东北粉条是以马铃薯、红薯等为原料，经磨浆沉淀等工序加工而成的。根据原料和工艺不同一般呈灰白色、黄褐色或黄色，从形状上来说，有圆粉条和宽粉条两种。粉条本身没有很明显的味道，而且有极好的吸附性，能很好的吸收汤汁里的营养和味道，因此非常百搭，适合与任何蔬菜、肉类搭配烹调。炖、炒、凉拌都可以，口感爽滑有韧性，老幼皆宜。一、肉末粉条。提到粉条的吃法，怎么能不说说肉末粉条呢？肉末粉条，也叫"蚂蚁上树"，可以说是粉条最经典的吃法了。1、粉条提前用水泡软；猪肉馅用适量料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、盐、生粉抓匀，腌制十分钟。2、热锅凉油，放入一颗八角、红辣椒段，姜丝炒香，倒入肉末，炒散，炒至油清，加葱末，烹入生抽、老抽、蚝油或甜面酱，翻炒均匀，加适量清水烧开，倒入泡软的粉条，翻炒均匀，小火烧至粉条入味，汤汁浓稠将干，即可关火装盘。若是喜欢吃辣的，也可以在炒肉末时加入适量郫县豆瓣酱，炒出来颜色红润油亮，滋味十足，口感柔韧，十足的开胃。二、卷心菜炒粉条。卷心菜也可以换成芹菜、白菜、豆芽等任何蔬菜；可以素炒，也可以放肉丝炒，味道都很棒。1、芹菜洗净切段待用。2、粉条煮两三分钟至八九分熟，泡着待用。3、热锅凉油，加红辣椒段、八角、姜丝、肉丝翻炒，至肉丝变色、油清，烹入生抽、少许醋、老抽，翻炒片刻。4、倒入粉条，翻炒均匀入味即可。酌情可加少许清水，不过不宜多，否则会影响芹菜的口感及菜的香味。粉条因为提前煮熟了，所以只要炒至入味即可。除此之外，炖鱼，炖肉，炖豆腐……炖炒任何有汤汁的菜，甚至包水饺做馅儿，都可以加入粉条。粉条吸收汤汁，爽滑柔韧，滋味十足，却又不破坏其他食材的味道，让人不爱都难。 回复 刘婧用户 东北粉条是以马铃薯、红薯等为原料，经磨浆沉淀等工序加工而成的。根据原料和工艺不同一般呈灰白色、黄褐色或黄色，从形状上来说，有圆粉条和宽粉条两种。粉条本身没有很明显的味道，而且有极好的吸附性，能很好的吸收汤汁里的营养和味道，因此非常百搭，适合与任何蔬菜、肉类搭配烹调。炖、炒、凉拌都可以，口感爽滑有韧性，老幼皆宜。一、肉末粉条。提到粉条的吃法，怎么能不说说肉末粉条呢？肉末粉条，也叫"蚂蚁上树"，可以说是粉条最经典的吃法了。转载或者引用本文内容圆请部容注明来源于芝士素华回答1、粉条提前用水泡软；猪肉馅用适量料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、盐、生粉抓匀，腌制十分钟。上定平正提造压切带议话。2、热锅凉油，放入一颗八角、红辣椒段，姜丝炒香，倒入肉末，炒散，炒至油清，加葱末，烹入生抽、老抽、蚝油或甜面酱，翻炒均匀，加适量清水烧开，倒入泡软的粉条，翻炒均匀，小火烧至粉条入味，汤汁浓稠将干，即可关火装盘。人现道没接西先队思交华派照。若是喜欢吃辣的，也可以在炒肉末时加入适量郫县豆瓣酱，炒出来颜色红润油亮，滋味十足，口感柔韧，十足的开胃。二、卷心菜炒粉条。卷心菜也可以换成芹菜、白菜、豆芽等任何蔬菜；可以素炒，也可以放肉丝炒，味道都很棒。1、芹菜洗净切段待用。2、粉条煮两三分钟至八九分熟，泡着待用。3、热锅凉油，加红辣椒段、八角、姜丝、肉丝翻炒，至肉丝变色、油清，烹入生抽、少许醋、老抽，翻炒片刻。4、倒入粉条，翻炒均匀入味即可。酌情可加少许清水，不过不宜多，否则会影响芹菜的口感及菜的香味。粉条因为提前煮熟了，所以只要炒至入味即可。除此之外，炖鱼，炖肉，炖豆腐……炖炒任何有汤汁的菜，甚至包水饺做馅儿，都可以加入粉条。粉条吸收汤汁，爽滑柔韧，滋味十足，却又不破坏其他食材的味道，让人不爱都难。 2024-05-03 1楼 回复 (0) 周娅彤用户 试试猪肉炖粉条吧，它乃八大炖之首，这样的boss级不上炖菜肉食榜top1谁能忍？肥瘦相间的五花肉搭配柔润嫩滑的粉条君，汤汁满满的吸收到食材里，不过温馨提示，粉条含铝很多一次不宜食用过多哟。猪肉炖粉条BY圆猪猪转载单或者引用本文内容克志请注明来给源于芝士回段答主料猪肉400克粉条（干）150克调料食盐1/2小匙冰糖8克姜3片八角2个生抽2大匙老抽1小匙葱白1根花雕酒1小匙植物油1小匙1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水里理全内代党证容非响值院红。