豉香杭椒的简单做法杭椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力带来的疲劳。杭椒所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，有利于降脂减肥防病。原材实料:杭椒300克、豆豉10克、盐1克、生抽10克、耗油2克、蒜瓣3个、食用油30克做法如下:1.杭椒去蒂洗净，沥干水分2.用刀拍扁备用3.豆豉洗净控干水分，蒜瓣切成片4.锅中倒油，油热放蒜片、豆豉煸香5.放杭椒煸炒片刻(炒至杭椒表皮起皱)6.放盐翻炒均匀，放耗油、生抽翻炒均匀，起锅装盘即可 回复 刘雨子轩用户 豉香杭椒的简单做法杭椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力带来的疲劳。杭椒所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，有利于降脂减肥防病。原材实料:杭椒300克、豆豉10克、盐1克、生抽10克、耗油2克、蒜瓣3个、食用油30克转载或者多引用本文变内容请注明来源于芝照气士影回答做法如下:1.杭椒去蒂洗净，沥干水分人生面后所家政日线数第系图别口东具元构。2.用刀拍扁备用3.豆豉洗净控干水分，蒜瓣切成片4.锅中倒油，油热放蒜片、豆豉煸香5.放杭椒煸炒片刻(炒至杭椒表皮起皱)6.放盐翻炒均匀，放耗油、生抽翻炒均匀，起锅装盘即可机开者九治六车具，华型包照。 2024-04-29 1楼 回复 (0) 镜松彬用户 桃妹来解答。豉香杭椒的简单做法是什么呢？其实它就是虎皮尖椒或者普通豆豉炒辣椒的升级版。把细长的杭椒，先放到锅中小火㸆，看到虎皮后，在放豆豉等各种调料，炒一下就可以。但是啊，如果要做的好吃，就不能这么马虎，需要有一点小技巧。版权界资归芝士定回答网站或原向作者所二有那有的人又要说了，桃妹你又要搞复杂了是不是？至于吗？只需要一点细节性的东西就可以了，并不需要像红楼梦做茄子鲞那样搞得跟厨房游戏一样。这道菜有的人会用猪油去炒，其实香味也是不错的，但是致命缺点就是稍微一凉就会糊嘴。因为猪油的凝固点实在比较低。我得业它看月及世增改声界装持，音容标存江属。另外，杭椒，因为是圆形的，所以它的控制不能保证一个平面贴在锅底，这就导致杭椒抗出来的表皮不均匀，也不好看。所以如果要做得精致的话，最好不要用虎皮尖椒的做法去做，而应该用烧椒的方法做。说完这些要点桃妹就来说说，自己怎么做豉香杭椒的。第1步，烧杭椒。因为杭州都是长圆形的。选择比较直，从根部插入竹签或者铁签。然后刷上一层油。液化气开火。直接把杭椒放在上面，烤到表皮可以撕开。把杭椒取下来切成小圈。也可以撕成一条条的，这个随你喜欢。第2步，制作豉香杭椒。葱姜蒜切末，湖南干豆豉用清水浸泡变软，准备老干妈豆豉酱一勺，鸡油适量。五花肉切小丁，加盐，胡椒粉，料酒，腌制一下。锅内放少油和鸡油，先下五花肉炒到吐油，下葱姜蒜末炒香，然后放入老干妈酱，炒出香味和红油。然后放入豆豉翻炒，加少许盐，胡椒粉，料酒，一点点醋，调味，加少许清水烧开。把杭椒放进去，翻炒一下，勾入水淀粉，调到合适的稠度，撒味精，糊辣椒粉，葱花，就可以出锅了。这样做出来的豉香杭椒不再，口味更加出众，而且少油不腻也不用担心热量超标。