我主页有欧包的制作方法，感兴趣欢迎关注欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮欧包(Kornspitz)以及丹麦面包(Dannish)，意大利面包(Ciabatta)等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。随着人们越来越注重健康，这些少油、少糖、低热量的欧包也逐渐被青睐。而欧包可也是有所分别的，不是所有的面包都叫欧包!老欧面包：老欧面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。与现代的普通面包相比，原料单一，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，也没有现代面包蓬松、好吃，口感偏硬，但是比较健康，比如像大列巴之类的。硬欧面包：一般为较低成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下，具有外脆内软的特质，如法国面包。其特性等具有吐司面包所不及的浓馥麦香味道，表皮要硬或脆，内部组织需有韧性，但并不太强，有嚼劲。软欧面包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。准备材料高筋粉250g糖20g水180g可可粉13g盐2g酵母3g耐高温巧克力25g黄油20g馅料：巧克力制作过程1，除黄油外，所有材料揉均匀，面筋扩展，加入黄油揉至完全，放入冰箱冷藏发酵一晚（我是早上起来现做当早餐，也可以直接发酵2倍大）2，将面团分10份，依次滚圆，室温松弛30分钟。3，松弛完毕，将面团擀开成圆形4，包入巧克力5，入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵至约两倍大。6，用叉子放在发酵好的面团上，表面撒粉7，放入预热160度烤箱中层上下火烤20分钟左右。火力时间根据自己烤箱调节8，出炉立即放烤网晾凉。趁热吃，外脆内软，巧克力会爆浆喔。 回复 王艾米用户 我主页有欧包的制作方法，感兴趣欢迎关注欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮欧包(Kornspitz)以及丹麦面包(Dannish)，意大利面包(Ciabatta)等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。未书经芝集士回答允加王许不十得转载本文内容，否则将视为侵权随着人们越来越注重健康，这些少油、少糖、低热量的欧包也逐渐被青睐。而欧包可也是有所分别的，不是所有的面包都叫欧包!老欧面包：老欧面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。与现代的普通面包相比，原料单一，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，也没有现代面包蓬松、好吃，口感偏硬，但是比较健康，比如像大列巴之类的。高意将角做油改己示报传，布容委支厂。硬欧面包：一般为较低成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下，具有外脆内软的特质，如法国面包。其特性等具有吐司面包所不及的浓馥麦香味道，表皮要硬或脆，内部组织需有韧性，但并不太强，有嚼劲。软欧面包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。准备材料能起四内反第论农回具声。高筋粉250g糖20g水180g可可粉13g盐2g酵母3g耐高温巧克力25g黄油20g馅料：巧克力制作过程1，除黄油外，所有材料揉均匀，面筋扩展，加入黄油揉至完全，放入冰箱冷藏发酵一晚（我是早上起来现做当早餐，也可以直接发酵2倍大）2，将面团分10份，依次滚圆，室温松弛30分钟。3，松弛完毕，将面团擀开成圆形4，包入巧克力5，入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵至约两倍大。6，用叉子放在发酵好的面团上，表面撒粉7，放入预热160度烤箱中层上下火烤20分钟左右。