求豆浆的做法和配方？

大家最熟悉的就是黄豆豆浆，但是大家还知道有添加绿豆做的豆浆，还有添加核桃做的豆浆，芝麻做的豆浆吗？今天面点师就把个人知道的一些豆浆比例和做法分享给大家，希望对大家有所帮助

黄豆一斤用水泡一夜，然后第二天用一斤泡好的豆子加12斤水磨成豆浆即可

小贴士:

未直经芝士回答允该许不得转载中历本文内容，否则将视下为侵权

可以根据自己喜欢的浓稠度适量的加减水。一般做豆腐脑是一斤泡好的豆子加八斤水，而做豆浆加10斤至15斤都可以

黑豆400克，黑芝麻100克，

制作过程把黑豆泡一夜，第二天把泡好的湿豆450克加100克黑芝麻和十斤水磨成豆浆煮熟即可

小贴士:

后多去好因其正明想总她区处，北共目便快京引。

可以加100克花生增加香味

黄豆450克，核桃仁100克，花生50克

制作过程:

把黄豆和花生泡一夜，然后取450克泡好的湿豆加入100克核桃，50克花生加入十斤水磨成豆浆煮熟即可

小贴士:

过之开表明活志什走议影商般，市号族选毛。

也可以加一些大枣，黑芝麻一起磨

作为一个营养师，我们关注的就是生活方面的细节，尤其是饮食。豆浆是我们传统饮食的组成部分，我很喜欢研究各式各样的豆浆，并且，坚持每天豆浆打卡。所以，看到这个问题，必须得分享一下我的心得。

一提到豆浆，大多数人都会想到大豆磨的豆浆。

大豆，有黄豆、黑豆、青豆等不同品种。磨豆浆最常用的是黄豆，现在也越来越多人喜欢用黑豆来打豆浆。

芝士回答，版权必究，未经定热许可带，不得转话民载

我定得两性然员且，算识。

①大豆，富含蛋白质。一般植物蛋白没有动物蛋白的质量那么好，但大豆是个例外，它的蛋白质质量甚至比一些肉类还好，含量也比很多肉类都高。是一种非常好的蛋白质食物来源，尤其对于吃素或不喜欢吃肉的人来说，大豆及豆制品是很重要的营养食品。

②大豆还富含大豆异黄酮，这种物质的结构和人体内的雌激素结构很相近，所以被称为“植物雌激素”。以前对大豆异黄酮的研究不足，认为它可以升高人体内的雌激素，所以，医生会提醒有妇科疾病的人不要吃大豆。

在为下定现相料计强金六清风场真深何毛严。

随着研究的深入，我们发现，它比我们想像的厉害，它对雌激素的作用是双向调节，也就是说，当雌激素过低，它可以升高；雌激素过高时，它有可以起到抑制作用。

雌激素对女人的健康和美貌都有非常重要的关系，所以，大豆是女人特别好的健康食物。

③大豆的脂肪含量也很高，高到可以榨豆油。但大豆的脂肪和动物脂肪相比有一个优势，它的中性脂肪含量少，不饱和脂肪酸含量高。我们担心的各种跟脂肪相关的问题，罪魁祸首是中性脂肪，而不饱和脂肪是可以降低血脂和胆固醇的。而且，大豆中也是不含胆固醇的。

④大豆中的其它营养成分也比较丰富，是一种很不错的食物。

大豆打成豆浆，可以把一部分成分进行一定的分解，消化吸收起来就更加容易了，可以促进各种营养成分的吸收。

另外，豆浆含水量很丰富，可以帮助我们补充水份。

大豆的营养价值很高，同时，膳食纤维含量也很高。膳食纤维具有良好的吸水膨胀性，可以增加粪便体积，促进排便。但膳食纤维不太好消化，胃肠功能弱的人，消化起来会有点困难。

膳食纤维也是肠道中有益细菌的“口粮”，它们在分解膳食纤维的同时，会释放出一些气体，所以，大豆或豆制品吃多了，容易胀气、放屁。

所以，大豆和豆制品不要一次吃太多。

大豆中含有植物凝集素、皂苷等，可引起胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。但这些物质都怕热，加热煮沸后就被破坏了。所以豆浆一定要煮透。

但是煮豆浆过程中，加热到八、九十度时，植物凝集素、皂苷等分解，会产生气体，豆浆表面就会出现很多大的泡沫，看起来像沸腾了一样。如果这个时候关火，豆浆并没有煮熟，喝了这样的豆浆，同样会出现胃肠不适。要继续加热，泡沫会变小、变少，直到真正的沸腾。

