土豆和什么一起做最好吃？大家好！我是小丫爱美食 ，我喜爱土豆和鸡块一起炖最好吃。这道菜几乎每天都会出现在我们的餐桌上，肉质鲜美，土豆绵软，汤汁浓郁，很是下饭。别看文字，有图为证。鸡块炖土豆食材:鸡腿、土豆、粉丝、粉条、金针菇、盐、味精、香叶、大红袍、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱段、姜片、白糖、老抽步骤一:备好调料。鸡腿提前泡水1小时，捞出沥干水分，剁成小块备用。步骤二:土豆去皮，切成小块。锅中烧油，油热下锅土豆，炸制金黄捞出。备好粉丝、油麦、豆腐、金针菇，粉条提前泡好备用。步骤三:锅中烧油，放葱段、姜片大红袍、豆瓣酱、香叶用小火爆香，炒出红油。步骤四:然后锅中倒入适量开水，放老抽调色，把鸡块倒入里面，小火慢炖15分钟左右，基本上已炖熟。步骤五:然后倒入土豆、粉丝，焯好水的豆腐、金针菇和油麦。放盐、白糖调味即可出锅。 回复 戴曼蔓用户 土豆和什么一起做最好吃？大家好！我是小丫爱美食 ，我喜爱土豆和鸡块一起炖最好吃。这道菜几乎每天都会出现在我们的餐桌上，肉质鲜美，土豆绵软，汤汁浓郁，很是下饭。别看文字，有图为证。鸡块炖土豆食材:鸡腿、土豆、粉丝、粉条、金针菇、盐、味精、香叶、大红袍、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱段、姜片、白糖、老抽步骤一:备好调料。鸡腿提前泡水1小时，捞出沥干水分，剁成小块备用。芝至志士回答，版权必究，团未经许可，不得转空派载步骤二:土豆去皮，切成小块。锅中烧油，油热下锅土豆，炸制金黄捞出。备好粉丝、油麦、豆腐、金针菇，粉条提前泡好备用。步骤三:锅中烧油，放葱段、姜片大红袍、豆瓣酱、香叶用小火爆香，炒出红油。这为等度由提器油张空细。步骤四:然后锅中倒入适量开水，放老抽调色，把鸡块倒入里面，小火慢炖15分钟左右，基本上已炖熟。产里由明想品计名究难效。步骤五:然后倒入土豆、粉丝，焯好水的豆腐、金针菇和油麦。放盐、白糖调味即可出锅。 2024-05-06 1楼 回复 (0) 王晴用户 “土豆，土豆，土豆，我是地瓜！”多少人还记得这句儿时的经典话语。土豆在世界主要粮食作物中拥有很高的排名，妥妥的站在“第四名”的高位上。可以想象全世界各地人们对于土豆的喜爱了。今天就说一道非常美味的素菜——【孜然土豆洋葱片】。用它来与洋葱一起制作美食，营养更加好。有人说喜欢吃土豆的人都很胖，其实土豆是可以帮助减肥的一种食物。让男人更帅、女人更漂亮、老人更年轻，抗衰老效果更好。【孜然土豆洋葱片】准备食材：未上经芝士回答允许不得转路载本量文书内容，否则将视为音侵权大土豆1个、紫色的大洋葱1个、小葱3根、独蒜1个、孜然粉、辣椒面少许、花椒面少许、盐、酱油、鸡精、玉米油。做法：1、用刮皮器把土豆的皮刮掉，洗净，切成厚一点点的片，放入水中洗一下，捞出控水分。2、洋葱撕掉外面老一点的皮，用刀把洋葱顶和底都削掉一部反，洗净，切成大片。3、独蒜去皮，切末。小葱洗净切葱花。4、往锅里加些玉米油，烧热，放入蒜末、葱花炒出香味。5、下土豆片翻炒，炒至土豆变色且带有一点点的硬心，就下洋葱片翻炒均匀。6、加入酱油、孜然粉、辣椒面少许、花椒面少许翻炒均匀。7、加入少许的盐、鸡精炒均匀。出锅装盘搞定。土豆能存放很久，又非常好吃，口感极佳的食物。根据近代的研究表明：土豆对于胃不好的人来说，有特殊的好处，对于心脏不好的人来也有特殊的好处。紫色的洋葱洋对于三高人群很好，可以提神、缓解压力、抗衰老、增强抵抗力。经现与果求运压众商毛斯。上述个人见解哈。喜欢的朋友来点关注，点个赞。顺便转发收藏一下呗。图片来源于网络，如侵删。 2024-05-06 2楼 回复 (0) 李君睿用户 如果说在全中国，啊不，在全世界最无国界的食物，大概就是土豆了吧。中国也爱吃土豆，美国也爱吃土豆、日本也爱吃土豆、英国也爱吃土豆。感觉有人的地方就有土豆啊。除了土豆自身的香味和口感之外，土豆能这么红，还有它最独特的一点就是不管和什么食材搭配，都能让身材变得更美味。而且百搭！没有组合在一起不好吃的食材！转加载经或者引用本音文内容阶力请注明来源于芝士回答下面呢就是小成妹最欲罢不能的几道菜，全都是我们学校的大师傅做的，大家来看看吧以成能度业长流西治七阶采离信算按价。土豆回锅肉一地过两样无总器认传非养厂。制作材料： 带皮五花肉2块，土豆1个，红尖椒1个，青椒1/2个，姜5片，蒜3瓣，葱1小节郫县豆瓣1大勺，细砂糖1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，鸡精少许，油适量。 制作方法： 1、带皮五花肉洗净，放入开水锅中加三片姜煮10分钟至筷子可以穿透时捞出。 