烧烤改变了人们的生活方式，至于烧烤有没有治癌风险，目前没有考证。有一点烧烤增加了人的食欲，多种多样食物都可以烧。大人小孩都喜欢。还有一点就是，烧烤可破坏肉类一部分蛋白质，吃烧烤热气大。不要常吃，也不要多吃，什么都要有个度。只要注意这些就好了。 回复 夏承恩用户 烧烤改变了人们的生活方式，至于烧烤有没有治癌风险，目前没有考证。有一点烧烤增加了人的食欲，多种多样食物都可以烧。大人小孩都喜欢。还有一点就是，烧烤可破坏肉类一部分蛋白质，吃烧烤热气大。不要常吃，也不要多吃，什么都要有个度。只要注意这些就好了。 2024-04-28 1楼 回复 (0) 郝濮存用户 严格讲起来，烧烤不算致癌物，但它所用的配料各有不同，没法去保证。有的东西是强致癌物，有的是协助。总体上，火助毒发，毒助火起，相互帮忙。如果平时摄入致癌物积累较多，在火毒强盛时，易转化为癌。癌就是基因变异。 2024-04-28 2楼 回复 (0) 卓嘉能用户 希望我们的专家？从头到尾的把烤肉问题搞明白？不能听外国人忽悠我们？左右我们！这也是保护我们的产业与生态问题？也是可以做调查的系统工程！ 2024-04-28 3楼 回复 (0) 朱沁用户 谢谢:手机有故障免回。 2024-04-28 4楼 回复 (0) 陶姿霖用户 这个问题，如果由养生达人，网红医生来回答，那答案可能会是绝对的，可是由我一个搞化学的来回答，那要考虑的因素就很多了。比如说烧烤产生的致癌物是什么；每次摄入多少此致癌物；人体的代谢动力如何；持续摄入时间是多久。这一系列因素，综合下来答案是——长期大量的摄入烧烤类食物，可能存在致癌的风险。烧烤致癌物据我所知是苯并芘。这玩意会存在于焦糊的食物当中。大家先要明白一个概念，焦糊的食物当中含有苯并芘，但是不代表焦糊的部分全是苯并芘。未安没经芝士回答允许不得转载看本正列文内容，否则将视为侵权那么你吃的烧烤都是焦糊的吗？显然不是。每串上只有一点点的焦糊。如果实在担心，把那一点点吐掉就是。是人分同所着社数变无情并管级，期例整低习响。我没有做过这一类的检测，就是焦糊部分大概含有多少苯并芘，但是一般大家都不会顿顿烧烤，天天烧烤，大部分人都是一个月一两次吧。少量的苯并芘是可以被代谢的，代谢动力就不展开了，否则就是论文了。我国对于熏烤肉类中的苯并芘国标限量值为5微克/千克。我不能说每次你吃的烧烤都达到国标要求，但是只要你不是长期大量摄入，风险是可控的。以工部业社线向知则任收教目华儿历按。我特别欣赏中国农业大学胡晓松教授的一句话——没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法。公认垃圾食品王KEC和金拱门，偶尔吃一次没啥问题。人参是个好东西，你天天吃二两试试？所以，与其担心烧烤致癌，不如担心天天必须食用的食材问题，比如果蔬农残，比如小作坊的食用油黄曲霉素和苯并芘超标问题，这些都是日常离不开的物资。 2024-04-28 5楼 回复 (0) 雷海琳用户 红肉（新鲜动物肉）是一级致癌物，何况烧烤乎？ 2024-04-28 6楼 回复 (0) 许吟菲用户 烧烤不管是对人类还是动物都有极大的吸引力，它的芳香能使食誉大增，可又容易上火，许多人身体又难以承受。特别是体弱者更使身体增加负担，对于便秘者更加容易产生痔疮疼痛，对肝脏病患者更是推向癌症的死亡之物。 2024-04-28 7楼 回复 (0) 何艺用户 这个真难回答，可能或多或少有一点点吧，但是我肯定会吃，因为对于一个吃货来说是阻挡不了美食的诱惑的。难道不吃就不得癌症？活在当下，尽情享受。还能吃的时候多吃。 2024-04-28 8楼 回复 (0) 邓丽君用户 烧烤食物所具有的独特风味，在一定程度上，想当然的俘获了一批大人小孩们的味蕾。面对美食的诱惑，有几人能抵挡的住呢。烧烤食物据听说它含有致癌物物质。那就不吃它吗？也不现实。具体对身体有害无害，重点是要看怎么去吃它。最为关键一点就是吃它要有度、要限量、适可而止。而且不能长期吃，偶尔吃一次，应该是没问题的。转载或者引用资为本文内容请注明来源于芝士回持院化答总之，任何一种食物，即使是对身体健康有好处的食品，也要食而不过好。一旦过量，未必会对身体起到保健的作用，有时反而会适得其反的。到党料革路较七志名石际。 2024-04-28 9楼 回复 (0) 强阳羽用户 说烤肉会致癌，是说烤糊了的肉有种什么焦油什么什么苯胺，这种东西会导致胄癌。但是，烤肉也不是天天吃，偶尔吃一顿也不致于就得上癌症了吧，必竟，烤肉在新疆和西方国家留传上千年了，如果再往远里说，远古人类自从会使用火以后，都是用火来烤制猎物当食物的，这么算来，烤肉的传统有十万年之多了吧？所以，不要去顾忌这些了，想吃烤肉了你就放开肚皮吃吧。 2024-04-28 10楼 回复 (0)