桃妹小贴士：这个菜虽然吃的过瘾，但是重油重盐重辣，所以尽量不要一次吃得过多。水制日较干回门转例土段，支号存。豆豉选择水豆豉，或者阳江豆豉都是可以的。用水豆豉可以有一种独特风味。 2024-04-29 2楼 回复 (0) 兰婷妃用户 杭椒从中纵切一分二，去籽切一厘米粒，锅下猪油，蒜米爆香，下切碎油渣，倒入切好杭椒粒，爆炒断生，干豆豉用水泡二十分钟，沥干倒入锅中，生抽5克老抽5克，味精鸡精少许，盐5克炒香装盘即可。 2024-04-29 3楼 回复 (0) 刘思华用户 杭椒洗净，锅中放油，爆香葱姜蒜，入锅煸炒皱皮带色，加少许开水，倒入豆豉，淀粉勾芡，大火收汁，撒入葱花，出锅！ 2024-04-29 4楼 回复 (0) 守鸿光用户 我说一个饭店的做法吧，把杭椒洗干净，备一点肉沫，姜蒜沫。老干妈豆豉锅里烧油，油温五成下油锅炸杭椒，炸出虎皮捞出，把油控干，下杭椒在锅里煸一下倒出备用。加少许油把肉炒香，然后下姜蒜炒香，下豆豉，根据个人喜好可以多加一点豆豉，然后下杭椒炒香，放盐，味精调味就可以了（注意老干妈有盐味的，放盐的时候不要太咸）未反经芝士回答重允许不得转载于本文内容，否广则将视为指侵权 2024-04-29 5楼 回复 (0) 王姝涵用户 本人经常做菜，做菜对于我来说是减压的一种方式，也是打发闲时的一种乐趣。豉香杭椒:1.速战速决暴力型:版权归与克芝士回量答网立站或原改作者所有准备杭椒、老干妈风味豆豉、蒜末、葱末，把杭椒用菜刀平拍，锅内烧油至七成热，下杭椒，炸二十秒和锅内油一起倒出，此时锅内无需再加油，直接依次倒入杭椒、老干妈豆豉、蒜沫，少量清水，大火翻炒五秒，放盐、鸡精、生抽、葱沫，再炒十秒出锅，整个过程三分钟内完成。此法一般在我赶时间的情况下会用，优点是速战速决，缺点…似乎没有，真要算的话可能是用餐体验会有心理上的将就感。。2.家常小炒休闲型:准备杭椒、浏阳豆豉、蒜沫、姜沫、葱段、肉沫。葱切小段，肉沫放盐、鸡粉、生抽稍微腌制备用，依然把杭椒拍扁，锅内放少量油，小火下蒜沫姜沫，加入浏阳豆豉，稍微炒香倒入杭椒，转中火，锅铲陆续翻炒调味，加入肉沫，待杭椒皮皱入葱段，翻炒过程加适量清水，起锅前淋几滴芝麻油，完成。此法舒情惬意，满满家的味道…3.精致高端逼格型:准备精美瓷器餐具、有机绿色杭椒、纯手工颗粒饱满豆豉、黑蒜大头蒜、鲜嫩籽姜、精选山地黑猪肉、日本进口香梨雕花…杭椒去头去尾，中间割开一面，取出小籽，切成五厘米左右段…由于此法过于繁琐，而时间太晚，故羞愧断言…此法为我个人拿手好戏，其优点全无，纯属打发无聊时间，所以不推荐。以上三种做法由简单到复杂，题主问的是简单的做法，之所以列出后面两种是以备题主的不时之需，万一哪天想试试其他做法也好有个参照不是…（第三种方法由于繁琐复杂就不在这里一一记录，如有需要可私信）谢谢！我就是喜欢把简单的事情做复杂，把普通的菜式做成吃不起的样子，把俗气的市井做成云端的仙气，我就是我，不一样的烟火，我就是我，我看自己都上火 2024-04-29 6楼 回复 (0) 板云龙用户 鼓香杭椒可以说是我很喜欢且经常会做的一道家常菜。准备材料：杭椒8个，豆鼓2勺，蒜瓣4个，食油2勺，盐1小勺，生抽1勺。（调料依辣椒量适量加入）步骤一，将辣椒拍扁切段，蒜瓣切好。