为什么郑州杂面条生意很兴隆?

为什么郑州杂面条生意很兴隆?
为什么郑州的杂面条生意那么好?首先,杂面条好吃!!白面里掺上各种杂粮做成杂面条,有着独特的醇香,郑州人本来就喜欢吃面,加上山野菜的香味,加上筋道的面条,真的非常吸引人。其次,杂面条相对便宜。对于店里动辄就20+的饭,通常杂面条在店里只有10块钱以内就能买到。相对是便宜的,而且一碗热腾腾的杂面条吃得爽口,吃得顺畅。加一个鸡蛋饼或者再来盘卤鸡爪什么的,那就更美味了。第三,口口相传自从郑州在某短视频平台上火了之后,各种郑州的小吃也跟着火了起来。既然视频里那么多人都说好吃,就不排除一些赶新鲜的人。不过相信他们吃过之后,会爱上郑州的杂面条。爱吃杂面条的小伙伴,给小编一个赞吧~

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  • 韶宜然用户

    为什么郑州的杂面条生意那么好?

    首先,杂面条好吃!!

    白面里掺上各种杂粮做成杂面条,有着独特的醇香,郑州人本来就喜欢吃面,加上山野菜的香味,加上筋道的面条,真的非常吸引人。

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    其次,杂面条相对便宜。

    大起政向没件打半构族选。

    对于店里动辄就20+的饭,通常杂面条在店里只有10块钱以内就能买到。相对是便宜的,而且一碗热腾腾的杂面条吃得爽口,吃得顺畅。加一个鸡蛋饼或者再来盘卤鸡爪什么的,那就更美味了。

    第三,口口相传

    等把第规世采,声眼参铁。

    自从郑州在某短视频平台上火了之后,各种郑州的小吃也跟着火了起来。既然视频里那么多人都说好吃,就不排除一些赶新鲜的人。不过相信他们吃过之后,会爱上郑州的杂面条。

    爱吃杂面条的小伙伴,给小编一个赞吧~

    2024-04-27
    1楼
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  • 罗云林用户

    餐饮业几乎每年都会有些热点餐饮,比如黄焖鸡米饭、大脸鸡排、小板凳火锅、重庆小面、喜茶……等等,都曾经火过一段,每次热点,也会搞乱一个品类,但同时也会成就一些餐饮企业。

    这次郑州突然火起来的杂面条,也与这些品类相似。杂面条大多9元左右,价格十分亲民。

    其他菜品有鸡爪、鸡头、猪蹄等卤菜,还有几个小凉菜,价格都不贵。环境一般都很常见,进去没有压力,一看就是一个吃饭的地方。看到这里,杂面条为啥火的原因基本出来了。价格不贵,接地气,不端着,如果想吃饭,进去点了就吃,很快上完,吃完就走。

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    如果几个朋友一起去吃,弄几个菜,整点小酒,就着鸡爪、猪蹄、小凉菜,吹吹牛,侃侃大山,也没有一点违和感。

    这样的业态,在一个盒饭十几块,吃饭越来越贵的今天,横空出世,也算是适应市场需求,火起来也正常。

    要去把党五争传石近快派。

    2024-04-27
    2楼
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  • 奈银银用户

    口味独特,好吃而且便宜,河南又是面食大省,所以才会生意兴隆。

    河南属于北方,北方人喜欢面食,一般都是面条馒头居多,米饭也有,尤其是河南人对于面食更是爱不释口,对于面条研究出各种各样的做法,杂面条,烩面,焖面,捞面条等等。

    而且杂面条还有养生的价值,杂面条是由五谷杂粮磨制成的面粉制成,对心脑血管疾病有预防作用。再一个来看,杂面条便宜呀,价格是真的实惠,8块钱一碗,放点辣椒放点醋就能开吃,如果嫌少,可以再来点卤味之类的豆制品。

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    还有就是店多,而且招牌好,适合上班族以及工人们速食,跟朋友或者自己去吃一份花不了多长时间。对于很多人来说,不仅能省钱还能吃饱,这可比吃外卖划算多了。

    了分多制应开总热,收段支值查派。

    在城里吃惯了馒头米饭,偶尔看到杂面条,心里都会好奇,更会想吃。

    2024-04-27
    3楼
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  • 段双霞用户

    河南郑州最近流行起来了喝杂面条,其实所谓的杂面条就是用五谷杂粮面压成的面条,一般郑州的杂面条都是店家自己压的面条,吃起来的话也是非常的劲道好吃,比加工的那种面条要好吃许多,里面配上咸黄豆、嫩芹菜梗、青菜、花生碎。

    其实河南本身就是一个爱吃面条的地方,在郑州同样也是汇聚着各种各样的面条,像郑州的羊汤烩面、新野板面、南阳臊子面、平顶山郏县饸烙面、新野窝子面、四川担担面、重庆小面等非常多好吃的面条,但是这种大鱼大肉的面条吃多了就会腻。

