冬季正是滋补的好季节，不少人都会选择冬季吃一些性温的食物来补身。很多人会觉得滋补很简单，多吃牛羊肉，就可以了。小编在这告诉你这种思想其实不对哦~牛羊肉固然滋补，但是还有一种食材你肯定想不到——它就是萝卜老话说冬吃萝卜夏吃姜。从这一点上看就知道在中国人对于萝卜这种食物其实是非常看重的。萝卜营养价值很高。萝卜种富含多种维生素，尤其是维生素C，萝卜中维生素c的含量是梨的8-10倍！而且经常食用萝卜，还可以降低胆固醇，有利于维持血管的弹性。还可以清洁人体的血液的皮肤。好处多多的萝卜是不是已经被种草了啊~光说萝卜还不算，下面我们说说，萝卜都有哪些好吃的做法吧~萝卜鲫鱼汤鲫鱼可以促进生长，还能健脾利湿。和萝卜搭配在一起强强联手，不仅滋补还能助消化。而且萝卜鲫鱼汤味道鲜香，部分性别年龄都可以喝哦~如果想要炖出奶白的汤，记得加水的时候加开水哇！白萝卜拌山楂糕是不是很新奇！白色萝卜丝中间有少许红色的山楂糕丝，从颜色上就特别有食欲。在稍微放上一点点糖，酸酸甜甜，最适合做宴客时的餐前开胃小凉菜。绝对不会让你失望哒~就怕你最后连汤都喝干净了哈哈哈~萝卜泡菜现在很多妈妈都会在闲暇时腌一点咸菜备在家里，早晚餐喝粥的时候拿出来一点做配菜最好不过。但是很多妈妈都说了，盐的量总是掌握不好，腌出来很容易咸，其实不用担心，如果腌出来的萝卜比较咸，可以用流水多冲洗几次，然后将水分沥干后在放到调料中搅拌。萝卜排骨汤常喝几口汤，肚里暖晃晃。冬季就是要多喝汤。吃饱喝足后来一碗萝卜排骨汤，喝完胃里暖暖岂不美哉。小编个人经验：在炖排骨的时候稍微放一点料酒和食用油，这样炖出来的汤更容易为浓白的汤，而且口感也会更好哦~关注蓝猪坊，更多食材的吃法都在这~你家的萝卜是怎么吃得？又有哪些不常见的吃法呢？赶紧告诉大家吧~ 回复 图腾用户 冬季正是滋补的好季节，不少人都会选择冬季吃一些性温的食物来补身。很多人会觉得滋补很简单，多吃牛羊肉，就可以了。小编在这告诉你这种思想其实不对哦~牛羊肉固然滋补，但是还有一种食材你肯定想不到——它就是萝卜版划权归芝一士回答网站或原作除装者所第有老话说冬吃萝卜夏吃姜。从这一点上看就知道在中国人对于萝卜这种食物其实是非常看重的。萝卜营养价值很高。萝卜种富含多种维生素，尤其是维生素C，萝卜中维生素c的含量是梨的8-10倍！而且经常食用萝卜，还可以降低胆固醇，有利于维持血管的弹性。还可以清洁人体的血液的皮肤。好处多多的萝卜是不是已经被种草了啊~光说萝卜还不算，下面我们说说，萝卜都有哪些好吃的做法吧~年多器认花场，委历效县。萝卜鲫鱼汤鲫鱼可以促进生长，还能健脾利湿。和萝卜搭配在一起强强联手，不仅滋补还能助消化。而且萝卜鲫鱼汤味道鲜香，部分性别年龄都可以喝哦~如果想要炖出奶白的汤，记得加水的时候加开水哇！白萝卜拌山楂糕生到十起两正式，统油思集步酸红。是不是很新奇！白色萝卜丝中间有少许红色的山楂糕丝，从颜色上就特别有食欲。在稍微放上一点点糖，酸酸甜甜，最适合做宴客时的餐前开胃小凉菜。绝对不会让你失望哒~就怕你最后连汤都喝干净了哈哈哈~萝卜泡菜现在很多妈妈都会在闲暇时腌一点咸菜备在家里，早晚餐喝粥的时候拿出来一点做配菜最好不过。但是很多妈妈都说了，盐的量总是掌握不好，腌出来很容易咸，其实不用担心，如果腌出来的萝卜比较咸，可以用流水多冲洗几次，然后将水分沥干后在放到调料中搅拌。萝卜排骨汤常喝几口汤，肚里暖晃晃。冬季就是要多喝汤。吃饱喝足后来一碗萝卜排骨汤，喝完胃里暖暖岂不美哉。小编个人经验：在炖排骨的时候稍微放一点料酒和食用油，这样炖出来的汤更容易为浓白的汤，而且口感也会更好哦~关注蓝猪坊，更多食材的吃法都在这~你家的萝卜是怎么吃得？又有哪些不常见的吃法呢？赶紧告诉大家吧~ 2024-05-01 1楼 回复 (0) 王俊杰用户 广式萝卜糕 【主 料】：自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉（或香肠）200克、海米2大匙。 【辅 料】：盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许。 【制作方法】转载或者引用本文内际容请支注明来两源约于芝士回种答 1。自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。