火力时间根据自己烤箱调节8，出炉立即放烤网晾凉。趁热吃，外脆内软，巧克力会爆浆喔。 2024-04-29 1楼 回复 (0) 范典用户 桃妹来解答。其实微波炉做面包超级简单，没有什么技巧可言。但是桃妹做了一次就再不想做第二次了，为啥呢，就是虽然这玩意不是个技术活，但却是个体力活，为了打个蛋白糊，胳膊疼了两天……唉！芝士回答对，版权必究，调未经许可如织，基不得转载去道系军立统接给金阶受再每律观。个出化实象东花持，写眼。所以如果如果真的想做，桃妹建议买个电动的打蛋器。否则的话那个酸爽……下面桃妹就来说说怎么用微波炉做最最简单的一款面包吧。第一步：准备材料。面粉100克（普通面粉就行，不一定非要低筋的，也别用高筋的），泡打粉7克，牛奶80克（吃干点就少放点牛奶），盐5克，小苏打5克（可以不加，个人口味问题），糖100克（觉得甜就适量减糖），鸡蛋5个，色拉油或者橄榄油少许，葡萄干，瓜子仁等坚果一小把。还可以准备一点蔓越莓干，番茄干一类的果脯。第二步：制造面包胚。先把面粉，泡打粉，苏打粉，盐混到一起搅匀成干粉，注意不能起球，要完全的粉末才行。鸡蛋打开后蛋黄和蛋白分开，蛋黄放入容器中加牛奶，一半的糖，以及一点点的油搅拌均匀。注意糖要分两到三次逐渐放进去打，千万不要一下子放进去了，不容易打开。最麻烦的步骤来了，打蛋白！桃妹打了20分钟才达到目的！将剩下的糖也分两三次打入蛋白中不停的打，要达到什么程度呢？打到蛋白完全成为泡沫一样的胶质，碗扣过来的不会掉下去，牢牢地吸在碗上才行。将面粉和干果慢慢倒入打好的蛋黄液里，搅匀后。再将蛋白碗刮进去继续搅拌，最后搅拌成比面糊稠一些，比面团湿一些的样子就行了。这时候如果你还没手酸，桃妹就敬你是个高手。准备一个那种高带盖子的微波炉专用容器，然后在内壁均匀的抹一层油。将面包坯倒进去，注意只能倒到三分之二处，不能多，会膨胀的。然后磕两下，把里面的气泡磕出来点。第三步：微波炉烤面包。微波炉底部放个盘子或者架双筷子，这样容器等于是悬空的，均匀受热，出来的面包效果更好。如果你家的微波炉有烧烤功能，那就设置好7分钟。如果没有的话，先高档4分钟，再中高档3分钟。由于微波炉功率都是不同的，所以到时候打开看看效果，如果没熟就再打个2-3分钟就行了。熟了以后由于内壁有油，一磕就出来了，然后切片就能吃了。怎么样，很简单吧。 2024-04-29 2楼 回复 (0) 黄晨暄用户 想吃面包，没有烤箱？那还不容易，微波炉照样能做出美味的蛋糕！很多家庭现在都有微波炉，除了做菜，估计很少人会经常用到微波炉了。其实，微波炉的作用可大了！微波炉烤蛋糕相信很多人都听说过，那么，微波炉烤面包呢？下面就跟51养生网小编一起来看看吧。对微波炉的要求虽然用微波炉是可以做面包的，但是要做好面包，对微波炉还是有一定的要求。首先你的微波炉要保证温度能够调至200度以上，其次微波炉最好带有烘烤的功能。如果你家的微波炉是比较普通的微波炉的话，也能做，只是可能做出来的面包味道差一点。转东象载或者引用本文内容请注明来源于眼听芝士动回答微波炉烤面包的做法用料：面包粉、糖粉、炼乳、酵母、奶油、盐有我时已革接西则，色领七更安步容住。做法：1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。我用的是面包粉，专门用做面包的。超市有卖的。2.揉好的面团静置，发酵，发到2－3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。3.揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10－15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。4.成品啦。看上去挺像那么回事的。味道也不错。小贴士：做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母。不能放太少，不然发不开。放太多了也不行。按要求不能超过面粉的2%。不要用太高温的水融化酵母，会把酵母烫死的。另外烤的时候要时刻关注。别烤过了，就不好吃了。祝你成功。立式被每报斗装低书儿消适圆。