩汁鲜的口感绝对会让你分分钟扔掉负罪感，脑子里只有美食难觅须尽欢的畅快。地址：宁海路122号师范大学随园校区25、桂花藕南京人有多喜欢吃桂花藕，看着满大街的糖藕店就知道了，软软的糯米塞进藕节里，浇上甜甜的桂花蜜，简直能甜到人的心尖尖上！推荐店铺：南京第一冰糖蜜汁藕（地址：瑞金路6号(近解放路)）蓝老大糖粥藕店（地址：双塘路22号）26、活珠子活珠子与旺鸡蛋不同，活珠子是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，是可以孵出小鸡的。旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋。一个新鲜的活珠子，那卤子绝对会鲜的你荡气回肠！接着再继续剥壳吃里面的鸡和蛋。蛋的部分，吃起来很像正常鸡蛋的蛋黄，口感更绵密一些。地址：各个地铁站出口28、如意回乳干色泽金黄的豆腐果软绵入味，是南京人很爱吃的小吃之一！地址：各小吃摊29、状元豆状元豆是夫子庙的特色小吃之一，实际上就是黄豆做的五香豆，入口喷香且富有弹性，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生。地址：南京夫子庙景区30、萝卜端子南京街边有很多这种架着油锅的小摊子，萝卜端子上有着复杂的花纹，还会和臭干一起炸呢！地址：各小吃摊31、生煎包焦脆的底，沾满满满的芝麻简直太香了！掀开盖子喝一口汤，鲜香爽口，应该没人能拒绝生煎包吧。推荐店铺：小杨生煎（地址：中山北路281号新城市·虹桥中心1层 ）32、胡辣汤辣糊汤又叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明辣糊汤内容物很多。最常见的有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等。在南京是最常见的早餐之一。地址：各早餐铺33、香酥鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼，饼皮酥脆香浓，鸡蛋嫩滑，再搭配上生菜、榨菜末，口感丰富，营养全面。地址：明瓦廊陆家巷（项记面馆对面），只此一家无分店34、美龄粥南京大牌档将这一碗粥做的闻名全国，浓浓的豆浆裹着糯米的香甜，令人胃口大开。地址：建康路3号水平方6楼(靠近中华路和建康路路口）35、大肉面在南京，要收服一个人的胃，真不是什么了不得的事情：只需带他吃一碗人人抵挡不了的大肉面，就能妥妥地搞定。大肉要横卧在面条的最上面，肉的两端要搭到或接触到碗边，形似一座桥。肉切得漂亮，纹路清晰可见，肉质酥烂鲜美。面条老卤很香，回口稍甜。推荐店铺：覆兴园过桥大肉面（地址：丹凤街17－7号(鼓楼金润发、原金菠萝)）刘记大肉面（地址：三牌楼小区1号门）路子铺大肉面（地址：龙蟠南路路子铺小区）36、新时器烤肉中央商场负一楼，永远在排队的店。反正乐乐每次去，都是排了将近2h。经典的调味五花肉和肥牛是必点的，腌制过的味道入进去，烤的滋滋作响，外焦里嫩，肥瘦相间，香飘飘！地址：玄武区中山南路79号中央商场负一楼37、和风食堂照烧鸡排和风食堂的照烧鸡排人气最高，份量足口味棒，吃完很有满足感，鸡排很脆很香，又不会让人觉得太油腻。地址：鼓楼区牌楼巷18号(近南京医科大学)38、海底捞火锅虽然南京近几年，入驻了很多有名的火锅店。但是海底捞绝对是吃货又爱又恨的火锅店，深夜饭店都已打样，这里仍是热气腾腾，人声鼎沸。虾滑、秘制羊肉、功夫面等都是吸引吃货排队也要去的理由。地址：秦淮区太平南路1号大行宫新世纪广场4楼(近中山东路）39、方燕烤猪蹄烤猪蹄方燕家称第二的话，那么没有人敢称第一。味道真的是绝了！色泽金黄，外酥里嫩，刚烤好的猪蹄香气扑鼻，口感香脆。不但好吃，而且价格实惠，重点是团购还打折！地址： 明发外滩广场永辉超市旁250幢145号40、蒙自过桥米线满满一大碗，米线总体口味偏淡，喜欢清淡的一定会喜欢他家。