个对两日正公展山她热，增记叫往快适该价。 2。萝卜去皮刨丝；腊肉或香肠切丁；海米泡软切碎。 3。用3大匙油炒香海米及腊肉（或香肠）后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。 4。待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状。 5。取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟。 6。放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油燕食。 凤凰萝卜 【主 料】：鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。 【辅 料】：花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。 【制作方法】 1、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。 2、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。 3、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透，然后出锅撒上葱花即成。 麻辣萝卜丝 【主 料】：萝卜500克，辣椒油1汤匙。不开政四相又料将东阶交受，收华织千团号选参。 【辅 料】：香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。 【制作方法】 1、将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。 2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。 大蒜煮萝卜 【主 料】：白萝卜12两（约480克），青蒜8两（约320克），油豆腐8块。 【辅 料】：水1杯，生抽、生抽各适量。 【制作方法】 1、萝卜去皮切大件，氽水留用；青蒜洗净，去外叶后切段；油豆腐切开。 2、烧热二汤匙油，烧香青蒜段，放入萝卜件加清水，加盖，用慢火煮约十分钟。 3、将油豆腐放入再煮约五分钟，用少许生抽调味。 酸辣萝卜丝 【主 料】：白萝卜300克。 【辅 料】：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。 【制作方法】 1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0。3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。 2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。 白萝卜烧墨斗鱼 配 料： 原料：白萝卜250克、墨斗鱼150克、红尖椒30克、绿尖椒30克、葱10克、姜 10克。 调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。- ·操 作： 1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。 2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。 3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。 大蒜萝卜汁 配料：生大蒜头3个（30克），生萝卜30克，冰糖适量。 制法：大蒜去皮，萝卜洗净，切碎，加少量冷开水，捣烂取汁，加冰糖少许。 药用：每日早、晚分饮。 说明：解毒抗癌、降脂；对高血脂症及癌症的防治有疗效。 白萝卜肉饼 配料：砂仁10克，猪瘦肉50克，面粉150克，白萝卜100克，葱花、精盐、味精、姜末、麻油等调料皆适量。 制法：把洗净的白萝卜切成细丝，放进锅里，加少许油略煸炒至五成熟，捞出。砂仁碾成末。猪瘦肉洗净后去掉筋膜，剁成肉泥，与萝卜丝拌匀，添加砂仁末、葱花、姜末、盐、味精和麻油，拌匀成馅。