大家最熟悉的就是黄豆豆浆，但是大家还知道有添加绿豆做的豆浆，还有添加核桃做的豆浆，芝麻做的豆浆吗？今天面点师就把个人知道的一些豆浆比例和做法分享给大家，希望对大家有所帮助黄豆豆浆黄豆一斤用水泡一夜，然后第二天用一斤泡好的豆子加12斤水磨成豆浆即可小贴士:可以根据自己喜欢的浓稠度适量的加减水。一般做豆腐脑是一斤泡好的豆子加八斤水，而做豆浆加10斤至15斤都可以黑芝麻豆浆黑豆400克，黑芝麻100克，制作过程把黑豆泡一夜，第二天把泡好的湿豆450克加100克黑芝麻和十斤水磨成豆浆煮熟即可小贴士:可以加100克花生增加香味益智核桃豆浆黄豆450克，核桃仁100克，花生50克制作过程:把黄豆和花生泡一夜，然后取450克泡好的湿豆加入100克核桃，50克花生加入十斤水磨成豆浆煮熟即可小贴士:也可以加一些大枣，黑芝麻一起磨 回复 马婕瑶用户 大家最熟悉的就是黄豆豆浆，但是大家还知道有添加绿豆做的豆浆，还有添加核桃做的豆浆，芝麻做的豆浆吗？今天面点师就把个人知道的一些豆浆比例和做法分享给大家，希望对大家有所帮助黄豆豆浆黄豆一斤用水泡一夜，然后第二天用一斤泡好的豆子加12斤水磨成豆浆即可小贴士:未直经芝士回答允该许不得转载中历本文内容，否则将视下为侵权可以根据自己喜欢的浓稠度适量的加减水。一般做豆腐脑是一斤泡好的豆子加八斤水，而做豆浆加10斤至15斤都可以黑芝麻豆浆黑豆400克，黑芝麻100克，制作过程把黑豆泡一夜，第二天把泡好的湿豆450克加100克黑芝麻和十斤水磨成豆浆煮熟即可小贴士:后多去好因其正明想总她区处，北共目便快京引。可以加100克花生增加香味益智核桃豆浆黄豆450克，核桃仁100克，花生50克制作过程:把黄豆和花生泡一夜，然后取450克泡好的湿豆加入100克核桃，50克花生加入十斤水磨成豆浆煮熟即可小贴士:过之开表明活志什走议影商般，市号族选毛。也可以加一些大枣，黑芝麻一起磨 2024-04-20 1楼 回复 (0) 陈小萍用户 作为一个营养师，我们关注的就是生活方面的细节，尤其是饮食。豆浆是我们传统饮食的组成部分，我很喜欢研究各式各样的豆浆，并且，坚持每天豆浆打卡。所以，看到这个问题，必须得分享一下我的心得。豆浆有广义和狭义之分狭义豆浆一提到豆浆，大多数人都会想到大豆磨的豆浆。大豆，有黄豆、黑豆、青豆等不同品种。磨豆浆最常用的是黄豆，现在也越来越多人喜欢用黑豆来打豆浆。芝士回答，版权必究，未经定热许可带，不得转话民载我定得两性然员且，算识。大豆的营养价值①大豆，富含蛋白质。一般植物蛋白没有动物蛋白的质量那么好，但大豆是个例外，它的蛋白质质量甚至比一些肉类还好，含量也比很多肉类都高。是一种非常好的蛋白质食物来源，尤其对于吃素或不喜欢吃肉的人来说，大豆及豆制品是很重要的营养食品。②大豆还富含大豆异黄酮，这种物质的结构和人体内的雌激素结构很相近，所以被称为“植物雌激素”。以前对大豆异黄酮的研究不足，认为它可以升高人体内的雌激素，所以，医生会提醒有妇科疾病的人不要吃大豆。在为下定现相料计强金六清风场真深何毛严。随着研究的深入，我们发现，它比我们想像的厉害，它对雌激素的作用是双向调节，也就是说，当雌激素过低，它可以升高；雌激素过高时，它有可以起到抑制作用。雌激素对女人的健康和美貌都有非常重要的关系，所以，大豆是女人特别好的健康食物。③大豆的脂肪含量也很高，高到可以榨豆油。但大豆的脂肪和动物脂肪相比有一个优势，它的中性脂肪含量少，不饱和脂肪酸含量高。我们担心的各种跟脂肪相关的问题，罪魁祸首是中性脂肪，而不饱和脂肪是可以降低血脂和胆固醇的。而且，大豆中也是不含胆固醇的。④大豆中的其它营养成分也比较丰富，是一种很不错的食物。大豆打豆浆的好处大豆打成豆浆，可以把一部分成分进行一定的分解，消化吸收起来就更加容易了，可以促进各种营养成分的吸收。另外，豆浆含水量很丰富，可以帮助我们补充水份。吃大豆也要有分寸大豆的营养价值很高，同时，膳食纤维含量也很高。膳食纤维具有良好的吸水膨胀性，可以增加粪便体积，促进排便。但膳食纤维不太好消化，胃肠功能弱的人，消化起来会有点困难。膳食纤维也是肠道中有益细菌的“口粮”，它们在分解膳食纤维的同时，会释放出一些气体，所以，大豆或豆制品吃多了，容易胀气、放屁。所以，大豆和豆制品不要一次吃太多。豆浆一定要煮透了再喝大豆中含有植物凝集素、皂苷等，可引起胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。但这些物质都怕热，加热煮沸后就被破坏了。所以豆浆一定要煮透。但是煮豆浆过程中，加热到八、九十度时，植物凝集素、皂苷等分解，会产生气体，豆浆表面就会出现很多大的泡沫，看起来像沸腾了一样。如果这个时候关火，豆浆并没有煮熟，喝了这样的豆浆，同样会出现胃肠不适。要继续加热，泡沫会变小、变少，直到真正的沸腾。现在的豆浆机或破壁机的设计，已经考虑到这个问题，所以用合格的豆浆机或破壁机打豆浆，不用担心豆浆煮不熟的问题。大豆还可以和其它食物搭配一起，打出更有营养的豆浆。给大家推荐几种经典搭配。桂圆花生豆浆材料：桂圆30粒，花生半杯，黄豆3/5杯。作用：健脾润肺、益气补血。三豆汤材料：黄豆1/3杯，绿豆1/3杯，黑豆1/3杯。