夏天最流行的一件事就是“减肥”。每个夏天听得最多的口号就是“减肥”，男的还好，美女们为了在夏天里秀秀“身材”，展示自己的“身姿”，把“减肥”彻底融入了生活里。尤其是在夏日晚上，饮食方面特别注意了：不能太油腻，不能吃太高热量的食物，多吃清淡的食物。这个夏日，我媳妇正在“减肥”事业上如火如荼的进行着，所以每天晚上咱们家大部分是以她要吃的食物为中心来做的。适合夏日晚上的小菜很多，凉拌的小菜，炒的小菜，最主要的是在晚上要吃的清淡，多以绿叶蔬菜为主，多以开胃小菜为主。夏日饮食最大的的特色，就是晚上不要吃太饱，无论你是吃的油荤，还是你吃的清淡小菜，晚餐吃一个7成饱就可以了。不仅吃的食物要控制量，吃了之后，最好运动一下，帮助消化一下。分享几道简单易做的家常菜小菜哈！~~~~~《水煮莲白》~~~~~1、莲白半颗，撕成一片一片，把厚杆去掉，放入水里洗净，沥干水分。2、把白菜放入锅里，水煮熟沥起来。（因为是夏季所以用清水煮就行）3、小碗里加上蒜泥、香辣酱、醋少许、生抽、葱花、盐、味精拌匀、芝麻香油适量。一起上桌即可。（备注：莲白要多煮一会，煮的足够软才行。夏天连续吃上一个星期，那效果杠杠的。本人亲身试验，就是连续1个星期之后，有点想吃油荤。觉得太清淡不够好吃的朋友，就做一份万能的蘸水。这个夏季不可错过的一种家常菜）。~~~~~《木耳炒黄瓜》~~~~~1、把黑木耳用冷水泡发，提前半天把黑木耳放到水里。（备注：黑木耳泡的时间最好不要超过8个小时）。2、把黄瓜皮去掉，切成薄片。拍上几瓣蒜、剁一小块老姜末。几颗葱花。3、热油锅，放入蒜末、姜末炒出蒜香味，先炒黄瓜，把黄瓜下锅翻炒到开始变软，再把黑木耳放入锅里，一起炒。4、黄瓜炒熟变透之后，加上一勺盐、一勺鸡精、少许的蚝油炒匀，放入葱花炒匀出锅。（备注：先炒黄瓜，木耳炒久了之后，容易“爆泡”，炒太久也不好吃。）~~~~~《炒四季豆》~~~~~1、先把四季豆两边的头掐掉，筋撕掉，掐成段，放入淘米水里泡一趴。（备注：四季豆要选择四季豆米比较大的，这种四季豆煮过之后，口感更好。如果是干煸四季豆就要选哪种比较嫩的，四季豆米不大的四季豆。用淘米水把四季豆泡一泡，可以很好的去掉农残异物）。2、切几瓣蒜、切3个二荆条。3、先把四季豆放入锅里，加水煮熟，把四季豆捞出来，过滤掉水分。4、热油锅，先把蒜片、二荆条放入锅里炒匀，把四季豆放入锅里，再来一勺酱油一起翻炒均匀。最后放一勺盐、一勺味精炒匀出锅。~~~~~《炒嫩南瓜丝》~~~~~1、绿油油的嫩南瓜1个，把表皮需要刮的地方刮掉，两端的结巴削掉，洗净之后，先切成片，再切成丝。2、几瓣蒜、2个青椒丝。3、热锅热油，把蒜放入锅里，变黄之后，把南瓜丝放入锅里，青椒丝放入锅里炒匀，放上少量的清水，把南瓜肉烧一下，放入一勺盐、一勺味精炒匀即可出锅。四道适合夏季晚餐的简单美食，简单几步就能完成。夏季的美食，主要以清淡，瘦身味主要的饮食方向。除了要吃到好吃的美食，还不能耽误咱们美女们的“减肥”大计，双管齐下。这个夏天你喜欢吃哪些美食。本文由“美食来临”的创作，创作不容易，请勿抄袭，搬运。喜欢的美食朋友记得关注哈。每天与您分享更多更好的美食，大家一起相互学习进步，一起交流更多美食的知识。 回复 崔援民用户 夏天最流行的一件事就是“减肥”。每个夏天听得最多的口号就是“减肥”，男的还好，美女们为了在夏天里秀秀“身材”，展示自己的“身姿”，把“减肥”彻底融入了生活里。尤其是在夏日晚上，饮食方面特别注意了：不能太油腻，不能吃太高热量的食物，多吃清淡的食物。这个夏日，我媳妇正在“减肥”事业上如火如荼的进行着，所以每天晚上咱们家大部分是以她要吃的食物为中心来做的。适合夏日晚上的小菜很多，凉拌的小菜，炒的小菜，最主要的是在晚上要吃的清淡，多以绿叶蔬菜为主，多以开胃小菜为主。夏日饮食最大的的特色，就是晚上不要吃太饱，无论你是吃的油荤，还是你吃的清淡小菜，晚餐吃一个7成饱就可以了。不仅吃的食物要控制量，吃了之后，最好运动一下，帮助消化一下。分享几道简单易做的家常菜小菜哈！转载或者引用增本往族六文民内容请注明来源于芝士回答~~~~~《水煮莲白》~~~~~1、莲白半颗，撕成一片一片，把厚杆去掉，放入水里洗净，沥干水分。2、把白菜放入锅里，水煮熟沥起来。（因为是夏季所以用清水煮就行）3、小碗里加上蒜泥、香辣酱、醋少许、生抽、葱花、盐、味精拌匀、芝麻香油适量。一起上桌即可。（备注：莲白要多煮一会，煮的足够软才行。夏天连续吃上一个星期，那效果杠杠的。本人亲身试验，就是连续1个星期之后，有点想吃油荤。觉得太清淡不够好吃的朋友，就做一份万能的蘸水。这个夏季不可错过的一种家常菜）。~~~~~《木耳炒黄瓜》~~~~~1、把黑木耳用冷水泡发，提前半天把黑木耳放到水里。（备注：黑木耳泡的时间最好不要超过8个小时）。2、把黄瓜皮去掉，切成薄片。拍上几瓣蒜、剁一小块老姜末。几颗葱花。3、热油锅，放入蒜末、姜末炒出蒜香味，先炒黄瓜，把黄瓜下锅翻炒到开始变软，再把黑木耳放入锅里，一起炒。