把1/3面粉用开水烫熟，其他2/3面粉中加进温水，与烫面一起揉成软硬适中的面团，擀成薄饼，把萝卜馅包进，做成夹心饼。把萝卜饼放在刷过油的盘内，放进烤箱或微波炉，烤熟后取出，浇上麻油即可。 药用：当点心食用，用量自愿。 说明：消食化积、补气开胃；对贫血、慢性胃炎有疗效。 2024-05-01 2楼 回复 (0) 季维宁用户 主料： 白萝卜一根；辅料： 大蒜若干瓣，盐许多，白糖两大勺，白醋适量，味极鲜两小勺，小尖椒6个；做法步骤：首先把萝卜皮洗干净，接着拿刨子把皮刮干净。接着把萝卜切段，长短大概如图。接着先切片后切块，千万别切的太细了，会丧失萝卜天生脆脆的口感，豪放点的切成手指粗细吧。将切好的萝卜条铺在一个大点的盆里，每铺一层萝卜，就撒一层盐用手将盐和萝卜充分的揉在一起。接着盖上盖子静置一个多小时吧。这一步是为了把萝卜里自带的水份滋出来顺便可以去去萝卜的生味，所以可以稍微多撒点盐。滋水份需要挺长一段时间，这期间大家可以动手洗洗尖椒洗洗蒜，接着把它们都切碎放在一边准备着。一个多小时过去，你的盆里估计也滋出了挺多水的，但这个时候还是要借助你手掌的力量，用手把萝卜条里的水分再攥干点，因为腌泡的时候他还会出水，所以尽量弄干点。把攥干的萝卜条装进洗干净的大玻璃罐里，配上尖椒蒜末，再往里适当的添加白醋、白糖和少量的味极鲜，千万别忘了尝尝味道，腌料的口味要稍微重一下。看满满当当一罐的酸辣腌萝卜就这么搞定啦，密封罐子摇一摇让腌料充分均匀，接下来就是放进冰箱等个4～6天，期间别嘴馋开罐会破坏它发酵的进程的。本头条号专注美食养生领域，欢迎关注，有关美食养生方面的问题都可以互相交流。 2024-05-01 3楼 回复 (0) 龚诗倪用户 2024-05-01 4楼 回复 (0) 自由之翼用户 萝卜是东北人过冬必备的菜之一，萝卜可以做馅，它适合猪肉，牛肉，羊肉在一起。还可以用这猪，牛，羊肉饨萝卜块。还可以用猪肉馅加白萝卜丝，或青萝卜丝，外配上点胡萝卜丝，炸丸子。还可以放萝卜汤加点香菜。白萝卜，青萝卜，糖心萝卜加醋少许，加白糖适量，凉拌吃，开胃，解酒。萝卜还可以切片用水抄熟，和肉丝酱拌吃。最传统的吃法是，将萝卜切成条，加盐淹一至二小时，捞出控水后，晒干，吃时用水泡一泡，捞出，加酱油，大葱，大料，味精，豆油，加点干辣椒，上锅蒸40分钟，好吃又下饭。 2024-05-01 5楼 回复 (0) 程余妍用户 煎罗卜糕，甘香好食白萝卜做萝卜糕点，或香煎萝卜糕，是顺德地道小吃 2024-05-01 6楼 回复 (0) 星 空用户 别看貌不出众，这可是一道非常下饭的经典家常咸菜，在苏北几乎家家早晚饭桌上都离不开这道小菜佐饭，不是夸张，没有它吃饭都觉得索然无味。油炸后的辣椒像芝麻一样香喷喷的，而且还不会太辣，萝卜干裹上这层香味让原味变得更加浓郁，让人吃了还想再吃。用未经芝比士回答允许电不得转载本文内容样，那否则将视为侵更权料家庭自制萝卜干150克红干椒6个青椒1个作化些质直革边放战先北改，积儿眼厂。小葱4棵做以进力二重结已程次证清斗千构率毛参。法1、家庭自制的咸萝卜干要提前用水泡发两小时2、萝卜干切大丁备用3、青辣椒、葱、红干椒、蒜切好4、锅内注入油，先将红辣椒先油炸一下，炸至金黄即可捞出5、倒入萝卜干翻炒6、加入少许生抽、老抽继续翻炒7、放入青椒、和油炸后的红辣椒翻炒30秒钟8、撒入葱花出锅，可以美美的开吃啦（本文来源美食杰优质达人 开心果子365Q） 2024-05-01 7楼 回复 (0) 阴景明用户 萝卜可以用来做泡菜，开胃下饭，红罗卜和白萝卜一起混合做1.准备好一个红萝卜和白萝卜，切成小块2.清水洗净，放5勺盐腌制半小时，把萝卜的水份腌制出来版权归芝士回答时网变近站素或原作当者所有3.清水再次洗净，放入5勺生抽和6勺醋，少许味精和白糖4.把水挤干放入瓶里即可不上作多民月级广，院满。 2024-05-01 8楼 回复 (0) 好马用户 萝卜可炒可炖，也可做凉菜及泡菜，其实萝卜包的包子也非常美味。下面介绍一下做法。提前发好面，先将萝卜洗净打丝，锅中放水将萝卜丝下锅，水开后3至5分钟捞出，放凉水中浸泡，萝卜丝凉后用手将水分挤出，用刀剁碎。五花肉切小块，加葱、姜，适量豆瓣酱在锅中煸炒，肉变色后关火，将煸炒过的肉放入剁碎萝卜丝中，再加适量香菜调馅，因用的豆瓣酱煸炒肉，所以盐要少放。