不仅是米线好吃，就连小菜酸萝卜、花生米等都很受欢迎，米线上铺了满满一层鸡柳，量大到让人震惊的地步了！若是觉得太淡，就多加点孜然吧，会香很多。地址：中华路359号(近夫子庙)41、贺记肉夹馍他家的馍必须是现烤，外脆内软！猪肉只用猪前腿肉，然后香料高汤调制，又嫩又香。有青椒香干、卤猪肉、牛肉等口味，分量超足！不过你们一定要提早去啊！（别问我为什么~）地址：中华门地铁站旁42、张记凉皮还没到饭点，张记就已经是大排长龙了，鱼香鸡蛋凉皮是老顾客们最长点的一种，加的鸡蛋是煎鸡蛋再卤过的，吃起来也不会觉得咸。凉皮很薄很筋道，Q弹有嚼劲，加上自家熬得辣油之后，非常非常香。地址：学府路（近南师附小）43、新疆玉石买买提烧烤从一个烧烤摊开到现在一家门面店，烧烤的炉子大概有5米长，看上去超级壮观，气场大的不止是炉子还有排队的人。羊肉新鲜肥美，一串只要3元，前段时间已经日销售破十万营业额，就算是下大雨，都会有很多人排队，就因为太好吃了！地址：汇景北路（麦德龙超市旁）44、糖粥藕说起蓝老大糖粥藕，南京吃货应该无人不知。蓝老大糖粥藕是属于小巷子里的老南京味道，是放在铜锅里煮的，很传统地道。据说加工一锅要4个小时，10分钟就卖完。不仅好吃，还有美丽的糖藕西施可以看哦！地址：双塘路22号（皇册家园一期北大门正对面）45、发糕以糯米蒸煮制成，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。推荐店铺：青露馒头（地址：明瓦廊18-4号 ）百粥坊（地址：江东北路龙江新城市广场3楼(混烧吧对面) ）46、疙瘩汤疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。如今在南京，疙瘩汤已登上了大雅之堂——很多大饭店都有，而且颇受欢迎。推荐店铺：桂满陇（地址：中山路18号德基广场1期7层）望湘园（地址：中山西路18号德基广场2期8层）47、小鱼锅贴小鱼锅贴虽然没有鱼，但一点也不妨碍它的口味，特别是明瓦廊和乐业村的两家，经常有人慕名去找！地址：明瓦廊115号（大洋百货对面巷子内）48、蛋烧卖蛋烧卖是南京马祥兴清真菜馆的四大名菜之一，以虾肉为馅，用鸡蛋皮包成烧麦状，然后上笼蒸熟再浇上鲜汁。地址：云南北路32号1-3楼(米乐星隔壁）49、什锦菜绿柳居的招牌菜，南京人每年过年都会去买上好多。地址：夫子庙建康路68号(近贡院街)50、长鱼面炸过的长鱼配着鲜汤，绝对是人间美味！ 2024-05-02 2楼 回复 (0) 和文用户 “吃货羽沫旅行记”我们是做旅行和美食的小小达人，两个人四条腿，我们的梦想吃遍全中国，让更多的小伙伴们认识并有机会品尝中国特色美食！正文开始在我没去南京之前，我对南京的印象其实没有多少，只知道它是一个古都，一个与北京、西安、洛阳并称为“中国四大古都”古称：金陵，对于美食，我只知道鸭血粉丝汤，这一次我们可谓是对南京美食做了一个全方位的了解，对了，景点我们会大概说一下，美食才是我们的正道哦！未经芝士回答允许不各得转载本小文内容无，光否则将视为法侵权下面就是我最喜欢的三道美食！项记面馆【卖相】看上去是不是很好吃？食欲满满！【口味】汤头慝别好喝，皮肚做的没有猪哼气。【口感】面的口感很有劲道，皮肚炸的脆脆的，加上汤汁的味道不能太美了。以要会两体前关结者立被光清算支。【价格】15元一碗面，价格中等！【地址】新街口店（地图APP帮你找）汪家馄饨【卖相】颜值超高是不是，一定要吃要进四已程总指九先采矿备半习除眼格。【口味】皮嫩、肉陷鲜美可口，汤头美味！【口感】皮薄陷大，口感软糯有弹性。【价格】小碗5.5元～大碗8元～特大碗11元【地址】汪家馄饨金粟庵店（地图APP帮你找）李记牛肉清真馆【卖相】颜值超高是不是，一定要吃【口味】皮嫩、肉陷鲜美可口，汤头美味！【口感】皮薄陷大，口感软糯有弹性。