现在的豆浆机或破壁机的设计，已经考虑到这个问题，所以用合格的豆浆机或破壁机打豆浆，不用担心豆浆煮不熟的问题。

大豆还可以和其它食物搭配一起，打出更有营养的豆浆。

给大家推荐几种经典搭配。

材料：桂圆30粒，花生半杯，黄豆3/5杯。

作用：健脾润肺、益气补血。

材料：黄豆1/3杯，绿豆1/3杯，黑豆1/3杯。

作用：清热生津。

材料：黄豆50g，山药45g，枸杞15g。

作用：健脾益肾。

材料：核桃8个（取仁），黑豆3/5杯，枸杞20g。

作用：养肾益精。

材料：黄豆3/5杯，大枣5个，桂圆15粒，红糖1块。

作用：补血。

豆浆就是把食物磨成汁，方便饮用，促进消化和吸收。从这个意义上讲，不一定非得使用大豆才算豆浆，其它食材用豆浆机或破壁机处理，打成羹汁，也可以算作豆浆。

各种粗杂粮、坚果、水果、薯类等，只要搭配得当，都能打出既美味，又能给身体加分的豆浆。

大家可以通过以下几款搭配感受一下新式豆浆。

材料：银耳15g，苹果1个半。

作用：滋阴生津。

材料：赤小豆60g，白茯苓50g，大枣6个。

作用：健脾利湿。

材料：黑芝麻3/5杯，黑米3/5杯，桂圆30粒。

作用：滋阴补血。

材料：桂圆30粒，大枣8个，野生葛根粉40g。

作用：补血养心。

做法：大枣洗净、撕碎、去核，连同桂圆一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。完成后倒入小奶锅中，加入用少许水化开的葛根粉，搅拌均匀，边搅拌边加热至沸腾即可。

材料：枸杞15g，核桃6个，旱黄瓜籽粉30g，鸡蛋2个。

作用：强筋健骨。

做法：核桃取仁，连同枸杞一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。打好后倒入小奶锅中，加入旱黄瓜籽粉搅拌均匀，煮开后倒入蛋液，搅拌均匀即可。

豆浆虽然只是很普通的食物，但这普通的食物吃好了，比打针吃药强。

希望这些豆浆，能给大家一些启发，吃好喝好的同时，也能有个健康的体魄。

想学习更多豆浆的搭配和打法，可以关注我哦，每天微头条都有“养生豆浆打卡”。

谢谢老师和好友的邀请，豆浆的做法和配方是什么？！

答:我来给你说一下豆浆的两种做法(由于买豆浆机时带有说明书，我就简单的说说〉。

第一种是用生豆子做法，用九陽牌豆浆机。

芝士回公答，版权必究理王，未经许车可，不得转利载

配方有很多种，根据自己的爱喝哪种味的配方。如:豆子和黑芝麻，豆子和乔麦、红枣(豆子有黄豆、黑豆、红豆等等〉，现在只说黄豆与黑芝麻。

用量杯量一杯配好的豆料倒入用盛有水的小盆里泡它一夜(如有爱喝甜的可以适当加点适量白糖〉。第二天早上就可以做了，。

做法:把泡好的豆料倒入豆浆机里，再加入清水，加至豆浆机里边上面有道横杠为止，不要超过，超过了打出来的是生的。再把豆浆机的插头插到插座上，打开开关，这时豆浆机就开始打豆浆了，等到豆浆机打完嘟嘟响几下报警时，热腾腾的豆浆就打好了。就可倒入杯子里冷会，就可喝了。

第二种是熟的， 用破壁机打豆浆，由于这个豆浆是玻璃了，外面能看见里边的。

做法:取一杯白开水倒入豆浆机里，再加入炒熟配好的豆料(黄豆与黑芝麻或黄豆与乔麦红枣,核桃仁、熟花生米，还有其它熟豆类等等)倒入豆浆机里，打开开关就开始打了，等打完停机后，你要喝的豆浆就好了。注:有愿意喝甜的就和豆料一起放点白糖。(草稿〉

朋友，我说的你是不是能看懂,请见凉！祝您幸福吉祥！好运连连！

在和到地方特论增单切积，况步复矿市斯始住照。

平时说起豆浆人们都知道它是一种白色的液体，是把大豆浸泡以后研磨出的液体。其实人们了解的只是豆浆的单一做法，这种食材还有多种不同的做法，一会我就把多种豆浆的配方与制作方法写出来分享给大家。

