糖尿病怎么食疗？降糖最好的食物是什么？

1)药粥。适合糖尿病患者食用的药粥有：

＊＊＊豆腐浆粥(《本草纲目拾遗》)：粳米50g，豆腐浆500mL，食盐或白糖少许，先煮粳米，后加豆腐浆，至米开花粥稠，分早晚2次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。 ＊＊＊绿豆粥(《普济方》)：粳米50g，绿豆50g，共煮粥食用。绿豆有降血脂作用，适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

＊＊＊赤小豆鱼粥(经验方)：赤小豆50g，鲤鱼1尾，先煮鱼取汁，后加赤小豆煮烂。适用于糖尿病水肿者。 ＊＊＊菠菜粥(《本草纲目》)：菠菜100～150g，粳米50g，煮粥食用。适用于糖尿病阴虚化热型。便溏腹泻者禁服。

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＊＊＊芹菜粥(《本草纲目》)：新鲜芹菜60～100g切碎，粳米100g，煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压者。

＊＊＊木耳粥(《鬼遗方》)：银耳5～10g(或黑木耳30g)，粳米100g，大枣3枚。先浸泡银耳，将粳米、大枣煮熟后加银耳，煮粥食。适用于糖尿病血管病变者，美国明尼索达大学医学院汉穆希密特教授认为，常食木耳可以减少和预防心脏病的发作。木耳有破血作用，糖尿病孕妇慎用。

＊＊＊萝卜粥(《图经本草》)：新鲜白萝卜适量，粳米50g，煮粥服用。适用于糖尿病痰气互结者。

＊＊＊山药粥(《医学衷中参西录》)：生山药60g，大米60g，先煮米为粥，山药为糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泄者。

＊＊＊胡萝卜粥(《本草纲目》)：新鲜胡萝卜50g、粳米100g，煮粥服用，适用于糖尿病合并高血压者。药理研究：胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用。

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　一、苦瓜

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　　苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素b1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。糖尿病患者若无脾胃虚寒，夏天每天可食苦瓜250克～500克。　二、洋葱

　　味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。用法：每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用　三、麦麸

　　味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。浮小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。四、魔芋

　　魔芋是一种低热能、高纤维素食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

对于糖尿病人来说，血糖过高是非常危险的。因此患上糖尿病一定要定时的进行血糖测试，在饮食上也要严格控制。而说到降血糖，很多人自然而然的会想到苦瓜和洋葱。

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①苦瓜含有类似胰岛素的物质，有明显降血糖的作用。临床观察较轻度糖尿病患者每日服食苦瓜，半月后病人血糖、尿糖可明显下降

②洋葱含二硫化物，可提高血浆中胰岛素的浓度，能降血糖，软化血管，治糖尿病昏迷及动脉硬化。

但是除此之外，要说预防糖尿病和降血糖，生活中很多食物比苦瓜和洋葱还要好，却往往被很多人忽视。

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一、山药：抑制餐后血糖上升

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山药中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。

山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1.维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。

二、芋头：最适合需限制热量的人

芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。

三、薏米金钱柳茶：降血糖，预防糖尿病

糖尿病人不仅可以喝茶，有些茶喝了，还能帮助他们降血糖。继心脑血管、癌症、肿瘤之后，高血糖现已成为人类的第二大杀手，这时人们发现了金钱柳，并将其芽叶炮制成茶。

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金钱柳叶茶含有多糖、氨基酸、黄酮等有机营养化合物，还富含人体必需的锌、硒、锗等微量元素。具有调节血糖，激活胰岛器官的功能，促进血糖代谢，是糖尿病治疗史上划时代的重大发现，常饮此茶，还可起到醒神健脑，滋补体质，益智强身，延年益寿的功效。

与薏米搭配，降糖效果更佳。因为薏米有健脾、补肺、清热等功效；临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。

温馨提示：糖尿病患者除了要注意饮食以外，可通过适量的运动来进一步控制血糖，生活习惯方面也要保持一个良好的习惯，不要熬夜。

治疗糖尿病10种简单食疗法，远离糖尿病困扰！糖尿病作为一种现代富贵病，随着人们生活水平的逐渐提高，得此病的人也越来越多了。如果简单的控制饮食，对于糖尿病患者是非常痛苦的。

