红烧猪肚营养丰富，咸鲜微辣，适合孩子和老人食用，同时也是下酒吃米饭的最佳美食。红烧猪肚食材:猪肚750克、盐、干红辣椒、白酒（白醋）、（水）淀粉、大葱、生姜、青椒、木耳、酱油、味精做法如下:步骤一:首先我们准备好买来的生猪肚，猪肚用剪刀从中间剪开，再用手除去猪肚里面多余的油脂，这一层油脂去除的越干净越好，因为这一层油脂跟肥肠有所不同，它有一定的腥味，用手撕不动的也可以用剪刀剪掉肥油。步骤二:去除之后的猪肚放入盆中，加入热水用手抓洗几遍，去除猪肚表面的胃液（此操作也可以戴上手套进行），然后把此水倒掉。步骤三:把放有猪肚的盆中加入一把食用盐用手抓细3分钟，然后加入热水清洗干净。再次加入一大把食用盐，适量的高度白酒抓洗5分钟，这一步的目的是去除腥臭味，中途再加入一小把干淀粉一起抓，加入干淀粉的目的是带走抓出来的黏液，这一过程比较棘手和辣手。5分钟后加入热水清洗干净备用。步骤四:生姜切成片，大葱切成段，放入盆中，再倒入适量的白酒。步骤五:锅中加入半锅清水，把处理的猪肚冷水下锅，用大火烧开，撇去浮末，待猪肚焯水定型之后捞出，然后将剩余的水倒入高压锅中，猪肚用刀对半切开，将猪肚上面的白色物质处理干净，放入加水的高压锅里面，上汽压8分钟此时的猪肚口感爽脆不老不嫩，喜欢有嚼劲的可以减少压制时间。如果用普通锅可以炖制40分钟，然后捞出备用。步骤六:捞出来的猪肚用刀斜切成丝，放入盆中，加入少许淀粉用手抓匀；干辣椒切成小段；青椒切成丝；大蒜切片；木耳两片泡软撕成小朵备用。步骤七:锅中倒入稍微多点的油，烧制五成热，把肚片慢慢油锅中，开火炸制片刻，外焦里嫩倒出备用。步骤八:锅中留底油，放入葱段、蒜片和干辣椒爆香，倒入青椒片、木耳和肚片，煸炒几下，再放入少许酱油，开水，用中火煸炒片刻，放盐，味精调味，最后加入水淀粉使汤汁粘稠，出锅装盘即可食用。温馨提示:猪肚必须加盐、白酒和淀粉用手抓匀，对酒精过敏的可以用白醋代替。用高压锅可以更好的节省时间，也可以用普通锅来代替，加水直接炖40分钟。 回复 黎绍钧用户 红烧猪肚营养丰富，咸鲜微辣，适合孩子和老人食用，同时也是下酒吃米饭的最佳美食。红烧猪肚食材:猪肚750克、盐、干红辣椒、白酒（白醋）、（水）淀粉、大葱、生姜、青椒、木耳、酱油、味精做法如下:步骤一:首先我们准备好买来的生猪肚，猪肚用剪刀从中间剪开，再用手除去猪肚里面多余的油脂，这一层油脂去除的越干净越好，因为这一层油脂跟肥肠有所不同，它有一定的腥味，用手撕不动的也可以用剪刀剪掉肥油。版权归在芝士回会定答网站或原作话者正所有步骤二:去除之后的猪肚放入盆中，加入热水用手抓洗几遍，去除猪肚表面的胃液（此操作也可以戴上手套进行），然后把此水倒掉。步骤三:把放有猪肚的盆中加入一把食用盐用手抓细3分钟，然后加入热水清洗干净。再次加入一大把食用盐，适量的高度白酒抓洗5分钟，这一步的目的是去除腥臭味，中途再加入一小把干淀粉一起抓，加入干淀粉的目的是带走抓出来的黏液，这一过程比较棘手和辣手。5分钟后加入热水清洗干净备用。人会政问决七空研律持布复儿周备除江王养。步骤四:生姜切成片，大葱切成段，放入盆中，再倒入适量的白酒。地得实使新代党组区热导，六收车验标。步骤五:锅中加入半锅清水，把处理的猪肚冷水下锅，用大火烧开，撇去浮末，待猪肚焯水定型之后捞出，然后将剩余的水倒入高压锅中，猪肚用刀对半切开，将猪肚上面的白色物质处理干净，放入加水的高压锅里面，上汽压8分钟此时的猪肚口感爽脆不老不嫩，喜欢有嚼劲的可以减少压制时间。如果用普通锅可以炖制40分钟，然后捞出备用。步骤六:捞出来的猪肚用刀斜切成丝，放入盆中，加入少许淀粉用手抓匀；干辣椒切成小段；青椒切成丝；大蒜切片；木耳两片泡软撕成小朵备用。步骤七:锅中倒入稍微多点的油，烧制五成热，把肚片慢慢油锅中，开火炸制片刻，外焦里嫩倒出备用。步骤八:锅中留底油，放入葱段、蒜片和干辣椒爆香，倒入青椒片、木耳和肚片，煸炒几下，再放入少许酱油，开水，用中火煸炒片刻，放盐，味精调味，最后加入水淀粉使汤汁粘稠，出锅装盘即可食用。温馨提示:猪肚必须加盐、白酒和淀粉用手抓匀，对酒精过敏的可以用白醋代替。