2、 煮好的五花肉放凉后切成2MM左右的薄片， 土豆去皮切片，反复冲洗沥干水份备用。 3、 红椒切段，青椒切片，姜，葱，蒜切片。 4、锅中倒一点油，油热后将五花肉放入，将肉片煸至二面焦黄呈窝形盛出。 5、 放入土豆片，也煎至二面金黄盛出。 6、锅中倒少许油烧成七成热时加郫县豆瓣炒出红油加入姜葱蒜片炒香。 7、 倒入五花肉片和土豆片， 加入料酒翻炒。 8、 加生抽，细砂糖，鸡精翻炒均匀， 最后加入青红椒翻炒几下，断生即可出锅。土豆炖牛腩主料：牛腩 土豆 胡萝卜 彩椒辅料：油 葱 姜 八角 尖椒 料酒 老抽 盐 白糖 味精做法： 1.牛腩从冰箱里拿出来化冻。 2.切成均匀大小的块状。 3.用热水淖一下。 4.放入电饭煲中。 5.依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小时即可。 6.土豆去皮、胡萝卜洗净切块。 7.将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。 8.彩椒洗净，用手掰成小块。 9.锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒。 10.放入牛腩和少量水。 11.盖上锅盖少炖片刻。 12.放入彩椒翻炒，出锅前放入盐和味精调味即可。土豆粉蒸排骨主料：猪排骨500克，土豆，米粉适量辅料：豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根做法：1、将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用； 2、用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油； 3、取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。土豆炖排骨主料：肋排 土豆辅料：葱片 姜片 蒜末 花椒 大料 桂皮 干红辣椒 生抽 盐做法： 1、锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色，捞起。注：锅内扔几颗八角，去腥提香； 2、锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行； 3、锅烧热倒适量的油，放入四五颗冰糖，慢慢搅拌至融化； 4、倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的生抽炒至排骨均匀上色。后把碗里自己配的调料倒入锅内，混合均匀。此时会有浓郁的蒜香； 5、把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中；6、加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖，四十分钟左右倒入土豆块继续炖，炖至土豆酥烂调味即可出锅。↓↓↓学习更多更全更精彩的美食视频尽在公众号：cdxdfpr小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ) 2024-05-06 3楼 回复 (0) 张金诺用户 天一热，开火下厨就是件让人头疼的事了。经过炉灶旁的高温炙烤和烟熏火燎，等到菜肴出锅，吃的兴致也少了至少一半。新鲜的土豆上市有一阵子了，价格实惠，一块多钱一斤，土豆是家里的常客，一年四季都离不开它，只因土豆不管怎么做都好吃。版边权归芝士回答网站或府原作者所联美数有种机业新统被色东，米空青派。说到土豆的营养功效，那是非常之高，食用土豆后能减肥、通便排毒、美容、抗衰老、增强体质、提高记忆力，所以适合女人和孩子吃。不仅如此，土豆还能有益心脏病和防治癌症，如此营养功效多又物美价廉的好东西，不常吃太可惜了。今天给大家介绍一个土豆的新吃法，不用炖炒炸，不用加油盐，却也能好吃到逆天，特别香很下饭。腊肉借着土豆的清香，既不会过咸，又丰富了口感。而土豆则吸收了腊肉的油脂和香气，软软面面，入口即化，还能填饱肚子~所以，这道菜，可以说是亦菜亦饭，一举数得啦-腊肉蒸土豆-不来于就会能学物加业先极土史克派厂。By 暖调蓝0429用料主料：腊肉200克、土豆4~5个、彩椒各一根、蒜2瓣辅料：香油少许做法1.准备好各种食材，腊肉提前用温水洗净，擦干表面水分2.将腊肉切薄片，尽量切薄一些比较好3.土豆去皮后切厚片，大约3mm左右厚度4.将腊肉片和土豆片交叠摆放在盘中5.盘子表面上蒙上保鲜膜，然后用牙签戳一些小孔6.