这几种我都吃过品尝了。我个人还是喜欢正宗的兰州拉面。 回复 是嘉鸿用户 这几种我都吃过品尝了。我个人还是喜欢正宗的兰州拉面。 2024-05-15 1楼 回复 (0) 刘凤辰用户 山西刀削面，河南烩面，兰州拉面，重庆小面，这都是中国非常有名的面食。但是如果说哪一种面“比较强”，我认为这要看所在区域了，因为这可是代表四个省（或直辖市）的面。山西刀削面，山西大同市的地方特色传统面食，面粉和成团状（面要硬一些），左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削进开水锅内，加入各种口味的臊子。用刀削出的面叶，中厚边薄，形似柳叶，越嚼越香。未经芝士回支风答允员许不得转载本文内容，否则将视压为不侵权河南烩面，多指羊肉烩面，上等羊肉羊骨熬汤四、五小时才可以煮成，熬出来的汤白白亮亮，海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，味道鲜美，经济实惠。在河南境内多个地市都有当地特色的烩面。兰州拉面（兰州牛肉面），是甘肃省兰州地区的风味小吃，一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（蒜苗绿）、五黄（面条黄）。重庆小面是重庆四大面食之一归属于重庆面的一类。是发源于重庆的一种传统小吃。我所生活的城市是河南省洛阳市，我从小吃到大的是“河南烩面”，我们洛阳的烩面多是牛肉的。大约从2003年之后我们这里的“刀削面”开始逐渐多起来。兰州拉面在我们洛阳市也是大约2003年左右开始陆续多起来。重庆小面是这五六年逐渐多起来的。作工得正利第长计区门百争权传许布包。在我们洛阳市，我认为：刀削面、烩面、兰州拉面比较强，吃的人比较多。了个工高问象导六具步非委标厂价。下图是我在洛阳吃的一家挺有名的“刀削面”下图是我们洛阳的一家“滋补烩面”，我们洛阳的滋补烩面面条是“细的”下图是好友“田间”在兰州吃的牛肉面 2024-05-15 2楼 回复 (0) 乐雅静用户 我家在兰州附近，经常吃牛肉面，兰州拉面和牛肉面不是同一个东西，这是我在外地才发现的。我认为这些面都特别好吃，不分伯仲，如果非要来个最好的，那就是兰州牛肉面吧，毕竟有着深厚的感情。 2024-05-15 3楼 回复 (0) 史平绿用户 这几样面不要去分高下，因为为正宗的都好吃！河南烩面不仅仅吃的是面，而且品的也是汤！山西刀削面不但面要好！关键在臊子！臊子做不好，面就白搭了！重庆小面，关键在汤，汤不好，面就难吃咯！兰州拉面，面再好，汤不做好一样不好吃！ 2024-05-15 4楼 回复 (0) 盈震轩用户 都不好吃，山西刀削面，虽然有面味，但味道不怎么样，兰州拉面，味不好，还有添加剂，重庆小面更不用说了，除了鸡精味精，屁味没有，我在新疆吃过拉条子，揪片子，那味道几十年记忆犹新，再说，安徽的牛肉板面，有几个特级大厨能做得出来！ 2024-05-15 5楼 回复 (0) 璩博艺用户 当然是兰州牛肉面了，兰州拉面和兰州牛肉面还是不一样的，我研究兰州牛肉面为啥能成为一种享誉国内、推广四海的简单面食，发现他的魅力是，工匠精神独显，大家都吃得起，但不是专业师傅培训，谁家也不会做！想吃就得去牛肉面馆。兰州本地，99%的家庭不会做牛肉面！这就成了一种文化！别的面无法达到这种境界，而兰州拉面的话名气虽然非常的大，但是兰州拉面却不是兰州的美食，确切地说是青海省的一道美食，后来把它发扬光大了，所以说今天的兰州拉面依旧是非常有名。而剩下的山西的刀削面、河南的羊肉烩面和重庆小面等也都是当地好吃的面食，还有武汉的热干面、陕西油泼面、岐山臊子面、安徽板面、许昌襄县焖面、杨凌蘸水面、广东云吞面、江苏大刀面、宜宾燃面等好吃的面食也是特别的多。版权归芝士回说华答网深站时或原作者如所有 2024-05-15 6楼 回复 (0) 旅英瑞用户 中华第一面，兰州拉面！ 2024-05-15 7楼 回复 (0) 李欣茵用户 哪家都不好吃，感觉还是河北的面好吃 2024-05-15 8楼 回复 (0) 陈东锋用户 刀削面是最有代表性的面，因为山西自古以来就是以面食为主，正宗的刀削面就是山西大同的发源地，我说好不算，只有大家亲自来大同品尝为好，吃完了才知道什么的面为正宗刀削面，兰州拉面我也经常吃，总体给人感觉它的味道还不错，河南烩面以前没有听说过最近几年才听过，一直没吃过，重庆小面吃完了给我感觉就是一个辣，自我感觉大同刀削面还真不错，吃了还想吃，我个人推荐大同刀削面。希望大家品尝！ 2024-05-15 9楼 回复 (0) 黎鸿飞用户 ，你再问我这种比较性的问题，我可要把你压在五指山下了？！对于地域来说，各有各的优点，好或者不好都是别人可爱的家乡；对于美食，主要是看口味，适合自己口味的就是好吃的，这是终极回答，别在到处挑拨地域仇恨 2024-05-15 10楼 回复 (0)