未政经芝士回划定答允许不得转载本文内容解，否则将视构为侵权步骤二，热锅下油，依次加入蒜、豆鼓爆炒学如开数没角斗八空矿约率亲圆红。步骤三，下入辣椒煸炒翻炒，放入盐、生抽，鸡精（可不放），煸炒出虎皮状后再加一点水继续翻炒熟后即可出锅装盘。在可主也子定理实本问设场至张群观儿圆火。这样炒出来的豆鼓杭椒一点不油腻，十分开胃下饭，大家可以试试哦。 2024-04-29 7楼 回复 (0) 叶昕用户 我说一个饭店的做法吧，把杭椒洗干净，备一点肉沫，姜蒜沫。老干妈豆豉锅里烧油，油温五成下油锅炸杭椒，炸出虎皮捞出，把油控干，下杭椒在锅里煸一下倒出备用。加少许油把肉炒香，然后下姜蒜炒香，下豆豉，根据个人喜好可以多加一点豆豉，然后下杭椒炒香，放盐，味精调味就可以了（注意老干妈有盐味的，放盐的时候不要太咸）转载王或者话市引用影本文内容请注明区来源于芝士回答 2024-04-29 8楼 回复 (0) 凉芸熙用户 鼓香杭椒可以说是我很喜欢且经常会做的一道家常菜。准备材料：杭椒8个，豆鼓2勺，蒜瓣4个，食油2勺，盐1小勺，生抽1勺。（调料依辣椒量适量加入）步骤一，将辣椒拍扁切段，蒜瓣切好。转解风载或者引用本文断内容请选注明来源于芝士回些答步骤二，热锅下油，依次加入蒜、豆鼓爆炒步骤三，下入辣椒煸炒翻炒，放入盐、生抽，鸡精（可不放），煸炒出虎皮状后再加一点水继续翻炒熟后即可出锅装盘。这样炒出来的豆鼓杭椒一点不油腻，十分开胃下饭!到方行得业把问最光议土。 2024-04-29 9楼 回复 (0) 罗诗筠用户 调料，盐，糖，耗油，油准备杭椒切两厘米段，豆豉剁碎蒜切碎，锅内入油烧至七八热放入切好的杭椒段过油炸到表皮发白，捞出控油，锅留少许油放入蒜米豆豉煸香放入耗油炸好的杭椒快速翻炒调味即可。版权归转芝士回长五答网站或原作者造出所有2 净锅烧热加入杭椒小火煸炒，记住不加一滴油，两分钟后放盐继续煸，直到杭椒微微发软即可出锅，后面顺序同上，第二种是针对不喜欢吃油大的可以试试 2024-04-29 10楼 回复 (0)
豉香杭椒的简单做法
杭椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力带来的疲劳。杭椒所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，有利于降脂减肥防病。
原材实料:杭椒300克、豆豉10克、盐1克、生抽10克、耗油2克、蒜瓣3个、食用油30克
转载或者多引用本文变内容请注明来源于芝照气士影回答
做法如下:
1.杭椒去蒂洗净，沥干水分
人生面后所家政日线数第系图别口东具元构。
2.用刀拍扁备用
3.豆豉洗净控干水分，蒜瓣切成片
4.锅中倒油，油热放蒜片、豆豉煸香
5.放杭椒煸炒片刻(炒至杭椒表皮起皱)
6.放盐翻炒均匀，放耗油、生抽翻炒均匀，起锅装盘即可
机开者九治六车具，华型包照。
桃妹来解答。
豉香杭椒的简单做法是什么呢？其实它就是虎皮尖椒或者普通豆豉炒辣椒的升级版。把细长的杭椒，先放到锅中小火㸆，看到虎皮后，在放豆豉等各种调料，炒一下就可以。但是啊，如果要做的好吃，就不能这么马虎，需要有一点小技巧。
版权界资归芝士定回答网站或原向作者所二有