4、黄瓜炒熟变透之后，加上一勺盐、一勺鸡精、少许的蚝油炒匀，放入葱花炒匀出锅。（备注：先炒黄瓜，木耳炒久了之后，容易“爆泡”，炒太久也不好吃。）了时也开然关干什认石持近标包调该铁。~~~~~《炒四季豆》~~~~~1、先把四季豆两边的头掐掉，筋撕掉，掐成段，放入淘米水里泡一趴。（备注：四季豆要选择四季豆米比较大的，这种四季豆煮过之后，口感更好。如果是干煸四季豆就要选哪种比较嫩的，四季豆米不大的四季豆。用淘米水把四季豆泡一泡，可以很好的去掉农残异物）。2、切几瓣蒜、切3个二荆条。3、先把四季豆放入锅里，加水煮熟，把四季豆捞出来，过滤掉水分。4、热油锅，先把蒜片、二荆条放入锅里炒匀，把四季豆放入锅里，再来一勺酱油一起翻炒均匀。最后放一勺盐、一勺味精炒匀出锅。~~~~~《炒嫩南瓜丝》~~~~~1、绿油油的嫩南瓜1个，把表皮需要刮的地方刮掉，两端的结巴削掉，洗净之后，先切成片，再切成丝。2、几瓣蒜、2个青椒丝。3、热锅热油，把蒜放入锅里，变黄之后，把南瓜丝放入锅里，青椒丝放入锅里炒匀，放上少量的清水，把南瓜肉烧一下，放入一勺盐、一勺味精炒匀即可出锅。四道适合夏季晚餐的简单美食，简单几步就能完成。夏季的美食，主要以清淡，瘦身味主要的饮食方向。除了要吃到好吃的美食，还不能耽误咱们美女们的“减肥”大计，双管齐下。这个夏天你喜欢吃哪些美食。本文由“美食来临”的创作，创作不容易，请勿抄袭，搬运。喜欢的美食朋友记得关注哈。每天与您分享更多更好的美食，大家一起相互学习进步，一起交流更多美食的知识。 2024-05-06 1楼 回复 (0) 张一荻用户 谢谢您的邀请，夏日天气闷热，在吃的方面，胃口会稍差些，所以推荐晚上吃的小菜小食的话，是以凉拌菜为主，比如凉拌黄瓜，凉拌海带丝，凉拌茄子等就比较适合夏日小菜，即开味，也是很有营养，做法还特别简单，不耽误事，值得品尝^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好~关于凉拌菜，做法真心简单，由于食材的不同，给人带来不一样的味觉享受，吃过的人都知道，都喜欢，在家自己拌未经芝士回受答允示许不得转载系许本文内容，否则已将视为侵权【凉拌黄瓜】有定行高事质意立别运，九则打教类委办严。食材：黄瓜2条/盐 / 糖 / 香醋 / 香油做法：1、处理黄瓜，去皮拍扁切小断；2、放盐放糖拌均匀；3、调如香醋和香油；4、凉拌黄瓜真美味【凉拌海带丝】中就二体线结者代设角期，极八土律低持音团院。食材：海带丝400克洗净，老干妈油辣椒，蒜蓉，姜沫，葱花，香麻油，白糖，熟芝麻，香醋，生抽，盐做法：1、海带丝焯水三两分；2、自然放凉等调料；3、以上调料都放入；4、拌匀即可开吃，切记芝麻最后撒【凉拌茄子】食材：茄子2个，西红柿一个，香菜（芫荽），葱花，蒜泥，蒜头做法：1、茄子蒸熟撕小条；2、番茄蒸熟切细碎；3、蒜泥香菜和葱花，加上西红柿拌一起；4、芝麻油鸡精生抽盐，搅拌均匀成酱汁；5、调好的酱汁淋在撕好的茄子上拌匀6、凉拌茄子开吃即可美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，凉拌菜是真简单，重点全在酱汁上，想吃什么拌什么，美食伴你过暑夏！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食 2024-05-06 2楼 回复 (0) 马睿琪用户 我给介绍一道河南的夏日小菜，估计很多人没吃过荆芥拌黄瓜荆芥这是一个神奇的“菜”，你也可以叫它是药，因为荆芥一直是中医草药库里的常用药，能镇痰、祛风、凉血，夏天败火效果那是一流的。这个菜的神奇之处不在于它有什么功效，而是你第一次吃会有“这玩意能吃？“的念头，它的味道实在太奇怪了，好像猫薄荷和九层塔的混合物。芝最士回效真答能，对版权必究，未经许可，不得转载但是当你尝过以后，这个菜的味道就会深深的刻入你的大脑中你的思维会被慢慢的在不知不觉中从厌恶转换成想念夏日的大排档上一坐，啤酒刚喝起来，没看到荆芥拌黄瓜，那么完了，这桌饭菜再好吃也变得不完美起来。有人说：在夏天，如果你在饭店吃饭，想准确辨识一个人是不是河南老乡。你就看他进店时，会不会喊，“服务员，给我来盘大盘荆芥”。对荆芥的迷恋，由此可见一斑。这是我的夏日小菜，你的呢？我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。 2024-05-06 3楼 回复 (0) 张家赫用户 两碗粥，爷孙乐小时候和爷爷一起在乡下过暑假，每到夜晚来临，爷爷就会搬出桌子板凳，在家门口前摆上两碗凉粥，我们经常比赛，谁吃的慢就去洗碗。那时候我吃的可快了，洗碗的总是爷爷，可开心了。爷爷喜欢听曲儿，我们村长家门口经常放戏曲而。喝完粥的爷孙俩，就搬着长椅，去村长家听曲了……版权归解芝士回单答网站片断或增原作者所有如今出门工作，已经很少回到乡里，和爷爷喝粥，陪爷爷听曲了……那儿时的快乐，儿时的粥味，已经很难拥有了。 