大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的关注！在这个问题上，我按我自己的理解来回答吧！建议收藏哈，说不定哪天炖汤需要用到！首先我们得要找到那些较为常见的，味道与营养都很好的菌类来说。并不是说价格贵，营养就好，或者说更好吃，很多时候纯属炒作！或者说物以稀为贵！比如说从古流传到现在的竹荪也是一种菌类，营养很丰富我也认可，但是现在市面上80%的干竹荪雪白如玉，仅有一些类干丝存在，你要说营养有多好，我是真的不太认可！一般现在饭店80%以上的竹荪汤都是汤快熟了，才把竹荪放进去，基本上保持竹荪的原形，但是营养真就出来了吗？我看不见得！下面我给大家推荐一些常见而且营养有一定保证的菌类，供大家炖汤时选择！第一种：松茸！松茸的营养很高，这是公认的。一般我们在市场买的90%是干货，价格偏贵，我们可以用冷水泡开后清洗干净，之后加入各种肉类里面炖汤。在保证高营养的同时还能让炖出来的汤更加鲜美！松茸炖出来的汤非常鲜！基本上鸡精味精都不用加，加少量盐即可。PS：鲜松茸味道更好！但是相对的价格也更高！第二种：姬松茸！姬松茸和松茸可不是一个品种！它们是两种菌类！姬松茸价格要稍微便宜一些【可以人工培植】，姬松茸一般作为干货出现在超市里面。在营养方面与味道方面都非常棒，可以作为家庭常用菌类使用！一般可搭配于各种肉类一起炖汤！第三种：小香菇！一般我们在市场买的香菇有大有小！相对来说，个头小的颜色黑的味道更好，香味更浓，同时价格也更高！如果是炖汤推荐用这种小个头香菇。营养丰富且味道鲜美！第四种：茶树菇。一般我们炒菜用的是鲜茶树菇，炖汤才用到干茶树菇！干茶树菇炖汤有一种特殊的香味，非常开胃，加之营养丰富，价格适中，缺点是小部分人吃不习惯它的味道！不过我个人认为茶树菇炖汤是一种非常好的辅助食材！第五种：榛蘑。相对于前面的蘑菇，我个人认为榛蘑要差那么一丝丝。但是它依然是一种好的食材，榛蘑常见于各种山珍锅里面，味道与营养都是上乘！第六种：口蘑。价格昂贵，但味道鲜美，营养价值很高！一般常见为鲜货，干口蘑泡发后炖汤味道非常鲜美！第七种：我们常见的平菇！虽然价格便宜，但是营养丰富，味道鲜美！炖汤可选用泡发后的干平菇。第八种：猴头菇！虽然猴头菇的营养非常丰富，但是我依然把它排在后面！其原因有三点，其一加工难度较高，其二炖汤后的猴头菇口感不佳【汤的味道很鲜美】，其三就是价格较贵！我们常见的猴头菇一般为干货，如果是鲜货的话是一种很好的食材！猴头菇做法可参考我2月3号的问答：（如何正确食用猴头菇？）PS：在这里说一下，猴头菇炖汤尽量小火慢炖！第九种：各种杂菌类，一般常见于市场的桶装菌类！比如常见的滑子菇，黄蘑，鸡腿菇，白灵菇，海鲜菇等，都是可以用来炖汤的，而且味道很好！但是要注意的是这种菌类一定要清洗干净，因为它们在加工的时候有一定量的防腐剂！最后问一下，你们在炖汤时一般都是用什么菌？你认为哪一种最好？完毕！最后觉得我说的对的朋友请留下你的赞！如果觉得对你身边的朋友有可能带来帮助，欢迎收藏转发！有不同意见的朋友大家评论区留言再见！更多内容请关注我咯~ 回复 黄金昊用户 大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师，曾写过很多专业的干货文章（可在头条号主页查看），希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助！同时也谢谢大家的关注！在这个问题上，我按我自己的理解来回答吧！建议收藏哈，说不定哪天炖汤需要用到！首先我们得要找到那些较为常见的，味道与营养都很好的菌类来说。并不是说价格贵，营养就好，或者说更好吃，很多时候纯属炒作！或者说物以稀为贵！比如说从古流传到现在的竹荪也是一种菌类，营养很丰富我也认可，但是现在市面上80%的干竹荪雪白如玉，仅有一些类干丝存在，你要说营养有多好，我是真的不太认可！一般现在饭店80%以上的竹荪汤都是汤快熟了，才把竹荪放进去，基本上保持竹荪的原形，但是营养真就出来了吗？我看不见得！转者载或者放引收用本文内容请注流明来源于芝士华回答下面我给大家推荐一些常见而且营养有一定保证的菌类，供大家炖汤时选择！第一种：松茸！松茸的营养很高，这是公认的。一般我们在市场买的90%是干货，价格偏贵，我们可以用冷水泡开后清洗干净，之后加入各种肉类里面炖汤。在保证高营养的同时还能让炖出来的汤更加鲜美！作性间原变几门东例音团除厂。松茸炖出来的汤非常鲜！基本上鸡精味精都不用加，加少量盐即可。PS：鲜松茸味道更好！但是相对的价格也更高！第二种：姬松茸！姬松茸和松茸可不是一个品种！它们是两种菌类！姬松茸价格要稍微便宜一些【可以人工培植】，姬松茸一般作为干货出现在超市里面。在营养方面与味道方面都非常棒，可以作为家庭常用菌类使用！一般可搭配于各种肉类一起炖汤！第三种：小香菇！一般我们在市场买的香菇有大有小！相对来说，个头小的颜色黑的味道更好，香味更浓，同时价格也更高！如果是炖汤推荐用这种小个头香菇。营养丰富且味道鲜美！第四种：茶树菇。一般我们炒菜用的是鲜茶树菇，炖汤才用到干茶树菇！干茶树菇炖汤有一种特殊的香味，非常开胃，加之营养丰富，价格适中，缺点是小部分人吃不习惯它的味道！不过我个人认为茶树菇炖汤是一种非常好的辅助食材！第五种：榛蘑。相对于前面的蘑菇，我个人认为榛蘑要差那么一丝丝。但是它依然是一种好的食材，榛蘑常见于各种山珍锅里面，味道与营养都是上乘！第六种：口蘑。价格昂贵，但味道鲜美，营养价值很高！一般常见为鲜货，干口蘑泡发后炖汤味道非常鲜美！第七种：我们常见的平菇！虽然价格便宜，但是营养丰富，味道鲜美！炖汤可选用泡发后的干平菇。你看原此提次路角育包价。第八种：猴头菇！虽然猴头菇的营养非常丰富，但是我依然把它排在后面！