作用：清热生津。枸杞山药豆浆材料：黄豆50g，山药45g，枸杞15g。作用：健脾益肾。枸杞核桃豆浆材料：核桃8个（取仁），黑豆3/5杯，枸杞20g。作用：养肾益精。大枣桂圆豆浆材料：黄豆3/5杯，大枣5个，桂圆15粒，红糖1块。作用：补血。广义豆浆豆浆就是把食物磨成汁，方便饮用，促进消化和吸收。从这个意义上讲，不一定非得使用大豆才算豆浆，其它食材用豆浆机或破壁机处理，打成羹汁，也可以算作豆浆。各种粗杂粮、坚果、水果、薯类等，只要搭配得当，都能打出既美味，又能给身体加分的豆浆。大家可以通过以下几款搭配感受一下新式豆浆。银耳苹果羹材料：银耳15g，苹果1个半。作用：滋阴生津。三伏羹材料：赤小豆60g，白茯苓50g，大枣6个。作用：健脾利湿。黑芝麻糊材料：黑芝麻3/5杯，黑米3/5杯，桂圆30粒。作用：滋阴补血。补血养心羹材料：桂圆30粒，大枣8个，野生葛根粉40g。作用：补血养心。做法：大枣洗净、撕碎、去核，连同桂圆一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。完成后倒入小奶锅中，加入用少许水化开的葛根粉，搅拌均匀，边搅拌边加热至沸腾即可。筋骨汤材料：枸杞15g，核桃6个，旱黄瓜籽粉30g，鸡蛋2个。作用：强筋健骨。做法：核桃取仁，连同枸杞一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。打好后倒入小奶锅中，加入旱黄瓜籽粉搅拌均匀，煮开后倒入蛋液，搅拌均匀即可。豆浆虽然只是很普通的食物，但这普通的食物吃好了，比打针吃药强。希望这些豆浆，能给大家一些启发，吃好喝好的同时，也能有个健康的体魄。想学习更多豆浆的搭配和打法，可以关注我哦，每天微头条都有“养生豆浆打卡”。我是国家一级营养师，既关心什么好吃，更关注怎样吃得更健康。 2024-04-20 2楼 回复 (0) 袁若夷用户 谢谢老师和好友的邀请，豆浆的做法和配方是什么？！答:我来给你说一下豆浆的两种做法(由于买豆浆机时带有说明书，我就简单的说说〉。第一种是用生豆子做法，用九陽牌豆浆机。芝士回公答，版权必究理王，未经许车可，不得转利载配方有很多种，根据自己的爱喝哪种味的配方。如:豆子和黑芝麻，豆子和乔麦、红枣(豆子有黄豆、黑豆、红豆等等〉，现在只说黄豆与黑芝麻。用量杯量一杯配好的豆料倒入用盛有水的小盆里泡它一夜(如有爱喝甜的可以适当加点适量白糖〉。第二天早上就可以做了，。做法:把泡好的豆料倒入豆浆机里，再加入清水，加至豆浆机里边上面有道横杠为止，不要超过，超过了打出来的是生的。再把豆浆机的插头插到插座上，打开开关，这时豆浆机就开始打豆浆了，等到豆浆机打完嘟嘟响几下报警时，热腾腾的豆浆就打好了。就可倒入杯子里冷会，就可喝了。第二种是熟的， 用破壁机打豆浆，由于这个豆浆是玻璃了，外面能看见里边的。做法:取一杯白开水倒入豆浆机里，再加入炒熟配好的豆料(黄豆与黑芝麻或黄豆与乔麦红枣,核桃仁、熟花生米，还有其它熟豆类等等)倒入豆浆机里，打开开关就开始打了，等打完停机后，你要喝的豆浆就好了。注:有愿意喝甜的就和豆料一起放点白糖。(草稿〉朋友，我说的你是不是能看懂,请见凉！祝您幸福吉祥！好运连连！在和到地方特论增单切积，况步复矿市斯始住照。 2024-04-20 3楼 回复 (0) 张鑫仪用户 平时说起豆浆人们都知道它是一种白色的液体，是把大豆浸泡以后研磨出的液体。其实人们了解的只是豆浆的单一做法，这种食材还有多种不同的做法，一会我就把多种豆浆的配方与制作方法写出来分享给大家。豆浆的做法和配方1、芝麻黑豆浆芝查士回答，版权必究斗，未经许可重，不得转解石载平时制作豆浆时，可以准备适量的黑芝麻和花生，再准备80克黑豆和适量的清水，把准备好的花生与黑豆浸泡十小时，把黑芝麻，用清水洗净，与泡好的花生和黑豆一起放到豆浆机中，再加入适量的清水，接通电源后，让他制成豆浆，取出过滤加糖调味就可以。2、五谷豆浆豆浆在制作时可以使用多种不同的食材，五谷豆浆就是营养价值最高的一种，豆浆，在制作时，他需要准备黄豆30克，黑豆和青豆各十克，花生米十克，豌豆十克，把它们用清水洗净以后放在清水中浸泡5到6小时，然后放到豆浆机中，加清水研磨成豆浆就可以3、胡萝卜豆浆豆浆在制作时，不单能添加杂粮食材，还能加入适量的蔬菜，胡萝卜就是制作豆浆的最好配料，制作时需要准备胡萝卜一根，黄豆60克，黄豆提前泡发，胡萝卜洗净以后切成块状，然后直接放入到豆浆机中，接通电源选择五谷豆浆键，二十分钟左右里面的豆浆就能做好。这种豆浆对人类的眼睛有明显保护作用，它还能滋养肌肤延缓衰老。4、红枣莲子豆浆红枣和莲子，一起做，豆浆能滋阴益气，也能养血安神，在制作时需要准备去核的红枣15克，莲子15克，黄豆50克，白糖50克，把黄豆和莲子以及红枣全部用清水洗净浸泡几个小时，再把它们一起放到豆浆机中，加入清水，研磨后煮熟，取出过滤加白糖调味就可以。到题果知光争采速安目记省习。 