【价格】小碗5.5元～大碗8元～特大碗11元【地址】汪家馄饨金粟庵店（地图APP帮你找）易记皮肚面【卖相】这个汤头是红色的，比项记的更加有食欲。【口味】味道来说这挺辣的，但是更加的爽，吃的非常的畅快！【口感】这个的皮肚炸的更加的脆，这家的面没有劲道，不过吸溜起来吃的很爽！【价格】全家福28元一碗，可以供2个人一起吃，还不错的！【地址】明瓦廊101号（地图APP帮你找）芳婆糕团【卖相】酒酿元宵透亮有光泽，卤蛋跟别家的差不多【口味】酒酿元宵强烈推荐，比莲湖那个好太多了，没有太甜，酒酿的味道很浓郁。【口感】元宵吃起来软软糯糯、QQ弹弹美味极了，卤蛋一般。【价格】酒酿元宵4元一碗、老卤蛋2元一个！【地址】芳婆糕团新街口店（地图APP帮你找）哈哈，多了点，是在无法抉择，就全部加上了！ 2024-05-02 3楼 回复 (0) 任星津用户 金陵石城美食众多。最有代表性的应该是:南京盐水鸭，家里来客必须有盐水鸭待客，真空板鸭馈赠亲友，己成时尚。陪外地朋友逛街，累了找家鸭血粉丝汤坐坐，鸭血，鸭肠，鸭肝，香菜配粉丝，堪称一绝，其工艺外地客商还真的琢磨不透。南京大街上除了兰州拉面，就是七家湾牛肉锅贴，正宗的七家湾李记牛肉锅贴。牛肉馄饨，薰牛肉，共称金陵三绝。 2024-05-02 4楼 回复 (0) 吴瑞捷用户 一.小笼包小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。二.煮干丝未经芝士厂回答允利许不得转载本文内容，否则将视高手为侵主权煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。三.牛肉锅贴于工性比及流接济转越约史往率标京价。牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！人用对定使没文，切复值标片。.鸭血粉丝鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 2024-05-02 5楼 回复 (0) 漕灵萱用户 谢谢邀请，坝上农家没去过南京， 2024-05-02 6楼 回复 (0) 史同广用户 南京的话我也今天我国的南方地区，像当地的话，比较好吃的特色美食和小吃都是蛮多的，这几天长江在南京鼓楼和夫子街逛逛，像一些好吃的小吃还是蛮多的，牛肉锅贴，大煮干丝，鸭血粉丝汤，盐水鸭，还有南京板鸭，味道都是挺不错的。除了这些我们爱吃的小吃以外，像当地的特色菜还是蛮多的，今天的南京菜就是我国蔬菜中的金陵菜，名气还是比较大的，向当地的秦淮八绝，农家一碗香，响油鳝糊，煮干丝，少帅坛子肉，奉化芋艿果，明月素海参，莲花素鸽蛋等，都是非常好吃的。版权归芝士回答网或年站向或原作队者计所有问下上面提到的以外，像金陵菜中的面包大明虾，八宝黄焖虾，贡淡海参，片儿鸽蛋，知了白菜，矮脚黄菜核，灌汤蟹虾球，大汉烤羊腿，清汤炖鸡孚，庆丰松子鱼米，葫芦美人肝，香香松鼠鱼，一品牛头，宫灯凤凤尾虾等说里两些并象运指压增类信米圆听。 2024-05-02 7楼 回复 (0) 梁坤宁用户 桂花盐水鸭油炸臭豆腐芦蒿炒豆干版团权归芝士回为务答网站或原劳作者清所有产化高新料特件图期任金改带例省存派。 2024-05-02 8楼 回复 (0) 张文超用户 小笼包，锅贴，鸭血粉丝，活珠子我的最爱 2024-05-02 9楼 回复 (0)
NO.1 酸菜鱼 南京大街小巷，上至高档餐厅酒店下到苍蝇馆子大排档，总有酸菜鱼的一席之地。在南京，没有辣子鸡馆，没有盐水鸭馆，但是酸菜鱼馆开得是火热无比。酸菜鱼的魅力总在于那切得薄薄的黑鱼或草鱼片，裹挟着一股韧劲儿吸收了鲜辣的汤汁，带着小片酸菜叶子的溜酸，入口所引诱出的最原始粗暴大快朵颐的食欲，让人欲罢不能。
NO.2 鸭血粉丝 据说放眼全国都很难找到像南京这么爱吃鸭子的城市。南京鸭子游不过长江绝对不假，不仅鸭肉受南京人欢迎，鸭血、鸭肝、鸭肠也绝不能浪费，用特色的香料佐料烹煮后盖着粉丝连同鸭子汤端上来，撒一把香菜，浇一勺辣油，冬天是满满的温暖，夏天是淡淡的清爽。