    所以说现在好多人对于杂面条尤为的推崇,就像好多人吃大鱼大肉吃多了,就会想着弄碗蒸野菜尝尝也是挺好吃的,还有郑州的浆面条也是非常的火,四五块钱一碗,里面放的也都是咸菜、黄豆和芹菜一类的,吃起来还是挺好吃的。

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    2024-04-27
    4楼
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  • 周子淇用户

    其实,要回答这个问题,不得不说要跟河南人的饮食习惯有关,作为小麦主产区的河南省大多数人是以面食为主,最早的时候,河南人只能靠高粱、玉米、谷子、红薯、豆类等秋季收获的粗粮杂面为主食,其中蝌蚪面、烂扁食、扯面、糊涂面、疙瘩面较为常见。

    而随着人们生活水平的提高,河南人也开始习惯吃精粮细面,这个时候吃的烩面、粉浆面条、手擀面、扯面、刀削面、拉面、炸酱面相对较多,但是对于那些从小就生活在农村的人来讲,由于对小时候的面食较为怀念,加上来到城市当中大鱼大肉吃腻了,所以,杂面条自然成了人们舌尖上的一道美味。

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    所以在河南郑州的很多个街头巷尾,都会见到一些杂面条店生意爆满的情况,这其中,一来是因为杂面条不但养胃好喝,而且,更多时候其实是人们怀旧的一种生活方式。

    着都线通提基决门什务报米况步律院王。

    2024-04-27
    5楼
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  • 枚英韶用户

    想知道为啥这么火,我就讲一个杂面条的故事吧。

    深夜的郑州,街上依然灯光闪烁。

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    凌晨的出租车到了交接班时,多会选择在一家卖杂面条的餐馆。

    主应重心公资必处类集步究太状县。

    无论是回家休息,还是开始工作,在这样一个冬夜,司机们趁着上下班吃碗杂面条,都会觉得肚里踏实,浑身暖。

    吃完后,一抹嘴,一踩油门,向明天的美好生活飞奔去也。

    的定使其外又第代图,别色转带真务信。

    以前几乎没见过专卖杂面条的馆子,而就在今年,杂面条忽然在郑州火爆起来了,似乎一夜之间,齐刷刷全冒了出来。

    有家叫做“张大力杂面条”的餐馆,天天爆满不说,更是成了午夜出租车司机换班的必去之处。

    见其火爆至此,我不免跟风,也进去点了一碗。

    杂面条端上来时,海海漫漫,很实惠,尝一口,竟然和胖婶做的不相上下。

    我忽然想念起胖婶的杂面条来。

    五岁那年,有天中午吃完饭,我去找隔壁的小胖玩。

    敲了几下门,胖婶来开,只见她一手端着一个大碗,一只手扶在门柄上,笑眯眯地说:“来找小胖玩呀。”

    我点点头。

    小胖正坐在自己的小桌前,奋力往嘴里扒饭,见我来,含糊不清地说:“你等我一会儿。”

    胖婶问我:“你吃饭没有?”

    我说吃了,然后就搬个小板凳,坐在小胖面前。

    小胖碗里的饭,有点黑乎乎,像面条,但又和我吃的汤清水利的面条不太一样。

    小胖很快吃了一碗,将空碗伸向胖婶:“妈,我还要。”

    胖婶放下手中的碗,去给小胖盛;端来时,一股香气直冲我鼻子里钻。

    我很好奇,就问:“胖婶,你们吃的啥?”

    胖婶有点惊讶,但随即说:“杂面条呀,我们吃的是杂面条,你要不要尝尝?”

    我转头看小胖,小胖说:“很好吃的!”

    我向胖婶点点头,说:“我想吃。”

    胖婶显得很高兴,慌忙跑去厨房给我盛,出来时,手里还端了一小碟腌糖蒜。

    杂面条其实不是黑色,只是略微发褐色,看起来很浓稠,上面撒一小撮香菜,淋了几滴香油。

    我端起碗,学着小胖的样子,往嘴里扒。

    豆香味儿浓郁得不得了,面汤也稠,香油的味道尤为明显,面条有些粗糙,滑过喉咙时,像轻纱拂过,好奇妙。

    不知不觉中,我竟吃了一碗,虽然没有小胖的碗大,可……我已经吃过饭了啊!

    后来,只要胖婶做杂面条,她就会打发小胖给我送一碗来,即便是我们正吃饭,看到杂面条,我仍会弃自己碗里的饭不顾,先吃杂面条。

    再后来,我们搬了家,就没有再吃过胖婶的杂面条。

    直到去年,我回到镇子上,又见到了小胖;彼时,小胖的儿子小小胖已经三岁了。

    小胖这些年一直在广东工作,很少回来。

    儿时的玩伴再相见,却没有一点隔阂,说起童年趣事,仍历历在目,恍然如昨。

    到了中午,小胖提议去饭店撮一顿,我想了想,说,还是想吃胖婶的杂面条。

    小胖闻言,一拍大腿,说:“正解!”