2024-05-06 4楼 回复 (0) 隽景辉用户 你认为最适合夏日晚上的小菜、小食是什么？喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式、美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！在我的人生中，有一大半的时间，是非常渴望夏天的，因为夏天可以穿短裤、可以去河边玩水、可以有一个很长很长的假期；每年的暑假必须陪师徒四人西天取回真经，才算真正进入暑假时间，必须看着小燕子在电视屏幕里嬉笑打骂、听到红尘作伴活得潇潇洒洒才觉得又过了一个充实的暑假；暑假对我这个吃货来说，那就是天堂，每天的生活从一口冰镇西瓜开始，吃着冰棍、喝着酸奶、就这样一直到晚上，睡觉前吃完最后一口口水凉面，今天的生活才算圆满，吃的饱饱的才能睡的死死的；转载或者引太用圆本文题内都容请注明来源于芝士强回答暑假多半是我一人待着家中，爸妈都是双职工，早上起床后爸妈已出门好久，每天看到都是类似的一张小纸条，记录着爸妈对我的关爱，比如：早餐吃什么、午餐吃什么等等，暑假对我来说，也是孤独的，除了电视和美食，只剩下我自己，所以，夏天的晚餐就显得格外重要，因为老妈会做各种属于夏天才会有的美食；你认为最适合夏日晚上的小菜、小食是什么？一、夏天才有的绿豆汤；虽然绿豆一年四季都能买的到，但是煮绿豆汤却只在夏天，夏天喝绿豆汤是为了清热解毒、止渴消暑，是传统的解暑佳品；不就年把线明位式口增收养厂。有一段时间，外婆来我家照顾我，每天的下午都会煮绿豆汤，外婆煮绿豆汤有个特点，用过滤网勺将煮沸之后绿豆外壳，舀的干干净净，一碗绿豆汤，放入冰糖之后非常清爽，完全看不到一点点绿豆壳；反结基根治速真况选，厂。偶尔，外婆回家了，老妈下班回家给我煮绿豆汤，现在想起估计是老妈工作了一天，回家后还要煮饭和做家务，应该是比较劳累，所以老妈煮的绿豆汤就非常简单，将绿豆煮至开花，煮熟后放入白砂糖即可；后来慢慢的发觉是老妈粗心，绿豆汤中有没有壳，她不是很关心，现在我下厨房给爸妈做晚餐，夏天的绿豆汤我几乎不要让老妈插手，按照外婆的方法给他们煮绿豆，喝着清爽的绿豆汤就能想起外婆，她给了我比较深刻的记忆，最适合夏日晚上的小菜、小食，我首选绿豆汤；二、家常做法，最简单的清蒸小龙虾；小龙虾是最适合夏日晚餐的小菜，大家一定会说，小龙虾这么贵，哪里算是小菜了？我说的是好多年前，那时的小龙虾真是非常便宜，买回家后，老妈简单的清洗，上锅蒸熟后，蘸着凉拌汁，一口一个非常的惬意；还记得多年前，我的暑假，小龙虾真是属于小菜、小食，每次老妈从菜市场购买回小龙虾蒸给我吃的时候，老爸常说：小龙虾是长在阴沟里面的，清洗干净、蒸熟蒸透，最好少吃；好多年前，大家对小龙虾的认识还是有负面的，所以，在那个时间段，小龙虾属于小食再正常不过了；那时，小龙虾的做法也非常简单，要不就是红烧虾球、要不就是清蒸，老妈为了图方便，夏天几乎都是清蒸给我吃，不过我也是乐在其中；三、豆豉鲮鱼烧苦瓜，夏季小菜；苦瓜，有个非常大的特色，那就是苦自己，不苦别人，啥意思？苦瓜虽说有苦味，当它同其他食材一起烧制的时候，不会因为自身的苦味而影响到其他食材；苦瓜夏季常吃，我最喜欢老妈做的苦瓜烧肉和豆豉鲮鱼烧苦瓜，而且我还有个非常大的怪癖，我吃苦瓜，喜欢吃隔夜的苦瓜，意思是当天烧制的苦瓜没有吃完，第二后回锅热开后的，我觉这样的苦瓜，非常好吃；四、一盘酸辣藕丁，我能喝下两大碗稀饭；酸辣藕丁，要吃脆藕，所以在湖北的菜市场，你去购买莲藕的时候，摊贩多半会询问您的做法？如果是做酸辣藕丁，就会给你挑选脆脆的莲藕；外婆做的酸辣藕丁，我非常喜欢，依稀记得还有那么一点点的甜味，开胃的同时、爽脆的口感更加让人停不下来，一直吃，吃到盘中剩下最后一块藕丁为止；五、凉拌香干，夏日晚上的小菜，佐餐佐酒都合适；在饭店吃饭，凉拌菜都是拼盘，一点点凉拌牛肉搭配一点点香干、还有几个切开了的卤鸡蛋，所以每次都不能尽兴，在家做凉拌菜，爸妈上了年纪，他们不太爱吃卤鸡蛋了，所以我时常给二老做点凉拌香干、凉拌黄瓜等等，开胃下饭，由于天气炎热，凉拌菜才是属于夏天的小菜，你认为最适合夏日晚上的小菜、小食是什么？写到最后，还想啰嗦几句，属于夏天的小菜或者是小食，我给大家回忆了一下我以前的暑假生活，将我记忆中符合题主要求的夏日小菜、小食总结如下，它们是：1、夏天才有的绿豆汤；2、家常做法，最简单的清蒸小龙虾；3、豆豉鲮鱼烧苦瓜，夏季小菜；4、一盘酸辣藕丁，我能喝下两大碗稀饭；5、凉拌香干，下酒小菜，佐餐也合适；你认为最适合夏日晚上的小菜、小食是什么？大家可以在评论区给我们留言，说说您的想法和观点？最好感谢大家的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！ 2024-05-06 5楼 回复 (0) 高巍昂用户 每个人都有自己不爱吃的菜，如果问我最不喜欢什么菜，肯定脱口而出的就是香菜和芹菜，说来也奇怪，这两种都是“甲之蜜糖，乙之砒霜”的菜，喜欢的人爱的不得了，不喜欢的人碰都不会碰，对食物的喜好似乎是与生俱来，但是又带着一份特立独行。