买来的猪肠翻过没有？

问：可回来却不知道小肠是翻过来外层往里面灌的还是直接灌到里层呢？有谁知道...

一般是猪大肠需要翻过来清洗，猪小肠比较难翻。一般是不用翻过来清洗的。可以加把盐和碱清洗，这样容易清洗干净。

最好还是翻一下，就算是人家洗过了的，你自己还是要清洗一下，毕竟人家洗的总是没有自己洗得放心。