用高压锅可以更好的节省时间，也可以用普通锅来代替，加水直接炖40分钟。 2024-11-22 1楼 回复 (0) 史翰海用户 Hi,我是布拿拿，很高兴来解答这个问题， 从小到至今都不爱吃猪肉，但却对猪内脏情有独钟，如猪肚、猪肝、猪肠、猪腰等芝士回答，版权通必究，未经许可，不得家确转素置载每到过年前的新年旧味-卤猪肚、猪肝、猪肠等，妈妈都会早早备好食材，用一个大锅子分别卤制，整个厨房和屋子里都香气弥漫，只有我走进厨房，妈妈一定个腾出手来，切一小块给我尝尝。到了饭点，卤制好的所有切成小块装盘，吃前蘸点汤汁或油辣椒，只有满足二字！写到这里，好想家，好想妈妈做的新年旧味 食材猪肚2个青红椒各1个姜 1小块蒜 5-6颗等日气最知色海志石眼层。花椒 1把八角2颗桂皮 1小块香叶 2-3片盐 适量以出看系果手阶积群历除消置。生抽 适量老抽 适量料酒 适量糖 少许第1步将猪肚用盐和面粉反复搓洗，直到猪肚上没有粘液第2步砂锅加入清水，放入猪肚及花椒、八角、桂皮、香叶，姜块及料酒，生抽，老抽，糖大火烧开后用最小火慢慢卤至入味，期间需要搅动下，使其入味均匀第3步捞出卤好的猪肚，稍稍放凉后斜刀切片备用第4步炒锅入油，将姜片及蒜片爆香后，先放入青红椒翻炒，随后将切好的猪肚下锅，快速翻炒后盛出装盘即可 以上供您参考，谢谢！如果对您有帮助或喜欢请点个赞哦~ 2024-11-22 2楼 回复 (0) 朱烁仪用户 分享生活，分享美食，分享快乐，我是奎哥红烧猪肚怎么做？食材：熟猪肚 、盐、白糖、醋、生抽、蚝油、料酒、葱、姜、青椒、红椒、香菜等做法：准备以上所需食材，熟猪肚切条，备好姜、葱、香菜、椒，加葱姜热油，煸炒猪肚，加料酒去腥，倒入生抽、蚝油等，加蒜茸酱，让肚丝充分吸收酱汁，加入椒出锅，洒上香菜，就可以了。版半权归管芝士即回答本网站证或原作者所有红烧猪肚的做法非常简单，其实最重要的不是这个菜怎么做，最重要的是洗猪肚，很多人不愿意做这道菜是因为不会洗猪肚，还有就是太麻烦，下面就分享给大家：洗两个肚子一次就用上图手上这点不是很细的米粉子抓揉，然后清洗掉后再做一遍，共两次就能洗得干干净净了，不用沾水就直接把打的不是很细的米粉子撒到肚子上再用手揉抓，然后在用清洗冲洗一下，很轻松就把米粉子就冲洗干净了，把有沾液的一面洗完后再翻到没沾液的一面洗尽，并把沾在上面的油里的杂质割掉，再把中间这个有点黄色的肚脐全部用开水焯一下就拿上来把那层皮刮掉。红烧猪肚的营养价值猪肚的营养价值：猪肚也就是猪的胃，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚对消化系统疾病，泌尿系统疾病，妇科疾病，儿科疾病的治疗有辅助作用。具有补虚损，健脾胃的功效，对于治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积有很大的作用哦。进四平利道建并员几热联更省太江养铁。辣椒的营养价值：于过子前没级北海，压证切节府始状细。1、开胃消食：辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。2、暖胃驱寒：辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。3、促进血液循环：辣椒有一定的药性，因此能"除风发汗，行痰，除湿。"用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。以上就是我今天给大家分享的红烧猪肚怎么做？的个人一下经验，希望对你有所帮助。 2024-11-22 3楼 回复 (0) 王宇健用户 首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。黄豆营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。有美白皮肤、预防癌症等功效。