NO.3 丁香排骨 光听名字就让人食欲满满，又文艺又有滋味。这道菜说起来也是历史悠久了，民国时便是一道名菜。色泽相较于糖醋排骨更深一些，口味上微微带一点药味，可能是源于丁香，本身就是中药的一种。下口酱汁很满，酥而鲜甜，很难忘的味道。
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1、鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤绝对可以称得上是南京的名片了，外地的朋友来南京一定会去嗦上一口最地道粉丝。随意一家街边小店烟火气十足，不论是穿着睡衣的大爷，还是打扮时髦的潘西，亦或是形形色色的游客。
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推荐店铺：
在使只象品图先，队争证目至华府。
回味鸭血粉丝汤（地址： 洪武路88号悦荟广场1层）
个可能设件头先传许广布备率亲片。
鸭德堡老鸭粉丝汤（地址：丰富路134-4号）
金原老鸭粉丝汤（地址： 锁金村医院东）
2、梅花糕
梅花糕外面的糯米和小圆子香糯松软，吃到里面的是豆沙。如果你心急，第一口可能会被烫，所以要慢慢吃，醇厚的豆沙甜而不腻，香甜滑口，用料很足，吃完后真心满足，意犹未尽，不枉踏破铁鞋，众里寻他。
推荐店铺：
左师傅梅花糕（地址：鼓楼区童家巷2号(马台街)）
孙氏梅花糕（地址：鼓楼区马台街36号(近北京华联) ）
朱氏梅花糕（地址：上海路120号之一505室(近汉口西路)）
3、阿福铁板鱿鱼
这家店一直是乐乐的最爱，各种电视台、报纸也都推荐过，就在老头盖浇饭旁边，10块钱5个鱿鱼嘴，感觉特别好吃~就算等排队等半个小时也要吃上十几串……
地址：玄武区如意里7号(近碑亭巷)
4、成城酥烧饼
一直都在排队的烧饼店，名气自然不用讲。特色就是酥，特别酥，非一般酥，吃完还会把撒在袋子里头的芝麻一把往嘴里头倒，那香气，正~
地址：建邺区水西门大街127号(近莫愁湖公园大门)
5、勿相忘串串香
不推荐一家串串店总感觉有点不对劲儿，这家店想必爱吃串串的人应该都知道，口感和成都的基本没差，当然排队的人也是多到不行。
地址：玄武区科巷菜场旁边
6、方婆糕
芳婆糕甜甜的但不会很腻，松软可口，一定要趁热吃，不过这家店真的生意超级好，一般去买都要排队，想吃的赶紧去排队吧。
地址：鼓楼区王府大街50号(近石鼓路)
7、七家湾锅贴
享有盛名的七家湾牛肉锅贴是让南京人骄傲的一道美食，被誉为南京最“恩正”的锅贴之一。刚出炉的锅贴色泽金黄，一口咬下去满嘴的香气，飘飘欲仙。
地址：成贤街103-8号(珠江路)
8、皮肚面
汤料充盈，酷似大杂烩，十几样东西，皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳……一锅烩，大快朵颐，香脆的皮肚蘸上面条的汤汁，松泡细软，入口嚼劲十足。
推荐店铺：
易记面馆（地址：明瓦廊101号）
项记面馆（地址：陆家巷13号）
南湖中华面馆（地址：南湖7号莫愁新村小区内）
状元特色面馆（地址：金沙井（近状元里））
9、评事街旺鸡蛋
外地人眼中的黑暗料理，但是作为一个南京人，不吃旺鸡蛋那简直是奇怪，虽然很多人觉得这个蛮噫怪的，但是汤很鲜有没有，吸完汤再蘸点佐料，美味~
地址：秦淮区升州路评事街路口(近章云烤鸭)
10、小龙虾
南京人对小龙虾是爱到骨子里的，尤其是夏夜，约上三五好友，到街边点上一大盘小龙虾，再来一大扎啤酒，那种感觉真的是很惬意，当然不能忘记快要吃完时加上一份凉面，伴着龙虾汤汁，哇~
推荐店铺：
金陵一哥龙虾馆（地址：三牌楼和会街14-1号）
秋林龙虾馆（地址：中山北路605号）
日食记龙虾馆（地址：莫愁湖东路22-10号）
11、烤山芋
