网红餐饮的前景如何?真实的市场反应如何?

网红餐饮的前景如何?真实的市场反应如何?
感谢邀请。 自媒体有网红,互联网有网红抖音快手都有网红。这里说的网红通常是指的个人。 在过去的这一两年里网红经济,蔓延全国网红带货。可以说是非常的火爆甚至疯狂。那么网红餐厅网红火锅,又是一个什么概念呢? 通过某种特定的手段制造的一种,气氛的营销其方法就是利用有染网红或者明星,或者是有染特定的事件。巫建我个人认为网红餐厅的生命力是有限的。 因为任何的明星或者是网红都是有生命周期的。 只有极少数的网红餐厅能够持续的发展。 简单说不管是网红餐厅还是明星火锅也好, 其本质还是 一家餐厅。只要是餐厅,其核心就必须是产品和服务。 餐厅一旦脱离了产品核心和服务,任其在繁华的外表都是在耍流氓!我是巫建每天都在这个平台分享传播川菜火锅文化,餐饮经验。希望大家能够愉快交流。#美食# #我为火锅狂# #巫建# #@福岩 @周赢点评

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  • 银彦会用户

    感谢邀请。

    自媒体有网红,互联网有网红抖音快手都有网红。这里说的网红通常是指的个人。 在过去的这一两年里网红经济,蔓延全国网红带货。可以说是非常的火爆甚至疯狂。

    那么网红餐厅网红火锅,又是一个什么概念呢? 通过某种特定的手段制造的一种,气氛的营销其方法就是利用有染网红或者明星,或者是有染特定的事件。巫建我个人认为网红餐厅的生命力是有限的。 因为任何的明星或者是网红都是有生命周期的。 只有极少数的网红餐厅能够持续的发展。

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    简单说不管是网红餐厅还是明星火锅也好, 其本质还是 一家餐厅。只要是餐厅,其核心就必须是产品和服务。 餐厅一旦脱离了产品核心和服务,任其在繁华的外表都是在耍流氓!

    有大为上我三自正但通治采转信斯格易。

    我是巫建每天都在这个平台分享传播川菜火锅文化,餐饮经验。希望大家能够愉快交流。

    2024-05-05
    1楼
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  • 李晓丽用户

    首先,开餐厅定位要明确,至于是传统中餐还是网红餐厅,要看店面的选址,流动人群的年龄阶段,兴趣,爱好,消费能力。并且,如果做网红餐厅,一定要考虑好核心竞争力是什么,特色到底在哪里,这个特色到底能吸引多少人,来吃过以后还会不会二次到店。还有持续的推新,让客户一直有新鲜感,有很多的网红餐厅开业火两个月就没有人了。

    2024-05-05
    2楼
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  • 嵇华晖用户

    网红餐饮始终还是餐饮,在如今信息传播以秒速来计算的时代,一家餐厅可以在一瞬间爆红轰动全城,也可以在一瞬间陨落消失无踪。

    在当下,的确在许多城市涌现出一批生意特别好的网红餐厅,每天都是人潮汹涌的景象。

    之前生意好的餐厅或许是在不经意间就逐渐红火了,靠的是诚实守信、货真价实和味道鲜美的口碑传播。

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    网红餐厅为什么这么多?是餐饮未来的发展趋势吗?我认为其中炒作的因素是有的,现在的餐饮行业竞争已十分激烈,环境、口味和服务的要求越来越高。许多餐饮老板已非常了解顾客不断变化的需求,一些有资金实力的老板为了打造一家时尚前卫的餐厅真是煞费苦心。

    要想打造一家网红餐厅,首先从选址上就非常重视。就拿美食之都成都来说,在成都市中心春熙路和太古里最为繁华的区域,就聚集了小龙坎、海底捞、蜀大侠、大龙燚、谭鸭血、烤匠、探鱼、叶婆婆、左冷馋、有拈头、川魂冒牌货等各大知名品牌。在寸土寸金的地段为什么会聚集如此多的餐饮品牌呢?其背后的秘密不言自明,有利于品牌宣传推广,为更多的连锁加盟赋能。