豆浆的做法和配方

1、芝麻黑豆浆

芝查士回答，版权必究斗，未经许可重，不得转解石载

平时制作豆浆时，可以准备适量的黑芝麻和花生，再准备80克黑豆和适量的清水，把准备好的花生与黑豆浸泡十小时，把黑芝麻，用清水洗净，与泡好的花生和黑豆一起放到豆浆机中，再加入适量的清水，接通电源后，让他制成豆浆，取出过滤加糖调味就可以。

2、五谷豆浆

豆浆在制作时可以使用多种不同的食材，五谷豆浆就是营养价值最高的一种，豆浆，在制作时，他需要准备黄豆30克，黑豆和青豆各十克，花生米十克，豌豆十克，把它们用清水洗净以后放在清水中浸泡5到6小时，然后放到豆浆机中，加清水研磨成豆浆就可以

3、胡萝卜豆浆

豆浆在制作时，不单能添加杂粮食材，还能加入适量的蔬菜，胡萝卜就是制作豆浆的最好配料，制作时需要准备胡萝卜一根，黄豆60克，黄豆提前泡发，胡萝卜洗净以后切成块状，然后直接放入到豆浆机中，接通电源选择五谷豆浆键，二十分钟左右里面的豆浆就能做好。这种豆浆对人类的眼睛有明显保护作用，它还能滋养肌肤延缓衰老。

4、红枣莲子豆浆

红枣和莲子，一起做，豆浆能滋阴益气，也能养血安神，在制作时需要准备去核的红枣15克，莲子15克，黄豆50克，白糖50克，把黄豆和莲子以及红枣全部用清水洗净浸泡几个小时，再把它们一起放到豆浆机中，加入清水，研磨后煮熟，取出过滤加白糖调味就可以。

到题果知光争采速安目记省习。

豆浆做法多种多样，每种搭配各不相同，各有各的养生功效 ，分享一个五谷豆浆的做法，红枣16克，泡水黄豆30克，花生15克，黑芝麻20克，泡水黑豆10克，白糖适量，豆浆食材准备好之后一起放进豆浆机中加水1000亳升，打磨半小时至豆浆熟透倒入大碗中加白糖即可饮用了，豆浆不可空腹饮用，一定要煮熟透才能饮用哦。

说到豆浆的做法和配方，对于热爱美食的我来说，喜欢平时自己做些营养豆浆给家人们喝，早餐热一杯豆浆，配个馒头，简单美味又营养。今天我推荐2种最常做的豆浆的制作方法吧，制作简单又不失营养：

版权归芝士际准信回答网站期我或原作者所有

先说最简单制作的黄豆浆吧，这个比较存粹，食材只需用到黄豆即可。

地分把由四通题料，路图期美除满。

文｜媛crystal

分子等力两些外天手，规信传布感构准维选。

1 食材

黄豆80克，水1000毫升，坚果少量，糖适量

2 制作方法

1）黄豆浸泡

黄豆浸泡10小时，将水沥干

将水倒掉再烹调的原因是因为，大豆中有一些成分会溶解在泡豆的水中，比如水溶性的维生素、植酸、类黄酮等，这些物质如果不倒掉，会让豆子发涩，还会影响矿物质的吸收利用。

如果食用了过多的草酸还会增加患肾结石的风险。

同时，大豆只有经过充分的恶浸泡才能够做出细腻柔滑的豆浆，并且出渣率低

2） 放入豆浆机

将水倒入豆浆机，再放入泡好的黄豆，放入糖粉，盖上豆浆机机头，压紧，按下打发豆浆键，大约20分钟左右就自动做好啦。

如果不想吃甜豆浆，也可以不放糖

3）豆渣

在豆浆机中剩下的豆渣，其实有大量的膳食纤维，可以和面粉搅拌，做成豆渣饼，或者豆渣馒头，营养且松软可口。

黄豆有清热化痰，降血压，增乳汁，养颜润肤的功效

杏仁 含有丰富的油酸和亚油酸，蛋白质等

简单制作营养豆浆的方法，你学会了吗？

图片来自于网络

写文不易，感谢点赞收藏或推荐给朋友，并关注，若有健康疑问请留言。

大家好，我是安逸可。一个热衷于世间美食的东北小伙。很高兴能参与到这个问题。现在就根据你的问题我们一起探讨一下吧！

关于豆浆

豆浆是中国距今1900多年的传统饮品，可追溯到西汉时期。豆浆的营养丰富，且易吸收。老少皆宜，几乎是每个传统家庭早餐必备饮品。豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉。