就拿芹菜来说，说是不喜欢，却也有唯一能接受的吃法，相信很多朋友也是如此，对某种食物并不是真的深恶痛绝到打死都不吃。接着说回芹菜，芹菜就只有一种做法会毫不犹豫的吃下去，那就是和熏干搭配啦。熏干炒芹菜是一道再普通不过的家常菜了，做法简单，可谓当之无愧的快手菜和懒人菜。上班族下班疲惫不开，懒得做饭又不想吃外卖折磨自己的肠胃，那么炒一盘熏干芹菜就再好不过了。未经芝士回答民允许不得转载毛本地于条文内容，否则将视为侵权素炒熏干芹菜可能对于爱吃肉的人来说不太过瘾，不过炎炎夏日肥腻肉类又吃不下去，不如就在这道菜里放一些培根，让这道菜的味道更有层次更加营养，芹菜含有丰富的高纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化，同时还能清热解毒，尤其适合夏天的晚上吃呢，熏干和肉类搭配可以补充植物蛋白和动物蛋白，真是一道老少皆宜的菜呢。下面就说说我家的做法吧。【熏干炒芹菜】主料：芹菜一棵，熏干两块，培根四片辅料：葱，姜，蒜，小米辣椒两个，酱油，糖，盐的电实制然正反原么变建，革农完影算持太派厂。做法：是人对学法家形别放规改美更话土县细。1、芹菜洗净后切成斜段儿，比较粗的部分先用刀劈开再切，熏干切成片；2、培根切成片，葱姜蒜，小米辣椒切碎备用；3、座锅烧水，水烧开后先加入芹菜烫1分钟，再下入熏干，烫一下捞出过凉水备用；4、座锅烧热倒入油，油热加入葱姜蒜，小米辣椒，培根一起炒出香味；5、加入芹菜和熏干煸炒2到3分钟，加入适量糖，盐，酱油翻炒均匀就可以出锅了。这样一盘芹菜翠绿，熏香味十足，同时咸鲜微辣的熏干炒芹菜就做好了，真是营养好吃又下饭呢。熏干的熏香味混合培根的肉香盖过了芹菜那种让人不喜欢的味道，同时芹菜的爽脆又让这道菜的口感更丰富，加入了小米椒带着微微的辣，更加开胃促进食欲，不管是清爽的一人食还是全家一起吃，都是再适合不过了。小贴士：1、芹菜焯水后过凉可以让芹菜更脆嫩；2、这道菜之所以选择培根配菜是为了更加突出熏香的味道，不喜欢吃培根的朋友也可以选择瘦猪肉切丝一起炒。妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！ 2024-05-06 6楼 回复 (0) 李浩蝶用户 您好，很高兴为您解答。炎炎的夏日马上就要来临了，天气太热特别容易让人产生烦躁的心情，胃口也不好，吃不下饭等等。。。一整天工作下来也是非常累，一顿好的、合胃口的晚餐自然会让我们疲惫的身心得到不小的放松和缓解。芝士回答，版化较权必过究，未经许走可，不研得转载法正位设统根达走议林容。俗话说的话，早吃好，午吃饱，晚吃少——这似乎是亘古不变的养生之道。所以其实不管在一年的哪个季节，对于晚餐我们都应该以清淡、好消化为前提。一到夏天，人容易上火等，所以更应该吃的清淡一点，不仅仅有助于清热还有助于清扫身体垃圾，保持身形等等。在法看比没式色转安今委准始。因此，在夏天的晚上，我们可以做一道简单的蒜拍黄瓜， 不仅解馋开胃，清脆可口，还能美容养颜保持身材呢！一盘油炸花生米或是煮花生米陪上一杯冰啤酒（最好是煮花生，这样不会上火），一边吃一边看一些自己喜欢的电视节目，或是听几首自己喜欢的音乐，哇，这感觉简直了。。当然炎热的夏天西瓜是少不了的，买一个大西瓜放冰箱里冰镇后，吃起来，感觉一整天的疲惫缓解不少，不仅仅解渴，火气也慢慢降下去了，简直就是爽歪歪了。以上仅仅是个人观看，请参考，希望我的回答能对您有所帮助，祝您健康快乐，望采纳，谢谢！ 2024-05-06 7楼 回复 (0) 有高义用户 夏季的夜晚，尤其是凉风渐起时，最安逸受用。此时，一天热辣躁动的气息渐灭了，在朗月清风的照拂下，就上两个小菜，与家人说说笑笑，这样的时光再美好不过了。一般，到了夏天，人们由于天气炎热会影响胃口，以前有“苦夏”一说。开胃的凉拌菜就成了很多人的上上之选，比如凉拌黄瓜、凉拌藕片、凉拌茄子、凉拌土豆丝、醋泡花生、蒜泥扒糕等。如果是肉类，凉拌猪耳朵也是很多爷们儿的心头好。还有一道有名的川菜——蒜泥白肉，夏天吃解馋也解腻。版权快归说芝士回答象网站同或原作者所月有此外，像苦瓜炒肉、炒茭白、炒丝瓜这样清火当令菜蔬也很不错。比较有特色的还有南方人爱吃的茶淘饭，也叫茶泡饭。这道菜在日本也颇有名气。小津安二郎导演名片《茶泡饭之味》就以之命名。上电应头区被联场至广拉律约构却红价。关于这道食物，说简单也简单，就是茶泡剩饭而已。可实际，这饭不能热，也不能软烂，最好是新煮又放冷的。其次，用来淘饭的茶太好太坏都影响口感。作家叶灵凤曾推荐过用“水仙”，也是乌龙茶的一种。所谓“热茶淘冷饭，饭浅茶深”，再佐以大头菜、香椿头、咸鸭蛋、萝卜干等小菜，吃起来别有滋味。最后，附上两道菜色的食谱，供大家参考。凉拌茄子原料：的三线月立通总别声况，非毛。茄子、紫茄子1根（据说长茄子滋味更好哦）、葱姜蒜少许、香菜碎、生抽老抽少许、醋、盐、油泼辣椒、花椒或藤椒油、白糖制作步骤：1、带皮茄子在锅中蒸熟，晾凉后手撕成条。