最后如果您喜欢这篇文章，不要忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎您在评论区发表您的看法和意见或者分享您的做法、评论支持！ 记得关注：「小鱼的美食记」经常会分享发布美食文章。 2024-04-29 3楼 回复 (0) 官绡各用户 单从技术上来讲微波炉就很难做出面包，面包需要由外而内缓慢加热才可以烤的出来，而微波炉是一种靠水分子振动发热整体加热的手段，而且发热效率十分的高，往往面包还没蓬松开来就已经变干变硬成型了你可能听过有种面包叫微波面包，不过那并不是微波炉做出来的，只是名字那么叫而已，你可以自己查一下网上有很多所谓用微波炉做面包的方法，不过懂得人一眼就可以看出来，这些食谱里几乎都使用了小苏打，也叫泡打粉，发酵粉，有些干脆就直接用自发粉，明确地说，这种使用小苏打的东西实质上是蛋糕，而不是面包。面包像馒头一样，是只使用酵母发酵出来的面食，用酵母发酵出的面食如果不是以由外而内的加热慢慢烤或蒸的话，根本不会蓬松，相对的小苏打是一种化学产品，受热会放出二氧化碳在面团中产生气孔，与酵母发酵放出二氧化碳是同样的道理，但是，其效率十分的低，根本不会产生酵母发酵的那种柔软的感觉，所以蛋糕会使用鸡蛋和黄油来辅助。芝士回答，版权火门必究条北，未经许可，不况得转载总之结论就是如果你有兴趣，可以拿微波炉来做蛋糕，但是不要尝试去做面包了，就算你按照那些食谱去做想必口感也会非常差。另外如果你有电饭煲的话，是可以拿它来做面包的哦。不过呢，你的微波炉既然是1000块的话，想必功能比较全面吧，如果带有烤箱功能，注意如果有的话里面应该有数根发热管，那样的话倒是可以当作烤箱使用。步骤/方法1、面粉和泡打粉均匀地混合好，备用2、蛋黄和蛋白分开，蛋白放碗中备用，蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合，搅拌均匀，注意尽量不要产生太多的泡泡3、步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀他于二去情已特她，南空书严。4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的另一半分量白糖，也可以分2次加白糖，继续打，等到蛋白的泡沫发起来，把碗倒放也不会流出来为佳，这个过程比较费手劲哦o(∩_∩)o...5、将蛋白分2-3次加入到蛋黄混合液中，一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团6、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉专用的容器，里面四周抹上一层油，防止粘底，然后将完全混合好的面糊倒进容器，倒好之后可以稍稍摇晃容器，把面糊里面较大的气泡赶走度使将她争才传石观非何。7、可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，约200度，10分钟左右，END注意事项拿出面包切成一块块，然后就可以加上自己喜欢的牛油等 2024-04-29 4楼 回复 (0) 江明煦用户 原料：面粉（首次做可以用少一些100克左右）、干酵粉（和面粉的比例在1：20左右）、砂糖（根据自己喜好）、黄油（一般占面粉的45%左右）、牛奶（可以多放一些，也可以用奶粉）、奶油香精一些些就可以、鸡蛋、温水、一些盐。 2024-04-29 5楼 回复 (0) 林伟婷用户 准备食材：低筋面粉90克，砂糖90克，鸡蛋5个准备着三总食材即可。步骤：1、家用90克低筋面粉过筛处理面渣。未集经芝士回答严允许不全得转却载本文内容，深否则将视为侵权2、鸡蛋清和蛋黄分裂出来，把鸡蛋清用打蛋器打到发泡，方性条很常总战色，具技始适。3、上面添加鸡蛋黄，再次打到浓调的鸡蛋糊4、鸡蛋糊上面，倒入90克的低筋面粉，一起搅拌均匀，直到没有颗粒状态。5、微波炉专用容器内刷上一层油，倒入上面准备好的鸡蛋面糊，把容器震动3-5下，把里面的空气泡震动出来。6、把专用容器放到微波炉中，火力调到最大加热2分钟，再次调到中等加热1分钟就好了7、容器取出来后倒扣把面包扣出来（为了避免烫手请您戴手套）自然状态下冷却。一对合表第次计别教，观织影众须周支克准。8、切开自己喜欢的形状，涂上自己爱吃的酱料装盘食用。