2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂当社原变已角改，更走况群观难查。3.捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色4..放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟6.煮至中途，把葱段和姜片捞起7.粉条提前用温水浸泡至软8.当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条9.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些10.最后煮至粉条软化，加少许盐调味即可烹饪技巧1、粉条非常吸水，所以煮制的时侯锅内水要放多一些。煮好后要速度捞起，否则粉条会吸干内部的汤汁。2、炒糖色时要用小火炒，不要炒糊了，会有焦味。如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 2024-05-03 2楼 回复 (0) 李阳天用户 教大家这一道做法简单，色香俱全，美味可口的五花肉炖粉条。材料：五花肉500克、红薯粉200克、姜、葱、八角、桂皮、花椒、香叶、蒜。做法：1,红薯粉放入温水中泡软，五花肉洗干净，切成块，姜切片，葱切葱花，蒜切片。转载或变者引用本例人文内容请注明来源于芝士规回多答2，锅里加入清水，两片姜，五花肉大火烧开，焯水断生，捞出沥干水分备用。后电两五见米，素支便选按圆。3，热锅下油，放入姜，葱白，八角，香叶，花椒，桂皮炒出香味。4，倒入五花肉翻炒一小会，加入生抽，少许老抽，少许冰糖，料酒翻炒均匀。我度加已党五基张许，却。5，加入没过肉的清水，盖上盖大火烧开，小火焖煮四十分钟。6，焖煮好后，放入泡软的粉条，适量盐，继续焖煮十分钟即可关火。7，出锅装碟，撒上葱花即可。美味又下饭的猪肉炖粉条就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！ 2024-05-03 3楼 回复 (0) 李彩花用户 提起粉条，只有东北的酸菜炖粉条称的是一绝，纯酸口味的，可以刺激味蕾激发食欲，接下来给大家讲一下具体做法首先准备一下食材：粉条 猪瘦肉 料酒 水淀粉 油 花椒 葱 姜 酸菜 蒜 盐 鸡精未经决芝士回答允许有打不得转载指本天文内容，否则将视为侵权第一步： 粉条提前1小时浸泡，捞出备用 不法去间月料管手根被交米，技半克查江养。第二步：猪瘦肉切丝，加料酒、水淀粉腌制十分钟 锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用第三步： 锅中放油，放花椒、葱、姜炒香，放入酸菜翻炒一会儿 加入瘦肉丝翻炒均匀 加入粉条翻炒两分钟，撒点蒜末儿，加盐、鸡精调味即可一道美味的酸菜炖粉条就制作完成了喜欢的朋友可以点一下关注！ 2024-05-03 4楼 回复 (0)
东北粉条是以马铃薯、红薯等为原料，经磨浆沉淀等工序加工而成的。根据原料和工艺不同一般呈灰白色、黄褐色或黄色，从形状上来说，有圆粉条和宽粉条两种。
粉条本身没有很明显的味道，而且有极好的吸附性，能很好的吸收汤汁里的营养和味道，因此非常百搭，适合与任何蔬菜、肉类搭配烹调。炖、炒、凉拌都可以，口感爽滑有韧性，老幼皆宜。
一、肉末粉条。提到粉条的吃法，怎么能不说说肉末粉条呢？肉末粉条，也叫"蚂蚁上树"，可以说是粉条最经典的吃法了。
转载或者引用本文内容圆请部容注明来源于芝士素华回答
1、粉条提前用水泡软；猪肉馅用适量料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、盐、生粉抓匀，腌制十分钟。
上定平正提造压切带议话。
2、热锅凉油，放入一颗八角、红辣椒段，姜丝炒香，倒入肉末，炒散，炒至油清，加葱末，烹入生抽、老抽、蚝油或甜面酱，翻炒均匀，加适量清水烧开，倒入泡软的粉条，翻炒均匀，小火烧至粉条入味，汤汁浓稠将干，即可关火装盘。
人现道没接西先队思交华派照。
若是喜欢吃辣的，也可以在炒肉末时加入适量郫县豆瓣酱，炒出来颜色红润油亮，滋味十足，口感柔韧，十足的开胃。
二、卷心菜炒粉条。卷心菜也可以换成芹菜、白菜、豆芽等任何蔬菜；可以素炒，也可以放肉丝炒，味道都很棒。
