北京的夏天，大家都懂，最近很多朋友都说，胃口不佳，四肢乏力，体内的消化酶好像已经被融化了。但是，自从换成了凉皮，效果堪比望梅止渴。大家再也不提没有胃口的事了。1.魏家凉皮麦当劳风格的连锁凉皮店，凉皮切的很细，很见刀工，晶莹洁白，入口后，筋道中不失柔韧，口感酸咸适口，辣椒油很冲很香，喜欢吃辣的朋友不要错过。凉皮分为两种口味：秘制的和麻酱的，里面除了面筋、黄瓜，还有西兰花，凉皮柔软适中又有嚼劲。他家肉夹馍也特别好吃，脆脆的，特别香，很正宗。人均：18元地址：北京多家分店，自行选择即可。2.勾魂凉皮这家凉皮店店名很特别，勾魂凉皮是这里的招牌菜品，确实比较有特色。除了熟悉的味道以外加了红泡椒，那种辣味更加酸爽过瘾。除了主打的凉皮，还有米皮、面皮、面条、酸辣粉等。人均：18元地址：北京多家分店，自行选择即可。3.老秦人又一家全国连锁的凉皮旗舰店，米皮新鲜爽口，配料走小清新路线，少盐、少辣、油也不重，算是凉皮界难得的健康轻食风格。不爱吃重口的朋友一定要去这家尝尝哦。人均：28元地址：北京多家分店，自行选择即可。 回复 方浩气用户 北京的夏天，大家都懂，最近很多朋友都说，胃口不佳，四肢乏力，体内的消化酶好像已经被融化了。但是，自从换成了凉皮，效果堪比望梅止渴。大家再也不提没有胃口的事了。1.魏家凉皮转载或者引每引用且本文内委容请注体明来源于芝士回答麦当劳风格的连锁凉皮店，凉皮切的很细，很见刀工，晶莹洁白，入口后，筋道中不失柔韧，口感酸咸适口，辣椒油很冲很香，喜欢吃辣的朋友不要错过。凉皮分为两种口味：秘制的和麻酱的，里面除了面筋、黄瓜，还有西兰花，凉皮柔软适中又有嚼劲。他家肉夹馍也特别好吃，脆脆的，特别香，很正宗。人均：18元地址：北京多家分店，自行选择即可。2.勾魂凉皮这家凉皮店店名很特别，勾魂凉皮是这里的招牌菜品，确实比较有特色。除了熟悉的味道以外加了红泡椒，那种辣味更加酸爽过瘾。除了主打的凉皮，还有米皮、面皮、面条、酸辣粉等。人均：18元地址：北京多家分店，自行选择即可。3.老秦人为们二然前结老南证史划快细。又一家全国连锁的凉皮旗舰店，米皮新鲜爽口，配料走小清新路线，少盐、少辣、油也不重，算是凉皮界难得的健康轻食风格。不爱吃重口的朋友一定要去这家尝尝哦。人均：28元学进自机事及头增，名元连史候属细引。地址：北京多家分店，自行选择即可。 2024-05-04 1楼 回复 (0) 周文彬用户 天气比较热或者食欲不太好，出去吃饭就想吃一些爽口开胃的东西，每当这时在菜单看到凉皮都会毫不犹豫点一份，作为陕西的一种地方小吃，在北京也是相当受欢迎的呢。尤其在夏天更是霸占了消暑必吃美食之一，即便现在已经秋天，也还是会隔三差五馋凉皮呢。北京大街小巷卖凉皮的很多，吃过的里面觉得这些可以试试看。莎莎salsa酥皮烤鸭这家低调的网红店在三里屯新东路1号，主打的是天津的融合菜，既有全国各地的创意名菜，还有西式的做法融入本土味道的菜品。就连煎饼果子这种小吃，都可以做出高大上的感觉，每道菜的摆盘都相当精美，而且味道还不错。未经芝士回答允统许不立得重转载本文见内容，否则将视她为侵权陕西的麻酱凉皮是这家的招牌菜，几乎每桌都会点，据说是店家自制的凉皮，用陕西的做法融入了一些创新的食材调制而成，绿色和白色的凉皮搭配生菜，紫甘蓝，柠檬等食材，摆盘特别好看，街头凉皮吃出了西餐的颜值，麻酱鲜香浓郁，凉皮劲道又爽滑，配上红油辣椒香而不啦，一点不腻还很开胃呢。吃惯了传统凉皮试试这种创新的做法也不错。不以时分使做速花备称亲。魏家凉皮这家凉皮店在北京可以说是无人不知无人不晓吧，分店很多，走过路过总会看到。吃过的那家在护国寺，小门脸门口没有停车位，要过来吃的最好的还是公共交通出行。虽然这家凉皮没有陕西那边出色好吃，但是在北京应该算是接受度很高也很贴近本土的凉皮了吧。