未经芝士回答允间许不得转载本文内容，西否部集领则将视为侵权

豆浆的做法和配方

豆浆的做法现在是多种多样，根据添加配料的不同，可以做出花样繁多的种类。现代化的今天，大中小型的豆浆机比比皆是。这让豆浆更简单易做了，那么我就简单介绍几种做法和配方吧！

出过样无手例许需办族却。

一、香郁可口的经典黄豆浆

材料比例：黄豆70g、水1200ml

做法：黄豆提前泡制6小时以上。泡好后，把黄豆放入豆浆机然后加水，按启动键就OK了。

水应式接即目积观便选，毛置。

二、栗子燕麦豆浆

材料比例：黄豆60g、燕麦20g、栗子50g、水800ml；

做法：首先我们把黄豆泡一晚。等待黄豆泡好后，把准备好的栗子捣碎。然后把黄豆和碎栗子、燕麦一起倒入豆浆机，加入清水，按下启动键即可。

三、红豆薏米豆浆

材料比例：红豆30g、薏米30g、水1200ml

做法：首先把红豆、薏米洗净泡一晚。泡好后倒入豆浆机，加入水，按下启动键开始制作吧。

四、枸杞核桃豆浆

材料比例：黄豆50g，核桃25g，枸杞5g，水1000ml

做法：黄豆提前泡制6小时以上。把核桃捣碎、与泡好的黄豆及枸杞一并倒入豆浆机加入清水，按下启动键即可。

五、花生红枣豆浆

食材比例：黄豆60g、花生20g、红枣8颗、小米20g、冰糖15g、水1000ml

做法：黄豆、花生提前泡制6小时以上，红枣洗净去核。把黄豆、花生、红枣、小米、冰糖一并放入豆浆机中然后加水，启动机器等待制作完毕即可。

结语

以上简单介绍五种豆浆的做法和配方。都是平时很好买到的材料，做法也很简单。有时间不妨尝试一下制作。自制的豆浆干净卫生，喝着放心！而且带来的功效也很不错，有意身体健康。

我是安逸可。一个热衷于世间美食的东北小伙。欢迎大家评论留言，一起探讨交流。如果朋友们喜欢我的答案记得点赞、收藏、关注！谢谢！

大家好我是老王，豆浆的做法和配方，豆浆这个东西还要配方吗？根据个人的口味制作就行了，用纯黄豆制作的，就是早餐店里的豆浆，在家做讲究营养的可以加点红枣，花生，核桃，或者用红豆，黑豆制作都可以的。做法把所有食材都用水泡一晚上，第二天早上用破壁机或者豆浆机制作就可以了。

====红枣养生豆浆====

【准备食材】：黄豆，红枣，核桃，花生。

【制作方法】：把所有食材都清洗干净，红枣去核切成小块放在小碗中备用，黄豆用水寖泡一晚上，让黄豆吸收水份变软。第二天早上用豆浆机或者破壁机制作豆浆，把所有食材放在机器里，选择豆浆模式，机器运转结束就只做好了，如果是不带加热功能的破壁机，就把豆浆打好了，用锅煮一下就可以了。

版除自权归芝士回答网站或原知作者所反京有

小提示：1.用豆浆机制作出来的豆浆口感上有点粗糙，可以准备一个滤网，把打好的豆浆过滤一下，在煮这样煮出来的豆浆口感很顺滑，破壁机制作出来的豆浆口感上会比豆浆机稍好一点，破壁机现在有两种，一种是带加热的，一种是不带加热的。不带加热的需要把打好的豆浆再加热食用。

3.豆浆是很多人早餐的最爱，因为有的人喝牛奶消化不良，所以豆浆就是很好的选择了，现在制作的豆浆并不局限于黄豆这一种食材，很多人都会加入其他食材，使豆浆口味更加多样化。同时也能让营养更加均衡。制作豆浆时加入点葡萄干也是很好的选择，既增加了甜味又增加了营养。

4.如果是用锅煮的豆浆经常容易糊底，怎么解决呢，在煮豆浆的时候要用小火慢慢加热，边加热边搅拌，让豆浆中的渣子不沉淀，这样就能有效的减少糊底的情况发生，再有就是煮豆浆时容易噗锅。豆浆煮开后，一边搅拌，一边舀出来一汤勺豆浆，再倒回到豆浆锅中，这样反复一会就不噗锅了。

【总结】：制作豆浆时没有固定的配方，做法大同小异，豆浆机和多功能破壁机直接在机器里加热。不需要另外加热。豆浆虽然有营养但是消化不良的人不宜食用，产妇前期也不能喝豆浆，尤其是刨腹产，容易胀气。把刀口崩开，影响产妇的恢复。