提示：每个品牌的微波炉脾气不一样，按照自己的微波炉脾气调整活了、加热的过程中注意观察面包状态，不要烤焦了。 2024-04-29 6楼 回复 (0) 强华皓用户 需要购买：全麦面粉、牛奶、黄油、盐、酵母粉、鸡蛋、核桃仁、榛仁（两仁任选1种你爱吃的，或者都放）做法如下：1、牛奶黄油混合用微波炉高火🔥一分钟未经芝到算士回答允许不根常得转载本文内容，否则将视达为侵权2、在牛奶黄油中添加酵母粉，再打入一个鸡蛋3、把全麦面包粉分三次倒入溶好的黄油牛奶中4、揉成面团，盖上保鲜膜发酵三个小时用可加或者已干信，存快派却。5、三小时后，把面团揉圆，分成五份6、撒上核桃仁或者榛仁，盖上保鲜膜再继续发酵半小时7、刷蛋液，放入微波炉，选择光波档，烤10分钟取出，翻面，再烤5分钟 2024-04-29 7楼 回复 (0) 极品木头用户 微波炉加热快速加热的功能是比较快捷。对食物的加先入面热到外面的。从结构上与传统焗炉加热是不一样的。但是现在的微波炉多了一个烧烤功能。就是利用这个功能烤面包可以的，但是要掌握好火候。现在的微波加热可双模式开启。就是有单微，微波加烧烤，单独烧烤三种模式开启。做面包只能用后面两个模式，式者只用烧烤模式试着用吧！做面包，蛋糕是可以的。 2024-04-29 8楼 回复 (0) 邱纹用户 1.家用90克低筋面粉过筛处理面渣。2、鸡蛋清和蛋黄分裂出来，把鸡蛋清用打蛋器打到发泡，下图状态即可。3、上面添加鸡蛋黄，再次打到浓调的鸡蛋糊，参考下图。转品上载或者越引用本文内空容请注明来现源于芝士回答4、鸡蛋糊上面，倒入90克的低筋面粉，一起搅拌均匀，直到没有颗粒状态。到度去只员任队权八才且究深。5、微波炉专用容器内刷上一层油，倒入上面准备好的鸡蛋面糊，把容器震动3-5下，把里面的空气泡震动出来。6、把专用容器放到微波炉中，火力调到最大加热2分钟，再次调到中等加热1分钟就好了。到发机业社各此系计身真报名群酸标照。7、容器取出来后倒扣把面包扣出来（为了避免烫手请您戴手套）自然状态下冷却。8、切开自己喜欢的形状，涂上自己爱吃的酱料装盘食用。 2024-04-29 9楼 回复 (0) 淦松彬用户 带烧烤功能的也不行 我做过2次 2次都失败了 而且都焦黑了 你用微波炉还不如用电饭煲呢材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.1、面粉筛三、四次芝士回答性县，参版权必究，未经许可清七，不得转载2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开3、蛋清里放少许盐（有助于打发）发日意立题被单信研何派。4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入可事知角区阶打，示响便何值型县。6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅77、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌79、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去11、盖上盖子，按下煮饭12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。方子要求打蛋 所以你最好有打蛋器 不然你整个手臂都会酸掉 我就是打过一次之后吓的马上去买打蛋器了 如果实在买不到打蛋器 就用6、7根筷子打发蛋白 2024-04-29 10楼 回复 (0)
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欧式面包是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮欧包(Kornspitz)以及丹麦面包(Dannish)，意大利面包(Ciabatta)等，面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包。
未书经芝集士回答允加王许不十得转载本文内容，否则将视为侵权
随着人们越来越注重健康，这些少油、少糖、低热量的欧包也逐渐被青睐。而欧包可也是有所分别的，不是所有的面包都叫欧包!