上蒸锅，大火上汽后转中小火蒸20分钟左右，至土豆绵软，用筷子能轻易戳通7.出锅，撒上蒜末，青红椒末，淋上少许麻油8.吃时拌匀即可，最好是腊肉，土豆，蒜，青红椒末一起入口，各种味道和口感交融最棒烹饪技巧1. 腊肉尽可能的切薄片，这样可以避免过咸；2. 土豆也可以用芋头、南瓜、豆腐等代替，都很好吃。不管用什么，都不要切太薄就行；3. 在盘子表面蒙上保鲜膜然后戳洞，可以避免蒸制过程中，盘中积蓄太多水汽，影响味道和口感；4. 如果不喜欢生蒜和生辣椒的味道，最后可以在撒上蒜末和辣椒末后再回锅虚蒸几分钟。口味重的同学，还可以在出锅后淋上少许生抽。 2024-05-06 4楼 回复 (0) 魏昊苍用户 2024-05-06 5楼 回复 (0) 郭越泽用户 推荐三个“土豆菜”，保证让你回味无穷，流连忘返！土豆，作为我们餐桌上的“黄金配角”，总让我们如痴如醉。优质的碳水及丰富的膳食纤维，让土豆成为美味的同时也为我们的身体提供充足的营养。今天，推荐三道搭配土豆的佳肴，让你从此爱上土豆！爱上厨房！未经芝士回答允为许不务得转载国南本文内容，否则将视为侵器权好了，话不多说，上干货！一、红烧土豆牛腩牛肉的醇香，再遇上软糯的土豆时产生奇妙的化学反应。土豆裹上了牛腩的浓香，而牛腩也充斥的满满的淀粉香味。再配上红烧的浓油赤酱，这一定是一道人见人爱的美食!【准备材料】1、生鲜牛腩-1斤2、土豆-1个有可多水应事系更安许究，列始参。3、生姜-3片4、香叶、八角、桂皮-1小把以由各心情党总必色受身达报话土选调。5、生蒜头-4瓣【详细做法】1、牛腩切3厘米宽块、土豆削皮切滚刀块，蒜头切末2、起锅倒水（2/3锅的量）加入姜片、牛腩、一勺料酒大火煮开后捞出过凉水（煮制过程中捞出血沫）3、锅中留底油，加入一块冰糖，小火反复翻炒至赤红色后倒入沥干水的牛腩炒制2分钟4、依次加入香叶、八角、桂皮、味极鲜酱油（生抽均可）、耗油、一小勺老抽炒制3分钟5、锅中加入没过牛腩的水，大火煮开后倒入高压锅炖至半小时后捞出6、锅中留底油，加入蒜末、花椒炒香，加入牛腩炒制3分钟后倒入原汤及土豆7、加入适当盐，大火炖20分钟后起锅即可二、新疆大盘鸡大盘鸡的做法千千万，但要说最正宗，一定是新疆大盘鸡。鸡块与调味料的融合本来就十分诱人，加上土豆的搭配，更上一层楼！【准备材料】1、鸡-1只（2-4人量）2、生蒜头-5瓣3、大葱-1根4、孜然粉-1大勺5、辣椒面-1勺6、洋葱（皮牙子）-1个7、土豆-1个8、红干辣椒-5个【详细做法】1、鸡、洋葱切块，土豆削皮切滚刀块，生姜切片，干辣椒切段，大葱切5厘米段2、鸡块放入碗中，加入料酒、老抽腌制15分钟3、起锅倒入菜籽油，倒入辣椒段，姜片、鸡块大火炒制3分钟4、加入味极鲜酱油、老抽炒至水干后倒入没过鸡块的水5、大火煮开后加入孜然粉、辣椒面、土豆块转中小火炖至15分钟6、倒入洋葱、蒜末、大葱炒制收汁即可三、土豆肥牛饭夏天即将来临，对于一个人不知道吃什么的伙伴们，这道菜将成为你们的救星，大快朵颐的同时也可以让烹饪变得很简单。【准备材料】1、肥牛卷-半斤2、土豆-1个3、熟米饭-1碗4、洋葱-1个5、味极鲜酱油-1勺6、耗油-1勺7、黑胡椒粉-1勺【详细做法】1、洋葱、土豆切丁2、起锅烧水，水开后放入肥牛卷烫制1分钟后捞出放凉3、锅中留底油，加入土豆、洋葱丁，大火炒制3分钟后加入开水4、炖制5分钟后依次加入味极鲜酱油、耗油、黑胡椒粉、料酒、盐后迅速翻炒5、待锅中颜色变深后转中火炖至15分钟6、倒入准备好的肥牛卷，大火收汁倒入米饭上即可三道经典的搭配土豆菜肴在此奉上，愿你在每天都能烹饪出自己喜欢的味道。欢迎评论区留言关注！ 2024-05-06 6楼 回复 (0) 陈艺馨用户 你好，很高兴回答你的问题。红蘑土豆片、土豆400克、红蘑50克、青椒、红椒各15克。葱末、姜末、蒜末各少许、葱段、姜片各15克、精盐、味精各1小匙、胡椒粉1/2小匙、酱油2大匙、香油2小匙、鲜汤400克、猪油50克、色拉油1000克。未转经芝士回答允许不得转载本文斗内容，展否则许将视为标侵权1.将红蘑用温水泡软、去除老根及杂质、洗净后用沸水烫、捞出沥干、再加入葱段、姜片、猪油、鲜汤、上锅蒸1小时至入味、滗干汤汁备用。2.将土豆去皮洗净、切成薄片、放入五成热油中炸熟、捞出沥油、青椒、红椒分别去子、洗净、切块待用。有来就因其重第无老报斗温书，际太率眼易属铁。3.坐锅点火、加入少许底油烧热、先放入葱末、姜末、青椒块、红椒块炒香、再下入红蘑、土豆片、翻炒均匀、然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、蒜末、香油调好口味、即可出锅装盘。子如制还那第军及较，济再打今习。 