2024-04-20 4楼 回复 (0) 金琛博用户 豆浆做法多种多样，每种搭配各不相同，各有各的养生功效 ，分享一个五谷豆浆的做法，红枣16克，泡水黄豆30克，花生15克，黑芝麻20克，泡水黑豆10克，白糖适量，豆浆食材准备好之后一起放进豆浆机中加水1000亳升，打磨半小时至豆浆熟透倒入大碗中加白糖即可饮用了，豆浆不可空腹饮用，一定要煮熟透才能饮用哦。 2024-04-20 5楼 回复 (0) 李纪华用户 说到豆浆的做法和配方，对于热爱美食的我来说，喜欢平时自己做些营养豆浆给家人们喝，早餐热一杯豆浆，配个馒头，简单美味又营养。今天我推荐2种最常做的豆浆的制作方法吧，制作简单又不失营养：版权归芝士际准信回答网站期我或原作者所有一、黄豆坚果豆浆先说最简单制作的黄豆浆吧，这个比较存粹，食材只需用到黄豆即可。地分把由四通题料，路图期美除满。文｜媛crystal分子等力两些外天手，规信传布感构准维选。1 食材黄豆80克，水1000毫升，坚果少量，糖适量2 制作方法1）黄豆浸泡黄豆浸泡10小时，将水沥干将水倒掉再烹调的原因是因为，大豆中有一些成分会溶解在泡豆的水中，比如水溶性的维生素、植酸、类黄酮等，这些物质如果不倒掉，会让豆子发涩，还会影响矿物质的吸收利用。如果食用了过多的草酸还会增加患肾结石的风险。同时，大豆只有经过充分的恶浸泡才能够做出细腻柔滑的豆浆，并且出渣率低2） 放入豆浆机将水倒入豆浆机，再放入泡好的黄豆，放入糖粉，盖上豆浆机机头，压紧，按下打发豆浆键，大约20分钟左右就自动做好啦。如果不想吃甜豆浆，也可以不放糖3）豆渣在豆浆机中剩下的豆渣，其实有大量的膳食纤维，可以和面粉搅拌，做成豆渣饼，或者豆渣馒头，营养且松软可口。二、杏仁豆浆营养价值黄豆有清热化痰，降血压，增乳汁，养颜润肤的功效杏仁 含有丰富的油酸和亚油酸，蛋白质等简单制作营养豆浆的方法，你学会了吗？图片来自于网络写文不易，感谢点赞收藏或推荐给朋友，并关注，若有健康疑问请留言。作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导 2024-04-20 6楼 回复 (0) 辜艳艳用户 求豆浆的做法和配方？大家好，我是安逸可。一个热衷于世间美食的东北小伙。很高兴能参与到这个问题。现在就根据你的问题我们一起探讨一下吧！关于豆浆豆浆是中国距今1900多年的传统饮品，可追溯到西汉时期。豆浆的营养丰富，且易吸收。老少皆宜，几乎是每个传统家庭早餐必备饮品。豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉。未经芝士回答允间许不得转载本文内容，西否部集领则将视为侵权豆浆的做法和配方豆浆的做法现在是多种多样，根据添加配料的不同，可以做出花样繁多的种类。现代化的今天，大中小型的豆浆机比比皆是。这让豆浆更简单易做了，那么我就简单介绍几种做法和配方吧！出过样无手例许需办族却。一、香郁可口的经典黄豆浆材料比例：黄豆70g、水1200ml做法：黄豆提前泡制6小时以上。泡好后，把黄豆放入豆浆机然后加水，按启动键就OK了。水应式接即目积观便选，毛置。二、栗子燕麦豆浆材料比例：黄豆60g、燕麦20g、栗子50g、水800ml；做法：首先我们把黄豆泡一晚。等待黄豆泡好后，把准备好的栗子捣碎。然后把黄豆和碎栗子、燕麦一起倒入豆浆机，加入清水，按下启动键即可。三、红豆薏米豆浆材料比例：红豆30g、薏米30g、水1200ml做法：首先把红豆、薏米洗净泡一晚。泡好后倒入豆浆机，加入水，按下启动键开始制作吧。四、枸杞核桃豆浆材料比例：黄豆50g，核桃25g，枸杞5g，水1000ml做法：黄豆提前泡制6小时以上。把核桃捣碎、与泡好的黄豆及枸杞一并倒入豆浆机加入清水，按下启动键即可。五、花生红枣豆浆食材比例：黄豆60g、花生20g、红枣8颗、小米20g、冰糖15g、水1000ml做法：黄豆、花生提前泡制6小时以上，红枣洗净去核。把黄豆、花生、红枣、小米、冰糖一并放入豆浆机中然后加水，启动机器等待制作完毕即可。结语以上简单介绍五种豆浆的做法和配方。都是平时很好买到的材料，做法也很简单。有时间不妨尝试一下制作。自制的豆浆干净卫生，喝着放心！而且带来的功效也很不错，有意身体健康。我是安逸可。一个热衷于世间美食的东北小伙。欢迎大家评论留言，一起探讨交流。如果朋友们喜欢我的答案记得点赞、收藏、关注！谢谢！ 2024-04-20 7楼 回复 (0) 白依馨用户 大家好我是老王，豆浆的做法和配方，豆浆这个东西还要配方吗？根据个人的口味制作就行了，用纯黄豆制作的，就是早餐店里的豆浆，在家做讲究营养的可以加点红枣，花生，核桃，或者用红豆，黑豆制作都可以的。做法把所有食材都用水泡一晚上，第二天早上用破壁机或者豆浆机制作就可以了。====红枣养生豆浆====【准备食材】：黄豆，红枣，核桃，花生。【制作方法】：把所有食材都清洗干净，红枣去核切成小块放在小碗中备用，黄豆用水寖泡一晚上，让黄豆吸收水份变软。第二天早上用豆浆机或者破壁机制作豆浆，把所有食材放在机器里，选择豆浆模式，机器运转结束就只做好了，如果是不带加热功能的破壁机，就把豆浆打好了，用锅煮一下就可以了。版除自权归芝士回答网站或原知作者所反京有小提示：1.