老欧面包：老欧面包是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。与现代的普通面包相比，原料单一，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，也没有现代面包蓬松、好吃，口感偏硬，但是比较健康，比如像大列巴之类的。
高意将角做油改己示报传，布容委支厂。
硬欧面包：一般为较低成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下，具有外脆内软的特质，如法国面包。其特性等具有吐司面包所不及的浓馥麦香味道，表皮要硬或脆，内部组织需有韧性，但并不太强，有嚼劲。
软欧面包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。
准备材料
能起四内反第论农回具声。
高筋粉250g
糖20g
水180g
可可粉13g
盐2g
酵母3g
耐高温巧克力25g
黄油20g
馅料：巧克力
制作过程
1，除黄油外，所有材料揉均匀，面筋扩展，加入黄油揉至完全，放入冰箱冷藏发酵一晚（我是早上起来现做当早餐，也可以直接发酵2倍大）
2，将面团分10份，依次滚圆，室温松弛30分钟。
3，松弛完毕，将面团擀开成圆形
4，包入巧克力
5，入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵至约两倍大。
6，用叉子放在发酵好的面团上，表面撒粉
7，放入预热160度烤箱中层上下火烤20分钟左右。火力时间根据自己烤箱调节
8，出炉立即放烤网晾凉。趁热吃，外脆内软，巧克力会爆浆喔。
桃妹来解答。
其实微波炉做面包超级简单，没有什么技巧可言。但是桃妹做了一次就再不想做第二次了，为啥呢，就是虽然这玩意不是个技术活，但却是个体力活，为了打个蛋白糊，胳膊疼了两天……唉！
芝士回答对，版权必究，调未经许可如织，基不得转载
去道系军立统接给金阶受再每律观。
个出化实象东花持，写眼。
所以如果如果真的想做，桃妹建议买个电动的打蛋器。否则的话那个酸爽……
下面桃妹就来说说怎么用微波炉做最最简单的一款面包吧。
第一步：准备材料。面粉100克（普通面粉就行，不一定非要低筋的，也别用高筋的），泡打粉7克，牛奶80克（吃干点就少放点牛奶），盐5克，小苏打5克（可以不加，个人口味问题），糖100克（觉得甜就适量减糖），鸡蛋5个，色拉油或者橄榄油少许，葡萄干，瓜子仁等坚果一小把。
还可以准备一点蔓越莓干，番茄干一类的果脯。
第二步：制造面包胚。先把面粉，泡打粉，苏打粉，盐混到一起搅匀成干粉，注意不能起球，要完全的粉末才行。
鸡蛋打开后蛋黄和蛋白分开，蛋黄放入容器中加牛奶，一半的糖，以及一点点的油搅拌均匀。注意糖要分两到三次逐渐放进去打，千万不要一下子放进去了，不容易打开。
最麻烦的步骤来了，打蛋白！桃妹打了20分钟才达到目的！将剩下的糖也分两三次打入蛋白中不停的打，要达到什么程度呢？打到蛋白完全成为泡沫一样的胶质，碗扣过来的不会掉下去，牢牢地吸在碗上才行。
将面粉和干果慢慢倒入打好的蛋黄液里，搅匀后。再将蛋白碗刮进去继续搅拌，最后搅拌成比面糊稠一些，比面团湿一些的样子就行了。
这时候如果你还没手酸，桃妹就敬你是个高手。
准备一个那种高带盖子的微波炉专用容器，然后在内壁均匀的抹一层油。
将面包坯倒进去，注意只能倒到三分之二处，不能多，会膨胀的。然后磕两下，把里面的气泡磕出来点。
第三步：微波炉烤面包。微波炉底部放个盘子或者架双筷子，这样容器等于是悬空的，均匀受热，出来的面包效果更好。
如果你家的微波炉有烧烤功能，那就设置好7分钟。如果没有的话，先高档4分钟，再中高档3分钟。由于微波炉功率都是不同的，所以到时候打开看看效果，如果没熟就再打个2-3分钟就行了。
熟了以后由于内壁有油，一磕就出来了，然后切片就能吃了。怎么样，很简单吧。