2024-05-06 7楼 回复 (0) 成鑫馨用户 说起土豆，那绝对是咱百姓餐桌上的常客，要按现在严格说法土豆现在应该归为粮食类？不管怎么样吧反正我特别喜欢吃土豆，而且土豆的做法也是多种多样，不管是炖肉吃，还是做成薯条薯饼，亦或是软糯细腻的土豆泥，都是好吃的不得了。土豆各种各样的做法中，每个人心中都有自己最喜欢的土豆料理，当然我也一样，作为肉食动物，我最喜欢的土豆做法莫过于土豆炖牛肉啦，一般家里一做这道菜，就立即把辛辛苦苦遵循的减肥大计全忘了，言归正传分享这道土豆炖牛肉給大家。未经芝士回答允许不得转农载本文内联果容小，否场则将视为侵权【土豆炖牛肉】准备食材：牛腩、土豆、生抽、老抽、红糖、食盐、白酒准备料包：葱、姜、大料、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、柠檬半个做法：其代通果常被给极报空众非支酸眼按适。1、牛腩洗净后，切成比麻将块儿大的块状；土豆洗净去皮切块泡在水中备用。2、大火热锅放油，转小火下入红糖制作糖色，用红糖颜色更好看，根据情况可以不放老抽。主等高开关直被先热增，打话团效查县。3、糖充分融化后下入切好的牛腩大火翻炒均匀，然后倒入一些白酒，把做好的料包放进去，加足够的热水大火烧开后转小火焖煮。4、炖牛肉真的需要长时间的焖煮，这样炖出的牛肉才软烂，如果着急首先肉没有入味，第二肉不烂老人小孩吃起来也费劲。大约焖煮半小时后下入适量的食盐，期间用勺子不停的撇去飘零物。5、焖煮到汤汁还剩一半左右的时候，下入土豆继续小火焖煮。大约一个半小时小火的焖煮后看看汤汁的情况，如果还有一些那就大火收收汁，这道菜不需要太多汤汁只需要一点即可。经过一个半小时的小火焖煮，牛肉和土豆充分的吸收了汤汁的味道。一道能让人忘记减肥的下饭菜土豆炖牛肉就做好了。这道菜尤其特别受家里老人和孩子的喜欢，每次一端上桌每个人都是米饭两碗起，多少肉都不够呢。我是妖夜，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！ 2024-05-06 8楼 回复 (0) 夏高洁用户 在食材界，土豆是无可争辩的“百变星君”，不论山珍还是海味都可以与土豆搭配烹饪，今天笔者介绍两道土豆与“山珍海味”一起烹制的菜肴。第一道，驼掌蚕丝土豆。具体烹法是：1. 选取新鲜土豆100克，驼掌300克，白糖100克。版权归件芝机士而回答网候站便或原作者所有2.先把驼掌红烧做熟。国时分行得里建文济教华，确众参。3.土豆切条，下油锅炸熟；把白糖炒制好后，再甩成蚕丝壮，然后缠在炸好的土豆条上，并偎在盘边，盘中放入烧好的驼掌即可。4. 炒糖时要掌握好炒制的火候和时间。5. 驼掌一定要烧熟方好。该菜营养丰富，具有暖补脾胃，益肺养气，消肿解毒，利水健脾，润肠通便等事疗作用。第二道，小土豆甲鱼。从前，江南一座小城有位县官特别贪生怕死，平时不理政务，经常搜刮民脂民膏结交各类江湖术士寻求长生不老之药，百姓恨之入骨。为出能如性然么活将见必七更教身万每整传。有一年，县官做寿，当地乡绅纷纷前往祝贺。其中一位乡绅非常气愤县官平时的作为，贺寿这天他便用土豆和甲鱼做了道“王八菜”送给了县官，诬蔑县官是王八。没想到，开席时师爷特别夸奖这道菜做的入情入境，并解释说“千年的王八，万年的鳖”，土豆甲鱼菜喻县官大人长命千岁。后来，因为师爷这个美好的比喻，土豆甲鱼菜便广为流传。下面介绍烹制流程：1.选取一只600克的甲鱼、土豆200克。2.甲鱼去除杂质，清洗干净，然后切成块；土豆去皮，有挖球器挖成小圆球。3. 将二者入锅，用辣椒、豆瓣酱、辣酱炝出香味。4. 再倒进高压锅中，添上高汤用中火压7—8分钟即可。5. 甲鱼必须新鲜，清洗时一定要去净杂质，以防窜味。6. 高压锅必须用中火压，忌用大火炖。该菜烹调合理，营养丰富，酸碱平衡，滋阴补血，具有健脾益气，解毒通便的食疗作用。 2024-05-06 9楼 回复 (0) 马晓腾用户 土豆是少有的怎么吃都好吃的食物，跟牛肉一起炖简直绝配，肉汤熬进土豆里，根本停不下来。 2024-05-06 10楼 回复 (0)
土豆和什么一起做最好吃？
大家好！我是小丫爱美食 ，我喜爱土豆和鸡块一起炖最好吃。这道菜几乎每天都会出现在我们的餐桌上，肉质鲜美，土豆绵软，汤汁浓郁，很是下饭。别看文字，有图为证。
食材:鸡腿、土豆、粉丝、粉条、金针菇、盐、味精、香叶、大红袍、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱段、姜片、白糖、老抽
步骤一:备好调料。鸡腿提前泡水1小时，捞出沥干水分，剁成小块备用。