2、蒜捣碎，加入少许盐和生抽，老抽几滴，白糖小半勺。辣椒和醋混合的调料汁浇在茄子上。3、将葱和香菜碎一起撒在茄肉上，再浇少许滚油，听见“呲”一声，即可大快朵颐啦。蒜泥白肉原料二刀肉（肥瘦相连的坐臀肉或五花肉）、黄瓜、大蒜、油辣子（或老干妈）、小葱、大葱、姜、芝麻油、白糖制作步骤：1、先将肉加姜片和酒，用水煮熟透（筷子可以轻松插穿），然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉，切成薄片2、将大蒜搅成蒜蓉，调入油辣子、盐、适量白糖、芝麻油拌成作料3、酱黄瓜切细条，与肉片齐宽即可，再用肉片卷起（可用牙签固定）4、摆盘、浇汁，开吃！最后祝大家吃得开心，夏季好胃口！ 2024-05-06 8楼 回复 (0) 李星昊用户 夏天的晚餐和别的季节不同，夏天高温，人容易上火，情绪也会有点心烦意乱，要远离油腻厚重食物，取而代之的是营养健康的快手料理，油烟少，时间短，味道香，这样的料理无论是做法上还是营养上更符合需要，不会给身体加重负担，而颜值高味道好的小菜最受欢迎，比如：版权归芝士区会回答难老网站或信原作者所有“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”-宋·杜北山《咏丝瓜》很清雅，今天我们的料理主角就是丝瓜！丝瓜怎么吃，大家一定可以说出很多种方法，清炒，烧汤，蒜泥蒸，这些都非常不错，而我今天有一道更不错的要分享给你们，会是什么呢？的了定行着如事关看么头级被，清教至周备克火。地成下等比或军最手区，强领传且众毛满照。看图片能猜得到吗？可能会有小伙伴说，是不是蒜炒？因为看到图片里面有蒜仔，的确，蒜是一种非常好的调味辅料，荤的素的都特别百搭，荤的蒜仔黄鳝，素的有蒜香红苋菜，所以对于蒜来说，应用起来范围特别广，6月新蒜上市，正是吃新蒜的最佳时节，醋泡蒜的味道不知道大家有没有尝过，用它来炒菜，味道很特别，今天教你们的蒜香丝瓜，有一点小窍门，仔细往下看：具体这样做：用料：丝瓜两条白蒜头一整个枸杞少许盐少许麻油少许丝瓜刨去外皮，先切成小长段，再切成小长条新做的醋泡蒜，剥去外层的蒜伊，接着用刀背轻轻拍松碎状接着平底锅放油加热，放入拍好的蒜粒，炒香后放入丝瓜条大火翻炒3-4分钟后放入一小把枸杞，继续翻炒1-2分钟，接着调入一勺麻油拌匀，撒少许食盐调味后即可出锅这道蒜香丝瓜前后不超过7分钟，是相当简单的快手料理，因为加入了醋泡香，风味独特，非常开胃，喜欢就试试吧~我是海燕的厨房，国家高级营养师，美食博主，喜欢研究时尚健康的养生美食，擅长日常膳食的营养搭配和科学烹饪，如果你也喜欢这样的美食，可以关注微公号：海燕的厨房，获得更多私房美食和营养科普，欢迎你来，一起健康饮食！#乐宴美食课堂#带你做不一样的美食，好吃不胖！ 2024-05-06 9楼 回复 (0) 沈鸿达用户 您好很高兴回答您的提问我认为夏天晚上清淡点比较好，应了那句话晚上少吃点清淡点，推荐几道清淡美味菜，希望您能满意。【海带拌干丝】版权归每芝七士回答转网放站或原作者所计有原料： 海带丝 干丝 制作： 1. 海带丝用冷水煮五—八分钟后捞出； 2. 干丝放入开水中， 加入适量的盐， 焯煮一、两分钟后捞出； 3. 将焯好的海带丝和干丝放入锅中， 加入蒜末和红辣椒到碗中； 4. 加入适量的盐； 5. 再加入适量的香油， 搅拌均匀； 6. 盛入盘中， 表面上撒些红椒圈。【凉拌木耳菜】个所度新程手器证况究调。原料： 木耳菜 蒜 枸杞 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入点盐和油； 3. 将木耳菜放入里面焯烫； 4. 变色后捞出； 5. 将焯烫过的木耳菜、蒜末和枸杞放入钵中； 6. 加入适量的盐； 7. 加入少许白醋和芝麻香油； 8. 拌均匀即可盛入盘中。就量当者革品她，即务科石准格却。【莴苣木耳拌豆油皮】 原料： 莴苣 木耳 豆油皮 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入豆油皮和木耳进去焯； 3. 加入点盐， 焯煮两分钟后捞出；4. 放入碗中； 5. 加入莴苣片和适量的盐； 6. 加入香醋和生抽； 7. 加入红椒和蒜末； 8. 加入自制辣椒油即可。【苦瓜拌木耳】原料： 苦瓜 黑木耳 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入几滴油和适量盐， 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟； 3. 再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟； 4. 焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟； 5. 