是要到出当变只展位级论几强，交科话验近片引。这家的面皮，米皮，凉皮种类很丰富，最喜欢这里的秘制凉皮，凉皮弹润劲道，调味很特别，酸酸辣辣的感觉很让人喜欢。喜欢麻酱的也可以点麻酱凉皮，麻将味道浓郁，调味也不错。光吃凉皮单调，配个肉夹馍就好。汉唐春秋这是一家藏在新街口南大街的胡同里的西安食府，店面很大，也很有西安的特色，周末的时候吃饭的人很多，是传说中的西安驻京办餐厅。相比于西安饭庄，这里的羊肉泡馍咸淡适中似乎更好吃一些呢。除了各种西北的小吃还有西北的特色菜可以尝尝看。不过更喜欢这里的各种米皮，面皮，搭配润泽的红油，一端上桌就立刻觉得胃口大开，自己就能吃光一整道菜呢，这里的辣椒油非常香，而且不会过分辣，调味还带着微酸，不太能吃辣的人也能吃的特开心，非常开胃好吃。还有油泼面一定要尝尝。真爱中国餐馆这家挺高档的西北菜在光华路东里8号院中海广场5层，在西安是个有名的餐饮品牌，开到北京自然也是挺受欢迎的。和其他西北菜相比，这里环境很不错，不管是家庭小聚还是商务宴请都还不错，这家餐厅还有很多明星都来过呢。这里的三色凉皮真的很好吃，调味是芝麻酱和辣椒油之类的，下面还垫了豆芽之类的蔬菜，凉皮摆盘好看而且劲道Q弹，相当的有滋有味，清爽可口，兼具颜值和味道，每次来都肯定会点这个凉皮。特色的葫芦鸡也可以尝尝，外皮看着像炸过的，其实鸡肉超级嫩。陕西驻京办餐厅陕西驻京办餐厅在华威里左安东路陕西大厦附属楼，吃货们都认可的一点就是想吃地道的地方菜去驻京办总是没错的。这家陕西驻京办餐厅价格不贵，味道还行，就是餐厅藏的有点深，要绕过前面的楼道后面才能看到。这里的还是老式国营餐厅的感觉，人稍微多点上菜就有点慢了，而且比较嘈杂。汉中米皮可以尝尝看，正宗的米皮，粗细也合适，用陕西的干料一拌，不像红油拌的那么油腻，看着辣椒很多应该很辣，其实不会辣的吃不下，味道还不错，量也很大，适合人多的时候吃。除了米皮，油泼面和肉夹馍也很好吃。我是妖夜，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！ 2024-05-04 2楼 回复 (0) 李文昊用户 凉皮起源于陕西，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。凉皮不仅历史悠久，据说距今已有两千多年历史，而且口感独特、四季皆宜，特别是夏天吃最有味道。北京可是个大地方啊，这美食也是数之不尽，其中当然少不了凉皮了，而有凉皮的店也是非常多，下面就列举几家比较好吃的。一、小陕娃陕西面馆（五道口店）：在偌大的北京城里面，这家的凉皮论正宗来说可谓是数一数二的了，很多在北京的陕西人吃过都说这家非常的正宗，有家乡的味道，不过放芝麻酱可能有些人不喜欢哦。麻酱凉皮是14元一碗，当然还有其他陕西美食可以品尝，地点在海淀区双清路西王庄小区5-5号。转究载或者引用统本文内求农容请注明联来源于芝士回答二、魏家凉皮：位于朝阳区八里庄东里一号莱锦TOWN底商，如家酒店附近。这家的凉皮也是非常好吃，而且评分很高，吃过都说特别棒呢。有两种口味：麻酱的和辣椒油的，麻酱的叫秘制凉皮，很浓很香，汤汁特别有特色；而放辣椒油的话就是辣的，很辣很带劲，里面还有一些配菜也是增色不少，其中凉皮柔软适中又有嚼劲，人均18元。三、凉皮先生：位于西城区，横二条西单明珠6层A08号，这家的特色菜就是孜然凉皮以及传统凉皮。凉皮口感劲道、孜然很香，调的汁也不错，孜然凉皮14元，传统凉皮16元。四、勾魂凉皮：光听这名字就知道多好吃了，好吃的都能勾魂，位于昌平区回龙关西大街18号1段1-109号西侧。这家的秘制凉皮9块钱，非常划算，而且味道确实也是比较好吃的，还有他们家加了泡椒，增添的酸辣味，很是过瘾，喜欢的朋友可以前去品尝。 