人们总喜欢把“补”跟昂贵、高贵联系在一起，实际上这是个误区。真正“补”的东西，其实就在我们的日常生活中，比如今天说到的豆制品。作为我们生活中常见的食材，红烧、凉拌、油炸多种做法都适用于它们，正所谓：吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补。| 豆皮香包 |by 奶茶墨墨 用料主料：猪肉馅120克；豆腐皮100克辅料：胡萝卜适量；小葱适量；辣酱油适量做法1.准备材料。（肉馅是加过盐和葱姜末拌好的）2.将豆腐皮清洗一下，切成正方形的片。（约12x12厘米大小）3.放进肉馅儿。4.把豆腐皮的四个角对折起来，用小葱缠一圈底下打上结，胡萝卜切成厚片，中间切开别切断。5.把胡萝卜片夹在小葱上，用手稍稍按一下，一个小香包就做好了。6.依次做好4个，放进蒸锅里大火蒸10分钟。蒸好豆皮香包，沾上辣酱油吃味道很棒哦！✎小白必备技能1、肉馅如果放的比较多，需要延长蒸的时间。不过也别放太多，影响口感。2、沾上辣酱油或者蒜汁吃起来更美味。3、家里包饺子或蒸包子如果有剩的肉馅，可以考虑这样做着吃。 回复 姜昕冉用户 人们总喜欢把“补”跟昂贵、高贵联系在一起，实际上这是个误区。真正“补”的东西，其实就在我们的日常生活中，比如今天说到的豆制品。作为我们生活中常见的食材，红烧、凉拌、油炸多种做法都适用于它们，正所谓：吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补。| 豆皮香包 |未经芝士回答允许场不引得转看载什本文内容，否山则将视为侵权by 奶茶墨墨 工正比老少东教带，集便值候。用料主料：猪肉馅120克；豆腐皮100克辅料：胡萝卜适量；小葱适量；辣酱油适量管较门东场影书千技响般格县。做法1.准备材料。（肉馅是加过盐和葱姜末拌好的）2.将豆腐皮清洗一下，切成正方形的片。（约12x12厘米大小）3.放进肉馅儿。4.把豆腐皮的四个角对折起来，用小葱缠一圈底下打上结，胡萝卜切成厚片，中间切开别切断。5.把胡萝卜片夹在小葱上，用手稍稍按一下，一个小香包就做好了。6.依次做好4个，放进蒸锅里大火蒸10分钟。蒸好豆皮香包，沾上辣酱油吃味道很棒哦！✎小白必备技能1、肉馅如果放的比较多，需要延长蒸的时间。不过也别放太多，影响口感。2、沾上辣酱油或者蒜汁吃起来更美味。3、家里包饺子或蒸包子如果有剩的肉馅，可以考虑这样做着吃。 2024-05-02 1楼 回复 (0) 文芝蓉用户 豆制品很好啊~优质的植物蛋白，钙含量高。又美味有营养~~而且啊，能量低，饱和脂肪酸（脂肪）含量低，用它来丰富食谱，代替部分蛋白来源（肉啊）真的可以减肥哦。其实，只要不是油炸啊，烤啊，加了很多油的，就能做到又健康又不胖。未经芝士回答允队许该气不得转度载本文内算容，否则将视为侵权年三家如小当合日明建月长，队类率维按参。但是，油乎乎的豆干、豆卷就不行了。到都些那建总次少处，海联科周列。（你是不是要说，那不好吃了。。。的确，我最爱的红油豆皮。。。真的油很多，肯定会让你胖胖胖）。具体有哪些又好吃有减肥呢？帮你盘点一下。不过口味因人而异，自己选一下吧~豆腐说到豆制品，首先想到的肯定是豆腐。原料就是大豆，加上凝固剂。豆腐呢有三种：北豆腐（卤水豆腐）：口感比较粗糙；南豆腐（石膏豆腐）：口感细腻，更软滑一些。内酯豆腐（葡萄糖酸内酯）：含水高，柔软细腻。哪种好吃主要要看口感啦，你喜欢粗粗的，就北豆腐，喜欢滑的就南豆腐或者内酯豆腐。不过日本蛋豆腐可不是豆制品。。。那是蛋清 = =腐竹腐竹是豆浆中的油脂结成的膜。豆腐上的皮——也就是干油豆皮。口感劲道，炒菜、凉拌、涮火锅都很好吃。豆腐皮豆腐皮和豆腐更接近，北方也叫做千张。像是干炸响铃啊，卤千张之类，就很好吃啊。豆干豆干是压紧的豆腐，口感也是很好的，但豆腥味不是很重，卤一下很好吃的。 2024-05-02 2楼 回复 (0) 落红霞用户 这个问题问的好！绝大部分的豆制品都是好吃不胖又有健康！因为大部分的豆制品都是高蛋白，低脂肪，低碳水化合物，低能量的食物。