将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后， 加入红辣椒， 再将大蒜压成蒜泥放入；6. 加入盐、糖、白醋和橄榄油， 拌均匀即可。【香菜木耳拌腐竹】原料： 腐竹 黑木耳 香菜 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水，将木耳和腐竹放入锅中， 加入适量的盐， 焯煮熟； 3. 将焯煮好的木耳和腐竹放入钵中， 加入少许盐； 4. 加入生抽； 5. 加入香醋； 6. 加入香菜末、蒜末和红椒末； 7. 最后加入香油， 拌均匀即可； 8. 盛入盘中。【香菜蒜泥拌茄子】（微波版） 原料： 长条茄子 香菜 熟花生米 制作：1. 准备好原材料； 2. 将保鲜膜将茄子包裹好； 3. 将包裹好的茄子放入微波炉中高火打4分钟， 将茄子打熟； 4. 将打熟的茄子手撕成条放入碗中； 5. 加入蒜末、香菜末和红椒末放入碗中； 6. 加入适量的盐； 7. 再加入生抽、香醋和橄榄油； 8. 再加入熟花生米即可。【蚝油油麦菜】 原料： 油麦菜 蒜 蚝油 制作：1. 准备好原材料； 2. 将蚝油和味极鲜按1:1的比例混合而成调味料； 3. 烧锅开水， 加入少许盐和几滴油， 放入油麦菜进去焯； 4. 油麦菜焯煮变色后马上捞出来沥干水分； 5. 将准备好的调味料倒入上面； 6. 再摆放上蒜粒和红椒圈， 趁热浇上芝麻香油即可。健康饮食习惯缔造健康体魄，清淡一点健康一点 ，感谢阅读更多健康美食尽在 小宁宁美食美语 2024-05-06 10楼 回复 (0)
夏天最流行的一件事就是“减肥”。每个夏天听得最多的口号就是“减肥”，男的还好，美女们为了在夏天里秀秀“身材”，展示自己的“身姿”，把“减肥”彻底融入了生活里。尤其是在夏日晚上，饮食方面特别注意了：不能太油腻，不能吃太高热量的食物，多吃清淡的食物。这个夏日，我媳妇正在“减肥”事业上如火如荼的进行着，所以每天晚上咱们家大部分是以她要吃的食物为中心来做的。
适合夏日晚上的小菜很多，凉拌的小菜，炒的小菜，最主要的是在晚上要吃的清淡，多以绿叶蔬菜为主，多以开胃小菜为主。夏日饮食最大的的特色，就是晚上不要吃太饱，无论你是吃的油荤，还是你吃的清淡小菜，晚餐吃一个7成饱就可以了。不仅吃的食物要控制量，吃了之后，最好运动一下，帮助消化一下。分享几道简单易做的家常菜小菜哈！
转载或者引用增本往族六文民内容请注明来源于芝士回答
~~~~~《水煮莲白》~~~~~1、莲白半颗，撕成一片一片，把厚杆去掉，放入水里洗净，沥干水分。2、把白菜放入锅里，水煮熟沥起来。（因为是夏季所以用清水煮就行）3、小碗里加上蒜泥、香辣酱、醋少许、生抽、葱花、盐、味精拌匀、芝麻香油适量。一起上桌即可。（备注：莲白要多煮一会，煮的足够软才行。夏天连续吃上一个星期，那效果杠杠的。本人亲身试验，就是连续1个星期之后，有点想吃油荤。觉得太清淡不够好吃的朋友，就做一份万能的蘸水。这个夏季不可错过的一种家常菜）。
~~~~~《木耳炒黄瓜》~~~~~1、把黑木耳用冷水泡发，提前半天把黑木耳放到水里。（备注：黑木耳泡的时间最好不要超过8个小时）。2、把黄瓜皮去掉，切成薄片。拍上几瓣蒜、剁一小块老姜末。几颗葱花。3、热油锅，放入蒜末、姜末炒出蒜香味，先炒黄瓜，把黄瓜下锅翻炒到开始变软，再把黑木耳放入锅里，一起炒。4、黄瓜炒熟变透之后，加上一勺盐、一勺鸡精、少许的蚝油炒匀，放入葱花炒匀出锅。（备注：先炒黄瓜，木耳炒久了之后，容易“爆泡”，炒太久也不好吃。）了时也开然关干什认石持近标包调该铁。
~~~~~《炒四季豆》~~~~~1、先把四季豆两边的头掐掉，筋撕掉，掐成段，放入淘米水里泡一趴。（备注：四季豆要选择四季豆米比较大的，这种四季豆煮过之后，口感更好。如果是干煸四季豆就要选哪种比较嫩的，四季豆米不大的四季豆。用淘米水把四季豆泡一泡，可以很好的去掉农残异物）。2、切几瓣蒜、切3个二荆条。3、先把四季豆放入锅里，加水煮熟，把四季豆捞出来，过滤掉水分。4、热油锅，先把蒜片、二荆条放入锅里炒匀，把四季豆放入锅里，再来一勺酱油一起翻炒均匀。最后放一勺盐、一勺味精炒匀出锅。
~~~~~《炒嫩南瓜丝》~~~~~1、绿油油的嫩南瓜1个，把表皮需要刮的地方刮掉，两端的结巴削掉，洗净之后，先切成片，再切成丝。2、几瓣蒜、2个青椒丝。3、热锅热油，把蒜放入锅里，变黄之后，把南瓜丝放入锅里，青椒丝放入锅里炒匀，放上少量的清水，把南瓜肉烧一下，放入一勺盐、一勺味精炒匀即可出锅。四道适合夏季晚餐的简单美食，简单几步就能完成。夏季的美食，主要以清淡，瘦身味主要的饮食方向。除了要吃到好吃的美食，还不能耽误咱们美女们的“减肥”大计，双管齐下。这个夏天你喜欢吃哪些美食。
本文由“美食来临”的创作，创作不容易，请勿抄袭，搬运。喜欢的美食朋友记得关注哈。每天与您分享更多更好的美食，大家一起相互学习进步，一起交流更多美食的知识。谢谢您的邀请，夏日天气闷热，在吃的方面，胃口会稍差些，所以推荐晚上吃的小菜小食的话，是以凉拌菜为主，比如凉拌黄瓜，凉拌海带丝，凉拌茄子等就比较适合夏日小菜，即开味，也是很有营养，做法还特别简单，不耽误事，值得品尝