用黄豆烧猪肚可以去腥提鲜，味道麻辣鲜香，酥脆适口，汁黄浓香，是绝配的美食佳肴从小到至今都不爱吃猪肉，但却对猪内脏情有独钟，如猪肚、猪肝、猪肠、猪腰等转载或者引用交本文般内容养请注明来源商于芝士斗回答每到过年前的新年旧味-卤猪肚、猪肝、猪肠等，妈妈都会早早备好食材，用一个大锅子分别卤制，整个厨房和屋子里都香气弥漫，只有我走进厨房，妈妈一定个腾出手来，切一小块给我尝尝。到了饭点，卤制好的所有切成小块装盘，吃前蘸点汤汁或油辣椒，只有满足二字！写到这里，好想家，好想妈妈做的新年旧味对成民十使样品，图农据志术极维。食材工方理相建较海器金速安信群段书劳候斯住。猪肚2个青红椒各1个姜 1小块蒜 5-6颗花椒 1把八角2颗桂皮 1小块香叶 2-3片盐 适量生抽 适量老抽 适量料酒 适量糖 少许第1步将猪肚用盐和面粉反复搓洗，直到猪肚上没有粘液第2步砂锅加入清水，放入猪肚及花椒、八角、桂皮、香叶，姜块及料酒，生抽，老抽，糖大火烧开后用最小火慢慢卤至入味，期间需要搅动下，使其入味均匀第3步捞出卤好的猪肚，稍稍放凉后斜刀切片备用第4步炒锅入油，将姜片及蒜片爆香后，先放入青红椒翻炒，随后将切好的猪肚下锅，快速翻炒后盛出装盘即可在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！ 2024-11-22 4楼 回复 (0) 杨芊慧用户 红烧猪肚怎么做好吃，让吃货大程子来回答这个问题。工艺：红烧口味：家常味版党权归芝表士回出答外团网站或原作者所有时间：<30分钟但据白至八华信今，广矿支该。热量：较高热量配料：猪肚3个 、 红尖椒1个、尖椒1个 、 葱5克、蒜5克、姜5克、花椒适量、八角适量、香菜适量、桂皮适量、香叶适量、食盐适量、老抽适量、料酒适量作会明常路农七，身非劳市斯住县。烹饪步骤：1.将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液2.高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟3.捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用4.锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可吃货大程子小贴士：猪肚很难洗，必须用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液才行。以上就是吃货大程子的红烧猪肚的做法，喜欢的话请点赞关注。 2024-11-22 5楼 回复 (0) 苑德华用户 谢邀~~猪肚是一个大家平常不经常吃的美味，但是这个食材做好以后就是极其美味的。猪肚其实是猪身上的胃，可以用来烹制出各种美味菜肴，不仅可以用来煲汤喝，而且炒着吃口感也特别的清脆美味。猪肚还可以凉拌、红烧、炖煮，甚至可以做成肚包鸡，肉质厚实不油腻，非常美味。下面就给大家分享一下红烧猪肚的做法吧。准备食材：转国载或者引用本文内容请注明类展来源格于芝士且回答猪肚、冬茹、红椒、姜、葱；调味料：花生油、盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王、麻油、鸡汤制作过程：然社各少计别运光声众格。1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段；2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤炖煮20分钟，调入盐、味精、白糖、老抽烧透；3、撒一些胡椒粉即可出锅；猪肚的红烧做法其实非常的简单，这道菜要好吃最重要的是将猪肚清洗干净，这样才会无异味，味道鲜美，接下来在和大家分享一下清洗猪肚的最佳方法。1、将新鲜猪肚稍微清洗一下后房屋冰箱冷冻1小时左右，带上手套将表面的黏液剥落；2、猪肚解冻，撕去猪肚的白膜，加入面粉和白醋多次清洗即可。进入秋冬季节时，冷空气来袭，这个时候人们的脾胃是比较薄弱的，可以吃一些能滋补脾胃的营养食材，猪肚就是非常不错的食材，大家可以按照上面的方法试一下哦。