这里介绍10种简单的食疗法

1.食疗养生——鸡蛋蜂蜜醋

生鸡蛋5个、150毫升醋、蜂蜜400毫升 取5个生鸡蛋，打碎放入碗中，再加入150毫升的醋进行调和，36小时后，再用250毫升的醋以及250毫升蜂蜜与泡好的蛋醋液融合在一起，搅拌均匀即可。每日早晚服用15毫升。

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此方可以改善机体酸碱平衡，促进人体内分泌机能，使各腺体分泌正常，增强抗病毒的能力。

2.食疗养生——玉米缨子水

取玉米缨子1-2两，放入药锅内加水煎煮，日服3次，每次两小茶杯，不用忌口，连服疗效显著。

注：玉米缨子即玉米的雌花。长在玉米棒子前端的红黄颜色的丝状物，俗称苞米胡子，苞米须子。可在玉米将收时去田间采摘，洗净，晒干备用。

3.食疗养生——醋泡黄豆

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取黄豆、白醋、白醋若干，混合置于空的玻璃容器中，一周后待醋液进入黄豆中即可食用，每日一勺黄豆即可。

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醋泡黄豆经过国家权威部门的验证审核，醋泡黄豆具有降脂保健的的功效显著，初次之外，醋泡黄豆还可以增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管等功效。

4.食疗养生——牛苦胆、荞麦面外敷

荞麦面10克，牛苦胆1个，汁入面调成糊状，填入肚脐眼用纱布固定，每三日换糊一次，一只牛苦胆可用一个月。

5.食疗养生——马齿苋煮水

马齿苋100克。 取马齿苋100克，用适量的水煎煮，不加任何调味料，每天一剂，分早晚服用即可。

本方对于未曾服用过任何治疗糖尿病的西药与刚发病不久的II型糖尿病患者疗效显著。

6.食疗养生——洋葱葡萄酒

拳头大洋葱一个，平均分成8份，浸泡于500-750毫升葡萄酒内，8天后，每日喝酒50-100毫升，吃洋葱一份，8天吃完。

7.食疗养生——木耳粥

银耳10克、粳米100克、大枣3颗。 先将银耳置于清水中泡发，再将粳米与大枣煮熟后加入银耳，待银耳溶于粥内即可食用。

功效：适用于糖尿病血管病变者，美国明尼索达大学医学院教授认为，常吃木耳可以减少和预防心脏病的发作，并且可以治疗和预防糖尿病。但是由于木耳具有破血的作用，患有糖尿病的孕妇不宜使用银耳粥。

8.食疗养生——山药粥

生山药60克、大米60克。 先将大米以及山药放入锅中煮成粥后，再将酥油蜜炒合凝，用勺揉碎后放入粥内食用即可。

功效：适用于糖尿病皮肾气虚、腰酸乏力、便泻者。

9.食疗养生——嫩柳枝条煮水

从柳枝条第一个叶数起，至第七个叶处剪下，洗净入砂锅煮水，开锅后用文火煮15分钟，取汁，每天早晨空腹喝下，连服7天，能把叶子吃掉最好。服后躺下休息15分钟。

10.食疗养生——苦瓜茶

将苦瓜去籽去瓤，切片，放阴凉通风处晾干，每日喝茶时，放4-5片，与茶同饮。

目前来说我发现的最好的治疗糖尿病的是一种叫茶咖真菌，有一本书专门讲茶咖的，名字就叫茶咖，你可以看一下，另外国内的话有一款养生茶饮就叫茶咖，里面还加入了一些中医草木精华，更适合中国人的体质，降糖效果更好

这个问题看见有朋友答用药粥来降糖，不禁心里有点不安。

煮的时间长成为黏稠的糊化物（粥就是其中一种）是相当容易升血糖的食物，血糖一下就蹦到老高，糖尿病朋友应该尽量不要用粥类东西帮助降糖。

糖尿病如何食疗的问题相信很多糖友都有不同认识，在这里希望大家参考更加权威的资料来平稳自己的血糖。

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对于糖尿病人来说不仅要选择升糖指数较低的食物而且还要注意食用量，另外多在精细食物中加入一些质粗的食物可以有效平稳血糖上升。因为精细和处理度高的食物往往利于消化（比如粥类，肠胃消化容易，所以很多人认为养胃），这些食物中的糖类就容易被快速利用，从而血糖上升快又高。

