正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样是为了能在鸽子肉里留住一部分鸽子血,本来鸽子汤就是病人喝过后身上的刀口愈合快,并且在以后的阴雨天里不痒,而且这样可以保证他的营养不流失。具体方法:事先烧好了一壶热水,大概有七八分开,不要沸腾的。往鸽子身上浇去,这样是为了让除毛更方便一些。除了去了身上的羽毛和一些细小的绒毛下面就是常见的解剖工序了,一切搞定后把鸽子放进锅子里,浇上冷水并且淹过它们。
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正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样是为了能在鸽子肉里留住一部分鸽子血,本来鸽子汤就是病人喝过后身上的刀口愈合快,并且在以后的阴雨天里不痒,而且这样可以保证他的营养不流失。
具体方法:事先烧好了一壶热水,大概有七八分开,不要沸腾的。往鸽子身上浇去,这样是为了让除毛更方便一些。除了去了身上的羽毛和一些细小的绒毛下面就是常见的解剖工序了,一切搞定后把鸽子放进锅子里,浇上冷水并且淹过它们。
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