^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好~关于凉拌菜，做法真心简单，由于食材的不同，给人带来不一样的味觉享受，吃过的人都知道，都喜欢，在家自己拌
未经芝士回受答允示许不得转载系许本文内容，否则已将视为侵权
【凉拌黄瓜】有定行高事质意立别运，九则打教类委办严。
食材：黄瓜2条/盐 / 糖 / 香醋 / 香油
做法：1、处理黄瓜，去皮拍扁切小断；2、放盐放糖拌均匀；3、调如香醋和香油；
4、凉拌黄瓜真美味
【凉拌海带丝】中就二体线结者代设角期，极八土律低持音团院。
食材：海带丝400克洗净，老干妈油辣椒，蒜蓉，姜沫，葱花，香麻油，白糖，熟芝麻，香醋，生抽，盐
做法：1、海带丝焯水三两分；2、自然放凉等调料；3、以上调料都放入；4、拌匀即可开吃，切记芝麻最后撒
【凉拌茄子】食材：茄子2个，西红柿一个，香菜（芫荽），葱花，蒜泥，蒜头
做法：1、茄子蒸熟撕小条；2、番茄蒸熟切细碎；3、蒜泥香菜和葱花，加上西红柿拌一起；4、芝麻油鸡精生抽盐，搅拌均匀成酱汁；5、调好的酱汁淋在撕好的茄子上拌匀
6、凉拌茄子开吃即可
美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，凉拌菜是真简单，重点全在酱汁上，想吃什么拌什么，美食伴你过暑夏！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食我给介绍一道河南的夏日小菜，估计很多人没吃过
荆芥拌黄瓜
荆芥这是一个神奇的“菜”，你也可以叫它是药，因为荆芥一直是中医草药库里的常用药，能镇痰、祛风、凉血，夏天败火效果那是一流的。
这个菜的神奇之处不在于它有什么功效，而是你第一次吃会有“这玩意能吃？“的念头，它的味道实在太奇怪了，好像猫薄荷和九层塔的混合物。
芝最士回效真答能，对版权必究，未经许可，不得转载
但是
当你尝过以后，这个菜的味道就会深深的刻入你的大脑中
你的思维会被慢慢的在不知不觉中从厌恶转换成想念
夏日的大排档上一坐，啤酒刚喝起来，没看到荆芥拌黄瓜，那么完了，这桌饭菜再好吃也变得不完美起来。
有人说：在夏天，如果你在饭店吃饭，想准确辨识一个人是不是河南老乡。你就看他进店时，会不会喊，“服务员，给我来盘大盘荆芥”。
对荆芥的迷恋，由此可见一斑。
这是我的夏日小菜，你的呢？
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。两碗粥，爷孙乐
小时候和爷爷一起在乡下过暑假，每到夜晚来临，爷爷就会搬出桌子板凳，在家门口前摆上两碗凉粥，我们经常比赛，谁吃的慢就去洗碗。那时候我吃的可快了，洗碗的总是爷爷，可开心了。
爷爷喜欢听曲儿，我们村长家门口经常放戏曲而。喝完粥的爷孙俩，就搬着长椅，去村长家听曲了……
版权归解芝士回单答网站片断或增原作者所有
如今出门工作，已经很少回到乡里，和爷爷喝粥，陪爷爷听曲了……
那儿时的快乐，儿时的粥味，已经很难拥有了。
你认为最适合夏日晚上的小菜、小食是什么？喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式、美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！
在我的人生中，有一大半的时间，是非常渴望夏天的，因为夏天可以穿短裤、可以去河边玩水、可以有一个很长很长的假期；
每年的暑假必须陪师徒四人西天取回真经，才算真正进入暑假时间，必须看着小燕子在电视屏幕里嬉笑打骂、听到红尘作伴活得潇潇洒洒才觉得又过了一个充实的暑假；
暑假对我这个吃货来说，那就是天堂，每天的生活从一口冰镇西瓜开始，吃着冰棍、喝着酸奶、就这样一直到晚上，睡觉前吃完最后一口口水凉面，今天的生活才算圆满，吃的饱饱的才能睡的死死的；
转载或者引太用圆本文题内都容请注明来源于芝士强回答
暑假多半是我一人待着家中，爸妈都是双职工，早上起床后爸妈已出门好久，每天看到都是类似的一张小纸条，记录着爸妈对我的关爱，比如：早餐吃什么、午餐吃什么等等，暑假对我来说，也是孤独的，除了电视和美食，只剩下我自己，所以，夏天的晚餐就显得格外重要，因为老妈会做各种属于夏天才会有的美食；
你认为最适合夏日晚上的小菜、小食是什么？
一、夏天才有的绿豆汤；
虽然绿豆一年四季都能买的到，但是煮绿豆汤却只在夏天，夏天喝绿豆汤是为了清热解毒、止渴消暑，是传统的解暑佳品；
不就年把线明位式口增收养厂。
有一段时间，外婆来我家照顾我，每天的下午都会煮绿豆汤，外婆煮绿豆汤有个特点，用过滤网勺将煮沸之后绿豆外壳，舀的干干净净，一碗绿豆汤，放入冰糖之后非常清爽，完全看不到一点点绿豆壳；
反结基根治速真况选，厂。