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步骤二:土豆去皮，切成小块。锅中烧油，油热下锅土豆，炸制金黄捞出。备好粉丝、油麦、豆腐、金针菇，粉条提前泡好备用。
步骤三:锅中烧油，放葱段、姜片大红袍、豆瓣酱、香叶用小火爆香，炒出红油。
这为等度由提器油张空细。
步骤四:然后锅中倒入适量开水，放老抽调色，把鸡块倒入里面，小火慢炖15分钟左右，基本上已炖熟。
产里由明想品计名究难效。
步骤五:然后倒入土豆、粉丝，焯好水的豆腐、金针菇和油麦。放盐、白糖调味即可出锅。
“土豆，土豆，土豆，我是地瓜！”多少人还记得这句儿时的经典话语。土豆在世界主要粮食作物中拥有很高的排名，妥妥的站在“第四名”的高位上。可以想象全世界各地人们对于土豆的喜爱了。
今天就说一道非常美味的素菜——【孜然土豆洋葱片】。用它来与洋葱一起制作美食，营养更加好。有人说喜欢吃土豆的人都很胖，其实土豆是可以帮助减肥的一种食物。让男人更帅、女人更漂亮、老人更年轻，抗衰老效果更好。
【孜然土豆洋葱片】准备食材：
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大土豆1个、紫色的大洋葱1个、小葱3根、独蒜1个、孜然粉、辣椒面少许、花椒面少许、盐、酱油、鸡精、玉米油。
做法：1、用刮皮器把土豆的皮刮掉，洗净，切成厚一点点的片，放入水中洗一下，捞出控水分。
2、洋葱撕掉外面老一点的皮，用刀把洋葱顶和底都削掉一部反，洗净，切成大片。
3、独蒜去皮，切末。小葱洗净切葱花。
4、往锅里加些玉米油，烧热，放入蒜末、葱花炒出香味。
5、下土豆片翻炒，炒至土豆变色且带有一点点的硬心，就下洋葱片翻炒均匀。
6、加入酱油、孜然粉、辣椒面少许、花椒面少许翻炒均匀。
7、加入少许的盐、鸡精炒均匀。出锅装盘搞定。
土豆能存放很久，又非常好吃，口感极佳的食物。根据近代的研究表明：土豆对于胃不好的人来说，有特殊的好处，对于心脏不好的人来也有特殊的好处。
紫色的洋葱洋对于三高人群很好，可以提神、缓解压力、抗衰老、增强抵抗力。
经现与果求运压众商毛斯。
上述个人见解哈。喜欢的朋友来点关注，点个赞。顺便转发收藏一下呗。图片来源于网络，如侵删。如果说在全中国，啊不，在全世界最无国界的食物，大概就是土豆了吧。
中国也爱吃土豆，美国也爱吃土豆、日本也爱吃土豆、英国也爱吃土豆。
感觉有人的地方就有土豆啊。除了土豆自身的香味和口感之外，土豆能这么红，还有它最独特的一点就是不管和什么食材搭配，都能让身材变得更美味。而且百搭！没有组合在一起不好吃的食材！
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下面呢就是小成妹最欲罢不能的几道菜，全都是我们学校的大师傅做的，大家来看看吧
以成能度业长流西治七阶采离信算按价。
土豆回锅肉
一地过两样无总器认传非养厂。
制作材料：
带皮五花肉2块，土豆1个，红尖椒1个，青椒1/2个，姜5片，蒜3瓣，葱1小节郫县豆瓣1大勺，细砂糖1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，鸡精少许，油适量。
制作方法：
1、带皮五花肉洗净，放入开水锅中加三片姜煮10分钟至筷子可以穿透时捞出。
2、 煮好的五花肉放凉后切成2MM左右的薄片， 土豆去皮切片，反复冲洗沥干水份备用。
3、 红椒切段，青椒切片，姜，葱，蒜切片。
4、锅中倒一点油，油热后将五花肉放入，将肉片煸至二面焦黄呈窝形盛出。
5、 放入土豆片，也煎至二面金黄盛出。
6、锅中倒少许油烧成七成热时加郫县豆瓣炒出红油加入姜葱蒜片炒香。
7、 倒入五花肉片和土豆片， 加入料酒翻炒。
8、 加生抽，细砂糖，鸡精翻炒均匀， 最后加入青红椒翻炒几下，断生即可出锅。
土豆炖牛腩
主料：牛腩 土豆 胡萝卜 彩椒
辅料：油 葱 姜 八角 尖椒 料酒 老抽 盐 白糖 味精做法： 1.牛腩从冰箱里拿出来化冻。 2.切成均匀大小的块状。 3.用热水淖一下。 4.放入电饭煲中。 5.依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小时即可。 6.土豆去皮、胡萝卜洗净切块。 7.将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。 8.彩椒洗净，用手掰成小块。 9.锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒。 10.放入牛腩和少量水。 11.盖上锅盖少炖片刻。 12.放入彩椒翻炒，出锅前放入盐和味精调味即可。土豆粉蒸排骨