秋冬的南京，总能看见穿着朴素的人，站在街边巷角，推着烘炉，上面烤着热气腾腾的山芋，扑鼻的香味总能把你引诱过去，吃上烤山芋，仿佛也吃到了秋天的味道。
地址：各大地铁站出口
12、糖炒板栗
在南京吃完午饭还想吃的零食就是它了，大小适中，剥开个个金灿灿饱满，香甜软糯，趁热吃还很好剥。每到板栗飘香的季节，金陵城里，暖烘烘、香喷喷的味道，弥漫大街小巷，走走就能看到栗子店排起长队的，也有小贩推着车街边炒栗子的，伴着缕缕热香，诱惑你的味蕾。
推荐店铺：
金味板栗(地址：明瓦廊大香炉23号）
宏祥板栗（地址：秦淮区升州路47号）
福印板栗（地址：科巷菜场北门66号(近长发中心后门)）
13、盐水鸭
盐水鸭，皮薄微黄，皮下脂肪较少。鸭肉厚实，细腻软嫩滑润，弹性好，没有柴味。味道属于咸鲜型，无咸涩味，盐水鸭独特的清香很浓郁，入嘴后滋味万千。
推荐店铺：
阿花卤菜店（地址：水佐岗32巷7号(近水佐岗小苏果)）
陈家鸭子（地址：文体村(近老华友)）
金宏兴鸭子店（地址：明瓦廊5号105室(近三元巷)）
14、烤鸭
南京人对于鸭子似乎特别钟爱，想尽办法的烹调出不同的美食，烤鸭便是其中之一。蘸上卤水的烤鸭，一口下去，是老卤的五味调和，咸鲜甜香。嚼上几口，鸭皮的油香溢了出来，细品之下，鸭肉不老不嫩、不粗不细，不特殊也不平庸的肉香混合着卤汁的味道，刚刚好。
推荐店铺：
金宏兴鸭子店（地址：新街口明瓦廊5号105室）
达记卤菜店（地址： 红庙小区内(九中初中部旁)）
章云板鸭（地址：评事街208号、升州路236号(近中山南路三山街)）
15、金口福炒饭
这应该是目前最有名气的炒饭了吧，被南京人称为“炒饭界的爱马仕”，为什么来客络绎不绝？贵在它实惠，分量足，管你吃饱；贵在它独特，炒饭泼上卤菜的卤汁，撒上丰富多样的蔬菜块丁，还有老板亲手熬制的鲜味卤菜......
地址：秦淮区大石坝街217(白鹭宾馆附近)
16、鸡汁汤包
鸡汁汤包是最能代表南京的。鸡汤和肉汤混合做成汤汁，清爽不腻人。从1958年创始至今，俘获了南京人60多年。如何优雅地吃完一笼南京汤包？“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”翻译过来就是……小口咬，小口吸，不要着急~
推荐店铺：
尹氏鸡汁汤包（地址：莫愁路398号）
鸡鸣汤包（地址：太平门街10号）
小李汤包（地址：殷高巷30号，近集庆路）
17、蒸儿糕
南京人早餐经常吃的一种，松软粘腻的蒸儿糕，吃起来只有米粉淡淡的香甜。
地址：各大地铁站出口
18、糖芋苗
浓浓的桂花香气在还未入口前就扑鼻而来，配上口感润滑爽口的芋苗，吃完唇齿留香。浓浓的汁底，软糯的芋头，清甜的桂花香，爽滑丝丝的口感。
推荐店铺：
南京大排档（地点：湖南路狮子桥2号湖南路步行街内(近湖北路）
莲湖糕团店（地点：贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)）
绿柳居(地址：太平南路248号(近太平商场))
19、小馄饨
“阿要辣油啊？”是每天早上南京的小巷里经常听到的话，皮薄肉馅的馄饨是南京人满满的爱。
推荐店铺：
汪家馄饨（地址:集庆路来凤小区金粟庵9号）
吴老太黯然销魂小馄饨（地址:秦淮区八宝前街9-6号(近南京电视台海关大楼)）
安庆柴火馄饨（地址:秦淮区中营6号）
20、六合猪头肉
六合猪头肉几百年前就已出名，肥肉酥烂、精肉鲜香，没有牙的人都很容易吃！肉质又软又糯，嚼的轻松，人人适宜。肥腴部分绝没有猪肉肥腻的味道，焖煮的几近透明，蘸着醋吃，清香爽滑。
地址：李鼎记猪头肉（长江路六合一中南门对面）
21、小眼镜蒸饭
小眼镜蒸饭可以说是血糯米蛋黄肉松蒸饭的鼻祖，一直被模仿，虽然口味都不错，但是小眼镜蒸饭依然在南京人心里占据着不可动摇的地位。
地址：新街口正洪街广场五星电器旁
22、司记豆腐脑
第一次去老门东的时候就排队尝了这家的豆腐脑，当时那个队伍也是蛮壮观的，豆腐脑很嫩，入口即化，汤头比较鲜，吃咸的比较好，甜的基本上没什么感觉。