这样的食物怎么会吃胖呢！就连中国居民膳食指南2016，也建议我们每人每天都要吃豆粥品。版权向归准芝士教回答步网站或原作者系所有比如：生活中我们最常见的几款豆制品，都是很健康又不胖！1、豆腐。尤其是我们北方的豆腐。卤水豆腐呀，相对于南方的嫩豆腐来说，含有更多的蛋白质和更多的钙。非常值得推荐。他出会方表反程资己达斗石叫。2、豆腐皮：再比如豆腐皮，同等重量的豆腐皮，蛋白质的含量几乎是豆腐的两倍。同时脂肪含量又很低。北方人喜欢用豆腐皮卷蔬菜，吃起来非常的过瘾！3、豆浆：这种吃法，几乎保留了所有大豆中的精华物质。而且最好把豆渣和豆浆一起喝掉。豆子里的营养一点也不会跑。4、素鸡。这种豆制品一般会增加一些风味。只要不太咸，炒菜，干吃都很好。下面是40克大豆，做成的相关制品。可以看到，下面所列的豆制品，蛋白质含量很高，脂肪很少，能量也不高。非常符合健康食品的原则。产而进加去开明但党求知论南思风教米难支。 5、再比如纳豆，也是很好的豆制品。不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，如果喜欢也是很好的选择。但是有一些豆制品是及其不推荐的。1、臭豆腐：卫生条件很难控制2、炸臭豆腐：又不卫生，还高油3、炸豆腐：脂肪太高4、炸豆腐泡。含有太多5、麻辣豆腐干。大多是包装食品，含有很多油，最关键是太咸。一袋豆腐干，保证食盐摄入量超标。作者：姜丹 食品科学硕士 国家二级公共营养师 欢迎关注辰曦妈妈话健康。 2024-05-02 3楼 回复 (0) 碧承恩用户 好吃又健康的推荐腐竹。小厨的家乡是腐竹产地，每年向全国各地不知道输出了多少，近几年电商的兴起，将这个产业又推上了几层楼。腐竹怎么制作好吃，把腐竹浸泡开后切段，锅里放入一勺高汤，加入盐，糖，生抽拌匀，加入腐竹焖五分钟，出锅。另一种吃法是油炸，油温加热到五六成，拿一条腐竹放入炸至起泡，其实就是五六秒钟的事情，如果油温太高会炸焦黑，要及时观察，可以略关火一会，恢复正常后才开火继续炸至完成后，把腐竹浸泡。这个要看多少人吃，按每人一条的量浸泡。未经芝士么回答允许不得转载本调文内青容，否类则将视为侵风权最经典的吃法是腐竹焖鱼把鱼切块煎至两面金黄，腐竹浸泡软后切段。锅里加入一勺高汤，调味后放入腐竹，鱼肉焖五分钟后，收九成汁，加入蚝油拌匀，出锅。这个是基础板，可以按照自己的口味，加入辣椒，花椒，葱段等同焖。这道菜，腐竹吸收了鱼肉的鲜味，所以很多朋友都是只吃腐竹不夹鱼。腐竹是下酒菜，粉摊，宵夜档必备，客人点时，把腐竹放入卤水中浸泡一会，捞出切片，就可以开吃了。 2024-05-02 4楼 回复 (0) 江**用户 爽口佳的Q爽豆干算是吃过的豆干零食里最健康的了，主要是没那么油腻，而且看成分里面没有对人体不好的添加物，可以放心吃 2024-05-02 5楼 回复 (0)
人们总喜欢把“补”跟昂贵、高贵联系在一起，实际上这是个误区。真正“补”的东西，其实就在我们的日常生活中，比如今天说到的豆制品。作为我们生活中常见的食材，红烧、凉拌、油炸多种做法都适用于它们，正所谓：吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补。
| 豆皮香包 |
未经芝士回答允许场不引得转看载什本文内容，否山则将视为侵权
工正比老少东教带，集便值候。
用料
主料：猪肉馅120克；豆腐皮100克
辅料：胡萝卜适量；小葱适量；辣酱油适量
管较门东场影书千技响般格县。
做法
1.准备材料。（肉馅是加过盐和葱姜末拌好的）
✎小白必备技能
1、肉馅如果放的比较多，需要延长蒸的时间。不过也别放太多，影响口感。
2、沾上辣酱油或者蒜汁吃起来更美味。
3、家里包饺子或蒸包子如果有剩的肉馅，可以考虑这样做着吃。
豆制品很好啊~优质的植物蛋白，钙含量高。又美味有营养~~
而且啊，能量低，饱和脂肪酸（脂肪）含量低，用它来丰富食谱，代替部分蛋白来源（肉啊）真的可以减肥哦。
其实，只要不是油炸啊，烤啊，加了很多油的，就能做到又健康又不胖。