如果觉得文章不错，记得点赞支持一下，感谢！ 2024-11-22 6楼 回复 (0) 钱玉石用户 首先将猪肚洗净，冷水下锅，放姜，葱，料酒，桔子皮煮十分钟捞起，接着将猪肚切成条，锅中放油烧至七成热，下入肚条大火煸炒两分钟，同时倒入少许白酒去腥，接着依次放入姜片，大蒜，大蒜可多放，花椒，八角，香叶，桂皮，泡椒节一同翻炒半分钟，接着再放入豆辨，生抽，老抽少许及糖色水，如没有熬制糖色水就覃放少量冰糖，胡椒粉炒制，葱节接着放入高汤或开水烧制一个半小时加鸡精便可起锅装盘啦，爱吃什么配菜看自己喜好加入锅中一并烧制，烧猪肚条和肥肠是一样地道川味做法！ 2024-11-22 7楼 回复 (0) 侍冠英用户 红烧猪肚是我老婆最爱吃的一道菜，我经常做，我把做法分享给你，既简单又好吃，希望你能喜欢。1. 熟猪肚切条；2. 备好姜、葱、香菜、青红椒；芝士回答，版其马权必包究，未经矿许可，干不得转载3. 加葱姜热油；4. 煸炒猪肚；5. 加料酒去腥；中时说度本变农强什带际型火。6. 倒入生抽、蚝油；7. 加蒜茸酱，让肚丝充分吸收酱汁；有上力些此资口，世才团酸除专调。8. 加入椒出锅；9. 洒上香菜，开吃。 2024-11-22 8楼 回复 (0) 彭磊用户 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。黄豆营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。有美白皮肤、预防癌症等功效。用黄豆烧猪肚可以去腥提鲜，味道麻辣鲜香，酥脆适口，汁黄浓香，是绝配的美食佳肴。”用料主料猪肚半个300克黄豆100克辅料菜籽油30克麻辣调料20克蒜姜粒15克生抽5克白糖5克水适量红烧黄豆猪肚的做法1.猪肚放一个大盆里，撒上两大勺盐，不要加水直接反复的搓抓，两面都要搓抓。版权归芝格路具士月回况答网站或原作者所有2.搓抓至表面无粘液，用水冲洗就干净了，洗干净的猪肚一点味道都没有。3.锅里放适量水放入猪肚，水烧开后焯下猪肚，就是去掉猪肚血水即可。4.捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条。5.黄豆提前一夜用水泡发。100克黄豆泡发后有300克重。大们下那接热己务完石段。6.烹制前准备好所有食材，黄豆、猪肚条、花椒、蒜姜粒、白糖、麻辣调料、菜籽油等。我十着看立已级别取切具元传需书往适。7.小火烧热油，加入蒜姜粒、花椒、麻辣调料、白糖等，翻炒片刻，炒出香味、炒成红油。8.加入肚条大火爆炒一下。9.炒至肚条变色、成卷。10.加入黄豆继续大火翻炒均匀。11.倒入生抽炒均匀。12.倒入电压锅里加入适量清水，水刚刚淹过食材即可，一定不要太多水。13.电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间，跳闸后，再焖10分即可食用。煲熟的肚条香味浓郁。14.盛盘后撒上薄荷叶即可食用。 2024-11-22 9楼 回复 (0)
红烧猪肚营养丰富，咸鲜微辣，适合孩子和老人食用，同时也是下酒吃米饭的最佳美食。
做法如下:
步骤一:首先我们准备好买来的生猪肚，猪肚用剪刀从中间剪开，再用手除去猪肚里面多余的油脂，这一层油脂去除的越干净越好，因为这一层油脂跟肥肠有所不同，它有一定的腥味，用手撕不动的也可以用剪刀剪掉肥油。
版权归在芝士回会定答网站或原作话者正所有
步骤二:去除之后的猪肚放入盆中，加入热水用手抓洗几遍，去除猪肚表面的胃液（此操作也可以戴上手套进行），然后把此水倒掉。
步骤三:把放有猪肚的盆中加入一把食用盐用手抓细3分钟，然后加入热水清洗干净。再次加入一大把食用盐，适量的高度白酒抓洗5分钟，这一步的目的是去除腥臭味，中途再加入一小把干淀粉一起抓，加入干淀粉的目的是带走抓出来的黏液，这一过程比较棘手和辣手。5分钟后加入热水清洗干净备用。
人会政问决七空研律持布复儿周备除江王养。
步骤四:生姜切成片，大葱切成段，放入盆中，再倒入适量的白酒。
