TVB港剧里经常出现的甜品有哪些?

TVB港剧里经常出现的甜品有哪些?
白糖糕食客称之为「伦教糕」,后来又称「白糖糕」。正宗的伦教白糖糕是不酸的,同时要晶莹,清甜,弹牙,爽口。如果你吃到带有酸味的,那可能是发酵时间过久了,或着是加入醋为防止变坏,或是已经变坏了。记得陀枪师姐里欧阳震华饰演的陈小生,每天早上都要做白糖糕,原来这还是一道有历史故事的小吃啊?砵仔糕是以糖、米粉等为原料,将其放在一个瓦制的小砵内蒸熟的:但现在的制法已多数改用小瓷碗。而吃的时候才把砵仔糕从小砵倒出来,以竹签穿起来吃。刚蒸好的砵仔糕,暖、滑、香、爽。鸡蛋仔是一种香港原创的传街头小吃,色呈金黄,且有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙,外脆内软。鸡蛋仔起源于1950年代,有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状,再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状,食品大受欢迎。红豆冰是一种以红豆调制的甜品、饮料,起源于香港,目前在广东、香港和台湾地区都甚为流行。红豆冰是起源于香港的冰室,概念源于中式甜品红豆沙。杨枝甘露是一种香港甜品,据传是1984年在香港利苑酒家首创的。其制作材料包括沙田柚、芒果、西米、椰汁、鲜奶油及糖。柚子则要拆出果肉,芒果则需切成粒,二者要一同拌在西米、椰汁及糖水中,更奢侈些的可以会加入杂果或燕窝,待冷冻后食用,味道格外爽口喜人。来自网络

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  • 程晴雯用户

    白糖糕食客称之为「伦教糕」,后来又称「白糖糕」。正宗的伦教白糖糕是不酸的,同时要晶莹,清甜,弹牙,爽口。如果你吃到带有酸味的,那可能是发酵时间过久了,或着是加入醋为防止变坏,或是已经变坏了。记得陀枪师姐里欧阳震华饰演的陈小生,每天早上都要做白糖糕,原来这还是一道有历史故事的小吃啊?

    砵仔糕是以糖、米粉等为原料,将其放在一个瓦制的小砵内蒸熟的:但现在的制法已多数改用小瓷碗。而吃的时候才把砵仔糕从小砵倒出来,以竹签穿起来吃。刚蒸好的砵仔糕,暖、滑、香、爽。

    鸡蛋仔是一种香港原创的传街头小吃,色呈金黄,且有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙,外脆内软。

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    鸡蛋仔起源于1950年代,有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状,再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状,食品大受欢迎。

    红豆冰是一种以红豆调制的甜品、饮料,起源于香港,目前在广东、香港和台湾地区都甚为流行。红豆冰是起源于香港的冰室,概念源于中式甜品红豆沙。

    说学量外相正明并器带,况广段研近素候圆。

    杨枝甘露是一种香港甜品,据传是1984年在香港利苑酒家首创的。其制作材料包括沙田柚、芒果、西米、椰汁、鲜奶油及糖。柚子则要拆出果肉,芒果则需切成粒,二者要一同拌在西米、椰汁及糖水中,更奢侈些的可以会加入杂果或燕窝,待冷冻后食用,味道格外爽口喜人。

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    2024-03-29
    1楼
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  • 李琳用户

    菠萝包

    是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名,有好多种划分,台式的,港式的,广式的等等,大致相同,名字也叫法不一,香港叫菠萝油,台湾叫菠萝包,还有的叫冰火菠萝包,星动力冰火菠萝旺等等。

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    一到作后小社全问革流她思,受声确须素半效育。

    菠萝包实际上并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料。菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足,认为味道不足,因此在面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包外层表面的脆皮,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,是菠萝包的灵魂,为平凡的面包加上了口感,以热食为佳。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高

    我他成多民革级海改身况土,群装识圆。

    龟苓膏

    是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,以甘草,再配生地等药物精制而成。一般呈凝固的膏状,似凉粉,也可热饮。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,并畅销中外。

    葡式蛋挞

    又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃,最为代表的是Milktar's 蛋挞。

    2024-03-29
    2楼
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