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其实糖友们的食疗原则应该很明确：避免过于精细和处理度高的食物，选择纤维丰富、消化较慢的食物，也在精细食物中加入质粗食物调整；避免直接食用蔗糖，保证每种食物适量食用（特别是水果不要过量，选择升糖水平慢的水果），做到这些其实任何食物都能享用。

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糖友们可能会认为主食（大米、精细面食）升糖速度太快，从而减少主食摄入量，这是错误的观点。糖尿病人和普通人一样有日常运动、工作学习，所需的能量也是不变的，所以主食的摄入很关键，正确的方式是在白米饭和精细面食中加入粗粮杂粮，各种豆类，由于粗杂粮、杂豆质粗，富含纤维素、低聚糖等对血糖上升友好的物质，所以能有效平稳吃主食后血糖飙升的情况。

降糖效果好的食物也不是局限于某些蔬菜或者食物中，比如大家都提到芹菜、山药、苦瓜等等，这些蔬菜因为能量低，含糖量低，纤维素丰富，所以肯定是平稳血糖的好帮手，而绝大部分蔬菜都有这些优点，如果真的要细说：叶类蔬菜几乎都是降糖好帮手，瓜类蔬菜相对含糖量多的多一些，不过也没有大问题，比如南瓜含糖量较多一些（很多资料说南瓜利于降糖，其实是“从南瓜中提取的某物质对降糖有帮助”，光是南瓜其实含糖是很多的，并不利于降糖），不过南瓜单位面积含糖量也并不是有多高，所以适量食用利大于弊。

同时多吃蔬菜帮助平稳血糖的原因是，很多蔬菜也研究出对降低血中坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），和促进脂肪排空有效果，这些都和糖尿病调理分不开，特别是二型糖尿病友。

关于水果来说，水果中含有果糖，但是糖友们也不用害怕吃水果，选择果糖含量低的水果，不要过量食用完全是可以吃水果的，对于二型来说，吃水果完全OK，一型糖尿病朋友如果注意胰岛素用量，能够平稳血糖的前提下，吃水果也完全没有问题。

像一些低GI水果：猕猴桃、柚子、樱桃都不错。

另外要提示一点就是：

购买和外出进餐应该提高注意，仔细查看食物标签，光看“不含糖”那绝对不行，糖类种类太多了，蔗糖、果糖、碳水化合物、一些添加剂里都是糖。应该注意是“不含蔗糖”、“碳水化合物低”“添加剂低”，这些食物才相对安全，特别对于一型糖尿病友，血糖波动更加需要引起重视，如果不注意标签食用后就会很危险。

很高兴为您解答，饮食控制是糖尿病控制重要的一环，下面就来为大家讲解饮食控制的几个要点。

1.控制总热量，少食多餐。控制总热量主要是控制主食的摄入量，可以用粗粮替换掉一部分精白米面，一方面营养丰富，另一方面促进饱腹感，有助于稳控餐后血糖。比较适合糖友们的粗粮有燕麦、薏米、藜麦、荞麦、玉米、黑米、小米等。不妨多种粗粮换着来吃，搭配着吃，不要长期只吃一种。

2.蔬菜必不可少。蔬菜中富含的膳食纤维、各种维生素矿物质等，都有益于糖友控糖。推荐糖友们每天摄入至少500克绿叶蔬菜，最好多种蔬菜搭配食用。比较适合糖友的蔬菜有:白菜、空心菜、莴笋、竹笋、西蓝花、黄瓜、冬瓜、西葫芦、茄子、生菜等等。像土豆、山药、芋头等根茎类蔬菜，应该当做主食来吃，吃的时候扣除其相对应的主食量。

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3.烹饪有技巧。糖友烹饪时，尽量做到少油少盐，每人每日食盐量不超过6克，每日食油量不超过25克。烹饪时放点醋，有助于减少食盐量，也有助于稳控餐后血糖。用葱、姜、蒜、肉桂等天然食材来调味，不仅能让食物更有味道，减少食盐量，这些食材中也含有多种对血糖有益处的成分。