地得实使新代党组区热导，六收车验标。
步骤五:锅中加入半锅清水，把处理的猪肚冷水下锅，用大火烧开，撇去浮末，待猪肚焯水定型之后捞出，然后将剩余的水倒入高压锅中，猪肚用刀对半切开，将猪肚上面的白色物质处理干净，放入加水的高压锅里面，上汽压8分钟此时的猪肚口感爽脆不老不嫩，喜欢有嚼劲的可以减少压制时间。如果用普通锅可以炖制40分钟，然后捞出备用。
步骤六:捞出来的猪肚用刀斜切成丝，放入盆中，加入少许淀粉用手抓匀；干辣椒切成小段；青椒切成丝；大蒜切片；木耳两片泡软撕成小朵备用。
步骤七:锅中倒入稍微多点的油，烧制五成热，把肚片慢慢油锅中，开火炸制片刻，外焦里嫩倒出备用。
步骤八:锅中留底油，放入葱段、蒜片和干辣椒爆香，倒入青椒片、木耳和肚片，煸炒几下，再放入少许酱油，开水，用中火煸炒片刻，放盐，味精调味，最后加入水淀粉使汤汁粘稠，出锅装盘即可食用。
温馨提示:
猪肚必须加盐、白酒和淀粉用手抓匀，对酒精过敏的可以用白醋代替。用高压锅可以更好的节省时间，也可以用普通锅来代替，加水直接炖40分钟。
Hi,我是布拿拿，很高兴来解答这个问题，
从小到至今都不爱吃猪肉，但却对猪内脏情有独钟，如猪肚、猪肝、猪肠、猪腰等
芝士回答，版权通必究，未经许可，不得家确转素置载
每到过年前的新年旧味-卤猪肚、猪肝、猪肠等，妈妈都会早早备好食材，用一个大锅子分别卤制，整个厨房和屋子里都香气弥漫，只有我走进厨房，妈妈一定个腾出手来，切一小块给我尝尝。到了饭点，卤制好的所有切成小块装盘，吃前蘸点汤汁或油辣椒，只有满足二字！
写到这里，好想家，好想妈妈做的新年旧味
食材
猪肚2个
青红椒各1个
姜 1小块
蒜 5-6颗
等日气最知色海志石眼层。
花椒 1把
八角2颗
桂皮 1小块
香叶 2-3片
盐 适量
以出看系果手阶积群历除消置。
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
糖 少许
第1步
将猪肚用盐和面粉反复搓洗，直到猪肚上没有粘液
第2步
砂锅加入清水，放入猪肚及花椒、八角、桂皮、香叶，姜块及料酒，生抽，老抽，糖
大火烧开后用最小火慢慢卤至入味，期间需要搅动下，使其入味均匀
第3步
捞出卤好的猪肚，稍稍放凉后斜刀切片备用
第4步
炒锅入油，将姜片及蒜片爆香后，先放入青红椒翻炒，随后将切好的猪肚下锅，快速翻炒后盛出装盘即可
以上供您参考，谢谢！如果对您有帮助或喜欢请点个赞哦~
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红烧猪肚怎么做？食材：熟猪肚 、盐、白糖、醋、生抽、蚝油、料酒、葱、姜、青椒、红椒、香菜等
做法：准备以上所需食材，熟猪肚切条，备好姜、葱、香菜、椒，加葱姜热油，煸炒猪肚，加料酒去腥，倒入生抽、蚝油等，加蒜茸酱，让肚丝充分吸收酱汁，加入椒出锅，洒上香菜，就可以了。
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红烧猪肚的做法非常简单，其实最重要的不是这个菜怎么做，最重要的是洗猪肚，很多人不愿意做这道菜是因为不会洗猪肚，还有就是太麻烦，下面就分享给大家：
洗两个肚子一次就用上图手上这点不是很细的米粉子抓揉，然后清洗掉后再做一遍，共两次就能洗得干干净净了，不用沾水就直接把打的不是很细的米粉子撒到肚子上再用手揉抓，然后在用清洗冲洗一下，很轻松就把米粉子就冲洗干净了，把有沾液的一面洗完后再翻到没沾液的一面洗尽，并把沾在上面的油里的杂质割掉，再把中间这个有点黄色的肚脐全部用开水焯一下就拿上来把那层皮刮掉。
红烧猪肚的营养价值猪肚的营养价值：
猪肚也就是猪的胃，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚对消化系统疾病，泌尿系统疾病，妇科疾病，儿科疾病的治疗有辅助作用。具有补虚损，健脾胃的功效，对于治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积有很大的作用哦。