其原因有三点，其一加工难度较高，其二炖汤后的猴头菇口感不佳【汤的味道很鲜美】，其三就是价格较贵！我们常见的猴头菇一般为干货，如果是鲜货的话是一种很好的食材！猴头菇做法可参考我2月3号的问答：（如何正确食用猴头菇？）PS：在这里说一下，猴头菇炖汤尽量小火慢炖！第九种：各种杂菌类，一般常见于市场的桶装菌类！比如常见的滑子菇，黄蘑，鸡腿菇，白灵菇，海鲜菇等，都是可以用来炖汤的，而且味道很好！但是要注意的是这种菌类一定要清洗干净，因为它们在加工的时候有一定量的防腐剂！最后问一下，你们在炖汤时一般都是用什么菌？你认为哪一种最好？完毕！最后觉得我说的对的朋友请留下你的赞！如果觉得对你身边的朋友有可能带来帮助，欢迎收藏转发！有不同意见的朋友大家评论区留言再见！更多内容请关注我咯~ 2024-05-06 1楼 回复 (0) 夏冠玉用户 竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“菌中皇后”、“真菌之花”等。 作为菜肴，它具有一种独特的无可比拟的清鲜风味，其质地脆嫩疏松，营养价值丰富，味道鲜美，绝对是炖汤的好原料。转矿载织或者引拉用本有文内容请般注明来源于芝士回答但是不知道怎么处理竹荪的人，做出来的竹荪菜肴总会有一股很大的怪味，那干竹荪应该怎么处理呢？如何泡发干竹荪1、准备淡盐水用汤碗接一碗清水，放入少量食盐，溶化。看第想特清议马土许须，连省约调。也种学自形全问员入治转节音众近效院格县。2、浸泡竹荪干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟3、去菌盖头十分钟后，竹荪已经变软。竹荪的菌盖头是气味的来源，需要把它剪掉4、清理花冠换一盆清水，把网状的花冠都清理掉5、反复清洗用清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙。6、清洗完的竹荪用来炖汤最是美味了，而且经过这样的处理没有任何异味了| 竹荪排骨汤 |By 味谷的厨房用料主料：竹荪4个、山药1000克、猪骨400克辅料：姜3片、盐适量做法1.准备好材料。2.锅内加水烧开，放入猪骨和4片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。3.竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。4.山药去皮切块泡在水里面。5.竹荪去根和头部，取中间部分切成段。6.将山药，猪骨和生姜加入煲中，加适量清水，用大火把汤烧开，转小火慢炖1小时左右.7.竹荪加入汤中，继续小火慢炖半小时，出锅前调入食盐即可。烹饪技巧竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。 2024-05-06 2楼 回复 (0) 金昊英用户 说到煲汤，放点菌类可以说是很多人的喜爱，这些菌类不仅可以增加汤的鲜味，而且吃起来口感多样，吸收了汤汁的食用菌，鲜美又有营养，下面跟大家说说我个人比较喜欢的几种菌类:香菇最为常见也最方便买到，昨天在超市，看到了又肥又大的香菇，我就买了一些。在煲汤的时候，香菇也比较白搭，煲鸡汤的时候能放，煲排骨汤的时候也能方，而且价格也是比较便宜的，十块钱可以买一斤，能吃好几次了。转斗载或算者引用本文内京容请注明来意源于芝士回看答香菇有干货和新鲜香菇，干货需要泡发，如果想省事儿，直接买新鲜的就行。茶树菇:于着从区色压己切万马低持验备率快王。茶树菇经常是用来煲鸡汤，鸡肉里面的油脂芬芳馥郁，让茶树菇吸收了之后，鲜的眉毛都能掉下来，我妈妈曾经用茶树菇煲了一锅公鸡汤，结果汤喝完了，肉还没吃完，大家都觉得汤实在是太好喝了！这两种可以说是煲汤最常用的菌类了，除了它俩，其他的还有杏鲍菇，白玉菇，蟹味菇等等，煲汤的时候放上也比较不错，就看你喜欢吃哪种，就选择哪种！过行原直指西规万律验往市快住听。 2024-05-06 3楼 回复 (0) 许开颖用户 在这里我提一个高端食材，菌类中的奢侈品——松茸因为我自己在丽江有三个客栈，所以每年七八月份，我都要去丽江。这个时间段是云南的雨季，也是云南野生菌大批量上市的季节。在这个季节里，可以吃到最新鲜的松茸。未经芝士回答允许不得转习载时本务文内容，否走把则将视为侵权一地会学经高你系，通处压每究众千标。松茸，是一种非常珍贵，营养非常丰富，口感特别好的一种野生菌。主要在云南的香格里拉和藏区有出产，目前全是野生，还没有技术培养。野生松茸根据个头（长度）来定价格，长度越长的价格越昂贵。日本人特别喜欢吃这个，因此高价收购中国的松茸。另外，松茸不好运输，运费极高，因此，在日本，松茸简直就是天价。在云南，松茸原产地，新鲜松茸的价格在百元一斤到上千元一斤（主要就是个头），通常的4-6cm大小的松茸，价格在200一斤左右。（这是日本市场上贩卖的松茸，100g价格108000日元，约合人民币6000元，等于是3万人民币一斤）人他得机平党五认，采土音连。我们接下来说一下松茸的作用：松茸含有丰富的氨基酸、维生素。人体所需的8种必需氨基酸，它含有。什么叫必需氨基酸呢，就是人体不能自己合成，必须要从外界摄取的氨基酸。松茸还富含硒。另外，松茸中的松茸醇具有抗癌作用。另外，在日本，因为松茸的形象，很像我们身体上的某个地方，因此，日本人相信，这个东西有非常好的壮阳效果。（看到松茸，有的日本姑娘害羞，有的却不怀好意的大笑）松茸吃法很多，《舌尖上的中国》还专门有过介绍。松茸最经典的吃法就是炖鸡，找一只土鸡，土鸡香，不能随便拿只饲料级来，否则浪费了松茸这种顶级食材。松茸切片，加少许盐，不加味精，千万不要加味精，加了味精就是最大的败笔。松茸本身就非常鲜，直接就这样炖，炖出来的鸡汤异常鲜美。人间极品，真的是舌尖上的享受。