    开在这些地方的餐厅,真的是不愁生意,每天都是人山人海的排队景象,它们也早已成为这座城市的网红餐厅,那美丽的风景总是让疯狂的吃货趋之若鹜……

    网红餐厅的标配之一还有环境和装修的打造,环境舒适和装修个性化的餐厅是美女和帅哥们最喜欢打卡的场所。吃过饭摆个PS,发个朋友圈,发个抖音或快手是非常惬意的事情。特别是那些自带光环的明星或网红去过的餐厅,那简直就是在免费做广告,一个吃顿饭的小事被自媒体瞬间放大,进而演变为一个城市新闻事件。

    我认为网红餐厅先天带有自媒体的传播属性,你要开在人气爆棚的地方,你的环境够好,你的装修够装逼,你的服务够变态都是标配。

    成为网红餐厅是很多餐饮人梦寐以求的事情,世上餐厅千千万,真正一夜成名的网红餐厅何其稀少,在有限的资源下都想做网红餐厅是不现实的。

    网红餐饮在当下被炒的十分火热,或是因为一个好的环境,或是因为一道牛逼的菜品,都会成为吃货们追逐的热点。网红餐厅的生命周期是很短暂的,当热情退却之后,一切都将归于平静,花心的吃货会去追逐下一个新的目标。你能抓住顾客的心,由网红变为长红那是非常具有挑战性的。

    进使内手治造律究维划写。

    餐饮行业可以说是三年一个周期五年一个时代,每个时代都会涌现一大批网红餐厅,一大批模仿者和跟风者总是前赴后继……

    2024-05-05
    3楼
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  • 徐胜杰用户

    首先不得不说,网红餐饮的热度是非常高的,因为他们都非常擅长营销,在互联网时代下,营销做得好,自然就能够吸引到很高的关注。网红餐饮店好不好呢?其实这个不能一概而论,因为现在很多餐饮店只要是在网上走红了,拥有很不错的热度,都能统一概括为网红餐饮店了,说白了网红餐饮店不过就是一种称呼罢了。

    热度高确实是网红店的一大优势,因为这样的高知名度能够带来很不错的客流量,所以很多餐饮创业者正是因为看中了这一点,就投资网红餐饮品牌。那么网红餐饮怎么样呢?值不值得投资呢?这个就需要创业者自己去细细斟酌了。不难发现,很多网红餐饮店都突然消失在消费者的视野中了,对于加盟了这样的网红餐饮店的创业者是不是只能自认倒霉了呢?所以说网红餐饮店有好有坏,之前听到过这么一句话,说餐饮一时爆红并不能说明什么,而能够做到长红才是真的厉害。

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    在餐饮市场竞争越来越激烈的状况下,开餐饮店能够活下去才是重要的。但是并不是说网红餐饮店就行不通,毕竟现在这个市场情况,如果你能够在营销上占到很大优势,也是一种本事,一炮打响知名度其实也是非常重要的,但是那些真正在爆红之后依旧存活下来的网红餐饮店,实力当然远远不在营销这方面,因为真正懂餐饮的人都知道,餐饮最重要的始终是产品和服务体验,这些消费者实实在在接触和感受到的才是最重要的,有句话说没有产品实质作为支撑的营销都只是噱头,而过度夸大的营销宣传也会因此而起到反作用的效果。

    后定二物天么或根回即术示报非技准京。

    事表条没处己身持商维查。

    所以,如果你想要投资网红餐饮品牌,不要着急,一定要对这个品牌多了解一点,小心谨慎的选择项目总是不会错的。

    #牛员外捞面#

    2024-05-05
    4楼
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  • 高依帆用户

    网红餐饮的前景如何?真实的市场反应如何?