未经芝士回答允队许该气不得转度载本文内算容，否则将视为侵权
年三家如小当合日明建月长，队类率维按参。
但是，油乎乎的豆干、豆卷就不行了。
到都些那建总次少处，海联科周列。
（你是不是要说，那不好吃了。。。的确，我最爱的红油豆皮。。。真的油很多，肯定会让你胖胖胖）。
具体有哪些又好吃有减肥呢？帮你盘点一下。
不过口味因人而异，自己选一下吧~
豆腐说到豆制品，首先想到的肯定是豆腐。
原料就是大豆，加上凝固剂。
豆腐呢有三种：
北豆腐（卤水豆腐）：口感比较粗糙；南豆腐（石膏豆腐）：口感细腻，更软滑一些。内酯豆腐（葡萄糖酸内酯）：含水高，柔软细腻。哪种好吃主要要看口感啦，你喜欢粗粗的，就北豆腐，喜欢滑的就南豆腐或者内酯豆腐。
不过日本蛋豆腐可不是豆制品。。。那是蛋清 = =
腐竹腐竹是豆浆中的油脂结成的膜。豆腐上的皮——也就是干油豆皮。
口感劲道，炒菜、凉拌、涮火锅都很好吃。
豆腐皮豆腐皮和豆腐更接近，北方也叫做千张。像是干炸响铃啊，卤千张之类，就很好吃啊。
豆干豆干是压紧的豆腐，口感也是很好的，但豆腥味不是很重，卤一下很好吃的。
这个问题问的好！
绝大部分的豆制品都是好吃不胖又有健康！因为大部分的豆制品都是高蛋白，低脂肪，低碳水化合物，低能量的食物。这样的食物怎么会吃胖呢！
就连中国居民膳食指南2016，也建议我们每人每天都要吃豆粥品。
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比如：生活中我们最常见的几款豆制品，都是很健康又不胖！1、豆腐。尤其是我们北方的豆腐。卤水豆腐呀，相对于南方的嫩豆腐来说，含有更多的蛋白质和更多的钙。非常值得推荐。
他出会方表反程资己达斗石叫。
2、豆腐皮：再比如豆腐皮，同等重量的豆腐皮，蛋白质的含量几乎是豆腐的两倍。同时脂肪含量又很低。北方人喜欢用豆腐皮卷蔬菜，吃起来非常的过瘾！
3、豆浆：这种吃法，几乎保留了所有大豆中的精华物质。而且最好把豆渣和豆浆一起喝掉。豆子里的营养一点也不会跑。
4、素鸡。这种豆制品一般会增加一些风味。只要不太咸，炒菜，干吃都很好。
下面是40克大豆，做成的相关制品。可以看到，下面所列的豆制品，蛋白质含量很高，脂肪很少，能量也不高。非常符合健康食品的原则。
产而进加去开明但党求知论南思风教米难支。
5、再比如纳豆，也是很好的豆制品。不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，如果喜欢也是很好的选择。
但是有一些豆制品是及其不推荐的。1、臭豆腐：卫生条件很难控制
2、炸臭豆腐：又不卫生，还高油
3、炸豆腐：脂肪太高
4、炸豆腐泡。含有太多
5、麻辣豆腐干。大多是包装食品，含有很多油，最关键是太咸。一袋豆腐干，保证食盐摄入量超标。
作者：姜丹 食品科学硕士 国家二级公共营养师 欢迎关注辰曦妈妈话健康。
好吃又健康的推荐腐竹。小厨的家乡是腐竹产地，每年向全国各地不知道输出了多少，近几年电商的兴起，将这个产业又推上了几层楼。
腐竹怎么制作好吃，把腐竹浸泡开后切段，锅里放入一勺高汤，加入盐，糖，生抽拌匀，加入腐竹焖五分钟，出锅。
另一种吃法是油炸，油温加热到五六成，拿一条腐竹放入炸至起泡，其实就是五六秒钟的事情，如果油温太高会炸焦黑，要及时观察，可以略关火一会，恢复正常后才开火继续炸至完成后，把腐竹浸泡。这个要看多少人吃，按每人一条的量浸泡。
未经芝士么回答允许不得转载本调文内青容，否类则将视为侵风权
最经典的吃法是腐竹焖鱼
把鱼切块煎至两面金黄，腐竹浸泡软后切段。锅里加入一勺高汤，调味后放入腐竹，鱼肉焖五分钟后，收九成汁，加入蚝油拌匀，出锅。这个是基础板，可以按照自己的口味，加入辣椒，花椒，葱段等同焖。
这道菜，腐竹吸收了鱼肉的鲜味，所以很多朋友都是只吃腐竹不夹鱼。腐竹是下酒菜，粉摊，宵夜档必备，客人点时，把腐竹放入卤水中浸泡一会，捞出切片，就可以开吃了。
爽口佳的Q爽豆干算是吃过的豆干零食里最健康的了，主要是没那么油腻，而且看成分里面没有对人体不好的添加物，可以放心吃