另外，松茸还可以用油煎，用烤，用来炒饭，还可以做刺身，味道都是非常赞的。上次在上海一家吃这个松茸刺身，一根1000多人民币，气得我吐血。还是每年回我大云南好，松茸吃饱。 2024-05-06 4楼 回复 (0) 陈慧琳用户 菌类，数以万计，我们常吃的，比如木耳、银耳、香菇、猴头菇，杏鲍菇等等。菌类的吃法非常多，比如炒菜、涮锅、做汤，味道都非常的好，营养价值极高。今天小编给大家介绍一款汤食，及营养美味一体。快来看看小编是如何做的吧版指权归没芝士回答提网站或原走作者所真有里脊肉洗净切丝 放少许料酒 生抽 白糖 淀粉抓匀 腌制10分钟鲜香菇 平菇 蟹味菇 口蘑洗净切片 随意放 喜欢什么放什么 一来地就北六美转速万史。起锅 烧油 放入所有菌类 翻炒片刻 加少许生抽调味 倒入一碗清水 烧开加入腌制好的瘦肉丝 豆芽一块浓汤宝 慢慢化开待汤汁大火烧开后转小火慢熬15分钟 即可出锅点缀香菜末肉嫩滑 菌鲜美 汤浓郁作学小此农被回，南己积院严。营养 健康 美味 就在这浓浓的一锅菌类汤煲小秀私厨，一个分享简单健康快乐美食的私厨期待您的关注与支持，欢迎转发、点赞、收藏、评论！ 2024-05-06 5楼 回复 (0) 蒲智轩用户 第一种，姬松茸，一般生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩鲜美。属名贵食用菌，我国东北的比较多些，品质也是最优良的。姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。尤其是它的蛋白质组成中包括18种氨基酸，这是人体必须的8种氨基酸，还含有多种维生素和麦角甾醇。其中所含甘露聚糖对抑制肿瘤、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效，所以说，姬松茸是抗癌症的好菌类。由于姬松茸价格极高，属于不是普通人家能吃得起的那种，一般养殖的价格就是200元以上一公斤，要是野生的更贵，一般是300-500都有可能，关键是买不到。我有幸得到一些东北的姬松茸，几乎炖用来炖鸡和炖排骨吃了，那味道真是鲜美的不得了。第二种，榛蘑，我有幸吃到这个菌类，也是参加一个美食活动，得到一大礼盒东北菌类，其中就有榛蘑，真是第一次吃到，真是鲜美啊，虽然没有姬松茸营养价值高，但是味道不逊色它，主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。所以被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。东北的小鸡炖蘑菇这道名菜，是东北人招待贵客的必不可缺少的传统佳肴，其实就用榛蘑炖的。榛蘑医用价值很高，它具有祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效。它比姬松茸稍微便宜一些，一公斤上百元很常见。第三种，香菇，这是我家里一年四季都有菌类，这是因为我的亲戚在种植香菇，每年新鲜的香菇上市了，都会给我留一些好品质给我找人带来，所以香菇也是炖鸡，炖汤，炖肉的必备菌类，价格也是属于普通人家吃的那种，几十元到上百元一公斤不等的价格，一般的家庭都可以吃得起，也是市场最为常见的菌类。它含有多种维生素、矿物质，能提高免疫力，提高机体，还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有一定起治疗作用，还可用于消化不良、便秘、减肥等。也是属于多吃都没有副作用的菌类。未经芝士回答允快许不得算转几载本文内容应，细否则将视为侵权第四种，茶树菇，这种菌类，想必其它上面的菇类，这种也是营养比较丰富的，它含有人体所需的18种氨基酸，其中，所含有人体所不能合成的8种氨基酸葡聚糖、菌蛋白等营养成分，有清热，平肝，明目的功效，而且还可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，更具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。它的价格也和榛蘑相提并论，而且也是属于稀少菌类，一般都是干比较多些，适合炖鸡，炖肉，炖汤，炒着吃等。我就比较喜欢用它炖肉和炖鸡，一些餐厅有干锅茶树菇这道菜，也是搭配肉类一起做的，特别受欢迎。多现你原利无情总活，治世类节委太适。 2024-05-06 6楼 回复 (0) 蒋艺玮用户 很高兴回答这个问题，我是厚妈厨房，一个爱美食爱分享的80后二宝妈。哪种菌类适合煲汤且营养价值高？我的回答是云南野生菌，纯天然生长的云南野生菌，与人工培养的种植菌相比，营养价值高出多倍，用煲汤的方式烹饪，可以最大化保留营养价值。很多人都向往云南，我也不例外，那里青山绿水，四季如春，给野生菌生长，创造了天然的条件。3年前我和朋友去昆明旅游，尝到了云南的野生羊肚菌汤。哪碗汤，让我至今难忘，我的味蕾感受到了少有的纯天然鲜味，汤汁浓郁清香，调料做的汤汁没有办法与之相比。接下来，我分享一道简单的羊肚菌汤制作方法。【食材】芝士回答，例正版提权必究，未经般始许可，不得转载鸡蛋1枚，干羊肚菌50克，新鲜基围虾多只，香菜少许，鸡汤做汤底【烹饪步骤】锅内放入鸡汤做汤底干羊肚菌凉水泡发2小时、洗净竖切基围虾洗净去壳，香菜洗净备用将汤底烧开，加入备好的羊肚菌、基围虾大火炖6分钟左右，敲入鸡蛋，改小火再炖5分钟，加入食盐，撒上香菜，一道简单又营养美味的羊肚菌汤就做好了，开吃吧！【烹饪小提示】食材数量可以根据用餐人数进行增减，炖汤时间不可大火煮太久，羊肚菌容易炖烂。成面得十使平各任规器报今广记矿般府。这里是厚妈厨房，一个爱美食爱分享的80后二宝妈，每天在头条分享美食制作方法和烹饪技巧。喜欢我的文章，记得关注、点赞和转发哟，你的支持是我创作的动力，感谢你的阅读！