用豆浆机制作出来的豆浆口感上有点粗糙，可以准备一个滤网，把打好的豆浆过滤一下，在煮这样煮出来的豆浆口感很顺滑，破壁机制作出来的豆浆口感上会比豆浆机稍好一点，破壁机现在有两种，一种是带加热的，一种是不带加热的。不带加热的需要把打好的豆浆再加热食用。3.豆浆是很多人早餐的最爱，因为有的人喝牛奶消化不良，所以豆浆就是很好的选择了，现在制作的豆浆并不局限于黄豆这一种食材，很多人都会加入其他食材，使豆浆口味更加多样化。同时也能让营养更加均衡。制作豆浆时加入点葡萄干也是很好的选择，既增加了甜味又增加了营养。4.如果是用锅煮的豆浆经常容易糊底，怎么解决呢，在煮豆浆的时候要用小火慢慢加热，边加热边搅拌，让豆浆中的渣子不沉淀，这样就能有效的减少糊底的情况发生，再有就是煮豆浆时容易噗锅。豆浆煮开后，一边搅拌，一边舀出来一汤勺豆浆，再倒回到豆浆锅中，这样反复一会就不噗锅了。【总结】：制作豆浆时没有固定的配方，做法大同小异，豆浆机和多功能破壁机直接在机器里加热。不需要另外加热。豆浆虽然有营养但是消化不良的人不宜食用，产妇前期也不能喝豆浆，尤其是刨腹产，容易胀气。把刀口崩开，影响产妇的恢复。大十如业位总山，增风节精厂。以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创回答，未经许可禁止转载。老王美食坊，专业烘焙和日常美食传播者。大也化点必北六改风须劳，除准置。 2024-04-20 8楼 回复 (0) 李文峰用户 求豆浆的做法和配方？大家好，我是【小小脆的日常】，对于这个问题我的回答是：我们都知道豆浆富含优质的植物蛋白，常喝对身体是有好处的。我们家人都喜欢喝，所以我也常做，有纯豆浆，也有混合豆浆，都能做到味道浓郁的口感，一点不比外面买的差，而且自己做价格还便宜。下面把我做的小秘诀分享给你，喜欢你会喜欢。芝士回表答，版权叫必究部，未经了委许可，不得转载——纯豆浆做法——【食材】干黄豆【做法】1.将黄豆提前一晚用清水泡好2.将泡好的黄豆放到加水的锅中煮熟（温馨提示：这一步很重要，是豆浆没有豆腥味的关键）3.然后将黄豆放入豆浆机中加水，打成豆浆。（温馨提示：1杯豆与6杯水的比例豆浆浓稠度是正好的，注意是同一个容器哦）在作可度水应全只放金清白教例影劳状。4.将打好的豆浆过滤掉豆渣，倒入锅中加一小勺子清水煮开，第一次开了之后，用小勺子撇去上面的浮沫，再煮5分钟，让豆浆完全煮沸为止。5.然后倒出豆浆，根据自己口味加入适量的白糖即可。——“家庭高配版”混合豆浆——【食材】干黄豆、黑芝麻、花生、核桃、红枣【做法】1. 将黄豆、花生提前一晚用清水泡好2.将泡好的黄豆和花生放到加水的锅中煮熟3.将黑芝麻放入干燥的锅中，小火炒香（温馨提示：经过煸炒的黑芝麻做成的豆浆香味能更浓）4.核桃去壳、红枣去核待用个能定三起天表解军再离称太派片。5.将黄豆、花生、黑芝麻、红枣、核桃一起放到豆浆机中加水打成混合豆浆6.将混合豆浆过滤掉豆渣，倒入锅中加一小勺子清水煮开，第一次开了之后，用小勺子撇去上面的浮沫，再煮5分钟，让豆浆完全煮沸为止。7.然后倒出豆浆，根据自己口味加入适量的白糖即可。——重要提醒——1.因为豆浆沸点较低，它里面的皂毒素因受热膨胀变成泡沫上浮，形成假沸，所以不要看到煮沸了就以为熟了，一定要再煮5分钟的样子，让豆浆完全熟透才行，不然容易中毒哦。2.煮豆浆时，加入一小勺清水，能避免豆浆糊锅。生活中没有什么难过是一顿美食解决不了的，如果不能那就再来一顿。小小脆，坚持原创，用美食治愈生活，守候那个爱吃的你。希望这份回答能帮到你，喜欢我就关注我吧，欢迎留言互动哦。 2024-04-20 9楼 回复 (0) 朱倪用户 大家好，我是媚娘，爱下厨，爱分享美食做法的营养师煮妇。豆浆是一种制作简单，适合四季饮用，老少皆宜的饮品，早餐的餐桌上更是少不了豆浆的身影。版认权归芝士交回答网站或原作太者节住所有豆浆可以用单一用黄豆浸泡，磨浆，煮熟制成，也可以添加各种五谷杂粮、干果等食材一同煮熟打浆，做成营养更丰富，香浓好喝的花样豆浆，各种天然颜色豆浆丰富餐桌的色彩，更有食欲。下面媚娘跟大家分享几款香浓豆浆的做法（以二人份为参考）：【鲜豆豆浆】新鲜毛豆仁150克，加水1000ml煮15分钟，打磨成浆即好二都从常老己带例，达类才音儿养。【糙米豆浆】三色糙米20克，干黄豆100克，淘洗，清水浸泡一晚，放入料理机中，加1000ml水，开启豆浆功能，粉色梦幻的糙米豆浆特有的香味，唤醒美好的一天。【莲子豆浆】清心安神的莲子50克，黄豆80克淘洗，清水浸泡6-10小时，放入可加热的破壁机杯，加1000ml水，启动豆浆模式即可下从前形位件论西，世声且习快状引严。【原味米豆浆】干黄豆100克淘洗，清水浸泡6--8小时，20克大米淘洗，一同放入料理机杯中，加1000ml水，豆浆模式即可【玉米豆浆】干黄豆50克，浸泡6--8小时，鲜玉米粒50克清洗，与泡发的黄豆一同放入料理机杯中，加1000ml水，豆浆模式，亮丽的嫩黄带着鲜玉米的清香，早餐一杯暖暖的其实稍微花点心思，晚上稍做搭配，还可以利用各种小厨具的预约功能，自动煮豆打浆，早上洗漱好便可以喝上一杯好看的香浓的营养豆浆感谢大家耐心地阅读！我是媚娘，喜欢吃素餐，喜欢下厨为家人做汤羹，爱拍美食照片，爱分享美食做法的营养师煮妇，不断更新原创食谱的写作者。有好做法在评论区留言讨论，我们一起进步。喜欢我的请点赞、或加关注我哦！谢谢！ 2024-04-20 10楼 回复 (0)
