藤椒牛肉的做法:1，主料，牛腱子肉。 辅料，青花椒，小米椒，油，盐，生抽，白糖，蒜，姜，五香粉2，把牛腱子肉下水掉一下水，把血沫捞开，然后加入适量姜片，五香粉，煮熟3，适量青椒，小米椒，蒜泥，放碗里，接着放入生抽，白糖，盐，开水，搅拌均匀备用4.把牛肉切片，摆放整齐，下面可以铺一层青瓜丝，调好的汤汁淋上面，5，锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后关火约1分钟后。加入青花椒搅拌，预防糊了，。然后将花椒和油一同淋入盘中牛肉上就可以啦 回复 贾鹏光用户 藤椒牛肉的做法:1，主料，牛腱子肉。 辅料，青花椒，小米椒，油，盐，生抽，白糖，蒜，姜，五香粉2，把牛腱子肉下水掉一下水，把血沫捞开，然后加入适量姜片，五香粉，煮熟芝热士口长回技答，版权理必究，未经许可，不得转载3，适量青椒，小米椒，蒜泥，放碗里，接着放入生抽，白糖，盐，开水，搅拌均匀备用4.把牛肉切片，摆放整齐，下面可以铺一层青瓜丝，调好的汤汁淋上面，5，锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后关火约1分钟后。加入青花椒搅拌，预防糊了，。然后将花椒和油一同淋入盘中牛肉上就可以啦 2024-05-07 1楼 回复 (0) 倪志尚用户 新近学了一道重口味的川菜——椒麻牛肉，以往都是在川菜馆里才吃到的，一碟份量不大的凉拌牛肉，居然收个40-50元的，跟LG两个人吃，没伸几筷子就搞定了，总是吃不过瘾，还是咱自己做吧，味道还可根据自己的喜好调制，饭前来一份，麻辣鲜香，开胃爽口，喜欢的亲们一起来做做吧！椒麻牛肉BY Jackey猫 主料卤牛肉200克青瓜1根辅料熟花生油1汤匙盐少许糖1茶匙海鲜酱油1.5茶匙陈醋1汤匙花椒油0.5茶匙辣椒粉15克小葱15克椒麻牛肉的做法1.准备好辣椒粉，浇上热油，制成红辣油芝金大士回实答，版权必以究，近未经许可，不得转载有过种由日反农处器，增术权至米群界书置。2.青瓜切丝3.卤牛肉切片，本人喜欢不厚不薄的，亲可按自己的喜爱切制工性开些与心已接干增，万每际非青精值划按育。4.蒜子剁成末，加入一点点的白开水拌匀5.加入适量的盐，糖 ，海鲜酱油，老陈醋，花椒油6.把拌好的酱汁与红辣油准备好7.取一个碗，把切成丝的青瓜放入，铺上牛肉片8.铺匀，浇上酱汁9.淋上红辣油，洒上葱花，这就欧了椒麻牛肉成品图烹饪技巧放了青瓜吃起来爽口些，如果不喜欢可以不放如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 2024-05-07 2楼 回复 (0) 叶杰涛用户 具体步骤如下：1.牛肉逆文理切片，肉片大小根据自己需求来，然后进行关键步骤，腌制；2.腌制过程放入料酒和姜丝，可以有效去腥，关键是放了一部分料酒后，放一些清水，要少，然后静置一会儿，再放一些水，这一步主要是让牛肉吸收水分；芝圆士回流答，治版权必究，未程经许分可，不得转载3.如果手头富裕可以打一个蛋清，然后放一些淀粉静置两分钟后放一些食物油；而从开看件压改土石历值铁严。4.起锅烧油，放入葱姜蒜，如果有比较好的辣椒可以稍晚一点放入，然后放入牛肉爆炒；国成去事形原此提压名书支始。5.爆炒两分钟不到可以放入一些辅菜，比如青椒等6.出锅前放花椒油7.另外起锅热油放入藤椒，泼上去，撒葱花完毕 2024-05-07 3楼 回复 (0) 林凝洁用户 1.买牛腱子肉卤好备用。2.将卤好的牛肉切成丁状。3.锅中倒香油,将牛肉粒倒入,撒上藤椒粉炒制焦香。版权归芝士容回比答斗上网站或原作者量所有4.撒上芝麻炒匀即可出锅。大到子定之力其数原系，者世段素候快。 2024-05-07 4楼 回复 (0) 范家玮用户 雷公藤炖牛肉原料：牛肉300克，雷公藤20克，莴苣头100克，姜5 克，葱10克，食盐3克，鸡精3克，植物油30克,胡椒粉3克，料酒 10克。制作：将雷公藤根切片，与叶、花一起洗净;牛肉洗净，切 成3厘米见方的块;姜切片；葱切段；莴苣头去皮，切成3厘米见方 的块。 将牛肉、雷公藤、莴苣头、料酒、姜、葱同放瓦锅内，加水 2 800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮至牛肉熟烂，加入食盐、鸡 精、胡椒粉即成。用法：每次100克左右（雷公藤有毒，不可多食），吃肉、喝汤，每日1〜2次，连续食用3〜6个月。 功效：祛风除湿，通经活络。适用于痛风性关节炎急性 期关节肿痛等芝士回答步，版权必究，未经目许队可，不得八管转载 2024-05-07 5楼 回复 (0)