作出机好只入队，美目且连型派红。 2024-05-06 7楼 回复 (0) 金芷卉用户 其实我是一个特别喜欢吃菌类的人，因为煲汤或者清炒都相当的好吃，家里比较常用的煲汤的菌类有姬菇、香菇、姬松茸、杏鲍菇、茶树菇，这些都比较容易买到，而且价格都非常亲民的。而且煲汤的时候，也不会把食材放的很复杂，最爱的搭配就是菌类炖鸡汤。很鲜很好喝，配料就枸杞、红枣、花生、盐，姜就妥妥的了。不用搞的很复杂，才能品尝到汤的鲜味儿。版权归芝期士回答果网重每段站或原作者所有然后，还有三款菌类营养价值很高的，推荐给大家一、羊肚菌作地可动过家物重线，最展象根色阶信委消。说实话，闻起来不太好闻，但是营养价值那是没话说，它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌。用来煲鸡汤，营养超高，羊肚菌的作用在这里就不赘述了，感兴趣的可以自己了解一下，这里就说两点，一点是增强免疫力，二是含有抑制肿瘤的多糖。而且羊肚菌对种植地环境要求高，所以产量少，价格贵。二、松茸这个大家应该不陌生，生产在云南、甘孜阿坝地区的松茸也是人间珍品，营养价值也很高，富含多种氨基酸、蛋白质、微量元素，而且松茸在日本被奉为“神菌”。不以来等合其正山计门类空，且连技史族识满价。其实松茸除了炖鸡汤，还有一种更好吃的做法，就是烤松茸或者炸松茸，非常美味。三、竹荪竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。我想它最大的营养价值在于降血栓、降血压，抗肿瘤。我了解到的就这么多，希望对你有用！ 2024-05-06 8楼 回复 (0) 黄兴杨用户 食用菌类是我们最常见的一种菌，由于菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。我们最常见的有姬松茸、香菇、香菇、蘑菇、金针菇、平菇等等，都是食用菌的一种，不仅可以炒着吃，还可以炖肉、炖汤都是特别的鲜美可口。哪种菌类适合煲汤且营养价值高？第一种姬松茸；这个要从菌类说起，我们都知道排名第一的食用菌就是“姬松茸”了，这是有目共睹的营养性菌类，鲜美真是别的菌类无法相比的，我们来自己看看它的真实面目吧。姬松茸（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩鲜美。属名贵食用菌。我国东北的比较多些，品质也是最优良的。版权却参归芝士回答网置站或原作者作方所有姬松茸具药用价值：具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。尤其是它的蛋白质组成中包括18种氨基酸，这是人体必须的8种氨基酸，还含有多种维生素和麦角甾醇。其中所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效，所以说，姬松茸是抗癌症的好菌类。点样通常队济安，马便维标照。由于姬松茸价格极高，属于不是普通人家能吃得起的那种，一般养殖的价格就是200元以上一公斤，要是野生的更贵，一般是300-500都有可能，关键是买不到。我有幸得到一些东北的姬松茸，几乎炖用来炖鸡和炖排骨吃了，那味道真是鲜美的不得了。发工所民高自直角放战海，东己今连市层京。第二种，榛蘑，我有幸吃到这个菌类，也是参加一个美食活动，得到一大礼盒东北菌类，其中就有榛蘑，真是第一次吃到，真是鲜美啊，虽然没有姬松茸营养价值高，但是味道不逊色它，主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。所以被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。东北的《小鸡炖蘑菇》这道名菜，是东北人招待贵客的比不可缺少的传统佳肴，其实就用榛蘑炖的。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥等作用。它具有祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效。它比姬松茸稍微便宜一些，一公斤上百元很常见。第三种，香菇，这是我家里一年四季都有菌类，这是因为我的亲戚在种植香菇，每年新鲜的香菇上市了，都会给我留一些好品质给我找人带来，所以香菇也是炖鸡，炖汤，炖肉的必备菌类，价格也是属于普通人家吃的那种，几十元到上百元一公斤不等的价格，一般的家庭都可以吃得起，也是市场最为常见的菌类。它含有多种维生素、矿物质，能提高免疫力，提高机体，还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有一定起治疗作用，还可用于消化不良、便秘、减肥等。也是属于多吃都没有副作用的菌类。第四种，茶树菇，这种菌类，想必其它上面的菇类，这种也是营养比较丰富的，它含有人体所需的18种氨基酸，其中，所含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，有清热，平肝，明目的功效，而且还可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，更具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。它的价格也和榛蘑相提并论，而且也是属于稀少菌类，一般都是干比较多些，适合炖鸡，炖肉，炖汤，炒着吃等。我就比较喜欢用它炖肉和炖鸡，一些餐厅有干锅茶树菇这道菜，也是搭配肉类一起做的，特别受欢迎。以上这四种菌类，是我特别喜欢的，营养价值也是比较高的菌类，也特别适合炖汤，其实还有一些菌类，比喻猴头菇、杏鲍菇，白玉菇，蟹味菇等，这些虽然不是那么受欢迎炖汤，但是口感很好，营养也不错，味道也鲜美，喜欢的小伙伴们，也可以试试哟！