地址：秦淮区三条营49号老门东内
23、国足臭豆腐
南京的臭豆腐很多品种，但是乐乐觉得这家臭豆腐好吃到哭，老板很NICE，店铺卫生干净，一个人有条不紊的工作着。炸出来的臭豆腐，不是很臭，外焦里嫩，脆而软！浇上秘制的辣椒汤汁，加上酸甜可口的包菜，搭配在一起，爽口，好吃极了！
地址：秦淮区明瓦廊109号
24、金良酸菜鱼
南京的酸菜鱼馆遍地都是，但是最受追捧的还是金良，刚一端上台，就能闻到满满的香气。夹起一块鱼片，红油芝麻勾引着食欲，再吃一口酸菜，顿时胃口大开。那种肉嫩汁鲜的口感绝对会让你分分钟扔掉负罪感，脑子里只有美食难觅须尽欢的畅快。
地址：宁海路122号师范大学随园校区
25、桂花藕
南京人有多喜欢吃桂花藕，看着满大街的糖藕店就知道了，软软的糯米塞进藕节里，浇上甜甜的桂花蜜，简直能甜到人的心尖尖上！
推荐店铺：
南京第一冰糖蜜汁藕（地址：瑞金路6号(近解放路)）
蓝老大糖粥藕店（地址：双塘路22号）
26、活珠子
活珠子与旺鸡蛋不同，活珠子是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋，是可以孵出小鸡的。旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋。
一个新鲜的活珠子，那卤子绝对会鲜的你荡气回肠！接着再继续剥壳吃里面的鸡和蛋。蛋的部分，吃起来很像正常鸡蛋的蛋黄，口感更绵密一些。
地址：各个地铁站出口
28、如意回乳干
色泽金黄的豆腐果软绵入味，是南京人很爱吃的小吃之一！
地址：各小吃摊
29、状元豆
状元豆是夫子庙的特色小吃之一，实际上就是黄豆做的五香豆，入口喷香且富有弹性，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生。
地址：南京夫子庙景区
30、萝卜端子
南京街边有很多这种架着油锅的小摊子，萝卜端子上有着复杂的花纹，还会和臭干一起炸呢！
地址：各小吃摊
31、生煎包
焦脆的底，沾满满满的芝麻简直太香了！掀开盖子喝一口汤，鲜香爽口，应该没人能拒绝生煎包吧。
推荐店铺：
小杨生煎（地址：中山北路281号新城市·虹桥中心1层 ）
32、胡辣汤
辣糊汤又叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明辣糊汤内容物很多。最常见的有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等。在南京是最常见的早餐之一。
地址：各早餐铺
33、香酥鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼，饼皮酥脆香浓，鸡蛋嫩滑，再搭配上生菜、榨菜末，口感丰富，营养全面。
地址：明瓦廊陆家巷（项记面馆对面），只此一家无分店
34、美龄粥
南京大牌档将这一碗粥做的闻名全国，浓浓的豆浆裹着糯米的香甜，令人胃口大开。
地址：建康路3号水平方6楼(靠近中华路和建康路路口）
35、大肉面
在南京，要收服一个人的胃，真不是什么了不得的事情：只需带他吃一碗人人抵挡不了的大肉面，就能妥妥地搞定。大肉要横卧在面条的最上面，肉的两端要搭到或接触到碗边，形似一座桥。肉切得漂亮，纹路清晰可见，肉质酥烂鲜美。面条老卤很香，回口稍甜。
推荐店铺：
覆兴园过桥大肉面（地址：丹凤街17－7号(鼓楼金润发、原金菠萝)）
刘记大肉面（地址：三牌楼小区1号门）
路子铺大肉面（地址：龙蟠南路路子铺小区）
36、新时器烤肉
中央商场负一楼，永远在排队的店。反正乐乐每次去，都是排了将近2h。经典的调味五花肉和肥牛是必点的，腌制过的味道入进去，烤的滋滋作响，外焦里嫩，肥瘦相间，香飘飘！
地址：玄武区中山南路79号中央商场负一楼
37、和风食堂照烧鸡排
和风食堂的照烧鸡排人气最高，份量足口味棒，吃完很有满足感，鸡排很脆很香，又不会让人觉得太油腻。