大家最熟悉的就是黄豆豆浆，但是大家还知道有添加绿豆做的豆浆，还有添加核桃做的豆浆，芝麻做的豆浆吗？今天面点师就把个人知道的一些豆浆比例和做法分享给大家，希望对大家有所帮助
黄豆豆浆黄豆一斤用水泡一夜，然后第二天用一斤泡好的豆子加12斤水磨成豆浆即可
小贴士:
未直经芝士回答允该许不得转载中历本文内容，否则将视下为侵权
可以根据自己喜欢的浓稠度适量的加减水。一般做豆腐脑是一斤泡好的豆子加八斤水，而做豆浆加10斤至15斤都可以
黑芝麻豆浆黑豆400克，黑芝麻100克，
制作过程把黑豆泡一夜，第二天把泡好的湿豆450克加100克黑芝麻和十斤水磨成豆浆煮熟即可
小贴士:
后多去好因其正明想总她区处，北共目便快京引。
可以加100克花生增加香味
益智核桃豆浆黄豆450克，核桃仁100克，花生50克
制作过程:
把黄豆和花生泡一夜，然后取450克泡好的湿豆加入100克核桃，50克花生加入十斤水磨成豆浆煮熟即可
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过之开表明活志什走议影商般，市号族选毛。
也可以加一些大枣，黑芝麻一起磨
作为一个营养师，我们关注的就是生活方面的细节，尤其是饮食。豆浆是我们传统饮食的组成部分，我很喜欢研究各式各样的豆浆，并且，坚持每天豆浆打卡。所以，看到这个问题，必须得分享一下我的心得。
豆浆有广义和狭义之分狭义豆浆一提到豆浆，大多数人都会想到大豆磨的豆浆。
大豆，有黄豆、黑豆、青豆等不同品种。磨豆浆最常用的是黄豆，现在也越来越多人喜欢用黑豆来打豆浆。
芝士回答，版权必究，未经定热许可带，不得转话民载
我定得两性然员且，算识。
大豆的营养价值①大豆，富含蛋白质。一般植物蛋白没有动物蛋白的质量那么好，但大豆是个例外，它的蛋白质质量甚至比一些肉类还好，含量也比很多肉类都高。是一种非常好的蛋白质食物来源，尤其对于吃素或不喜欢吃肉的人来说，大豆及豆制品是很重要的营养食品。
②大豆还富含大豆异黄酮，这种物质的结构和人体内的雌激素结构很相近，所以被称为“植物雌激素”。以前对大豆异黄酮的研究不足，认为它可以升高人体内的雌激素，所以，医生会提醒有妇科疾病的人不要吃大豆。
在为下定现相料计强金六清风场真深何毛严。
随着研究的深入，我们发现，它比我们想像的厉害，它对雌激素的作用是双向调节，也就是说，当雌激素过低，它可以升高；雌激素过高时，它有可以起到抑制作用。
雌激素对女人的健康和美貌都有非常重要的关系，所以，大豆是女人特别好的健康食物。
③大豆的脂肪含量也很高，高到可以榨豆油。但大豆的脂肪和动物脂肪相比有一个优势，它的中性脂肪含量少，不饱和脂肪酸含量高。我们担心的各种跟脂肪相关的问题，罪魁祸首是中性脂肪，而不饱和脂肪是可以降低血脂和胆固醇的。而且，大豆中也是不含胆固醇的。
④大豆中的其它营养成分也比较丰富，是一种很不错的食物。
大豆打豆浆的好处大豆打成豆浆，可以把一部分成分进行一定的分解，消化吸收起来就更加容易了，可以促进各种营养成分的吸收。
另外，豆浆含水量很丰富，可以帮助我们补充水份。
吃大豆也要有分寸大豆的营养价值很高，同时，膳食纤维含量也很高。膳食纤维具有良好的吸水膨胀性，可以增加粪便体积，促进排便。但膳食纤维不太好消化，胃肠功能弱的人，消化起来会有点困难。
膳食纤维也是肠道中有益细菌的“口粮”，它们在分解膳食纤维的同时，会释放出一些气体，所以，大豆或豆制品吃多了，容易胀气、放屁。
所以，大豆和豆制品不要一次吃太多。
大豆中含有植物凝集素、皂苷等，可引起胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。但这些物质都怕热，加热煮沸后就被破坏了。所以豆浆一定要煮透。
但是煮豆浆过程中，加热到八、九十度时，植物凝集素、皂苷等分解，会产生气体，豆浆表面就会出现很多大的泡沫，看起来像沸腾了一样。如果这个时候关火，豆浆并没有煮熟，喝了这样的豆浆，同样会出现胃肠不适。要继续加热，泡沫会变小、变少，直到真正的沸腾。
现在的豆浆机或破壁机的设计，已经考虑到这个问题，所以用合格的豆浆机或破壁机打豆浆，不用担心豆浆煮不熟的问题。
大豆还可以和其它食物搭配一起，打出更有营养的豆浆。
给大家推荐几种经典搭配。
桂圆花生豆浆材料：桂圆30粒，花生半杯，黄豆3/5杯。
作用：健脾润肺、益气补血。
三豆汤材料：黄豆1/3杯，绿豆1/3杯，黑豆1/3杯。
作用：清热生津。
枸杞山药豆浆材料：黄豆50g，山药45g，枸杞15g。
作用：健脾益肾。
枸杞核桃豆浆材料：核桃8个（取仁），黑豆3/5杯，枸杞20g。
作用：养肾益精。
大枣桂圆豆浆材料：黄豆3/5杯，大枣5个，桂圆15粒，红糖1块。
作用：补血。
广义豆浆豆浆就是把食物磨成汁，方便饮用，促进消化和吸收。从这个意义上讲，不一定非得使用大豆才算豆浆，其它食材用豆浆机或破壁机处理，打成羹汁，也可以算作豆浆。
各种粗杂粮、坚果、水果、薯类等，只要搭配得当，都能打出既美味，又能给身体加分的豆浆。