2024-05-04 3楼 回复 (0) 戴姗婷用户 谢谢头条美食联盟邀请，凉皮每个地方都有，说起北京凉皮，首选魏家凉皮（跟我一个姓，啊哈哈哈😂😂）在北京朝阳区八里庄东里街，人均消费22到50之间，不贵但有特色，可以试试哦萌萌。 2024-05-04 4楼 回复 (0) 邱平蓝用户 凉皮也叫面皮，米皮等，是陕西汉中的特色小吃，是用米磨成浆用蒸笼做出来的，用辣椒，油，醋等调味品凉拌而吃，在汉中最繁华地段也就七八块钱一碗，县城五六块钱，到乡下集镇也就三四块钱，那味道真叫一个美，我每次回家吃的弟一种食物就是面皮。而北京的凉皮是什么玩意儿，那也叫凉皮？难吃死了，还那么贵18，28的，简直是坑爹，是啊！在北京想吃一碗真正的汉中热面皮好难，还好我自己会做，时不时的想吃了就自己现蒸现吃，味道比魏家好吃太多了，我老公和身边的朋友都说我做的比魏家好吃。魏家凉皮真心不咋样。很多年前在木樨园桥有个兰花花不错，可惜不知道搬哪儿去了，我觉得方庄桥下的秦门还行，常去，每次吃了魏家凉皮的秘制辣椒的都肚子痛，不知道咋回事，北京还没吃到过好吃的凉皮，北京附近的燕郊，有一家“津津凉皮”，吃过后感觉那才叫凉皮，再不吃别人家的凉皮！未经芝三士回答允证许不得造好转载本文内容八，否则将视为侵权 2024-05-04 5楼 回复 (0) 邓益杰用户 我很喜欢凉皮这种吃食，但上次吃舒坦可能还是在宣武南菜园前华强超市旁边的外卖窗口买的，要说现在的凉皮感觉不怎么样，街边小车和正经小店的也吃了一些但总觉得跟市场5块钱三张买回家自己拌的差不多。要说真正能让人忘不了的，还是90年代老61路在槐柏树街有一站，下车是个老书报亭，旁边有一家长期固定的小摊卖凉皮的，敢说今天没有一家有人一半好吃，经常都是家人拿饭盒去买然后等我中午或下午放学吃，也许他们早回老家了，也许他们靠手艺在北京买房甚至开小门脸了呢 2024-05-04 6楼 回复 (0) 袁圣依用户 16年在公主坟西公交车站旁有家重庆小面的店，店里也有凉皮，小面凉皮都很好吃，好像是8块钱一份，不过大概因为整治一层门脸房，不知道搬到哪里去了，到现在两年了，就没再吃过好吃的凉皮，魏家什么的，完全不值那个价位，还很难吃 2024-05-04 7楼 回复 (0) 崔玉薇用户 勾魂凉皮挺好吃的 2024-05-04 8楼 回复 (0) 吴雅星用户 还是觉得擀面皮和米皮好吃，不太喜欢吃面皮！ 2024-05-04 9楼 回复 (0) 聂楠楠用户 安康蒸面可以了解下，吃了绝对还想要。据说交大附近有一家叫秦香遇，改天去尝尝 2024-05-04 10楼 回复 (0)
北京的夏天，大家都懂，最近很多朋友都说，胃口不佳，四肢乏力，体内的消化酶好像已经被融化了。但是，自从换成了凉皮，效果堪比望梅止渴。大家再也不提没有胃口的事了。
1.魏家凉皮
转载或者引每引用且本文内委容请注体明来源于芝士回答
麦当劳风格的连锁凉皮店，凉皮切的很细，很见刀工，晶莹洁白，入口后，筋道中不失柔韧，口感酸咸适口，辣椒油很冲很香，喜欢吃辣的朋友不要错过。
凉皮分为两种口味：秘制的和麻酱的，里面除了面筋、黄瓜，还有西兰花，凉皮柔软适中又有嚼劲。他家肉夹馍也特别好吃，脆脆的，特别香，很正宗。
人均：18元
地址：北京多家分店，自行选择即可。2.勾魂凉皮
这家凉皮店店名很特别，勾魂凉皮是这里的招牌菜品，确实比较有特色。除了熟悉的味道以外加了红泡椒，那种辣味更加酸爽过瘾。除了主打的凉皮，还有米皮、面皮、面条、酸辣粉等。
人均：18元
地址：北京多家分店，自行选择即可。
3.老秦人
为们二然前结老南证史划快细。
又一家全国连锁的凉皮旗舰店，米皮新鲜爽口，配料走小清新路线，少盐、少辣、油也不重，算是凉皮界难得的健康轻食风格。不爱吃重口的朋友一定要去这家尝尝哦。
