把鱼切块或者切片，放生姜，油盐，淀粉搅拌均匀，腌制半个小时。酸菜鱼料放锅里，加水煮沸，然后调制小火，让汤入味以后，放鱼头先进去熬，差不多了就放鱼进去。一定要小火煮，这样的鱼肉会很嫩。筷子可以把鱼夹断那就可以吃了。 回复 陈晓旭用户 把鱼切块或者切片，放生姜，油盐，淀粉搅拌均匀，腌制半个小时。酸菜鱼料放锅里，加水煮沸，然后调制小火，让汤入味以后，放鱼头先进去熬，差不多了就放鱼进去。一定要小火煮，这样的鱼肉会很嫩。筷子可以把鱼夹断那就可以吃了。 2024-05-06 1楼 回复 (0)
把鱼切块或者切片，放生姜，油盐，淀粉搅拌均匀，腌制半个小时。酸菜鱼料放锅里，加水煮沸，然后调制小火，让汤入味以后，放鱼头先进去熬，差不多了就放鱼进去。一定要小火煮，这样的鱼肉会很嫩。筷子可以把鱼夹断那就可以吃了。