大家可以通过以下几款搭配感受一下新式豆浆。
银耳苹果羹材料：银耳15g，苹果1个半。
作用：滋阴生津。
三伏羹材料：赤小豆60g，白茯苓50g，大枣6个。
作用：健脾利湿。
黑芝麻糊材料：黑芝麻3/5杯，黑米3/5杯，桂圆30粒。
作用：滋阴补血。
补血养心羹材料：桂圆30粒，大枣8个，野生葛根粉40g。
作用：补血养心。
做法：大枣洗净、撕碎、去核，连同桂圆一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。完成后倒入小奶锅中，加入用少许水化开的葛根粉，搅拌均匀，边搅拌边加热至沸腾即可。
筋骨汤材料：枸杞15g，核桃6个，旱黄瓜籽粉30g，鸡蛋2个。
作用：强筋健骨。
做法：核桃取仁，连同枸杞一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。打好后倒入小奶锅中，加入旱黄瓜籽粉搅拌均匀，煮开后倒入蛋液，搅拌均匀即可。
豆浆虽然只是很普通的食物，但这普通的食物吃好了，比打针吃药强。
希望这些豆浆，能给大家一些启发，吃好喝好的同时，也能有个健康的体魄。
想学习更多豆浆的搭配和打法，可以关注我哦，每天微头条都有“养生豆浆打卡”。
我是国家一级营养师，既关心什么好吃，更关注怎样吃得更健康。谢谢老师和好友的邀请，豆浆的做法和配方是什么？！
答:我来给你说一下豆浆的两种做法(由于买豆浆机时带有说明书，我就简单的说说〉。
第一种是用生豆子做法，用九陽牌豆浆机。
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配方有很多种，根据自己的爱喝哪种味的配方。如:豆子和黑芝麻，豆子和乔麦、红枣(豆子有黄豆、黑豆、红豆等等〉，现在只说黄豆与黑芝麻。
用量杯量一杯配好的豆料倒入用盛有水的小盆里泡它一夜(如有爱喝甜的可以适当加点适量白糖〉。第二天早上就可以做了，。
做法:把泡好的豆料倒入豆浆机里，再加入清水，加至豆浆机里边上面有道横杠为止，不要超过，超过了打出来的是生的。再把豆浆机的插头插到插座上，打开开关，这时豆浆机就开始打豆浆了，等到豆浆机打完嘟嘟响几下报警时，热腾腾的豆浆就打好了。就可倒入杯子里冷会，就可喝了。
第二种是熟的， 用破壁机打豆浆，由于这个豆浆是玻璃了，外面能看见里边的。
做法:取一杯白开水倒入豆浆机里，再加入炒熟配好的豆料(黄豆与黑芝麻或黄豆与乔麦红枣,核桃仁、熟花生米，还有其它熟豆类等等)倒入豆浆机里，打开开关就开始打了，等打完停机后，你要喝的豆浆就好了。注:有愿意喝甜的就和豆料一起放点白糖。(草稿〉
朋友，我说的你是不是能看懂,请见凉！祝您幸福吉祥！好运连连！
在和到地方特论增单切积，况步复矿市斯始住照。
平时说起豆浆人们都知道它是一种白色的液体，是把大豆浸泡以后研磨出的液体。其实人们了解的只是豆浆的单一做法，这种食材还有多种不同的做法，一会我就把多种豆浆的配方与制作方法写出来分享给大家。
豆浆的做法和配方
1、芝麻黑豆浆
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平时制作豆浆时，可以准备适量的黑芝麻和花生，再准备80克黑豆和适量的清水，把准备好的花生与黑豆浸泡十小时，把黑芝麻，用清水洗净，与泡好的花生和黑豆一起放到豆浆机中，再加入适量的清水，接通电源后，让他制成豆浆，取出过滤加糖调味就可以。
2、五谷豆浆
豆浆在制作时可以使用多种不同的食材，五谷豆浆就是营养价值最高的一种，豆浆，在制作时，他需要准备黄豆30克，黑豆和青豆各十克，花生米十克，豌豆十克，把它们用清水洗净以后放在清水中浸泡5到6小时，然后放到豆浆机中，加清水研磨成豆浆就可以
3、胡萝卜豆浆
豆浆在制作时，不单能添加杂粮食材，还能加入适量的蔬菜，胡萝卜就是制作豆浆的最好配料，制作时需要准备胡萝卜一根，黄豆60克，黄豆提前泡发，胡萝卜洗净以后切成块状，然后直接放入到豆浆机中，接通电源选择五谷豆浆键，二十分钟左右里面的豆浆就能做好。这种豆浆对人类的眼睛有明显保护作用，它还能滋养肌肤延缓衰老。
4、红枣莲子豆浆
红枣和莲子，一起做，豆浆能滋阴益气，也能养血安神，在制作时需要准备去核的红枣15克，莲子15克，黄豆50克，白糖50克，把黄豆和莲子以及红枣全部用清水洗净浸泡几个小时，再把它们一起放到豆浆机中，加入清水，研磨后煮熟，取出过滤加白糖调味就可以。
到题果知光争采速安目记省习。
豆浆做法多种多样，每种搭配各不相同，各有各的养生功效 ，分享一个五谷豆浆的做法，红枣16克，泡水黄豆30克，花生15克，黑芝麻20克，泡水黑豆10克，白糖适量，豆浆食材准备好之后一起放进豆浆机中加水1000亳升，打磨半小时至豆浆熟透倒入大碗中加白糖即可饮用了，豆浆不可空腹饮用，一定要煮熟透才能饮用哦。
说到豆浆的做法和配方，对于热爱美食的我来说，喜欢平时自己做些营养豆浆给家人们喝，早餐热一杯豆浆，配个馒头，简单美味又营养。今天我推荐2种最常做的豆浆的制作方法吧，制作简单又不失营养：