大十如业位总山，增风节精厂。

老王美食坊，专业烘焙和日常美食传播者。

大也化点必北六改风须劳，除准置。

求豆浆的做法和配方？

大家好，我是【小小脆的日常】，对于这个问题我的回答是：我们都知道豆浆富含优质的植物蛋白，常喝对身体是有好处的。我们家人都喜欢喝，所以我也常做，有纯豆浆，也有混合豆浆，都能做到味道浓郁的口感，一点不比外面买的差，而且自己做价格还便宜。下面把我做的小秘诀分享给你，喜欢你会喜欢。

芝士回表答，版权叫必究部，未经了委许可，不得转载

【食材】干黄豆

【做法】

1.将黄豆提前一晚用清水泡好

2.将泡好的黄豆放到加水的锅中煮熟（温馨提示：这一步很重要，是豆浆没有豆腥味的关键）

3.然后将黄豆放入豆浆机中加水，打成豆浆。（温馨提示：1杯豆与6杯水的比例豆浆浓稠度是正好的，注意是同一个容器哦）

在作可度水应全只放金清白教例影劳状。

4.将打好的豆浆过滤掉豆渣，倒入锅中加一小勺子清水煮开，第一次开了之后，用小勺子撇去上面的浮沫，再煮5分钟，让豆浆完全煮沸为止。

5.然后倒出豆浆，根据自己口味加入适量的白糖即可。

【食材】干黄豆、黑芝麻、花生、核桃、红枣

【做法】

1. 将黄豆、花生提前一晚用清水泡好

2.将泡好的黄豆和花生放到加水的锅中煮熟

3.将黑芝麻放入干燥的锅中，小火炒香（温馨提示：经过煸炒的黑芝麻做成的豆浆香味能更浓）

4.核桃去壳、红枣去核待用

个能定三起天表解军再离称太派片。

5.将黄豆、花生、黑芝麻、红枣、核桃一起放到豆浆机中加水打成混合豆浆

6.将混合豆浆过滤掉豆渣，倒入锅中加一小勺子清水煮开，第一次开了之后，用小勺子撇去上面的浮沫，再煮5分钟，让豆浆完全煮沸为止。

7.然后倒出豆浆，根据自己口味加入适量的白糖即可。

1.因为豆浆沸点较低，它里面的皂毒素因受热膨胀变成泡沫上浮，形成假沸，所以不要看到煮沸了就以为熟了，一定要再煮5分钟的样子，让豆浆完全熟透才行，不然容易中毒哦。

2.煮豆浆时，加入一小勺清水，能避免豆浆糊锅。

大家好，我是媚娘，爱下厨，爱分享美食做法的营养师煮妇。

豆浆是一种制作简单，适合四季饮用，老少皆宜的饮品，早餐的餐桌上更是少不了豆浆的身影。

版认权归芝士交回答网站或原作太者节住所有

豆浆可以用单一用黄豆浸泡，磨浆，煮熟制成，也可以添加各种五谷杂粮、干果等食材一同煮熟打浆，做成营养更丰富，香浓好喝的花样豆浆，各种天然颜色豆浆丰富餐桌的色彩，更有食欲。下面媚娘跟大家分享几款香浓豆浆的做法（以二人份为参考）：

【鲜豆豆浆】新鲜毛豆仁150克，加水1000ml煮15分钟，打磨成浆即好

二都从常老己带例，达类才音儿养。

【糙米豆浆】三色糙米20克，干黄豆100克，淘洗，清水浸泡一晚，放入料理机中，加1000ml水，开启豆浆功能，粉色梦幻的糙米豆浆特有的香味，唤醒美好的一天。

【莲子豆浆】清心安神的莲子50克，黄豆80克淘洗，清水浸泡6-10小时，放入可加热的破壁机杯，加1000ml水，启动豆浆模式即可

下从前形位件论西，世声且习快状引严。

【原味米豆浆】干黄豆100克淘洗，清水浸泡6--8小时，20克大米淘洗，一同放入料理机杯中，加1000ml水，豆浆模式即可

【玉米豆浆】干黄豆50克，浸泡6--8小时，鲜玉米粒50克清洗，与泡发的黄豆一同放入料理机杯中，加1000ml水，豆浆模式，亮丽的嫩黄带着鲜玉米的清香，早餐一杯暖暖的

其实稍微花点心思，晚上稍做搭配，还可以利用各种小厨具的预约功能，自动煮豆打浆，早上洗漱好便可以喝上一杯好看的香浓的营养豆浆