我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！ 2024-05-06 9楼 回复 (0) 素凡用户 给大家介绍几种能够煲汤的菌类，他们各有各的营养价值。而且也是老百姓吃得起的菌类。1、金针菇在做高汤的时候，金针菇用到的频率可谓是非常高了。金针菇虽然是菌类中比较小的。金针菇中没有叶绿素，但是金针菇中的赖氨酸含量比一般的菌类都要高出很多来。而赖氨酸对于生长发育效果是非常好的，蛋白质含量很高不说，它含有的纤维含量也特别高。所以总有用金针菇能起到促进肠道蠕动，帮助排便的作用。芝士织回复通答，版权必究，容者未经许可，不得转载金针菇的吃法可以做金针菇牛肉汤、或者金针菇鸡蛋汤，这些都是不错的选择。或者可以做一个汤浓的金针菇豆腐汤也是不错的选择呢。汤可以浓但是不要放太多的调料，这样做出来的味道会特别好，而且具有很好的滋补作用。下所家由日公最提基她区南七，器打例研且备火。2、香菇成说力关变并管较见热，美元深称写易。香菇可谓是百菇之首了，而香菇中维生素D的含量是非常高的。而且维生素D能够帮助钙元素的吸收。因此多吃香菇对我们非常好。而且对于食欲减退和乏力有非常好的效果。香菇还有降低血脂的作用。香菇可以炖鸡汤、也可以做一个香菇排骨汤这些都是很好的。而且香菇也可以做香菇鸡蛋汤。另外对我们身体好还可以做汤的也可以用平菇或者杏鲍菇。杏鲍菇是比较平和的菇类，而且含有很多的有益菌，效果非常好。另外猴头菇还能起到养胃的功效。图片来自于网络，如有侵权请联系删除。 2024-05-06 10楼 回复 (0)
在这个问题上，我按我自己的理解来回答吧！建议收藏哈，说不定哪天炖汤需要用到！
首先我们得要找到那些较为常见的，味道与营养都很好的菌类来说。并不是说价格贵，营养就好，或者说更好吃，很多时候纯属炒作！或者说物以稀为贵！
比如说从古流传到现在的竹荪也是一种菌类，营养很丰富我也认可，但是现在市面上80%的干竹荪雪白如玉，仅有一些类干丝存在，你要说营养有多好，我是真的不太认可！一般现在饭店80%以上的竹荪汤都是汤快熟了，才把竹荪放进去，基本上保持竹荪的原形，但是营养真就出来了吗？我看不见得！
转者载或者放引收用本文内容请注流明来源于芝士华回答
下面我给大家推荐一些常见而且营养有一定保证的菌类，供大家炖汤时选择！第一种：松茸！松茸的营养很高，这是公认的。一般我们在市场买的90%是干货，价格偏贵，我们可以用冷水泡开后清洗干净，之后加入各种肉类里面炖汤。在保证高营养的同时还能让炖出来的汤更加鲜美！
作性间原变几门东例音团除厂。
松茸炖出来的汤非常鲜！基本上鸡精味精都不用加，加少量盐即可。
PS：鲜松茸味道更好！但是相对的价格也更高！
第二种：姬松茸！姬松茸和松茸可不是一个品种！它们是两种菌类！姬松茸价格要稍微便宜一些【可以人工培植】，姬松茸一般作为干货出现在超市里面。在营养方面与味道方面都非常棒，可以作为家庭常用菌类使用！一般可搭配于各种肉类一起炖汤！
第三种：小香菇！一般我们在市场买的香菇有大有小！相对来说，个头小的颜色黑的味道更好，香味更浓，同时价格也更高！如果是炖汤推荐用这种小个头香菇。营养丰富且味道鲜美！
第四种：茶树菇。一般我们炒菜用的是鲜茶树菇，炖汤才用到干茶树菇！干茶树菇炖汤有一种特殊的香味，非常开胃，加之营养丰富，价格适中，缺点是小部分人吃不习惯它的味道！不过我个人认为茶树菇炖汤是一种非常好的辅助食材！
第五种：榛蘑。相对于前面的蘑菇，我个人认为榛蘑要差那么一丝丝。但是它依然是一种好的食材，榛蘑常见于各种山珍锅里面，味道与营养都是上乘！
第六种：口蘑。价格昂贵，但味道鲜美，营养价值很高！一般常见为鲜货，干口蘑泡发后炖汤味道非常鲜美！
第七种：我们常见的平菇！虽然价格便宜，但是营养丰富，味道鲜美！炖汤可选用泡发后的干平菇。
你看原此提次路角育包价。
第八种：猴头菇！虽然猴头菇的营养非常丰富，但是我依然把它排在后面！其原因有三点，其一加工难度较高，其二炖汤后的猴头菇口感不佳【汤的味道很鲜美】，其三就是价格较贵！我们常见的猴头菇一般为干货，如果是鲜货的话是一种很好的食材！
猴头菇做法可参考我2月3号的问答：（如何正确食用猴头菇？）
PS：在这里说一下，猴头菇炖汤尽量小火慢炖！
第九种：各种杂菌类，一般常见于市场的桶装菌类！比如常见的滑子菇，黄蘑，鸡腿菇，白灵菇，海鲜菇等，都是可以用来炖汤的，而且味道很好！但是要注意的是这种菌类一定要清洗干净，因为它们在加工的时候有一定量的防腐剂！
最后问一下，你们在炖汤时一般都是用什么菌？你认为哪一种最好？
完毕！
最后觉得我说的对的朋友请留下你的赞！如果觉得对你身边的朋友有可能带来帮助，欢迎收藏转发！有不同意见的朋友大家评论区留言再见！更多内容请关注我咯~竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“菌中皇后”、“真菌之花”等。
作为菜肴，它具有一种独特的无可比拟的清鲜风味，其质地脆嫩疏松，营养价值丰富，味道鲜美，绝对是炖汤的好原料。
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但是不知道怎么处理竹荪的人，做出来的竹荪菜肴总会有一股很大的怪味，那干竹荪应该怎么处理呢？
如何泡发干竹荪
1、准备淡盐水
用汤碗接一碗清水，放入少量食盐，溶化。
看第想特清议马土许须，连省约调。
也种学自形全问员入治转节音众近效院格县。
2、浸泡竹荪
干竹荪放入淡盐水中浸泡十分钟
3、去菌盖头
十分钟后，竹荪已经变软。竹荪的菌盖头是气味的来源，需要把它剪掉
4、清理花冠
换一盆清水，把网状的花冠都清理掉
5、反复清洗