人均：28元
学进自机事及头增，名元连史候属细引。
地址：北京多家分店，自行选择即可。
天气比较热或者食欲不太好，出去吃饭就想吃一些爽口开胃的东西，每当这时在菜单看到凉皮都会毫不犹豫点一份，作为陕西的一种地方小吃，在北京也是相当受欢迎的呢。尤其在夏天更是霸占了消暑必吃美食之一，即便现在已经秋天，也还是会隔三差五馋凉皮呢。北京大街小巷卖凉皮的很多，吃过的里面觉得这些可以试试看。
莎莎salsa酥皮烤鸭这家低调的网红店在三里屯新东路1号，主打的是天津的融合菜，既有全国各地的创意名菜，还有西式的做法融入本土味道的菜品。就连煎饼果子这种小吃，都可以做出高大上的感觉，每道菜的摆盘都相当精美，而且味道还不错。
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陕西的麻酱凉皮是这家的招牌菜，几乎每桌都会点，据说是店家自制的凉皮，用陕西的做法融入了一些创新的食材调制而成，绿色和白色的凉皮搭配生菜，紫甘蓝，柠檬等食材，摆盘特别好看，街头凉皮吃出了西餐的颜值，麻酱鲜香浓郁，凉皮劲道又爽滑，配上红油辣椒香而不啦，一点不腻还很开胃呢。吃惯了传统凉皮试试这种创新的做法也不错。
不以时分使做速花备称亲。
魏家凉皮这家凉皮店在北京可以说是无人不知无人不晓吧，分店很多，走过路过总会看到。吃过的那家在护国寺，小门脸门口没有停车位，要过来吃的最好的还是公共交通出行。虽然这家凉皮没有陕西那边出色好吃，但是在北京应该算是接受度很高也很贴近本土的凉皮了吧。
是要到出当变只展位级论几强，交科话验近片引。
这家的面皮，米皮，凉皮种类很丰富，最喜欢这里的秘制凉皮，凉皮弹润劲道，调味很特别，酸酸辣辣的感觉很让人喜欢。喜欢麻酱的也可以点麻酱凉皮，麻将味道浓郁，调味也不错。光吃凉皮单调，配个肉夹馍就好。
汉唐春秋这是一家藏在新街口南大街的胡同里的西安食府，店面很大，也很有西安的特色，周末的时候吃饭的人很多，是传说中的西安驻京办餐厅。相比于西安饭庄，这里的羊肉泡馍咸淡适中似乎更好吃一些呢。除了各种西北的小吃还有西北的特色菜可以尝尝看。
不过更喜欢这里的各种米皮，面皮，搭配润泽的红油，一端上桌就立刻觉得胃口大开，自己就能吃光一整道菜呢，这里的辣椒油非常香，而且不会过分辣，调味还带着微酸，不太能吃辣的人也能吃的特开心，非常开胃好吃。还有油泼面一定要尝尝。
真爱中国餐馆这家挺高档的西北菜在光华路东里8号院中海广场5层，在西安是个有名的餐饮品牌，开到北京自然也是挺受欢迎的。和其他西北菜相比，这里环境很不错，不管是家庭小聚还是商务宴请都还不错，这家餐厅还有很多明星都来过呢。
这里的三色凉皮真的很好吃，调味是芝麻酱和辣椒油之类的，下面还垫了豆芽之类的蔬菜，凉皮摆盘好看而且劲道Q弹，相当的有滋有味，清爽可口，兼具颜值和味道，每次来都肯定会点这个凉皮。特色的葫芦鸡也可以尝尝，外皮看着像炸过的，其实鸡肉超级嫩。
陕西驻京办餐厅陕西驻京办餐厅在华威里左安东路陕西大厦附属楼，吃货们都认可的一点就是想吃地道的地方菜去驻京办总是没错的。这家陕西驻京办餐厅价格不贵，味道还行，就是餐厅藏的有点深，要绕过前面的楼道后面才能看到。这里的还是老式国营餐厅的感觉，人稍微多点上菜就有点慢了，而且比较嘈杂。
汉中米皮可以尝尝看，正宗的米皮，粗细也合适，用陕西的干料一拌，不像红油拌的那么油腻，看着辣椒很多应该很辣，其实不会辣的吃不下，味道还不错，量也很大，适合人多的时候吃。除了米皮，油泼面和肉夹馍也很好吃。
我是妖夜，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！凉皮起源于陕西，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。凉皮不仅历史悠久，据说距今已有两千多年历史，而且口感独特、四季皆宜，特别是夏天吃最有味道。