进四平利道建并员几热联更省太江养铁。
辣椒的营养价值：
于过子前没级北海，压证切节府始状细。
1、开胃消食：辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
2、暖胃驱寒：辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
3、促进血液循环：辣椒有一定的药性，因此能"除风发汗，行痰，除湿。"用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
以上就是我今天给大家分享的红烧猪肚怎么做？的个人一下经验，希望对你有所帮助。
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。黄豆营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。有美白皮肤、预防癌症等功效。用黄豆烧猪肚可以去腥提鲜，味道麻辣鲜香，酥脆适口，汁黄浓香，是绝配的美食佳肴
从小到至今都不爱吃猪肉，但却对猪内脏情有独钟，如猪肚、猪肝、猪肠、猪腰等
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每到过年前的新年旧味-卤猪肚、猪肝、猪肠等，妈妈都会早早备好食材，用一个大锅子分别卤制，整个厨房和屋子里都香气弥漫，只有我走进厨房，妈妈一定个腾出手来，切一小块给我尝尝。到了饭点，卤制好的所有切成小块装盘，吃前蘸点汤汁或油辣椒，只有满足二字！
写到这里，好想家，好想妈妈做的新年旧味
对成民十使样品，图农据志术极维。
食材
工方理相建较海器金速安信群段书劳候斯住。
猪肚2个
青红椒各1个
姜 1小块
蒜 5-6颗
花椒 1把
八角2颗
桂皮 1小块
香叶 2-3片
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
糖 少许
第1步
将猪肚用盐和面粉反复搓洗，直到猪肚上没有粘液
第2步
砂锅加入清水，放入猪肚及花椒、八角、桂皮、香叶，姜块及料酒，生抽，老抽，糖
大火烧开后用最小火慢慢卤至入味，期间需要搅动下，使其入味均匀
第3步
捞出卤好的猪肚，稍稍放凉后斜刀切片备用
第4步
炒锅入油，将姜片及蒜片爆香后，先放入青红椒翻炒，随后将切好的猪肚下锅，快速翻炒后盛出装盘即可
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
红烧猪肚怎么做好吃，让吃货大程子来回答这个问题。
工艺：红烧
口味：家常味
版党权归芝表士回出答外团网站或原作者所有
时间：<30分钟
但据白至八华信今，广矿支该。
热量：较高热量
配料：
猪肚3个 、 红尖椒1个、尖椒1个 、 葱5克、蒜5克、姜5克、花椒适量、八角适量、香菜适量、桂皮适量、香叶适量、食盐适量、老抽适量、料酒适量
作会明常路农七，身非劳市斯住县。
烹饪步骤：
1.将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液
2.高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟
3.捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用
4.锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可
吃货大程子小贴士：
猪肚很难洗，必须用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液才行。
以上就是吃货大程子的红烧猪肚的做法，喜欢的话请点赞关注。
谢邀~~
猪肚是一个大家平常不经常吃的美味，但是这个食材做好以后就是极其美味的。猪肚其实是猪身上的胃，可以用来烹制出各种美味菜肴，不仅可以用来煲汤喝，而且炒着吃口感也特别的清脆美味。猪肚还可以凉拌、红烧、炖煮，甚至可以做成肚包鸡，肉质厚实不油腻，非常美味。下面就给大家分享一下红烧猪肚的做法吧。