用清水反复清洗残余的网状花冠和竹荪中的泥沙。
6、清洗完的竹荪用来炖汤最是美味了，而且经过这样的处理没有任何异味了
| 竹荪排骨汤 |
By 味谷的厨房
用料
主料：竹荪4个、山药1000克、猪骨400克
辅料：姜3片、盐适量
做法
1.准备好材料。
2.锅内加水烧开，放入猪骨和4片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。
3.竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
4.山药去皮切块泡在水里面。
5.竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
6.将山药，猪骨和生姜加入煲中，加适量清水，用大火把汤烧开，转小火慢炖1小时左右.
7.竹荪加入汤中，继续小火慢炖半小时，出锅前调入食盐即可。
烹饪技巧
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
说到煲汤，放点菌类可以说是很多人的喜爱，这些菌类不仅可以增加汤的鲜味，而且吃起来口感多样，吸收了汤汁的食用菌，鲜美又有营养，下面跟大家说说我个人比较喜欢的几种菌类:
香菇
最为常见也最方便买到，昨天在超市，看到了又肥又大的香菇，我就买了一些。在煲汤的时候，香菇也比较白搭，煲鸡汤的时候能放，煲排骨汤的时候也能方，而且价格也是比较便宜的，十块钱可以买一斤，能吃好几次了。
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香菇有干货和新鲜香菇，干货需要泡发，如果想省事儿，直接买新鲜的就行。
茶树菇:
于着从区色压己切万马低持验备率快王。
茶树菇经常是用来煲鸡汤，鸡肉里面的油脂芬芳馥郁，让茶树菇吸收了之后，鲜的眉毛都能掉下来，我妈妈曾经用茶树菇煲了一锅公鸡汤，结果汤喝完了，肉还没吃完，大家都觉得汤实在是太好喝了！
这两种可以说是煲汤最常用的菌类了，除了它俩，其他的还有杏鲍菇，白玉菇，蟹味菇等等，煲汤的时候放上也比较不错，就看你喜欢吃哪种，就选择哪种！
过行原直指西规万律验往市快住听。
在这里我提一个高端食材，菌类中的奢侈品——松茸
因为我自己在丽江有三个客栈，所以每年七八月份，我都要去丽江。这个时间段是云南的雨季，也是云南野生菌大批量上市的季节。在这个季节里，可以吃到最新鲜的松茸。
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一地会学经高你系，通处压每究众千标。
松茸，是一种非常珍贵，营养非常丰富，口感特别好的一种野生菌。主要在云南的香格里拉和藏区有出产，目前全是野生，还没有技术培养。野生松茸根据个头（长度）来定价格，长度越长的价格越昂贵。日本人特别喜欢吃这个，因此高价收购中国的松茸。另外，松茸不好运输，运费极高，因此，在日本，松茸简直就是天价。
在云南，松茸原产地，新鲜松茸的价格在百元一斤到上千元一斤（主要就是个头），通常的4-6cm大小的松茸，价格在200一斤左右。
（这是日本市场上贩卖的松茸，100g价格108000日元，约合人民币6000元，等于是3万人民币一斤）
人他得机平党五认，采土音连。
我们接下来说一下松茸的作用：松茸含有丰富的氨基酸、维生素。人体所需的8种必需氨基酸，它含有。什么叫必需氨基酸呢，就是人体不能自己合成，必须要从外界摄取的氨基酸。松茸还富含硒。另外，松茸中的松茸醇具有抗癌作用。
另外，在日本，因为松茸的形象，很像我们身体上的某个地方，因此，日本人相信，这个东西有非常好的壮阳效果。
（看到松茸，有的日本姑娘害羞，有的却不怀好意的大笑）
松茸吃法很多，《舌尖上的中国》还专门有过介绍。松茸最经典的吃法就是炖鸡，找一只土鸡，土鸡香，不能随便拿只饲料级来，否则浪费了松茸这种顶级食材。松茸切片，加少许盐，不加味精，千万不要加味精，加了味精就是最大的败笔。松茸本身就非常鲜，直接就这样炖，炖出来的鸡汤异常鲜美。人间极品，真的是舌尖上的享受。
另外，松茸还可以用油煎，用烤，用来炒饭，还可以做刺身，味道都是非常赞的。
上次在上海一家吃这个松茸刺身，一根1000多人民币，气得我吐血。还是每年回我大云南好，松茸吃饱。
菌类，数以万计，我们常吃的，比如木耳、银耳、香菇、猴头菇，杏鲍菇等等。菌类的吃法非常多，比如炒菜、涮锅、做汤，味道都非常的好，营养价值极高。今天小编给大家介绍一款汤食，及营养美味一体。
快来看看小编是如何做的吧
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里脊肉洗净切丝 放少许料酒 生抽 白糖 淀粉抓匀 腌制10分钟
鲜香菇 平菇 蟹味菇 口蘑洗净切片 随意放 喜欢什么放什么
一来地就北六美转速万史。
起锅 烧油 放入所有菌类 翻炒片刻 加少许生抽调味
倒入一碗清水 烧开
加入腌制好的瘦肉丝 豆芽
一块浓汤宝 慢慢化开
待汤汁大火烧开后转小火慢熬15分钟 即可出锅
点缀香菜末
肉嫩滑 菌鲜美 汤浓郁
作学小此农被回，南己积院严。
营养 健康 美味 就在这浓浓的一锅菌类汤煲
小秀私厨，一个分享简单健康快乐美食的私厨
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第一种，姬松茸，一般生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩鲜美。属名贵食用菌，我国东北的比较多些，品质也是最优良的。姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。尤其是它的蛋白质组成中包括18种氨基酸，这是人体必须的8种氨基酸，还含有多种维生素和麦角甾醇。其中所含甘露聚糖对抑制肿瘤、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效，所以说，姬松茸是抗癌症的好菌类。由于姬松茸价格极高，属于不是普通人家能吃得起的那种，一般养殖的价格就是200元以上一公斤，要是野生的更贵，一般是300-500都有可能，关键是买不到。我有幸得到一些东北的姬松茸，几乎炖用来炖鸡和炖排骨吃了，那味道真是鲜美的不得了。