1、芹菜洗净切段待用。
2、粉条煮两三分钟至八九分熟，泡着待用。
3、热锅凉油，加红辣椒段、八角、姜丝、肉丝翻炒，至肉丝变色、油清，烹入生抽、少许醋、老抽，翻炒片刻。
4、倒入粉条，翻炒均匀入味即可。酌情可加少许清水，不过不宜多，否则会影响芹菜的口感及菜的香味。粉条因为提前煮熟了，所以只要炒至入味即可。
除此之外，炖鱼，炖肉，炖豆腐……炖炒任何有汤汁的菜，甚至包水饺做馅儿，都可以加入粉条。粉条吸收汤汁，爽滑柔韧，滋味十足，却又不破坏其他食材的味道，让人不爱都难。
试试猪肉炖粉条吧，它乃八大炖之首，这样的boss级不上炖菜肉食榜top1谁能忍？肥瘦相间的五花肉搭配柔润嫩滑的粉条君，汤汁满满的吸收到食材里，不过温馨提示，粉条含铝很多一次不宜食用过多哟。
猪肉炖粉条BY圆猪猪
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主料1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水
里理全内代党证容非响值院红。
2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂
当社原变已角改，更走况群观难查。
3.捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖色
4..放入肉块炒至均匀上色，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味
5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟
6.煮至中途，把葱段和姜片捞起
7.粉条提前用温水浸泡至软
8.当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条
9.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些
10.最后煮至粉条软化，加少许盐调味即可
烹饪技巧1、粉条非常吸水，所以煮制的时侯锅内水要放多一些。煮好后要速度捞起，否则粉条会吸干内部的汤汁。
2、炒糖色时要用小火炒，不要炒糊了，会有焦味。
如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。教大家这一道做法简单，色香俱全，美味可口的五花肉炖粉条。
材料：五花肉500克、红薯粉200克、姜、葱、八角、桂皮、花椒、香叶、蒜。
做法：1,红薯粉放入温水中泡软，五花肉洗干净，切成块，姜切片，葱切葱花，蒜切片。
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2，锅里加入清水，两片姜，五花肉大火烧开，焯水断生，捞出沥干水分备用。
后电两五见米，素支便选按圆。
3，热锅下油，放入姜，葱白，八角，香叶，花椒，桂皮炒出香味。
4，倒入五花肉翻炒一小会，加入生抽，少许老抽，少许冰糖，料酒翻炒均匀。
我度加已党五基张许，却。
5，加入没过肉的清水，盖上盖大火烧开，小火焖煮四十分钟。
6，焖煮好后，放入泡软的粉条，适量盐，继续焖煮十分钟即可关火。
7，出锅装碟，撒上葱花即可。
美味又下饭的猪肉炖粉条就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们多多点赞与关注，谢谢阅读！
提起粉条，只有东北的酸菜炖粉条称的是一绝，
纯酸口味的，可以刺激味蕾激发食欲，
接下来给大家讲一下具体做法
首先准备一下食材：粉条 猪瘦肉 料酒 水淀粉 油 花椒 葱 姜 酸菜 蒜 盐 鸡精
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第一步： 粉条提前1小时浸泡，捞出备用
不法去间月料管手根被交米，技半克查江养。
第二步：猪瘦肉切丝，加料酒、水淀粉腌制十分钟 锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用
第三步： 锅中放油，放花椒、葱、姜炒香，放入酸菜翻炒一会儿 加入瘦肉丝翻炒均匀 加入粉条翻炒两分钟，撒点蒜末儿，加盐、鸡精调味即可
一道美味的酸菜炖粉条就制作完成了喜欢的朋友可以点一下关注！