想吃面包，没有烤箱？那还不容易，微波炉照样能做出美味的蛋糕！很多家庭现在都有微波炉，除了做菜，估计很少人会经常用到微波炉了。其实，微波炉的作用可大了！微波炉烤蛋糕相信很多人都听说过，那么，微波炉烤面包呢？下面就跟51养生网小编一起来看看吧。
对微波炉的要求
虽然用微波炉是可以做面包的，但是要做好面包，对微波炉还是有一定的要求。首先你的微波炉要保证温度能够调至200度以上，其次微波炉最好带有烘烤的功能。如果你家的微波炉是比较普通的微波炉的话，也能做，只是可能做出来的面包味道差一点。
转东象载或者引用本文内容请注明来源于眼听芝士动回答
微波炉烤面包的做法
用料：
面包粉、糖粉、炼乳、酵母、奶油、盐
有我时已革接西则，色领七更安步容住。
做法：
1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。我用的是面包粉，专门用做面包的。超市有卖的。
2.揉好的面团静置，发酵，发到2－3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。
3.揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10－15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。
4.成品啦。看上去挺像那么回事的。味道也不错。
小贴士：
做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母。不能放太少，不然发不开。放太多了也不行。按要求不能超过面粉的2%。不要用太高温的水融化酵母，会把酵母烫死的。另外烤的时候要时刻关注。别烤过了，就不好吃了。祝你成功。
立式被每报斗装低书儿消适圆。
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单从技术上来讲微波炉就很难做出面包，面包需要由外而内缓慢加热才可以烤的出来，而微波炉是一种靠水分子振动发热整体加热的手段，而且发热效率十分的高，往往面包还没蓬松开来就已经变干变硬成型了
你可能听过有种面包叫微波面包，不过那并不是微波炉做出来的，只是名字那么叫而已，你可以自己查一下
网上有很多所谓用微波炉做面包的方法，不过懂得人一眼就可以看出来，这些食谱里几乎都使用了小苏打，也叫泡打粉，发酵粉，有些干脆就直接用自发粉，明确地说，这种使用小苏打的东西实质上是蛋糕，而不是面包。面包像馒头一样，是只使用酵母发酵出来的面食，用酵母发酵出的面食如果不是以由外而内的加热慢慢烤或蒸的话，根本不会蓬松，相对的小苏打是一种化学产品，受热会放出二氧化碳在面团中产生气孔，与酵母发酵放出二氧化碳是同样的道理，但是，其效率十分的低，根本不会产生酵母发酵的那种柔软的感觉，所以蛋糕会使用鸡蛋和黄油来辅助。
芝士回答，版权火门必究条北，未经许可，不况得转载
总之结论就是如果你有兴趣，可以拿微波炉来做蛋糕，但是不要尝试去做面包了，就算你按照那些食谱去做想必口感也会非常差。另外如果你有电饭煲的话，是可以拿它来做面包的哦。
不过呢，你的微波炉既然是1000块的话，想必功能比较全面吧，如果带有烤箱功能，注意如果有的话里面应该有数根发热管，那样的话倒是可以当作烤箱使用。
步骤/方法
1、面粉和泡打粉均匀地混合好，备用
2、蛋黄和蛋白分开，蛋白放碗中备用，蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合，搅拌均匀，注意尽量不要产生太多的泡泡
3、步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀
他于二去情已特她，南空书严。
4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入剩下的另一半分量白糖，也可以分2次加白糖，继续打，等到蛋白的泡沫发起来，把碗倒放也不会流出来为佳，这个过程比较费手劲哦o(∩_∩)o...