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一、黄豆坚果豆浆先说最简单制作的黄豆浆吧，这个比较存粹，食材只需用到黄豆即可。
地分把由四通题料，路图期美除满。
文｜媛crystal
分子等力两些外天手，规信传布感构准维选。
1 食材
黄豆80克，水1000毫升，坚果少量，糖适量
2 制作方法
1）黄豆浸泡
黄豆浸泡10小时，将水沥干
将水倒掉再烹调的原因是因为，大豆中有一些成分会溶解在泡豆的水中，比如水溶性的维生素、植酸、类黄酮等，这些物质如果不倒掉，会让豆子发涩，还会影响矿物质的吸收利用。
如果食用了过多的草酸还会增加患肾结石的风险。
同时，大豆只有经过充分的恶浸泡才能够做出细腻柔滑的豆浆，并且出渣率低
2） 放入豆浆机
将水倒入豆浆机，再放入泡好的黄豆，放入糖粉，盖上豆浆机机头，压紧，按下打发豆浆键，大约20分钟左右就自动做好啦。
如果不想吃甜豆浆，也可以不放糖
3）豆渣
在豆浆机中剩下的豆渣，其实有大量的膳食纤维，可以和面粉搅拌，做成豆渣饼，或者豆渣馒头，营养且松软可口。
二、杏仁豆浆营养价值黄豆有清热化痰，降血压，增乳汁，养颜润肤的功效
杏仁 含有丰富的油酸和亚油酸，蛋白质等
简单制作营养豆浆的方法，你学会了吗？
图片来自于网络
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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导大家好，我是安逸可。一个热衷于世间美食的东北小伙。很高兴能参与到这个问题。现在就根据你的问题我们一起探讨一下吧！
关于豆浆
豆浆是中国距今1900多年的传统饮品，可追溯到西汉时期。豆浆的营养丰富，且易吸收。老少皆宜，几乎是每个传统家庭早餐必备饮品。豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉。
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豆浆的做法和配方
豆浆的做法现在是多种多样，根据添加配料的不同，可以做出花样繁多的种类。现代化的今天，大中小型的豆浆机比比皆是。这让豆浆更简单易做了，那么我就简单介绍几种做法和配方吧！
出过样无手例许需办族却。
一、香郁可口的经典黄豆浆
材料比例：黄豆70g、水1200ml
做法：黄豆提前泡制6小时以上。泡好后，把黄豆放入豆浆机然后加水，按启动键就OK了。
水应式接即目积观便选，毛置。
二、栗子燕麦豆浆
材料比例：黄豆60g、燕麦20g、栗子50g、水800ml；
做法：首先我们把黄豆泡一晚。等待黄豆泡好后，把准备好的栗子捣碎。然后把黄豆和碎栗子、燕麦一起倒入豆浆机，加入清水，按下启动键即可。
三、红豆薏米豆浆
材料比例：红豆30g、薏米30g、水1200ml
做法：首先把红豆、薏米洗净泡一晚。泡好后倒入豆浆机，加入水，按下启动键开始制作吧。
四、枸杞核桃豆浆
材料比例：黄豆50g，核桃25g，枸杞5g，水1000ml
做法：黄豆提前泡制6小时以上。把核桃捣碎、与泡好的黄豆及枸杞一并倒入豆浆机加入清水，按下启动键即可。
五、花生红枣豆浆
食材比例：黄豆60g、花生20g、红枣8颗、小米20g、冰糖15g、水1000ml
做法：黄豆、花生提前泡制6小时以上，红枣洗净去核。把黄豆、花生、红枣、小米、冰糖一并放入豆浆机中然后加水，启动机器等待制作完毕即可。
结语
以上简单介绍五种豆浆的做法和配方。都是平时很好买到的材料，做法也很简单。有时间不妨尝试一下制作。自制的豆浆干净卫生，喝着放心！而且带来的功效也很不错，有意身体健康。
我是安逸可。一个热衷于世间美食的东北小伙。欢迎大家评论留言，一起探讨交流。如果朋友们喜欢我的答案记得点赞、收藏、关注！谢谢！
大家好我是老王，豆浆的做法和配方，豆浆这个东西还要配方吗？根据个人的口味制作就行了，用纯黄豆制作的，就是早餐店里的豆浆，在家做讲究营养的可以加点红枣，花生，核桃，或者用红豆，黑豆制作都可以的。做法把所有食材都用水泡一晚上，第二天早上用破壁机或者豆浆机制作就可以了。
====红枣养生豆浆====
【准备食材】：黄豆，红枣，核桃，花生。
【制作方法】：把所有食材都清洗干净，红枣去核切成小块放在小碗中备用，黄豆用水寖泡一晚上，让黄豆吸收水份变软。第二天早上用豆浆机或者破壁机制作豆浆，把所有食材放在机器里，选择豆浆模式，机器运转结束就只做好了，如果是不带加热功能的破壁机，就把豆浆打好了，用锅煮一下就可以了。
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小提示：1.用豆浆机制作出来的豆浆口感上有点粗糙，可以准备一个滤网，把打好的豆浆过滤一下，在煮这样煮出来的豆浆口感很顺滑，破壁机制作出来的豆浆口感上会比豆浆机稍好一点，破壁机现在有两种，一种是带加热的，一种是不带加热的。不带加热的需要把打好的豆浆再加热食用。
3.豆浆是很多人早餐的最爱，因为有的人喝牛奶消化不良，所以豆浆就是很好的选择了，现在制作的豆浆并不局限于黄豆这一种食材，很多人都会加入其他食材，使豆浆口味更加多样化。同时也能让营养更加均衡。制作豆浆时加入点葡萄干也是很好的选择，既增加了甜味又增加了营养。