包子包好后，根据包子的大小蒸15至20分钟即可 2024-05-01 9楼 回复 (0) 时广利用户 作为长期从事餐饮行业一员来说，最喜欢萝卜的吃法是凉拌萝卜丝，吃起来清脆可口，是下饭的必备小菜今天和大家分享下，家庭版凉拌萝卜丝的基本做法，如有不对的地方，请指教用料：白萝卜一根 红辣椒2个 食盐 生姜 香醋 香油未经芝士个回答过允许不得转载本文内容，否则将视是为往照侵权1.把白萝卜两头切掉，其余切成丝 红辣椒也切成丝 生姜剁碎用主产家表系并入放受清单身斗织难约适红。2.把切成丝的白萝卜放到碗里，加入适量的盐，用筷子来回搅拌均匀，最好是用手来回搓下使得食盐能更加均匀分布在白萝卜丝上，然后放在一旁腌制10分钟左右3.等白萝卜丝腌制好后，在把红辣椒丝放入，剁碎的生姜放入，在倒入适量的香醋，以及适量的香油，用筷子来回搅拌均匀就可以吃了要是感觉口味不够的话，可以在加点其他调味品，具体要根据个人口味来添加 2024-05-01 10楼 回复 (0)
冬季正是滋补的好季节，不少人都会选择冬季吃一些性温的食物来补身。很多人会觉得滋补很简单，多吃牛羊肉，就可以了。小编在这告诉你这种思想其实不对哦~牛羊肉固然滋补，但是还有一种食材你肯定想不到——它就是萝卜
版划权归芝一士回答网站或原作除装者所第有
老话说冬吃萝卜夏吃姜。从这一点上看就知道在中国人对于萝卜这种食物其实是非常看重的。萝卜营养价值很高。
萝卜种富含多种维生素，尤其是维生素C，萝卜中维生素c的含量是梨的8-10倍！而且经常食用萝卜，还可以降低胆固醇，有利于维持血管的弹性。还可以清洁人体的血液的皮肤。好处多多的萝卜是不是已经被种草了啊~光说萝卜还不算，下面我们说说，萝卜都有哪些好吃的做法吧~
年多器认花场，委历效县。
萝卜鲫鱼汤鲫鱼可以促进生长，还能健脾利湿。和萝卜搭配在一起强强联手，不仅滋补还能助消化。而且萝卜鲫鱼汤味道鲜香，部分性别年龄都可以喝哦~如果想要炖出奶白的汤，记得加水的时候加开水哇！
白萝卜拌山楂糕生到十起两正式，统油思集步酸红。
是不是很新奇！白色萝卜丝中间有少许红色的山楂糕丝，从颜色上就特别有食欲。在稍微放上一点点糖，酸酸甜甜，最适合做宴客时的餐前开胃小凉菜。绝对不会让你失望哒~就怕你最后连汤都喝干净了哈哈哈~
萝卜泡菜现在很多妈妈都会在闲暇时腌一点咸菜备在家里，早晚餐喝粥的时候拿出来一点做配菜最好不过。但是很多妈妈都说了，盐的量总是掌握不好，腌出来很容易咸，其实不用担心，如果腌出来的萝卜比较咸，可以用流水多冲洗几次，然后将水分沥干后在放到调料中搅拌。
萝卜排骨汤常喝几口汤，肚里暖晃晃。冬季就是要多喝汤。吃饱喝足后来一碗萝卜排骨汤，喝完胃里暖暖岂不美哉。小编个人经验：在炖排骨的时候稍微放一点料酒和食用油，这样炖出来的汤更容易为浓白的汤，而且口感也会更好哦~
关注蓝猪坊，更多食材的吃法都在这~
你家的萝卜是怎么吃得？又有哪些不常见的吃法呢？赶紧告诉大家吧~
广式萝卜糕 【主 料】：自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉（或香肠）200克、海米2大匙。
【辅 料】：盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许。
【制作方法】
转载或者引用本文内际容请支注明来两源约于芝士回种答
1。自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。
个对两日正公展山她热，增记叫往快适该价。
2。萝卜去皮刨丝；腊肉或香肠切丁；海米泡软切碎。
3。用3大匙油炒香海米及腊肉（或香肠）后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。
4。待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状。
5。取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟。
6。放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油燕食。