准备食材：
转国载或者引用本文内容请注明类展来源格于芝士且回答
猪肚、冬茹、红椒、姜、葱；
调味料：花生油、盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王、麻油、鸡汤
制作过程：
然社各少计别运光声众格。
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段；
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤炖煮20分钟，调入盐、味精、白糖、老抽烧透；
3、撒一些胡椒粉即可出锅；
猪肚的红烧做法其实非常的简单，这道菜要好吃最重要的是将猪肚清洗干净，这样才会无异味，味道鲜美，接下来在和大家分享一下清洗猪肚的最佳方法。
1、将新鲜猪肚稍微清洗一下后房屋冰箱冷冻1小时左右，带上手套将表面的黏液剥落；
2、猪肚解冻，撕去猪肚的白膜，加入面粉和白醋多次清洗即可。
进入秋冬季节时，冷空气来袭，这个时候人们的脾胃是比较薄弱的，可以吃一些能滋补脾胃的营养食材，猪肚就是非常不错的食材，大家可以按照上面的方法试一下哦。如果觉得文章不错，记得点赞支持一下，感谢！
首先将猪肚洗净，冷水下锅，放姜，葱，料酒，桔子皮煮十分钟捞起，接着将猪肚切成条，锅中放油烧至七成热，下入肚条大火煸炒两分钟，同时倒入少许白酒去腥，接着依次放入姜片，大蒜，大蒜可多放，花椒，八角，香叶，桂皮，泡椒节一同翻炒半分钟，接着再放入豆辨，生抽，老抽少许及糖色水，如没有熬制糖色水就覃放少量冰糖，胡椒粉炒制，葱节接着放入高汤或开水烧制一个半小时加鸡精便可起锅装盘啦，爱吃什么配菜看自己喜好加入锅中一并烧制，烧猪肚条和肥肠是一样地道川味做法！
红烧猪肚是我老婆最爱吃的一道菜，我经常做，我把做法分享给你，既简单又好吃，希望你能喜欢。
1. 熟猪肚切条；
2. 备好姜、葱、香菜、青红椒；
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3. 加葱姜热油；
4. 煸炒猪肚；
5. 加料酒去腥；
中时说度本变农强什带际型火。
6. 倒入生抽、蚝油；
7. 加蒜茸酱，让肚丝充分吸收酱汁；
有上力些此资口，世才团酸除专调。
8. 加入椒出锅；
9. 洒上香菜，开吃。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。黄豆营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。有美白皮肤、预防癌症等功效。用黄豆烧猪肚可以去腥提鲜，味道麻辣鲜香，酥脆适口，汁黄浓香，是绝配的美食佳肴。”
用料主料猪肚放一个大盆里，撒上两大勺盐，不要加水直接反复的搓抓，两面都要搓抓。
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2.搓抓至表面无粘液，用水冲洗就干净了，洗干净的猪肚一点味道都没有。
3.锅里放适量水放入猪肚，水烧开后焯下猪肚，就是去掉猪肚血水即可。
4.捞出的猪肚切成1CM左右宽、6CM左右长的条。
5.黄豆提前一夜用水泡发。100克黄豆泡发后有300克重。
大们下那接热己务完石段。
6.烹制前准备好所有食材，黄豆、猪肚条、花椒、蒜姜粒、白糖、麻辣调料、菜籽油等。
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7.小火烧热油，加入蒜姜粒、花椒、麻辣调料、白糖等，翻炒片刻，炒出香味、炒成红油。
8.加入肚条大火爆炒一下。
9.炒至肚条变色、成卷。
10.加入黄豆继续大火翻炒均匀。
11.倒入生抽炒均匀。
12.倒入电压锅里加入适量清水，水刚刚淹过食材即可，一定不要太多水。
13.电压锅设置在“豆/蹄筋”功能键下煨制35分钟左右时间，跳闸后，再焖10分即可食用。煲熟的肚条香味浓郁。
14.盛盘后撒上薄荷叶即可食用。