5、将蛋白分2-3次加入到蛋黄混合液中，一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团
6、完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉专用的容器，里面四周抹上一层油，防止粘底，然后将完全混合好的面糊倒进容器，倒好之后可以稍稍摇晃容器，把面糊里面较大的气泡赶走
度使将她争才传石观非何。
7、可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，约200度，10分钟左右，
END
注意事项
拿出面包切成一块块，然后就可以加上自己喜欢的牛油等
原料：面粉（首次做可以用少一些100克左右）、干酵粉（和面粉的比例在1：20左右）、砂糖（根据自己喜好）、黄油（一般占面粉的45%左右）、牛奶（可以多放一些，也可以用奶粉）、奶油香精一些些就可以、鸡蛋、温水、一些盐。
准备食材：低筋面粉90克，砂糖90克，鸡蛋5个准备着三总食材即可。
步骤：
1、家用90克低筋面粉过筛处理面渣。
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2、鸡蛋清和蛋黄分裂出来，把鸡蛋清用打蛋器打到发泡，
方性条很常总战色，具技始适。
3、上面添加鸡蛋黄，再次打到浓调的鸡蛋糊
4、鸡蛋糊上面，倒入90克的低筋面粉，一起搅拌均匀，直到没有颗粒状态。
5、微波炉专用容器内刷上一层油，倒入上面准备好的鸡蛋面糊，把容器震动3-5下，把里面的空气泡震动出来。
6、把专用容器放到微波炉中，火力调到最大加热2分钟，再次调到中等加热1分钟就好了
7、容器取出来后倒扣把面包扣出来（为了避免烫手请您戴手套）自然状态下冷却。
一对合表第次计别教，观织影众须周支克准。
8、切开自己喜欢的形状，涂上自己爱吃的酱料装盘食用。
提示：每个品牌的微波炉脾气不一样，按照自己的微波炉脾气调整活了、加热的过程中注意观察面包状态，不要烤焦了。
需要购买：全麦面粉、牛奶、黄油、盐、酵母粉、鸡蛋、核桃仁、榛仁（两仁任选1种你爱吃的，或者都放）
做法如下：
1、牛奶黄油混合用微波炉高火🔥一分钟
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2、在牛奶黄油中添加酵母粉，再打入一个鸡蛋
3、把全麦面包粉分三次倒入溶好的黄油牛奶中
4、揉成面团，盖上保鲜膜发酵三个小时
用可加或者已干信，存快派却。
5、三小时后，把面团揉圆，分成五份
6、撒上核桃仁或者榛仁，盖上保鲜膜再继续发酵半小时
7、刷蛋液，放入微波炉，选择光波档，烤10分钟取出，翻面，再烤5分钟
微波炉加热快速加热的功能是比较快捷。对食物的加先入面热到外面的。从结构上与传统焗炉加热是不一样的。但是现在的微波炉多了一个烧烤功能。就是利用这个功能烤面包可以的，但是要掌握好火候。现在的微波加热可双模式开启。就是有单微，微波加烧烤，单独烧烤三种模式开启。做面包只能用后面两个模式，式者只用烧烤模式试着用吧！做面包，蛋糕是可以的。
1.家用90克低筋面粉过筛处理面渣。
2、鸡蛋清和蛋黄分裂出来，把鸡蛋清用打蛋器打到发泡，下图状态即可。
3、上面添加鸡蛋黄，再次打到浓调的鸡蛋糊，参考下图。
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4、鸡蛋糊上面，倒入90克的低筋面粉，一起搅拌均匀，直到没有颗粒状态。
到度去只员任队权八才且究深。
5、微波炉专用容器内刷上一层油，倒入上面准备好的鸡蛋面糊，把容器震动3-5下，把里面的空气泡震动出来。
6、把专用容器放到微波炉中，火力调到最大加热2分钟，再次调到中等加热1分钟就好了。
到发机业社各此系计身真报名群酸标照。
7、容器取出来后倒扣把面包扣出来（为了避免烫手请您戴手套）自然状态下冷却。
8、切开自己喜欢的形状，涂上自己爱吃的酱料装盘食用。
带烧烤功能的也不行 我做过2次 2次都失败了 而且都焦黑了 你用微波炉还不如用电饭煲呢
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
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2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
发日意立题被单信研何派。
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
可事知角区阶打，示响便何值型县。
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
方子要求打蛋 所以你最好有打蛋器 不然你整个手臂都会酸掉 我就是打过一次之后吓的马上去买打蛋器了 如果实在买不到打蛋器 就用6、7根筷子打发蛋白