    谢邀

    俗话说民以食为天,这句话在我国更是被体现的淋漓尽致。

    在互联网飞速发展的今天,网络带火很多行业,当然餐饮行业也在此之列。该说不说的,网红餐饮其实就是先把名扬出去了,但餐饮终归是靠食客的味蕾或者的行业。即便你名声再大,之后没有核心的味道支撑的话,那也就是昙花一现。

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    所以,你再红也不能忘本,这就是餐饮,不管你网不网红。

    2024-05-05
    5楼
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  • 董洋用户

    伴随着互联网的发展,现在出现了很多新鲜的词汇,比如说“网红”,这个词所具有的意思也是一目了然的。在以往网红可能是个人,但是现在,不论是什么都可能网红,比如餐厅。的的确确,网络让产品的知名度、影响力可以大大的扩散,无论在哪里的人,都可以通过网络知道某个人、事物……那么投资开一家网红餐厅前景如何?

    毫无疑问的是,开始的时候几乎所有的餐饮创业者都想自创品牌,他们走的是互联网营销路线,营销火了之后就成了网红餐饮品牌,甚至能受到全民关注。比如多年前的某煎饼,凭借着一系列博眼球的营销手段,成为了当时的全民话题。但是,当许多人都慕名前往吃煎饼的时候,这个自创品牌的弊端就显现出来了。

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    网红餐饮的未来如何?单单有光鲜的营销和外在,这个网红煎饼却没有长时间沉淀下来的味道和特色。由于煎饼的味道不佳、性价比低等问题,很快这个餐饮品牌的口碑就急转直下,后淡出了人们的视线。由此可以看出,自创新品牌由于没有传统餐饮品牌多年的沉淀,只有靠着营销来博人眼球,因此在那些网红餐厅里,你可以看到许多来凑热闹的人,有的来自拍的、有的来直播的,但是真正来吃饭的很少。

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    等新鲜感一过去,网红餐厅基本也就基本无人问津了,因为这些网红餐厅缺少真正餐厅的该有的要素,那就是美食和底蕴。网红餐饮的未来如何?只有美食和底蕴才能抓住消费者们的一日三餐,不断吸引他们来消费,而那些花里胡哨的东西,一阵子就过去了。

    是的,对于现在的人来说,吃一些网红的东西也是有种追求新鲜感在里面的。很多的时候可能在吃过网红食品以后,感觉并不好,所以网红食品也是有了另外的一层含义,就是存在的时间不是太长。创业去选择网红餐饮市场前景怎么样?面对各种网红的餐饮的未来如何,现在也不是能肯定的,但是不管如何,网红产品还是要努力的提升品质才行。

    很多人可能觉得网红餐厅有时候只是一时的,只是一时的名声大噪,但是过了新鲜劲之后,人们就会冷静而不感兴趣了。投资开一家网红餐厅前景如何?其实还是不错的,毕竟借助网络发展起来,让更多人知道自己的餐厅,能够迅速的赢得人气。但是网红餐厅想要长久、持续的发展下去,如果不创新,自然是不行的,只有时刻让人们对于网红餐厅有新鲜感,才能保证网红餐厅可以长久的存在下去。

    菜品是生命,服务是寿命,餐厅想要长久发展,还是要做好餐厅管理和创新是百年大计。网红确实能带来短时间火爆,互联网营销也是现在餐饮必不可少的宣传工具。

    2024-05-05
    6楼
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  • 康双儿用户

      网红饮品店遭山寨 这到底是怎么回事? 近日,一家名为“喜社喜茶”的饮品店引起不少人的注意。“喜社喜茶”所属企业的工作人员称,该公司花重金从“喜茶”购买了配方,属于联合经营。不过“喜茶”方面则表示,

      目前在北京只有两家直营店,不存在其他任何形式合作。北京青年报记者注意到,近年来网红餐饮店被山寨的情况屡有发生,很多品牌的商标公示期往往也会成为被山寨的高峰期。

      山寨“喜茶”店自称买了配方

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      近日,市民付先生和张女士注意到,在呼家楼地铁站附近新开的一家名叫“喜社喜茶”的饮品店和最近颇受追捧的“喜茶”十分相似。两人详细了解情况后才发现,该店与“喜茶”似乎并没有关系。