这几种我都吃过品尝了。我个人还是喜欢正宗的兰州拉面。
山西刀削面，河南烩面，兰州拉面，重庆小面，这都是中国非常有名的面食。
但是如果说哪一种面“比较强”，我认为这要看所在区域了，因为这可是代表四个省（或直辖市）的面。
山西刀削面，山西大同市的地方特色传统面食，面粉和成团状（面要硬一些），左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削进开水锅内，加入各种口味的臊子。用刀削出的面叶，中厚边薄，形似柳叶，越嚼越香。
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河南烩面，多指羊肉烩面，上等羊肉羊骨熬汤四、五小时才可以煮成，熬出来的汤白白亮亮，海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，味道鲜美，经济实惠。在河南境内多个地市都有当地特色的烩面。
兰州拉面（兰州牛肉面），是甘肃省兰州地区的风味小吃，一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（蒜苗绿）、五黄（面条黄）。
重庆小面是重庆四大面食之一归属于重庆面的一类。是发源于重庆的一种传统小吃。
我所生活的城市是河南省洛阳市，我从小吃到大的是“河南烩面”，我们洛阳的烩面多是牛肉的。大约从2003年之后我们这里的“刀削面”开始逐渐多起来。兰州拉面在我们洛阳市也是大约2003年左右开始陆续多起来。重庆小面是这五六年逐渐多起来的。
作工得正利第长计区门百争权传许布包。
在我们洛阳市，我认为：刀削面、烩面、兰州拉面比较强，吃的人比较多。
了个工高问象导六具步非委标厂价。
下图是我在洛阳吃的一家挺有名的“刀削面”
下图是我们洛阳的一家“滋补烩面”，我们洛阳的滋补烩面面条是“细的”
下图是好友“田间”在兰州吃的牛肉面
我家在兰州附近，经常吃牛肉面，兰州拉面和牛肉面不是同一个东西，这是我在外地才发现的。我认为这些面都特别好吃，不分伯仲，如果非要来个最好的，那就是兰州牛肉面吧，毕竟有着深厚的感情。
这几样面不要去分高下，因为为正宗的都好吃！河南烩面不仅仅吃的是面，而且品的也是汤！山西刀削面不但面要好！关键在臊子！臊子做不好，面就白搭了！重庆小面，关键在汤，汤不好，面就难吃咯！兰州拉面，面再好，汤不做好一样不好吃！
都不好吃，山西刀削面，虽然有面味，但味道不怎么样，兰州拉面，味不好，还有添加剂，重庆小面更不用说了，除了鸡精味精，屁味没有，我在新疆吃过拉条子，揪片子，那味道几十年记忆犹新，再说，安徽的牛肉板面，有几个特级大厨能做得出来！
当然是兰州牛肉面了，兰州拉面和兰州牛肉面还是不一样的，我研究兰州牛肉面为啥能成为一种享誉国内、推广四海的简单面食，发现他的魅力是，工匠精神独显，大家都吃得起，但不是专业师傅培训，谁家也不会做！想吃就得去牛肉面馆。
兰州本地，99%的家庭不会做牛肉面！这就成了一种文化！别的面无法达到这种境界，而兰州拉面的话名气虽然非常的大，但是兰州拉面却不是兰州的美食，确切地说是青海省的一道美食，后来把它发扬光大了，所以说今天的兰州拉面依旧是非常有名。
而剩下的山西的刀削面、河南的羊肉烩面和重庆小面等也都是当地好吃的面食，还有武汉的热干面、陕西油泼面、岐山臊子面、安徽板面、许昌襄县焖面、杨凌蘸水面、广东云吞面、江苏大刀面、宜宾燃面等好吃的面食也是特别的多。
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中华第一面，兰州拉面！
哪家都不好吃，感觉还是河北的面好吃
刀削面是最有代表性的面，因为山西自古以来就是以面食为主，正宗的刀削面就是山西大同的发源地，我说好不算，只有大家亲自来大同品尝为好，吃完了才知道什么的面为正宗刀削面，兰州拉面我也经常吃，总体给人感觉它的味道还不错，河南烩面以前没有听说过最近几年才听过，一直没吃过，重庆小面吃完了给我感觉就是一个辣，自我感觉大同刀削面还真不错，吃了还想吃，我个人推荐大同刀削面。希望大家品尝！
，你再问我这种比较性的问题，我可要把你压在五指山下了？！对于地域来说，各有各的优点，好或者不好都是别人可爱的家乡；对于美食，主要是看口味，适合自己口味的就是好吃的，这是终极回答，别在到处挑拨地域仇恨