主料：猪排骨500克，土豆，米粉适量
辅料：豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根做法：
1、将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用；
2、用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油； 3、取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。土豆炖排骨
主料：肋排 土豆辅料：葱片 姜片 蒜末 花椒 大料 桂皮 干红辣椒 生抽 盐做法： 1、锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色，捞起。注：锅内扔几颗八角，去腥提香； 2、锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行； 3、锅烧热倒适量的油，放入四五颗冰糖，慢慢搅拌至融化； 4、倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的生抽炒至排骨均匀上色。后把碗里自己配的调料倒入锅内，混合均匀。此时会有浓郁的蒜香； 5、把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中；6、加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖，四十分钟左右倒入土豆块继续炖，炖至土豆酥烂调味即可出锅。
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小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)
天一热，开火下厨就是件让人头疼的事了。经过炉灶旁的高温炙烤和烟熏火燎，等到菜肴出锅，吃的兴致也少了至少一半。
新鲜的土豆上市有一阵子了，价格实惠，一块多钱一斤，土豆是家里的常客，一年四季都离不开它，只因土豆不管怎么做都好吃。
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种机业新统被色东，米空青派。
说到土豆的营养功效，那是非常之高，食用土豆后能减肥、通便排毒、美容、抗衰老、增强体质、提高记忆力，所以适合女人和孩子吃。不仅如此，土豆还能有益心脏病和防治癌症，如此营养功效多又物美价廉的好东西，不常吃太可惜了。
今天给大家介绍一个土豆的新吃法，不用炖炒炸，不用加油盐，却也能好吃到逆天，特别香很下饭。腊肉借着土豆的清香，既不会过咸，又丰富了口感。而土豆则吸收了腊肉的油脂和香气，软软面面，入口即化，还能填饱肚子~所以，这道菜，可以说是亦菜亦饭，一举数得啦
-腊肉蒸土豆-
不来于就会能学物加业先极土史克派厂。
By 暖调蓝0429
用料
主料：腊肉200克、土豆4~5个、彩椒各一根、蒜2瓣
辅料：香油少许
做法
1.准备好各种食材，腊肉提前用温水洗净，擦干表面水分
2.将腊肉切薄片，尽量切薄一些比较好
3.土豆去皮后切厚片，大约3mm左右厚度
4.将腊肉片和土豆片交叠摆放在盘中
5.盘子表面上蒙上保鲜膜，然后用牙签戳一些小孔
6.上蒸锅，大火上汽后转中小火蒸20分钟左右，至土豆绵软，用筷子能轻易戳通
7.出锅，撒上蒜末，青红椒末，淋上少许麻油
8.吃时拌匀即可，最好是腊肉，土豆，蒜，青红椒末一起入口，各种味道和口感交融最棒
烹饪技巧
1. 腊肉尽可能的切薄片，这样可以避免过咸；2. 土豆也可以用芋头、南瓜、豆腐等代替，都很好吃。不管用什么，都不要切太薄就行；3. 在盘子表面蒙上保鲜膜然后戳洞，可以避免蒸制过程中，盘中积蓄太多水汽，影响味道和口感；4. 如果不喜欢生蒜和生辣椒的味道，最后可以在撒上蒜末和辣椒末后再回锅虚蒸几分钟。口味重的同学，还可以在出锅后淋上少许生抽。
推荐三个“土豆菜”，保证让你回味无穷，流连忘返！
土豆，作为我们餐桌上的“黄金配角”，总让我们如痴如醉。
优质的碳水及丰富的膳食纤维，让土豆成为美味的同时也为我们的身体提供充足的营养。
今天，推荐三道搭配土豆的佳肴，让你从此爱上土豆！爱上厨房！
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好了，话不多说，上干货！
一、红烧土豆牛腩牛肉的醇香，再遇上软糯的土豆时产生奇妙的化学反应。土豆裹上了牛腩的浓香，而牛腩也充斥的满满的淀粉香味。再配上红烧的浓油赤酱，这一定是一道人见人爱的美食!