4.血糖控制较好的情况下，适量吃水果。优先选择升糖指数低的水果，如苹果、草莓、香梨、柚子、橙子等。放在两餐之间来吃，每日吃水果量控制在200克以内。

糖友们经常提问，什么食物的降糖效果最好，其实不论什么食物，都只是具有辅助降糖的效果，我们应该多种食物轮换来吃，而不是哪种食物营养好就天天吃大量吃。

糖人健康网，一个有温度的控糖平台，欢迎关注，有问必答！

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对糖尿病患者来说，碳水化合物的种类和数量对餐后血糖的控制很关键，吃对主食其实就相当于控好一半血糖。

主食粗一点

粗粮含有丰富的膳食纤维，可延长碳水化合物的分解时间，从而延迟糖分在小肠里的吸收，延缓餐后血糖升高，还可以补充B 族维生素和矿物质。所以，主食除了精白米面，还应该加上全谷类，尽量吃得粗一点儿。可多吃如燕麦片、玉米、小米、糙米、荞麦面等。

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主食杂一点

糖尿病患者比常人更需要维生素，如果缺乏会加重周围神经功能障碍。杂粮中的维生素和矿物质往往含量较高，而且每一种杂粮都含有不同的营养素，因此，除了每天多吃杂粮外，还要经常变换杂粮的品种，摄取多种营养。在烹调时，可在白米中加小米、玉米粒等做成杂粮饭，这样既延缓了血糖升高，还增加了维生素的摄入。

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每天吃多少主食？

主食中富含碳水化合物，如果碳水化合物摄入过多，就会使血糖升高而增加胰岛负担；碳水化合物摄入太少，容易引起脂肪过度分解，导致糖尿病患者酮症酸中毒。糖尿病初期每天宜摄取主食200 ～ 300 克，接下来可根据尿糖、血糖和用药情况加以调整，个别重体力劳动者每天主食量控制在400 ～ 500 克，中等体力劳动者为300 ～ 400 克，轻体力劳动者为250 ～ 300 克，极轻体力劳动包括卧床休息者为200 ～ 250 克。此外，糖尿病患者应注意控制蔗糖、蜂蜜、麦芽糖等纯糖制品的摄入量。

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这种小麦粉是糖尿病人吃饱的面粉。回答完毕

糖尿病患者的饮食怎么说呢，本人感觉降糖的食物不多的，这个有降糖物质那个有降糖物质，怎么不说这食物本身还含糖呢，有的食物含糖量低或者人体难以吸收其中的糖 。只能说健康的饮食能帮助控制血糖，要说单哪个食物降糖，恐怕是不行的。那是不是说糖尿病食疗就是假的呢？当然不是！食疗应该是保持正确健康的饮食习惯和方法，如下：

一、食物搭配三要素：

1.搭配粗粮：吃白面馒头，血糖升得快又高，试试杂粮馒头。还有全麦面包、燕麦片、杂豆做成的粥或豆浆都不错。

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2.混合性食物：面包、包子、面条、粥等淀粉类食物，比蛋白类、油脂类食物升血糖更快。早餐可以选择50~100克的主食后，加一些奶类、豆类、鸡蛋、蔬菜等血糖升得缓慢的食物。

3.淀粉类食物:吃干不吃稀。早餐吃粥、面条、米粉等稀食，煮的时间越长越烂，吸收越快，血糖越高。吃这些食物，应加干食、粗粮、蔬菜以缓冲吸收，如白粥加包子、杂粮粥、青菜肉丝面等。

二、两餐之间加餐怎么吃？

适量加餐，使身体不处于饥饿状态，利于保持血糖平稳。如果餐后血糖正常，在上午、下午、睡前可加餐，吃个水果、100克酸奶、不超过50克的坚果都可以。

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三、吃饭顺序有技巧：

1. 饭前一碗汤：增饱感，润食道，助消化。一小碗，要清淡，少油少盐，像番茄鸡蛋汤、青菜滚肉片汤等，煲汤不宜久。

2. 汤后吃蔬菜:能量低、纤维多、增饱感。大部分蔬菜如绿叶青菜、苦瓜、冬瓜、藻类能量低，吃多不怎么会升高血糖。同时，青菜纤维素多，增加饱腹感，减少进食量~

3.米饭后，再吃肉蛋虾：先吃素和米，再来一点荤。看到荤菜就管不住嘴巴？那你要面临蛋白超标、动物油脂摄入过量问题！为了健康，还是先喝汤、吃青菜、吃米后，再把筷子伸向荤菜吧~