和面后,要将面团用湿布盖好,放在一边,过段时间再用。这样面团会更柔软、可塑性更强,这个过程就叫省面(也叫醒面)。 回复 袁小琪用户 和面后,要将面团用湿布盖好,放在一边,过段时间再用。这样面团会更柔软、可塑性更强,这个过程就叫省面(也叫醒面)。 2024-05-04 1楼 回复 (0)
和面后,要将面团用湿布盖好,放在一边,过段时间再用。这样面团会更柔软、可塑性更强,这个过程就叫省面(也叫醒面)。