【准备材料】
1、生鲜牛腩-1斤
2、土豆-1个
有可多水应事系更安许究，列始参。
3、生姜-3片
4、香叶、八角、桂皮-1小把
以由各心情党总必色受身达报话土选调。
5、生蒜头-4瓣
【详细做法】
1、牛腩切3厘米宽块、土豆削皮切滚刀块，蒜头切末
2、起锅倒水（2/3锅的量）加入姜片、牛腩、一勺料酒大火煮开后捞出过凉水（煮制过程中捞出血沫）
3、锅中留底油，加入一块冰糖，小火反复翻炒至赤红色后倒入沥干水的牛腩炒制2分钟
4、依次加入香叶、八角、桂皮、味极鲜酱油（生抽均可）、耗油、一小勺老抽炒制3分钟
5、锅中加入没过牛腩的水，大火煮开后倒入高压锅炖至半小时后捞出
6、锅中留底油，加入蒜末、花椒炒香，加入牛腩炒制3分钟后倒入原汤及土豆
7、加入适当盐，大火炖20分钟后起锅即可
大盘鸡的做法千千万，但要说最正宗，一定是新疆大盘鸡。鸡块与调味料的融合本来就十分诱人，加上土豆的搭配，更上一层楼！
【准备材料】
1、鸡-1只（2-4人量）
2、生蒜头-5瓣
3、大葱-1根
4、孜然粉-1大勺
5、辣椒面-1勺
6、洋葱（皮牙子）-1个
7、土豆-1个
8、红干辣椒-5个
【详细做法】
1、鸡、洋葱切块，土豆削皮切滚刀块，生姜切片，干辣椒切段，大葱切5厘米段
2、鸡块放入碗中，加入料酒、老抽腌制15分钟
3、起锅倒入菜籽油，倒入辣椒段，姜片、鸡块大火炒制3分钟
4、加入味极鲜酱油、老抽炒至水干后倒入没过鸡块的水
5、大火煮开后加入孜然粉、辣椒面、土豆块转中小火炖至15分钟
6、倒入洋葱、蒜末、大葱炒制收汁即可
夏天即将来临，对于一个人不知道吃什么的伙伴们，这道菜将成为你们的救星，大快朵颐的同时也可以让烹饪变得很简单。
【准备材料】
1、肥牛卷-半斤
2、土豆-1个
3、熟米饭-1碗
4、洋葱-1个
5、味极鲜酱油-1勺
6、耗油-1勺
7、黑胡椒粉-1勺
【详细做法】
1、洋葱、土豆切丁
2、起锅烧水，水开后放入肥牛卷烫制1分钟后捞出放凉
3、锅中留底油，加入土豆、洋葱丁，大火炒制3分钟后加入开水
4、炖制5分钟后依次加入味极鲜酱油、耗油、黑胡椒粉、料酒、盐后迅速翻炒
5、待锅中颜色变深后转中火炖至15分钟
6、倒入准备好的肥牛卷，大火收汁倒入米饭上即可
三道经典的搭配土豆菜肴在此奉上，愿你在每天都能烹饪出自己喜欢的味道。欢迎评论区留言关注！
你好，很高兴回答你的问题。
红蘑土豆片、土豆400克、红蘑50克、青椒、红椒各15克。
葱末、姜末、蒜末各少许、葱段、姜片各15克、精盐、味精各1小匙、胡椒粉1/2小匙、酱油2大匙、香油2小匙、鲜汤400克、猪油50克、色拉油1000克。
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1.将红蘑用温水泡软、去除老根及杂质、洗净后用沸水烫、捞出沥干、再加入葱段、姜片、猪油、鲜汤、上锅蒸1小时至入味、滗干汤汁备用。
2.将土豆去皮洗净、切成薄片、放入五成热油中炸熟、捞出沥油、青椒、红椒分别去子、洗净、切块待用。
有来就因其重第无老报斗温书，际太率眼易属铁。
3.坐锅点火、加入少许底油烧热、先放入葱末、姜末、青椒块、红椒块炒香、再下入红蘑、土豆片、翻炒均匀、然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、蒜末、香油调好口味、即可出锅装盘。
子如制还那第军及较，济再打今习。
说起土豆，那绝对是咱百姓餐桌上的常客，要按现在严格说法土豆现在应该归为粮食类？不管怎么样吧反正我特别喜欢吃土豆，而且土豆的做法也是多种多样，不管是炖肉吃，还是做成薯条薯饼，亦或是软糯细腻的土豆泥，都是好吃的不得了。
土豆各种各样的做法中，每个人心中都有自己最喜欢的土豆料理，当然我也一样，作为肉食动物，我最喜欢的土豆做法莫过于土豆炖牛肉啦，一般家里一做这道菜，就立即把辛辛苦苦遵循的减肥大计全忘了，言归正传分享这道土豆炖牛肉給大家。