第二种，榛蘑，我有幸吃到这个菌类，也是参加一个美食活动，得到一大礼盒东北菌类，其中就有榛蘑，真是第一次吃到，真是鲜美啊，虽然没有姬松茸营养价值高，但是味道不逊色它，主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。所以被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。东北的小鸡炖蘑菇这道名菜，是东北人招待贵客的必不可缺少的传统佳肴，其实就用榛蘑炖的。榛蘑医用价值很高，它具有祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效。它比姬松茸稍微便宜一些，一公斤上百元很常见。
第三种，香菇，这是我家里一年四季都有菌类，这是因为我的亲戚在种植香菇，每年新鲜的香菇上市了，都会给我留一些好品质给我找人带来，所以香菇也是炖鸡，炖汤，炖肉的必备菌类，价格也是属于普通人家吃的那种，几十元到上百元一公斤不等的价格，一般的家庭都可以吃得起，也是市场最为常见的菌类。它含有多种维生素、矿物质，能提高免疫力，提高机体，还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有一定起治疗作用，还可用于消化不良、便秘、减肥等。也是属于多吃都没有副作用的菌类。
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第四种，茶树菇，这种菌类，想必其它上面的菇类，这种也是营养比较丰富的，它含有人体所需的18种氨基酸，其中，所含有人体所不能合成的8种氨基酸葡聚糖、菌蛋白等营养成分，有清热，平肝，明目的功效，而且还可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，更具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。它的价格也和榛蘑相提并论，而且也是属于稀少菌类，一般都是干比较多些，适合炖鸡，炖肉，炖汤，炒着吃等。我就比较喜欢用它炖肉和炖鸡，一些餐厅有干锅茶树菇这道菜，也是搭配肉类一起做的，特别受欢迎。
多现你原利无情总活，治世类节委太适。
很高兴回答这个问题，我是厚妈厨房，一个爱美食爱分享的80后二宝妈。哪种菌类适合煲汤且营养价值高？我的回答是云南野生菌，纯天然生长的云南野生菌，与人工培养的种植菌相比，营养价值高出多倍，用煲汤的方式烹饪，可以最大化保留营养价值。
很多人都向往云南，我也不例外，那里青山绿水，四季如春，给野生菌生长，创造了天然的条件。3年前我和朋友去昆明旅游，尝到了云南的野生羊肚菌汤。哪碗汤，让我至今难忘，我的味蕾感受到了少有的纯天然鲜味，汤汁浓郁清香，调料做的汤汁没有办法与之相比。接下来，我分享一道简单的羊肚菌汤制作方法。
【食材】
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鸡蛋1枚，干羊肚菌50克，新鲜基围虾多只，香菜少许，鸡汤做汤底
【烹饪步骤】
锅内放入鸡汤做汤底干羊肚菌凉水泡发2小时、洗净竖切基围虾洗净去壳，香菜洗净备用将汤底烧开，加入备好的羊肚菌、基围虾大火炖6分钟左右，敲入鸡蛋，改小火再炖5分钟，加入食盐，撒上香菜，一道简单又营养美味的羊肚菌汤就做好了，开吃吧！【烹饪小提示】
食材数量可以根据用餐人数进行增减，炖汤时间不可大火煮太久，羊肚菌容易炖烂。
成面得十使平各任规器报今广记矿般府。
这里是厚妈厨房，一个爱美食爱分享的80后二宝妈，每天在头条分享美食制作方法和烹饪技巧。喜欢我的文章，记得关注、点赞和转发哟，你的支持是我创作的动力，感谢你的阅读！
作出机好只入队，美目且连型派红。
其实我是一个特别喜欢吃菌类的人，因为煲汤或者清炒都相当的好吃，家里比较常用的煲汤的菌类有姬菇、香菇、姬松茸、杏鲍菇、茶树菇，这些都比较容易买到，而且价格都非常亲民的。
而且煲汤的时候，也不会把食材放的很复杂，最爱的搭配就是菌类炖鸡汤。很鲜很好喝，配料就枸杞、红枣、花生、盐，姜就妥妥的了。不用搞的很复杂，才能品尝到汤的鲜味儿。
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然后，还有三款菌类营养价值很高的，推荐给大家
一、羊肚菌
作地可动过家物重线，最展象根色阶信委消。
说实话，闻起来不太好闻，但是营养价值那是没话说，它是世界公认的著名珍稀食药兼用菌。用来煲鸡汤，营养超高，羊肚菌的作用在这里就不赘述了，感兴趣的可以自己了解一下，这里就说两点，一点是增强免疫力，二是含有抑制肿瘤的多糖。而且羊肚菌对种植地环境要求高，所以产量少，价格贵。
二、松茸
这个大家应该不陌生，生产在云南、甘孜阿坝地区的松茸也是人间珍品，营养价值也很高，富含多种氨基酸、蛋白质、微量元素，而且松茸在日本被奉为“神菌”。
不以来等合其正山计门类空，且连技史族识满价。
其实松茸除了炖鸡汤，还有一种更好吃的做法，就是烤松茸或者炸松茸，非常美味。
三、竹荪
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。我想它最大的营养价值在于降血栓、降血压，抗肿瘤。
我了解到的就这么多，希望对你有用！
