樱桃味的可口可乐竟然是人工智能开发的？

可口可乐作为全球最大的饮料公司，除了可口可乐、雪碧和芬达等经典的饮料品牌外，也时常会推出一些风格独特的口味，比如樱桃味可乐、大蒜味可乐、减脂可乐 Coca-Cola plus ，最近还在日本推出了咖啡口味的可乐。

你说这些可乐的口味是在太过清奇，尤其是那个喝起来像急支糖浆的樱桃味可乐？抱歉，这可能是可口可乐的人工智能根据从消费者那里获得的海量数据研究计算得出的结果，也就是说，这些看起来有点奇葩的口味其实恰恰是消费者自己选择的结果。

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也许你已经开始怀疑人生，真的有那么多人喜欢这些口味独特的饮料吗？不妨先来看看可口可乐的 AI 是怎么工作的。据福布斯报道，可口可乐已经在人工智能进行了大量研究并投入了大量开发资源，以确保通过 AI 收集到的数据都是具有参考价值的。

可口可乐 CEO James Quincey 在一次电话会议中透露，可口可乐正在通过一种新型的自动贩卖机来进行数据收集。

（图自：Wired）

这种自动贩卖机可以允许消费者在购买可口可乐系列饮料时选择两种自己喜欢的口味来混搭，可口可乐的 AI 则通过收集分析这些数据来计算出最受欢迎的口味组合，从而决定推出什么口味的饮料新品。

此外这种新型自动贩卖机还将连接到云端，以方便可口可乐根据请求销售情况调整折扣和进行促销，以及及时补充货源和对故障进行维修。以后消费者还可以通过 app 在全球范围的任意一台可口可乐自贩卖机上订购，远程为家人和朋友购买饮料。

目前在澳大利亚已经有近 26000 台这样的自动贩卖机，可口可乐正计划向全球更多国家和地区推广这种技术。

（图自：Kidd Graphics ）

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可口可乐在不久前对外公布了这项新技术，并表示几个月前推出的樱桃味雪碧，就是基于从这些新型自动贩卖机的数据分析结果。可口可乐全球数字创新总监 Greg Chamber 就表示：

人工智能是我们工作中的基础，是为消费者提供智能体验的核心。

为可口可乐新型自动贩卖机提供技术支持的是人工智能公司 Pandorabots， Pandorabots CEO Lauren Kunze 认为个性化服务是自动贩卖机和下一代机器的关键，人工智能也是收集客户反馈的最好方法之一。

（图自：Forbes）

而可口可乐下一步就计划为自动贩卖机内置类似 Siri 和亚马逊 Alexa 这样的智能助手，或者通 Facebook Messenger 这样的聊天软件和消费者互动，还能用户所在位置调整语言和情绪，因此以后如果看到有人在跟一台自动贩卖机聊天也不要觉得惊讶。

可口可乐在自动贩卖机上花的这些心思，除了让能给消费者提供个性化的服务，对于可口可乐来说重要的则是可以更好地了解消费者的购买行为。

（图自：theatlas）

而在碳酸饮料越来越不受待见的今天，AI 也不一定扭转这个趋势，全球范围内的碳酸饮料销量在不断下滑，美国的碳酸饮料销量已经连续 12 年下降，以可乐为首的碳酸饮料对可口可乐整体营收的贡献也在逐渐减少。

据 Google 最新发布一项《2017年饮料趋势报告》显示， 2017 年饮流行的三大趋势分别是「冷制作」、自然口味以及高端水。尽管调查对象仅限欧美的部分国家，但也能看出人们对于饮料口味喜好的变化。

尽管目前可口可乐的 AI 自动贩卖机出售的大部分饮料还是以碳酸饮料为主，但上一季度可口可乐低糖低卡路里饮料的销量基本都有不同程度的上涨，随着人们对健康的重视，根据 AI 算法，经典口味的碳酸饮料或许也会慢慢从自动贩卖机消失。

你要来一瓶无糖樱桃咖啡味可乐吗？

如果你身边的自动贩卖机向你问了这样一个问题，你会怎么回答？

喜欢喝可口可乐的人都知道，可口可乐公司一直致力于推出新产品，在饮料口味上不断做尝试，虽然期间夹杂着不少一言难尽的口味，但依然没有停下推新的脚步。于是，我们先后看到了樱桃味可乐、梅子味可乐、减肥可乐、咖啡味可乐等一系列奇葩的“新物种”。这些“新物种”中，最被诟病的当属樱桃味可乐。它的口味难以确切地描述出来，有人说它像杏仁，有人说它像急支糖浆，总而言之口感怪怪的，难道可口可乐做新品的时候，都不先尝一口吗？我要说这其实都是消费者自己“选”的，你可能不相信。作为饮料行业当仁不让的老大，可口可乐一直致力于将人工智能作为其技术领域的核心内容。为了让深度中毒爱好者随时随地喝到可乐，可口可乐早已运用人工智能并结合自动贩卖机推出了一个专门购买可乐的APP。自动售货机过去都是匿名的、即时交易的，而当这台AI贩卖机与消息传递接口结合时，就能允许品牌收集用户的反馈和跟踪数据，比如个人购买历史和偏好，贩卖机还允许消费者在购买可口可乐系列饮料时选择两种自己喜欢的口味来混搭。可口可乐从消费者那里获得海量数据后，运用人工智能计算出最受欢迎的口味组合，从而决定推出什么口味的饮料新品。可口可乐在不久前对外公布了这项新技术，表明了之前又推出樱桃味雪碧，就是基于这种新型自动贩卖机数据分析的结果。这就是我为什么说，樱桃味可乐都是大家自己选择的原因。据统计，澳大利亚地区已经有近 26000 台这样的自动贩卖机，可口可乐还计划向全球更多国家和地区推广这种技术。将收集到的海量数据通过人工智能计算，得出消费者偏好的口味，这听起来似乎很靠谱，但运用到实际当中去却发现事与愿违，樱桃味的可乐就是最大的败笔。看来人工智能也不总是靠谱的。再者，碳酸饮料已经越来越难卖，全球范围内的碳酸饮料销量都在逐年下降，AI似乎并不能起到扭转“战局”的作用。最爱喝可乐的美国，碳酸饮料销量已经连续 12 年下降。据行业调研机构Beverage Digest的调查数据显示，2016 年美国碳酸饮料的销量跌入近31年以来的最低谷，较 2015 年销量再下降 0.8%。美国饮料行业刊物《饮料文摘》2016 的调查也显示，在过去的二十年里，汽水在美国的销量暴跌了将近25%。碳酸饮料销量连续下跌，深究其原因，还是因为消费者的健康意识提升了。碳酸饮料不健康，卡路里含量太高，长期饮用者肥胖率会大幅度提升，况且阿斯巴甜味已经不那么吸引人了。人们更加倾向于选择糖分含量低的饮料，苏打水、功能饮料和即饮咖啡已成为消费者的三大“新欢”。如此看来，樱桃味可乐的案例说明，完全依靠算法去揣测消费者的口味并不是很靠谱；而碳酸饮料销量持续下跌说明，消费者确实不喜欢了，可口可乐想通过AI技术来扭转趋势实在有点“螳臂挡车”。我就问一句：人工智能的算法和消费者的味觉，你相信哪一个？

感觉现在出什么新产品，要不说是人工智能开发出来的，都不好意思做广告宣传。这个樱桃味可乐好像更多的是收集客户大数据筛选而成的。