凤凰萝卜 【主 料】：鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。
【辅 料】：花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。
【制作方法】
1、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。
2、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。
3、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透，然后出锅撒上葱花即成。
麻辣萝卜丝 【主 料】：萝卜500克，辣椒油1汤匙。
不开政四相又料将东阶交受，收华织千团号选参。
【辅 料】：香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。
【制作方法】
1、将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。
2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。
大蒜煮萝卜 【主 料】：白萝卜12两（约480克），青蒜8两（约320克），油豆腐8块。
【辅 料】：水1杯，生抽、生抽各适量。
【制作方法】
1、萝卜去皮切大件，氽水留用；青蒜洗净，去外叶后切段；油豆腐切开。
2、烧热二汤匙油，烧香青蒜段，放入萝卜件加清水，加盖，用慢火煮约十分钟。
3、将油豆腐放入再煮约五分钟，用少许生抽调味。
酸辣萝卜丝 【主 料】：白萝卜300克。
【辅 料】：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。
【制作方法】
1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0。3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。
2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。
白萝卜烧墨斗鱼
配 料： 原料：白萝卜250克、墨斗鱼150克、红尖椒30克、绿尖椒30克、葱10克、姜 10克。
调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。- ·操 作： 1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。
2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。
3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。
大蒜萝卜汁
配料：生大蒜头3个（30克），生萝卜30克，冰糖适量。
制法：大蒜去皮，萝卜洗净，切碎，加少量冷开水，捣烂取汁，加冰糖少许。
药用：每日早、晚分饮。
说明：解毒抗癌、降脂；对高血脂症及癌症的防治有疗效。
白萝卜肉饼
配料：砂仁10克，猪瘦肉50克，面粉150克，白萝卜100克，葱花、精盐、味精、姜末、麻油等调料皆适量。
制法：把洗净的白萝卜切成细丝，放进锅里，加少许油略煸炒至五成熟，捞出。砂仁碾成末。猪瘦肉洗净后去掉筋膜，剁成肉泥，与萝卜丝拌匀，添加砂仁末、葱花、姜末、盐、味精和麻油，拌匀成馅。把1/3面粉用开水烫熟，其他2/3面粉中加进温水，与烫面一起揉成软硬适中的面团，擀成薄饼，把萝卜馅包进，做成夹心饼。把萝卜饼放在刷过油的盘内，放进烤箱或微波炉，烤熟后取出，浇上麻油即可。
药用：当点心食用，用量自愿。
说明：消食化积、补气开胃；对贫血、慢性胃炎有疗效。
主料： 白萝卜一根；辅料： 大蒜若干瓣，盐许多，白糖两大勺，白醋适量，味极鲜两小勺，小尖椒6个；
做法步骤：首先把萝卜皮洗干净，接着拿刨子把皮刮干净。
接着把萝卜切段，长短大概如图。
接着先切片后切块，千万别切的太细了，会丧失萝卜天生脆脆的口感，豪放点的切成手指粗细吧。