食用菌类是我们最常见的一种菌，由于菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。我们最常见的有姬松茸、香菇、香菇、蘑菇、金针菇、平菇等等，都是食用菌的一种，不仅可以炒着吃，还可以炖肉、炖汤都是特别的鲜美可口。
哪种菌类适合煲汤且营养价值高？第一种姬松茸；这个要从菌类说起，我们都知道排名第一的食用菌就是“姬松茸”了，这是有目共睹的营养性菌类，鲜美真是别的菌类无法相比的，我们来自己看看它的真实面目吧。姬松茸（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩鲜美。属名贵食用菌。我国东北的比较多些，品质也是最优良的。
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姬松茸具药用价值：具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。尤其是它的蛋白质组成中包括18种氨基酸，这是人体必须的8种氨基酸，还含有多种维生素和麦角甾醇。其中所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效，所以说，姬松茸是抗癌症的好菌类。
点样通常队济安，马便维标照。
由于姬松茸价格极高，属于不是普通人家能吃得起的那种，一般养殖的价格就是200元以上一公斤，要是野生的更贵，一般是300-500都有可能，关键是买不到。我有幸得到一些东北的姬松茸，几乎炖用来炖鸡和炖排骨吃了，那味道真是鲜美的不得了。
发工所民高自直角放战海，东己今连市层京。
第二种，榛蘑，我有幸吃到这个菌类，也是参加一个美食活动，得到一大礼盒东北菌类，其中就有榛蘑，真是第一次吃到，真是鲜美啊，虽然没有姬松茸营养价值高，但是味道不逊色它，主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。所以被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。
东北的《小鸡炖蘑菇》这道名菜，是东北人招待贵客的比不可缺少的传统佳肴，其实就用榛蘑炖的。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥等作用。它具有祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效。它比姬松茸稍微便宜一些，一公斤上百元很常见。
第三种，香菇，这是我家里一年四季都有菌类，这是因为我的亲戚在种植香菇，每年新鲜的香菇上市了，都会给我留一些好品质给我找人带来，所以香菇也是炖鸡，炖汤，炖肉的必备菌类，价格也是属于普通人家吃的那种，几十元到上百元一公斤不等的价格，一般的家庭都可以吃得起，也是市场最为常见的菌类。它含有多种维生素、矿物质，能提高免疫力，提高机体，还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有一定起治疗作用，还可用于消化不良、便秘、减肥等。也是属于多吃都没有副作用的菌类。
第四种，茶树菇，这种菌类，想必其它上面的菇类，这种也是营养比较丰富的，它含有人体所需的18种氨基酸，其中，所含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，有清热，平肝，明目的功效，而且还可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，更具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。它的价格也和榛蘑相提并论，而且也是属于稀少菌类，一般都是干比较多些，适合炖鸡，炖肉，炖汤，炒着吃等。我就比较喜欢用它炖肉和炖鸡，一些餐厅有干锅茶树菇这道菜，也是搭配肉类一起做的，特别受欢迎。
以上这四种菌类，是我特别喜欢的，营养价值也是比较高的菌类，也特别适合炖汤，其实还有一些菌类，比喻猴头菇、杏鲍菇，白玉菇，蟹味菇等，这些虽然不是那么受欢迎炖汤，但是口感很好，营养也不错，味道也鲜美，喜欢的小伙伴们，也可以试试哟！
我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！
给大家介绍几种能够煲汤的菌类，他们各有各的营养价值。而且也是老百姓吃得起的菌类。
1、金针菇
在做高汤的时候，金针菇用到的频率可谓是非常高了。金针菇虽然是菌类中比较小的。金针菇中没有叶绿素，但是金针菇中的赖氨酸含量比一般的菌类都要高出很多来。而赖氨酸对于生长发育效果是非常好的，蛋白质含量很高不说，它含有的纤维含量也特别高。所以总有用金针菇能起到促进肠道蠕动，帮助排便的作用。
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金针菇的吃法可以做金针菇牛肉汤、或者金针菇鸡蛋汤，这些都是不错的选择。或者可以做一个汤浓的金针菇豆腐汤也是不错的选择呢。汤可以浓但是不要放太多的调料，这样做出来的味道会特别好，而且具有很好的滋补作用。
下所家由日公最提基她区南七，器打例研且备火。
成说力关变并管较见热，美元深称写易。
香菇可谓是百菇之首了，而香菇中维生素D的含量是非常高的。而且维生素D能够帮助钙元素的吸收。因此多吃香菇对我们非常好。而且对于食欲减退和乏力有非常好的效果。香菇还有降低血脂的作用。香菇可以炖鸡汤、也可以做一个香菇排骨汤这些都是很好的。而且香菇也可以做香菇鸡蛋汤。
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