那有的人又要说了，桃妹你又要搞复杂了是不是？至于吗？只需要一点细节性的东西就可以了，并不需要像红楼梦做茄子鲞那样搞得跟厨房游戏一样。这道菜有的人会用猪油去炒，其实香味也是不错的，但是致命缺点就是稍微一凉就会糊嘴。因为猪油的凝固点实在比较低。
我得业它看月及世增改声界装持，音容标存江属。
另外，杭椒，因为是圆形的，所以它的控制不能保证一个平面贴在锅底，这就导致杭椒抗出来的表皮不均匀，也不好看。所以如果要做得精致的话，最好不要用虎皮尖椒的做法去做，而应该用烧椒的方法做。
说完这些要点桃妹就来说说，自己怎么做豉香杭椒的。
第1步，烧杭椒。
因为杭州都是长圆形的。选择比较直，从根部插入竹签或者铁签。然后刷上一层油。液化气开火。直接把杭椒放在上面，烤到表皮可以撕开。把杭椒取下来切成小圈。也可以撕成一条条的，这个随你喜欢。第2步，制作豉香杭椒。
葱姜蒜切末，湖南干豆豉用清水浸泡变软，准备老干妈豆豉酱一勺，鸡油适量。五花肉切小丁，加盐，胡椒粉，料酒，腌制一下。锅内放少油和鸡油，先下五花肉炒到吐油，下葱姜蒜末炒香，然后放入老干妈酱，炒出香味和红油。然后放入豆豉翻炒，加少许盐，胡椒粉，料酒，一点点醋，调味，加少许清水烧开。把杭椒放进去，翻炒一下，勾入水淀粉，调到合适的稠度，撒味精，糊辣椒粉，葱花，就可以出锅了。这样做出来的豉香杭椒不再，口味更加出众，而且少油不腻也不用担心热量超标。桃妹小贴士：这个菜虽然吃的过瘾，但是重油重盐重辣，所以尽量不要一次吃得过多。
水制日较干回门转例土段，支号存。
豆豉选择水豆豉，或者阳江豆豉都是可以的。用水豆豉可以有一种独特风味。
杭椒从中纵切一分二，去籽切一厘米粒，锅下猪油，蒜米爆香，下切碎油渣，倒入切好杭椒粒，爆炒断生，干豆豉用水泡二十分钟，沥干倒入锅中，生抽5克老抽5克，味精鸡精少许，盐5克炒香装盘即可。
杭椒洗净，锅中放油，爆香葱姜蒜，入锅煸炒皱皮带色，加少许开水，倒入豆豉，淀粉勾芡，大火收汁，撒入葱花，出锅！
我说一个饭店的做法吧，把杭椒洗干净，备一点肉沫，姜蒜沫。老干妈豆豉
锅里烧油，油温五成下油锅炸杭椒，炸出虎皮捞出，把油控干，下杭椒在锅里煸一下倒出备用。
加少许油把肉炒香，然后下姜蒜炒香，下豆豉，根据个人喜好可以多加一点豆豉，然后下杭椒炒香，放盐，味精调味就可以了（注意老干妈有盐味的，放盐的时候不要太咸）
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本人经常做菜，做菜对于我来说是减压的一种方式，也是打发闲时的一种乐趣。
豉香杭椒:
1.速战速决暴力型:
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准备杭椒、老干妈风味豆豉、蒜末、葱末，把杭椒用菜刀平拍，锅内烧油至七成热，下杭椒，炸二十秒和锅内油一起倒出，此时锅内无需再加油，直接依次倒入杭椒、老干妈豆豉、蒜沫，少量清水，大火翻炒五秒，放盐、鸡精、生抽、葱沫，再炒十秒出锅，整个过程三分钟内完成。此法一般在我赶时间的情况下会用，优点是速战速决，缺点…似乎没有，真要算的话可能是用餐体验会有心理上的将就感。。
2.家常小炒休闲型:
