你是想让馒头蒸出来味道发酸吗，我们在家用的不是酵母粉，而是自己家做的酵头，发面时时间过久，发过头了并且不用碱处理的的话整出来的馒头就是酸的。 如果你的意思是你的和的发面变酸了想蒸出正常馒头的话，加入适量的碳酸氢钠即小苏打再做就可以了这样的回答你满意吗 回复 汪星铷用户 你是想让馒头蒸出来味道发酸吗，我们在家用的不是酵母粉，而是自己家做的酵头，发面时时间过久，发过头了并且不用碱处理的的话整出来的馒头就是酸的。 如果你的意思是你的和的发面变酸了想蒸出正常馒头的话，加入适量的碳酸氢钠即小苏打再做就可以了这样的回答你满意吗 2024-04-29 1楼 回复 (0)
你是想让馒头蒸出来味道发酸吗，我们在家用的不是酵母粉，而是自己家做的酵头，发面时时间过久，发过头了并且不用碱处理的的话整出来的馒头就是酸的。 如果你的意思是你的和的发面变酸了想蒸出正常馒头的话，加入适量的碳酸氢钠即小苏打再做就可以了这样的回答你满意吗