4.如果是用锅煮的豆浆经常容易糊底，怎么解决呢，在煮豆浆的时候要用小火慢慢加热，边加热边搅拌，让豆浆中的渣子不沉淀，这样就能有效的减少糊底的情况发生，再有就是煮豆浆时容易噗锅。豆浆煮开后，一边搅拌，一边舀出来一汤勺豆浆，再倒回到豆浆锅中，这样反复一会就不噗锅了。
【总结】：制作豆浆时没有固定的配方，做法大同小异，豆浆机和多功能破壁机直接在机器里加热。不需要另外加热。豆浆虽然有营养但是消化不良的人不宜食用，产妇前期也不能喝豆浆，尤其是刨腹产，容易胀气。把刀口崩开，影响产妇的恢复。
大十如业位总山，增风节精厂。
以上就是我的回答。我是踏踏实实做事，老老实实做人的老王，一个爱做饭爱烘焙的老王。看了我的回答希望对您有所帮助。喜欢烘焙和做饭的朋友可以关注我，很多烘焙和家常菜视频教程等你来看。如有问题可以在下方留言交流。本问答是原创回答，未经许可禁止转载。老王美食坊，专业烘焙和日常美食传播者。
大也化点必北六改风须劳，除准置。
求豆浆的做法和配方？
大家好，我是【小小脆的日常】，对于这个问题我的回答是：我们都知道豆浆富含优质的植物蛋白，常喝对身体是有好处的。我们家人都喜欢喝，所以我也常做，有纯豆浆，也有混合豆浆，都能做到味道浓郁的口感，一点不比外面买的差，而且自己做价格还便宜。下面把我做的小秘诀分享给你，喜欢你会喜欢。
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——纯豆浆做法——【食材】干黄豆
【做法】
1.将黄豆提前一晚用清水泡好
2.将泡好的黄豆放到加水的锅中煮熟（温馨提示：这一步很重要，是豆浆没有豆腥味的关键）
3.然后将黄豆放入豆浆机中加水，打成豆浆。（温馨提示：1杯豆与6杯水的比例豆浆浓稠度是正好的，注意是同一个容器哦）
在作可度水应全只放金清白教例影劳状。
4.将打好的豆浆过滤掉豆渣，倒入锅中加一小勺子清水煮开，第一次开了之后，用小勺子撇去上面的浮沫，再煮5分钟，让豆浆完全煮沸为止。
5.然后倒出豆浆，根据自己口味加入适量的白糖即可。
——“家庭高配版”混合豆浆——【食材】干黄豆、黑芝麻、花生、核桃、红枣
【做法】
1. 将黄豆、花生提前一晚用清水泡好
2.将泡好的黄豆和花生放到加水的锅中煮熟
3.将黑芝麻放入干燥的锅中，小火炒香（温馨提示：经过煸炒的黑芝麻做成的豆浆香味能更浓）
4.核桃去壳、红枣去核待用
个能定三起天表解军再离称太派片。
5.将黄豆、花生、黑芝麻、红枣、核桃一起放到豆浆机中加水打成混合豆浆
6.将混合豆浆过滤掉豆渣，倒入锅中加一小勺子清水煮开，第一次开了之后，用小勺子撇去上面的浮沫，再煮5分钟，让豆浆完全煮沸为止。
7.然后倒出豆浆，根据自己口味加入适量的白糖即可。
——重要提醒——1.因为豆浆沸点较低，它里面的皂毒素因受热膨胀变成泡沫上浮，形成假沸，所以不要看到煮沸了就以为熟了，一定要再煮5分钟的样子，让豆浆完全熟透才行，不然容易中毒哦。
2.煮豆浆时，加入一小勺清水，能避免豆浆糊锅。
生活中没有什么难过是一顿美食解决不了的，如果不能那就再来一顿。小小脆，坚持原创，用美食治愈生活，守候那个爱吃的你。希望这份回答能帮到你，喜欢我就关注我吧，欢迎留言互动哦。大家好，我是媚娘，爱下厨，爱分享美食做法的营养师煮妇。
豆浆是一种制作简单，适合四季饮用，老少皆宜的饮品，早餐的餐桌上更是少不了豆浆的身影。
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豆浆可以用单一用黄豆浸泡，磨浆，煮熟制成，也可以添加各种五谷杂粮、干果等食材一同煮熟打浆，做成营养更丰富，香浓好喝的花样豆浆，各种天然颜色豆浆丰富餐桌的色彩，更有食欲。下面媚娘跟大家分享几款香浓豆浆的做法（以二人份为参考）：
【鲜豆豆浆】新鲜毛豆仁150克，加水1000ml煮15分钟，打磨成浆即好
二都从常老己带例，达类才音儿养。
【糙米豆浆】三色糙米20克，干黄豆100克，淘洗，清水浸泡一晚，放入料理机中，加1000ml水，开启豆浆功能，粉色梦幻的糙米豆浆特有的香味，唤醒美好的一天。
【莲子豆浆】清心安神的莲子50克，黄豆80克淘洗，清水浸泡6-10小时，放入可加热的破壁机杯，加1000ml水，启动豆浆模式即可
下从前形位件论西，世声且习快状引严。
【原味米豆浆】干黄豆100克淘洗，清水浸泡6--8小时，20克大米淘洗，一同放入料理机杯中，加1000ml水，豆浆模式即可
【玉米豆浆】干黄豆50克，浸泡6--8小时，鲜玉米粒50克清洗，与泡发的黄豆一同放入料理机杯中，加1000ml水，豆浆模式，亮丽的嫩黄带着鲜玉米的清香，早餐一杯暖暖的
其实稍微花点心思，晚上稍做搭配，还可以利用各种小厨具的预约功能，自动煮豆打浆，早上洗漱好便可以喝上一杯好看的香浓的营养豆浆
感谢大家耐心地阅读！我是媚娘，喜欢吃素餐，喜欢下厨为家人做汤羹，爱拍美食照片，爱分享美食做法的营养师煮妇，不断更新原创食谱的写作者。有好做法在评论区留言讨论，我们一起进步。喜欢我的请点赞、或加关注我哦！谢谢！