藤椒牛肉的做法:
1，主料，牛腱子肉。 辅料，青花椒，小米椒，油，盐，生抽，白糖，蒜，姜，五香粉
2，把牛腱子肉下水掉一下水，把血沫捞开，然后加入适量姜片，五香粉，煮熟
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3，适量青椒，小米椒，蒜泥，放碗里，接着放入生抽，白糖，盐，开水，搅拌均匀备用
4.把牛肉切片，摆放整齐，下面可以铺一层青瓜丝，调好的汤汁淋上面，
5，锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后关火约1分钟后。加入青花椒搅拌，预防糊了，。然后将花椒和油一同淋入盘中牛肉上就可以啦
新近学了一道重口味的川菜——椒麻牛肉，以往都是在川菜馆里才吃到的，一碟份量不大的凉拌牛肉，居然收个40-50元的，跟LG两个人吃，没伸几筷子就搞定了，总是吃不过瘾，还是咱自己做吧，味道还可根据自己的喜好调制，饭前来一份，麻辣鲜香，开胃爽口，喜欢的亲们一起来做做吧！
椒麻牛肉BY Jackey猫
主料准备好辣椒粉，浇上热油，制成红辣油
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有过种由日反农处器，增术权至米群界书置。
2.青瓜切丝
3.卤牛肉切片，本人喜欢不厚不薄的，亲可按自己的喜爱切制
工性开些与心已接干增，万每际非青精值划按育。
4.蒜子剁成末，加入一点点的白开水拌匀
5.加入适量的盐，糖 ，海鲜酱油，老陈醋，花椒油
6.把拌好的酱汁与红辣油准备好
7.取一个碗，把切成丝的青瓜放入，铺上牛肉片
8.铺匀，浇上酱汁
9.淋上红辣油，洒上葱花，这就欧了
椒麻牛肉成品图放了青瓜吃起来爽口些，如果不喜欢可以不放
如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。具体步骤如下：
1.牛肉逆文理切片，肉片大小根据自己需求来，然后进行关键步骤，腌制；
2.腌制过程放入料酒和姜丝，可以有效去腥，关键是放了一部分料酒后，放一些清水，要少，然后静置一会儿，再放一些水，这一步主要是让牛肉吸收水分；
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3.如果手头富裕可以打一个蛋清，然后放一些淀粉
静置两分钟后放一些食物油；
而从开看件压改土石历值铁严。
4.起锅烧油，放入葱姜蒜，如果有比较好的辣椒可以稍晚一点放入，然后放入牛肉爆炒；
国成去事形原此提压名书支始。
5.爆炒两分钟不到可以放入一些辅菜，比如青椒等
6.出锅前放花椒油
7.另外起锅热油放入藤椒，泼上去，撒葱花完毕
1.买牛腱子肉卤好备用。
2.将卤好的牛肉切成丁状。
3.锅中倒香油,将牛肉粒倒入,撒上藤椒粉炒制焦香。
版权归芝士容回比答斗上网站或原作者量所有
4.撒上芝麻炒匀即可出锅。
大到子定之力其数原系，者世段素候快。
雷公藤炖牛肉原料：牛肉300克，雷公藤20克，莴苣头100克，姜5 克，葱10克，食盐3克，鸡精3克，植物油30克,胡椒粉3克，料酒 10克。制作：将雷公藤根切片，与叶、花一起洗净;牛肉洗净，切 成3厘米见方的块;姜切片；葱切段；莴苣头去皮，切成3厘米见方 的块。
将牛肉、雷公藤、莴苣头、料酒、姜、葱同放瓦锅内，加水 2 800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮至牛肉熟烂，加入食盐、鸡 精、胡椒粉即成。用法：每次100克左右（雷公藤有毒，不可多食），吃肉、喝汤，每日1〜2次，连续食用3〜6个月。
功效：祛风除湿，通经活络。适用于痛风性关节炎急性 期关节肿痛等
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