北京可是个大地方啊，这美食也是数之不尽，其中当然少不了凉皮了，而有凉皮的店也是非常多，下面就列举几家比较好吃的。
一、小陕娃陕西面馆（五道口店）：在偌大的北京城里面，这家的凉皮论正宗来说可谓是数一数二的了，很多在北京的陕西人吃过都说这家非常的正宗，有家乡的味道，不过放芝麻酱可能有些人不喜欢哦。麻酱凉皮是14元一碗，当然还有其他陕西美食可以品尝，地点在海淀区双清路西王庄小区5-5号。
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二、魏家凉皮：位于朝阳区八里庄东里一号莱锦TOWN底商，如家酒店附近。这家的凉皮也是非常好吃，而且评分很高，吃过都说特别棒呢。有两种口味：麻酱的和辣椒油的，麻酱的叫秘制凉皮，很浓很香，汤汁特别有特色；而放辣椒油的话就是辣的，很辣很带劲，里面还有一些配菜也是增色不少，其中凉皮柔软适中又有嚼劲，人均18元。
三、凉皮先生：位于西城区，横二条西单明珠6层A08号，这家的特色菜就是孜然凉皮以及传统凉皮。凉皮口感劲道、孜然很香，调的汁也不错，孜然凉皮14元，传统凉皮16元。
四、勾魂凉皮：光听这名字就知道多好吃了，好吃的都能勾魂，位于昌平区回龙关西大街18号1段1-109号西侧。这家的秘制凉皮9块钱，非常划算，而且味道确实也是比较好吃的，还有他们家加了泡椒，增添的酸辣味，很是过瘾，喜欢的朋友可以前去品尝。
谢谢头条美食联盟邀请，凉皮每个地方都有，说起北京凉皮，首选魏家凉皮（跟我一个姓，啊哈哈哈😂😂）在北京朝阳区八里庄东里街，人均消费22到50之间，不贵但有特色，可以试试哦萌萌。
凉皮也叫面皮，米皮等，是陕西汉中的特色小吃，是用米磨成浆用蒸笼做出来的，用辣椒，油，醋等调味品凉拌而吃，在汉中最繁华地段也就七八块钱一碗，县城五六块钱，到乡下集镇也就三四块钱，那味道真叫一个美，我每次回家吃的弟一种食物就是面皮。
而北京的凉皮是什么玩意儿，那也叫凉皮？难吃死了，还那么贵18，28的，简直是坑爹，是啊！在北京想吃一碗真正的汉中热面皮好难，还好我自己会做，时不时的想吃了就自己现蒸现吃，味道比魏家好吃太多了，我老公和身边的朋友都说我做的比魏家好吃。
魏家凉皮真心不咋样。很多年前在木樨园桥有个兰花花不错，可惜不知道搬哪儿去了，我觉得方庄桥下的秦门还行，常去，每次吃了魏家凉皮的秘制辣椒的都肚子痛，不知道咋回事，北京还没吃到过好吃的凉皮，北京附近的燕郊，有一家“津津凉皮”，吃过后感觉那才叫凉皮，再不吃别人家的凉皮！
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我很喜欢凉皮这种吃食，但上次吃舒坦可能还是在宣武南菜园前华强超市旁边的外卖窗口买的，要说现在的凉皮感觉不怎么样，街边小车和正经小店的也吃了一些但总觉得跟市场5块钱三张买回家自己拌的差不多。要说真正能让人忘不了的，还是90年代老61路在槐柏树街有一站，下车是个老书报亭，旁边有一家长期固定的小摊卖凉皮的，敢说今天没有一家有人一半好吃，经常都是家人拿饭盒去买然后等我中午或下午放学吃，也许他们早回老家了，也许他们靠手艺在北京买房甚至开小门脸了呢
16年在公主坟西公交车站旁有家重庆小面的店，店里也有凉皮，小面凉皮都很好吃，好像是8块钱一份，不过大概因为整治一层门脸房，不知道搬到哪里去了，到现在两年了，就没再吃过好吃的凉皮，魏家什么的，完全不值那个价位，还很难吃
勾魂凉皮挺好吃的
还是觉得擀面皮和米皮好吃，不太喜欢吃面皮！
安康蒸面可以了解下，吃了绝对还想要。据说交大附近有一家叫秦香遇，改天去尝尝