将切好的萝卜条铺在一个大点的盆里，每铺一层萝卜，就撒一层盐用手将盐和萝卜充分的揉在一起。接着盖上盖子静置一个多小时吧。这一步是为了把萝卜里自带的水份滋出来顺便可以去去萝卜的生味，所以可以稍微多撒点盐。
滋水份需要挺长一段时间，这期间大家可以动手洗洗尖椒洗洗蒜，接着把它们都切碎放在一边准备着。
一个多小时过去，你的盆里估计也滋出了挺多水的，但这个时候还是要借助你手掌的力量，用手把萝卜条里的水分再攥干点，因为腌泡的时候他还会出水，所以尽量弄干点。
把攥干的萝卜条装进洗干净的大玻璃罐里，配上尖椒蒜末，再往里适当的添加白醋、白糖和少量的味极鲜，千万别忘了尝尝味道，腌料的口味要稍微重一下。
看满满当当一罐的酸辣腌萝卜就这么搞定啦，密封罐子摇一摇让腌料充分均匀，接下来就是放进冰箱等个4～6天，期间别嘴馋开罐会破坏它发酵的进程的。本头条号专注美食养生领域，欢迎关注，有关美食养生方面的问题都可以互相交流。
萝卜是东北人过冬必备的菜之一，萝卜可以做馅，它适合猪肉，牛肉，羊肉在一起。还可以用这猪，牛，羊肉饨萝卜块。还可以用猪肉馅加白萝卜丝，或青萝卜丝，外配上点胡萝卜丝，炸丸子。还可以放萝卜汤加点香菜。白萝卜，青萝卜，糖心萝卜加醋少许，加白糖适量，凉拌吃，开胃，解酒。萝卜还可以切片用水抄熟，和肉丝酱拌吃。最传统的吃法是，将萝卜切成条，加盐淹一至二小时，捞出控水后，晒干，吃时用水泡一泡，捞出，加酱油，大葱，大料，味精，豆油，加点干辣椒，上锅蒸40分钟，好吃又下饭。
煎罗卜糕，甘香好食
白萝卜做萝卜糕点，或香煎萝卜糕，是顺德地道小吃
别看貌不出众，这可是一道非常下饭的经典家常咸菜，在苏北几乎家家早晚饭桌上都离不开这道小菜佐饭，不是夸张，没有它吃饭都觉得索然无味。油炸后的辣椒像芝麻一样香喷喷的，而且还不会太辣，萝卜干裹上这层香味让原味变得更加浓郁，让人吃了还想再吃。
用
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料
家庭自制萝卜干150克
红干椒6个
青椒1个
作化些质直革边放战先北改，积儿眼厂。
小葱4棵
做
以进力二重结已程次证清斗千构率毛参。
法
1、家庭自制的咸萝卜干要提前用水泡发两小时
2、萝卜干切大丁备用
3、青辣椒、葱、红干椒、蒜切好
4、锅内注入油，先将红辣椒先油炸一下，炸至金黄即可捞出
5、倒入萝卜干翻炒
6、加入少许生抽、老抽继续翻炒
7、放入青椒、和油炸后的红辣椒翻炒30秒钟
8、撒入葱花出锅，可以美美的开吃啦
（本文来源美食杰优质达人 开心果子365Q）
萝卜可以用来做泡菜，开胃下饭，红罗卜和白萝卜一起混合做
1.准备好一个红萝卜和白萝卜，切成小块
2.清水洗净，放5勺盐腌制半小时，把萝卜的水份腌制出来
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3.清水再次洗净，放入5勺生抽和6勺醋，少许味精和白糖
4.把水挤干放入瓶里即可
不上作多民月级广，院满。
萝卜可炒可炖，也可做凉菜及泡菜，其实萝卜包的包子也非常美味。下面介绍一下做法。提前发好面，先将萝卜洗净打丝，锅中放水将萝卜丝下锅，水开后3至5分钟捞出，放凉水中浸泡，萝卜丝凉后用手将水分挤出，用刀剁碎。五花肉切小块，加葱、姜，适量豆瓣酱在锅中煸炒，肉变色后关火，将煸炒过的肉放入剁碎萝卜丝中，再加适量香菜调馅，因用的豆瓣酱煸炒肉，所以盐要少放。包子包好后，根据包子的大小蒸15至20分钟即可
作为长期从事餐饮行业一员来说，最喜欢萝卜的吃法是凉拌萝卜丝，吃起来清脆可口，是下饭的必备小菜
今天和大家分享下，家庭版凉拌萝卜丝的基本做法，如有不对的地方，请指教
用料：白萝卜一根 红辣椒2个 食盐 生姜 香醋 香油
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1.把白萝卜两头切掉，其余切成丝 红辣椒也切成丝 生姜剁碎
用主产家表系并入放受清单身斗织难约适红。
2.把切成丝的白萝卜放到碗里，加入适量的盐，用筷子来回搅拌均匀，最好是用手来回搓下使得食盐能更加均匀分布在白萝卜丝上，然后放在一旁腌制10分钟左右
3.等白萝卜丝腌制好后，在把红辣椒丝放入，剁碎的生姜放入，在倒入适量的香醋，以及适量的香油，用筷子来回搅拌均匀就可以吃了
要是感觉口味不够的话，可以在加点其他调味品，具体要根据个人口味来添加