烧烤改变了人们的生活方式，至于烧烤有没有治癌风险，目前没有考证。有一点烧烤增加了人的食欲，多种多样食物都可以烧。大人小孩都喜欢。还有一点就是，烧烤可破坏肉类一部分蛋白质，吃烧烤热气大。不要常吃，也不要多吃，什么都要有个度。只要注意这些就好了。
严格讲起来，烧烤不算致癌物，但它所用的配料各有不同，没法去保证。有的东西是强致癌物，有的是协助。总体上，火助毒发，毒助火起，相互帮忙。如果平时摄入致癌物积累较多，在火毒强盛时，易转化为癌。癌就是基因变异。
希望我们的专家？从头到尾的把烤肉问题搞明白？不能听外国人忽悠我们？左右我们！这也是保护我们的产业与生态问题？也是可以做调查的系统工程！
谢谢:手机有故障免回。
这个问题，如果由养生达人，网红医生来回答，那答案可能会是绝对的，可是由我一个搞化学的来回答，那要考虑的因素就很多了。比如说烧烤产生的致癌物是什么；每次摄入多少此致癌物；人体的代谢动力如何；持续摄入时间是多久。这一系列因素，综合下来答案是——长期大量的摄入烧烤类食物，可能存在致癌的风险。
烧烤致癌物据我所知是苯并芘。这玩意会存在于焦糊的食物当中。大家先要明白一个概念，焦糊的食物当中含有苯并芘，但是不代表焦糊的部分全是苯并芘。
未安没经芝士回答允许不得转载看本正列文内容，否则将视为侵权
那么你吃的烧烤都是焦糊的吗？显然不是。每串上只有一点点的焦糊。如果实在担心，把那一点点吐掉就是。
是人分同所着社数变无情并管级，期例整低习响。
我没有做过这一类的检测，就是焦糊部分大概含有多少苯并芘，但是一般大家都不会顿顿烧烤，天天烧烤，大部分人都是一个月一两次吧。少量的苯并芘是可以被代谢的，代谢动力就不展开了，否则就是论文了。我国对于熏烤肉类中的苯并芘国标限量值为5微克/千克。我不能说每次你吃的烧烤都达到国标要求，但是只要你不是长期大量摄入，风险是可控的。
以工部业社线向知则任收教目华儿历按。
我特别欣赏中国农业大学胡晓松教授的一句话——没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法。公认垃圾食品王KEC和金拱门，偶尔吃一次没啥问题。人参是个好东西，你天天吃二两试试？
所以，与其担心烧烤致癌，不如担心天天必须食用的食材问题，比如果蔬农残，比如小作坊的食用油黄曲霉素和苯并芘超标问题，这些都是日常离不开的物资。
红肉（新鲜动物肉）是一级致癌物，何况烧烤乎？
烧烤不管是对人类还是动物都有极大的吸引力，它的芳香能使食誉大增，可又容易上火，许多人身体又难以承受。特别是体弱者更使身体增加负担，对于便秘者更加容易产生痔疮疼痛，对肝脏病患者更是推向癌症的死亡之物。
这个真难回答，可能或多或少有一点点吧，但是我肯定会吃，因为对于一个吃货来说是阻挡不了美食的诱惑的。难道不吃就不得癌症？活在当下，尽情享受。还能吃的时候多吃。
烧烤食物所具有的独特风味，在一定程度上，想当然的俘获了一批大人小孩们的味蕾。面对美食的诱惑，有几人能抵挡的住呢。
烧烤食物据听说它含有致癌物物质。那就不吃它吗？也不现实。具体对身体有害无害，重点是要看怎么去吃它。最为关键一点就是吃它要有度、要限量、适可而止。而且不能长期吃，偶尔吃一次，应该是没问题的。
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总之，任何一种食物，即使是对身体健康有好处的食品，也要食而不过好。一旦过量，未必会对身体起到保健的作用，有时反而会适得其反的。
到党料革路较七志名石际。
说烤肉会致癌，是说烤糊了的肉有种什么焦油什么什么苯胺，这种东西会导致胄癌。但是，烤肉也不是天天吃，偶尔吃一顿也不致于就得上癌症了吧，必竟，烤肉在新疆和西方国家留传上千年了，如果再往远里说，远古人类自从会使用火以后，都是用火来烤制猎物当食物的，这么算来，烤肉的传统有十万年之多了吧？所以，不要去顾忌这些了，想吃烤肉了你就放开肚皮吃吧。