地址：鼓楼区牌楼巷18号(近南京医科大学)
38、海底捞火锅
虽然南京近几年，入驻了很多有名的火锅店。但是海底捞绝对是吃货又爱又恨的火锅店，深夜饭店都已打样，这里仍是热气腾腾，人声鼎沸。虾滑、秘制羊肉、功夫面等都是吸引吃货排队也要去的理由。
地址：秦淮区太平南路1号大行宫新世纪广场4楼(近中山东路）
39、方燕烤猪蹄
烤猪蹄方燕家称第二的话，那么没有人敢称第一。味道真的是绝了！色泽金黄，外酥里嫩，刚烤好的猪蹄香气扑鼻，口感香脆。不但好吃，而且价格实惠，重点是团购还打折！
地址： 明发外滩广场永辉超市旁250幢145号
40、蒙自过桥米线
满满一大碗，米线总体口味偏淡，喜欢清淡的一定会喜欢他家。不仅是米线好吃，就连小菜酸萝卜、花生米等都很受欢迎，米线上铺了满满一层鸡柳，量大到让人震惊的地步了！若是觉得太淡，就多加点孜然吧，会香很多。
地址：中华路359号(近夫子庙)
41、贺
记肉夹馍
他家的馍必须是现烤，外脆内软！猪肉只用猪前腿肉，然后香料高汤调制，又嫩又香。有青椒香干、卤猪肉、牛肉等口味，分量超足！不过你们一定要提早去啊！（别问我为什么~）
地址：中华门地铁站旁
42、张记凉皮
还没到饭点，张记就已经是大排长龙了，鱼香鸡蛋凉皮是老顾客们最长点的一种，加的鸡蛋是煎鸡蛋再卤过的，吃起来也不会觉得咸。凉皮很薄很筋道，Q弹有嚼劲，加上自家熬得辣油之后，非常非常香。
地址：学府路（近南师附小）
43、新疆玉石买买提烧烤
从一个烧烤摊开到现在一家门面店，烧烤的炉子大概有5米长，看上去超级壮观，气场大的不止是炉子还有排队的人。羊肉新鲜肥美，一串只要3元，前段时间已经日销售破十万营业额，就算是下大雨，都会有很多人排队，就因为太好吃了！
地址：汇景北路（麦德龙超市旁）
44、糖粥藕
说起蓝老大糖粥藕，南京吃货应该无人不知。蓝老大糖粥藕是属于小巷子里的老南京味道，是放在铜锅里煮的，很传统地道。据说加工一锅要4个小时，10分钟就卖完。不仅好吃，还有美丽的糖藕西施可以看哦！
地址：双塘路22号（皇册家园一期北大门正对面）
45、发糕
以糯米蒸煮制成，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
推荐店铺：
青露馒头（地址：明瓦廊18-4号 ）
百粥坊（地址：江东北路龙江新城市广场3楼(混烧吧对面) ）
46、疙瘩汤
疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。如今在南京，疙瘩汤已登上了大雅之堂——很多大饭店都有，而且颇受欢迎。
推荐店铺：
桂满陇（地址：中山路18号德基广场1期7层）
望湘园（地址：中山西路18号德基广场2期8层）
47、小鱼锅贴
小鱼锅贴虽然没有鱼，但一点也不妨碍它的口味，特别是明瓦廊和乐业村的两家，经常有人慕名去找！
地址：明瓦廊115号（大洋百货对面巷子内）
48、蛋烧卖
蛋烧卖是南京马祥兴清真菜馆的四大名菜之一，以虾肉为馅，用鸡蛋皮包成烧麦状，然后上笼蒸熟再浇上鲜汁。
地址：云南北路32号1-3楼(米乐星隔壁）
49、什锦菜
绿柳居的招牌菜，南京人每年过年都会去买上好多。
地址：夫子庙建康路68号(近贡院街)
50、长鱼面
炸过的长鱼配着鲜汤，绝对是人间美味！
“吃货羽沫旅行记”我们是做旅行和美食的小小达人，两个人四条腿，我们的梦想吃遍全中国，让更多的小伙伴们认识并有机会品尝中国特色美食！
正文开始
在我没去南京之前，我对南京的印象其实没有多少，只知道它是一个古都，一个与北京、西安、洛阳并称为“中国四大古都”古称：金陵，对于美食，我只知道鸭血粉丝汤，这一次我们可谓是对南京美食做了一个全方位的了解，对了，景点我们会大概说一下，美食才是我们的正道哦！
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下面就是我最喜欢的三道美食！