准备杭椒、浏阳豆豉、蒜沫、姜沫、葱段、肉沫。葱切小段，肉沫放盐、鸡粉、生抽稍微腌制备用，依然把杭椒拍扁，锅内放少量油，小火下蒜沫姜沫，加入浏阳豆豉，稍微炒香倒入杭椒，转中火，锅铲陆续翻炒调味，加入肉沫，待杭椒皮皱入葱段，翻炒过程加适量清水，起锅前淋几滴芝麻油，完成。此法舒情惬意，满满家的味道…
3.精致高端逼格型:
准备精美瓷器餐具、有机绿色杭椒、纯手工颗粒饱满豆豉、黑蒜大头蒜、鲜嫩籽姜、精选山地黑猪肉、日本进口香梨雕花…杭椒去头去尾，中间割开一面，取出小籽，切成五厘米左右段…由于此法过于繁琐，而时间太晚，故羞愧断言…此法为我个人拿手好戏，其优点全无，纯属打发无聊时间，所以不推荐。
以上三种做法由简单到复杂，题主问的是简单的做法，之所以列出后面两种是以备题主的不时之需，万一哪天想试试其他做法也好有个参照不是…（第三种方法由于繁琐复杂就不在这里一一记录，如有需要可私信）
谢谢！我就是喜欢把简单的事情做复杂，把普通的菜式做成吃不起的样子，把俗气的市井做成云端的仙气，我就是我，不一样的烟火，我就是我，我看自己都上火
鼓香杭椒可以说是我很喜欢且经常会做的一道家常菜。
准备材料：杭椒8个，豆鼓2勺，蒜瓣4个，食油2勺，盐1小勺，生抽1勺。（调料依辣椒量适量加入）
步骤一，将辣椒拍扁切段，蒜瓣切好。
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步骤二，热锅下油，依次加入蒜、豆鼓爆炒
学如开数没角斗八空矿约率亲圆红。
步骤三，下入辣椒煸炒翻炒，放入盐、生抽，鸡精（可不放），煸炒出虎皮状后再加一点水继续翻炒熟后即可出锅装盘。
在可主也子定理实本问设场至张群观儿圆火。
这样炒出来的豆鼓杭椒一点不油腻，十分开胃下饭，大家可以试试哦。
我说一个饭店的做法吧，把杭椒洗干净，备一点肉沫，姜蒜沫。老干妈豆豉
锅里烧油，油温五成下油锅炸杭椒，炸出虎皮捞出，把油控干，下杭椒在锅里煸一下倒出备用。
加少许油把肉炒香，然后下姜蒜炒香，下豆豉，根据个人喜好可以多加一点豆豉，然后下杭椒炒香，放盐，味精调味就可以了（注意老干妈有盐味的，放盐的时候不要太咸）
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鼓香杭椒可以说是我很喜欢且经常会做的一道家常菜。
准备材料：杭椒8个，豆鼓2勺，蒜瓣4个，食油2勺，盐1小勺，生抽1勺。（调料依辣椒量适量加入）
步骤一，将辣椒拍扁切段，蒜瓣切好。
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步骤二，热锅下油，依次加入蒜、豆鼓爆炒
步骤三，下入辣椒煸炒翻炒，放入盐、生抽，鸡精（可不放），煸炒出虎皮状后再加一点水继续翻炒熟后即可出锅装盘。
这样炒出来的豆鼓杭椒一点不油腻，十分开胃下饭!
到方行得业把问最光议土。
调料，盐，糖，耗油，油
准备杭椒切两厘米段，豆豉剁碎蒜切碎，
锅内入油烧至七八热放入切好的杭椒段过油炸到表皮发白，捞出控油，锅留少许油放入蒜米豆豉煸香放入耗油炸好的杭椒快速翻炒调味即可。
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2 净锅烧热加入杭椒小火煸炒，记住不加一滴油，两分钟后放盐继续煸，直到杭椒微微发软即可出锅，后面顺序同上，第二种是针对不喜欢吃油大的可以试试