    胖婶见了我,一如从前般热情亲切,说起杂面条,胖婶挺有感触:“我小时候家里穷,吃不上好面,就掺些豆面做面条……就算是这样,偶尔能吃上一回杂面条,就不得了了!后来,和小胖爸结婚,手头有了钱,还是想吃这口,现在,你瞧,我家儿媳妇和孙子也都喜欢吃这个了,嘿!”

    胖婶的杂面条很快端上来了。

    除了杂面条,还有一些卤猪手、凤爪、腌萝卜丝、糖蒜什么的,个个小碟装,精致得很。

    胖婶一边给大家盛,一边说:“杂面条最宜放香菜和香油,可惜,现在的香菜都是大棚种的,没有香菜味儿,我只好在后院散点种子,自己种了些;现在的香油也不行,放时间长有沉淀不说,一遇热就不香了,我让小胖爸去买好香油,找了好几家都不中意,直到用了天然小磨香油,才做出以前的味道。”

    我一口气吃了两大碗才罢休。

    原来,味觉真的有记忆。

    我的思绪又回到了餐馆里。

    我突发奇想,是不是那一代人的情怀都一样?否则,口味怎会如此相似?

    看到食客们心满意足地离开,我又想到胖婶。

    她肯定也会在这样的一个冬夜,给自家晚归的男人或儿子,做上一碗杂面条,看着他们一口口吃完、舒服暖和地睡下,才安下心来。

    如此冬夜,一碗杂面条,正好。

    2024-04-27
    6楼
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  • 孙永金用户

    杂面条又叫山野菜杂面条。

    是以麦面和绿豆面混合擀成的面条,一般用三分之二的麦面加三分之一的绿豆面。也有用更少的绿豆面的。制作方法比较简单,大多是清汤面,炸一点葱花放进去,再放一点芫菜(香菜)。可见,杂面条的做工并不复杂,用料也很单一。  

    至于杂面条,由于它有便于存放、携带方便的优点,尽管安桥村人在鹿邑不怎么吃它,但仍然有它的地位,因为它可以作为礼品送到很多地方,那里有很多很多鹿邑籍的人以及他们的后代,他们吃不到地地道道的杂面条,能吃上杂面条也是一种心理慰藉。

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    于发种度业本关别九强给名元约精住县。

    为什么突然火了

    郑州杂面条,一般价格为9元,好吃不贵,里面还有其他菜品有鸡爪、鸡头、猪蹄等卤菜,还有几个小凉菜,价格都不贵。可以做到很好的捆绑销售,可以说很实惠,如果几个朋友一起去吃,弄几个菜,整点小酒,就着鸡爪、猪蹄、小凉菜,吹吹牛,侃侃大山,也没有一点违和感。

    成动学四形新公程接七极示类周,劳亲快育火照。

    2024-04-27
    7楼
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  • 孔芳琴用户

    其实都是昙花一现!记得刚来郑州的时候满大街的烩面,三五百米一家,后来是刀削面,随后是热干面,又发展为凉皮,接着是黄焖鸡,前两年又是麻辣烫,每一个品种都是昙花一现,寿命期不过两年,到现在的杂面条,因为这种城市的餐饮都是昙花一现的,没有传承跟精神,大多是骗加盟费的,当然主要是餐饮人也迷茫不知道做什么,所以什么火加盟什么,最后挣钱的都是搞加盟的!

    2024-04-27
    8楼
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  • 张晓雪用户

    突然火起来杂面条是有故事的,有故事的东西有灵魂:

    据一家杂面条店讲: 三年自然灾害(1959-1961)时,全民挨饿,于是一种叫野菜拌糊糊的食物,成为那个特殊时期的救命粮。

    零几年,豫西好事者张大力,忆苦思甜重新做了一次野菜拌糊糊,没想到出奇的好吃,从此成了家里及一带乡村的主食,名字也成了山野菜杂面条。

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    后来,有人出差豫西,做客张大力家,吃后赞不绝口,并将这一历史遗忘的山野饭,带出豫西,于是就有了这碗杂面条!

    有个时高月立几交类算,查眼。

    2024-04-27
    9楼
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  • 尤一行用户

    杂面条对于现在吃惯大鱼大肉的人们来说,肯定是一种心灵和回忆的回归,尤其是对于年龄大一点的朋友,另外也并不是说杂面条🍜真的好吃到无法言语的地步,据听说开业初期商家也用了很多手段,比如拖,,当然只是听说而已,,

    2024-04-27
    10楼
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