项记面馆
【卖相】看上去是不是很好吃？食欲满满！
【口味】汤头慝别好喝，皮肚做的没有猪哼气。
【口感】面的口感很有劲道，皮肚炸的脆脆的，加上汤汁的味道不能太美了。
以要会两体前关结者立被光清算支。
【价格】15元一碗面，价格中等！
【地址】新街口店（地图APP帮你找）
汪家馄饨
【卖相】颜值超高是不是，一定要吃
要进四已程总指九先采矿备半习除眼格。
【口味】皮嫩、肉陷鲜美可口，汤头美味！
【口感】皮薄陷大，口感软糯有弹性。
【价格】小碗5.5元～大碗8元～特大碗11元
【地址】汪家馄饨金粟庵店（地图APP帮你找）
李记牛肉清真馆
【卖相】颜值超高是不是，一定要吃
【口味】皮嫩、肉陷鲜美可口，汤头美味！
【口感】皮薄陷大，口感软糯有弹性。
【价格】小碗5.5元～大碗8元～特大碗11元
【地址】汪家馄饨金粟庵店（地图APP帮你找）
易记皮肚面
【卖相】这个汤头是红色的，比项记的更加有食欲。
【口味】味道来说这挺辣的，但是更加的爽，吃的非常的畅快！
【口感】这个的皮肚炸的更加的脆，这家的面没有劲道，不过吸溜起来吃的很爽！
【价格】全家福28元一碗，可以供2个人一起吃，还不错的！
【地址】明瓦廊101号（地图APP帮你找）
芳婆糕团
【卖相】酒酿元宵透亮有光泽，卤蛋跟别家的差不多
【口味】酒酿元宵强烈推荐，比莲湖那个好太多了，没有太甜，酒酿的味道很浓郁。
【口感】元宵吃起来软软糯糯、QQ弹弹美味极了，卤蛋一般。
【价格】酒酿元宵4元一碗、老卤蛋2元一个！
【地址】芳婆糕团新街口店（地图APP帮你找）
哈哈，多了点，是在无法抉择，就全部加上了！
金陵石城美食众多。最有代表性的应该是:南京盐水鸭，家里来客必须有盐水鸭待客，真空板鸭馈赠亲友，己成时尚。陪外地朋友逛街，累了找家鸭血粉丝汤坐坐，鸭血，鸭肠，鸭肝，香菜配粉丝，堪称一绝，其工艺外地客商还真的琢磨不透。南京大街上除了兰州拉面，就是七家湾牛肉锅贴，正宗的七家湾李记牛肉锅贴。牛肉馄饨，薰牛肉，共称金陵三绝。
一.小笼包
小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
二.煮干丝
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煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
于工性比及流接济转越约史往率标京价。
牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！
人用对定使没文，切复值标片。
鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
谢谢邀请，坝上农家没去过南京，
南京的话我也今天我国的南方地区，像当地的话，比较好吃的特色美食和小吃都是蛮多的，这几天长江在南京鼓楼和夫子街逛逛，像一些好吃的小吃还是蛮多的，牛肉锅贴，大煮干丝，鸭血粉丝汤，盐水鸭，还有南京板鸭，味道都是挺不错的。
除了这些我们爱吃的小吃以外，像当地的特色菜还是蛮多的，今天的南京菜就是我国蔬菜中的金陵菜，名气还是比较大的，向当地的秦淮八绝，农家一碗香，响油鳝糊，煮干丝，少帅坛子肉，奉化芋艿果，明月素海参，莲花素鸽蛋等，都是非常好吃的。
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问下上面提到的以外，像金陵菜中的面包大明虾，八宝黄焖虾，贡淡海参，片儿鸽蛋，知了白菜，矮脚黄菜核，灌汤蟹虾球，大汉烤羊腿，清汤炖鸡孚，庆丰松子鱼米，葫芦美人肝，香香松鼠鱼，一品牛头，宫灯凤凤尾虾等
说里两些并象运指压增类信米圆听。
桂花盐水鸭
油炸臭豆腐
芦蒿炒豆干
版团权归芝士回为务答网站或原劳作者清所有
产化高新料特件图期任金改带例省存派。
小笼包，锅贴，鸭血粉丝，活珠子我的最爱