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【土豆炖牛肉】
准备食材：
牛腩、土豆、生抽、老抽、红糖、食盐、白酒
准备料包：葱、姜、大料、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、柠檬半个
做法：
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1、牛腩洗净后，切成比麻将块儿大的块状；土豆洗净去皮切块泡在水中备用。
2、大火热锅放油，转小火下入红糖制作糖色，用红糖颜色更好看，根据情况可以不放老抽。
主等高开关直被先热增，打话团效查县。
3、糖充分融化后下入切好的牛腩大火翻炒均匀，然后倒入一些白酒，把做好的料包放进去，加足够的热水大火烧开后转小火焖煮。
4、炖牛肉真的需要长时间的焖煮，这样炖出的牛肉才软烂，如果着急首先肉没有入味，第二肉不烂老人小孩吃起来也费劲。大约焖煮半小时后下入适量的食盐，期间用勺子不停的撇去飘零物。
5、焖煮到汤汁还剩一半左右的时候，下入土豆继续小火焖煮。大约一个半小时小火的焖煮后看看汤汁的情况，如果还有一些那就大火收收汁，这道菜不需要太多汤汁只需要一点即可。
经过一个半小时的小火焖煮，牛肉和土豆充分的吸收了汤汁的味道。一道能让人忘记减肥的下饭菜土豆炖牛肉就做好了。这道菜尤其特别受家里老人和孩子的喜欢，每次一端上桌每个人都是米饭两碗起，多少肉都不够呢。
我是妖夜，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！在食材界，土豆是无可争辩的“百变星君”，不论山珍还是海味都可以与土豆搭配烹饪，今天笔者介绍两道土豆与“山珍海味”一起烹制的菜肴。
第一道，驼掌蚕丝土豆。
具体烹法是：1. 选取新鲜土豆100克，驼掌300克，白糖100克。
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2.先把驼掌红烧做熟。
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3.土豆切条，下油锅炸熟；把白糖炒制好后，再甩成蚕丝壮，然后缠在炸好的土豆条上，并偎在盘边，盘中放入烧好的驼掌即可。
4. 炒糖时要掌握好炒制的火候和时间。
5. 驼掌一定要烧熟方好。
该菜营养丰富，具有暖补脾胃，益肺养气，消肿解毒，利水健脾，润肠通便等事疗作用。
第二道，小土豆甲鱼。
从前，江南一座小城有位县官特别贪生怕死，平时不理政务，经常搜刮民脂民膏结交各类江湖术士寻求长生不老之药，百姓恨之入骨。
为出能如性然么活将见必七更教身万每整传。
有一年，县官做寿，当地乡绅纷纷前往祝贺。其中一位乡绅非常气愤县官平时的作为，贺寿这天他便用土豆和甲鱼做了道“王八菜”送给了县官，诬蔑县官是王八。没想到，开席时师爷特别夸奖这道菜做的入情入境，并解释说“千年的王八，万年的鳖”，土豆甲鱼菜喻县官大人长命千岁。后来，因为师爷这个美好的比喻，土豆甲鱼菜便广为流传。
下面介绍烹制流程：1.选取一只600克的甲鱼、土豆200克。
2.甲鱼去除杂质，清洗干净，然后切成块；土豆去皮，有挖球器挖成小圆球。
3. 将二者入锅，用辣椒、豆瓣酱、辣酱炝出香味。
4. 再倒进高压锅中，添上高汤用中火压7—8分钟即可。
5. 甲鱼必须新鲜，清洗时一定要去净杂质，以防窜味。
6. 高压锅必须用中火压，忌用大火炖。
该菜烹调合理，营养丰富，酸碱平衡，滋阴补血，具有健脾益气，解毒通便的食疗作用。
土豆是少有的怎么吃都好吃的食物，跟牛肉一起炖简直绝配，肉汤熬进土豆里，根本停不下来。