      北青报记者查询发现,“喜社喜茶”这一品牌属于秦皇岛兴丰餐饮管理有限公司。其官方网站介绍,公司前身为秦皇岛市林氏食品有限责任公司。

      2013年,旗下品牌林氏烘焙升级为喜社烘焙,并先后有20家门店正式营业。秦皇岛兴丰餐饮管理有限公司客服人员介绍,目前国内已有多家“喜社喜茶”加盟店,

      虽然主打烘焙,但店内同时也有饮料销售。某大区经理称,公司是花重金从喜茶购买的配方,“所以在喜社后面加了喜茶,属于联合经营。

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      ”她介绍,加盟单店需要15万元,代理北京一个区的喜社喜茶则需要30万元。她透露,目前海淀、朝阳、房山等几个区都有人加盟或代理,“可以去三里屯或者朝阳大悦城看一看,喜茶生意很好,而且饮品成本也低。”

      不过,“喜茶”官方网站介绍,品牌目前不接受任何形式加盟,在北京仅开设了三里屯、朝阳大悦城两家店面。除了“喜茶”和“喜茶热麦”两个品牌,“所有与此类似或者添加前后缀的品牌均与我们无关。”

      喜茶三里屯店店长介绍,目前市面上许多打着喜茶旗号的饮品店,其实都与喜茶无关,且喜茶产品配方属于保密配方,从未对外出售。

    生工说产电题海增白达观断难习市准值院价。

      “喜茶”更名前曾被多次山寨

      事实上,这已经不是“喜茶”第一次被“山寨”。“喜茶”最初曾使用“皇茶”作为品牌名,但后来由于无法注册商标而被放弃,

      其官方网站介绍:“现在市场上所有你看到的以‘皇茶’为名称的门店都不是我们开设的。我们不接受任何形式的加盟,一切关于加盟的一律不回复。”

      彼时“皇茶”商标之所以未被注册成功,就是因为品牌走红后,引发模仿热潮,以至于各地出现不少山寨的“皇茶”茶饮店,且部分已经注册商标。

      北青报记者梳理发现,近年来“网红”餐厅遭遇山寨的消息时有传出。糕点店“鲍师傅”走红后,“金典鲍师傅”“京鲍师傅”“至尊鲍师傅”等类似门店也在京城遍地开花。

      业内人士透露,网红店之所以屡遭山寨,一方面是因为部分企业在开店之初并没有申请注册商标。另一方面,许多“山寨”店铺都很擅长“打擦边球”,往往会在名字、标识、装修等方面略做改动,导致维权困难。

      商标“公示期”成山寨高峰期

      北青报记者注意到,“喜茶”已经注册了相关商标,而此前多家餐饮品牌纠纷则与商标“公示期”有关。

      2016年3月,以“杭帮菜”为特色的杭州绿茶餐厅,在北京海淀区法院对多家山寨绿茶提请诉讼。据媒体报道,杭州绿茶早在2013年11月就申请注册了“绿茶GREEN TEA”系列商标,但在公示期间,杭州绿茶收到了多个企业的商标注册异议申请,直到2015年6月才最终获得“绿茶GREEN TEA”系列商标权确认。而在此后对其造成困扰的大量山寨店,正是在处于商标公示期的2014年开始在市场上大量出现。

      北京知元同创知识产权代理事务所合伙人张炳楠律师介绍,根据现行《商标法》规定,商标局会在收到商标注册申请文件之日起9个月内审查完毕,符合规定的予以初步公告,3个月期满如无异议将核准注册。

      因此,目前一般商标注册自提交申请至核准注册,至少需要一年以上的时间,一些山寨商家就是利用这一段时间来蹭热度。“虽然商标局承诺将在2020年之前进一步缩短审查周期,但考虑到可能遇到申请内容需要修正或异议等情况,为稳妥起见,我们通常建议申请人尽早准备提交商标注册申请,避免因申请时间延误造成不利影响。”

      张炳楠律师建议,在尚未注册商标(包括已申请尚未核准的商标),当企业发现市场出现仿冒商标或搭便车的行为时,如果未注册商标达到《商标法》意义上的“驰名商标”或“有一定影响”的程度时,也可以依据《商标法》维护自身的合法权益。

    2024-05-05
    7楼
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