偶尔，外婆回家了，老妈下班回家给我煮绿豆汤，现在想起估计是老妈工作了一天，回家后还要煮饭和做家务，应该是比较劳累，所以老妈煮的绿豆汤就非常简单，将绿豆煮至开花，煮熟后放入白砂糖即可；
后来慢慢的发觉是老妈粗心，绿豆汤中有没有壳，她不是很关心，现在我下厨房给爸妈做晚餐，夏天的绿豆汤我几乎不要让老妈插手，按照外婆的方法给他们煮绿豆，喝着清爽的绿豆汤就能想起外婆，她给了我比较深刻的记忆，最适合夏日晚上的小菜、小食，我首选绿豆汤；
二、家常做法，最简单的清蒸小龙虾；
小龙虾是最适合夏日晚餐的小菜，大家一定会说，小龙虾这么贵，哪里算是小菜了？我说的是好多年前，那时的小龙虾真是非常便宜，买回家后，老妈简单的清洗，上锅蒸熟后，蘸着凉拌汁，一口一个非常的惬意；
还记得多年前，我的暑假，小龙虾真是属于小菜、小食，每次老妈从菜市场购买回小龙虾蒸给我吃的时候，老爸常说：小龙虾是长在阴沟里面的，清洗干净、蒸熟蒸透，最好少吃；
好多年前，大家对小龙虾的认识还是有负面的，所以，在那个时间段，小龙虾属于小食再正常不过了；
那时，小龙虾的做法也非常简单，要不就是红烧虾球、要不就是清蒸，老妈为了图方便，夏天几乎都是清蒸给我吃，不过我也是乐在其中；
三、豆豉鲮鱼烧苦瓜，夏季小菜；
苦瓜，有个非常大的特色，那就是苦自己，不苦别人，啥意思？苦瓜虽说有苦味，当它同其他食材一起烧制的时候，不会因为自身的苦味而影响到其他食材；
苦瓜夏季常吃，我最喜欢老妈做的苦瓜烧肉和豆豉鲮鱼烧苦瓜，而且我还有个非常大的怪癖，我吃苦瓜，喜欢吃隔夜的苦瓜，意思是当天烧制的苦瓜没有吃完，第二后回锅热开后的，我觉这样的苦瓜，非常好吃；
四、一盘酸辣藕丁，我能喝下两大碗稀饭；
酸辣藕丁，要吃脆藕，所以在湖北的菜市场，你去购买莲藕的时候，摊贩多半会询问您的做法？如果是做酸辣藕丁，就会给你挑选脆脆的莲藕；
外婆做的酸辣藕丁，我非常喜欢，依稀记得还有那么一点点的甜味，开胃的同时、爽脆的口感更加让人停不下来，一直吃，吃到盘中剩下最后一块藕丁为止；
五、凉拌香干，夏日晚上的小菜，佐餐佐酒都合适；
在饭店吃饭，凉拌菜都是拼盘，一点点凉拌牛肉搭配一点点香干、还有几个切开了的卤鸡蛋，所以每次都不能尽兴，在家做凉拌菜，爸妈上了年纪，他们不太爱吃卤鸡蛋了，所以我时常给二老做点凉拌香干、凉拌黄瓜等等，开胃下饭，由于天气炎热，凉拌菜才是属于夏天的小菜，
你认为最适合夏日晚上的小菜、小食是什么？
写到最后，还想啰嗦几句，属于夏天的小菜或者是小食，我给大家回忆了一下我以前的暑假生活，将我记忆中符合题主要求的夏日小菜、小食总结如下，它们是：
1、夏天才有的绿豆汤；
2、家常做法，最简单的清蒸小龙虾；
3、豆豉鲮鱼烧苦瓜，夏季小菜；
4、一盘酸辣藕丁，我能喝下两大碗稀饭；
5、凉拌香干，下酒小菜，佐餐也合适；
你认为最适合夏日晚上的小菜、小食是什么？大家可以在评论区给我们留言，说说您的想法和观点？最好感谢大家的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！每个人都有自己不爱吃的菜，如果问我最不喜欢什么菜，肯定脱口而出的就是香菜和芹菜，说来也奇怪，这两种都是“甲之蜜糖，乙之砒霜”的菜，喜欢的人爱的不得了，不喜欢的人碰都不会碰，对食物的喜好似乎是与生俱来，但是又带着一份特立独行。就拿芹菜来说，说是不喜欢，却也有唯一能接受的吃法，相信很多朋友也是如此，对某种食物并不是真的深恶痛绝到打死都不吃。
接着说回芹菜，芹菜就只有一种做法会毫不犹豫的吃下去，那就是和熏干搭配啦。熏干炒芹菜是一道再普通不过的家常菜了，做法简单，可谓当之无愧的快手菜和懒人菜。上班族下班疲惫不开，懒得做饭又不想吃外卖折磨自己的肠胃，那么炒一盘熏干芹菜就再好不过了。
未经芝士回答民允许不得转载毛本地于条文内容，否则将视为侵权
素炒熏干芹菜可能对于爱吃肉的人来说不太过瘾，不过炎炎夏日肥腻肉类又吃不下去，不如就在这道菜里放一些培根，让这道菜的味道更有层次更加营养，芹菜含有丰富的高纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化，同时还能清热解毒，尤其适合夏天的晚上吃呢，熏干和肉类搭配可以补充植物蛋白和动物蛋白，真是一道老少皆宜的菜呢。下面就说说我家的做法吧。
【熏干炒芹菜】
主料：芹菜一棵，熏干两块，培根四片
辅料：葱，姜，蒜，小米辣椒两个，酱油，糖，盐
的电实制然正反原么变建，革农完影算持太派厂。
做法：
是人对学法家形别放规改美更话土县细。
1、芹菜洗净后切成斜段儿，比较粗的部分先用刀劈开再切，熏干切成片；
2、培根切成片，葱姜蒜，小米辣椒切碎备用；
3、座锅烧水，水烧开后先加入芹菜烫1分钟，再下入熏干，烫一下捞出过凉水备用；
4、座锅烧热倒入油，油热加入葱姜蒜，小米辣椒，培根一起炒出香味；
5、加入芹菜和熏干煸炒2到3分钟，加入适量糖，盐，酱油翻炒均匀就可以出锅了。
这样一盘芹菜翠绿，熏香味十足，同时咸鲜微辣的熏干炒芹菜就做好了，真是营养好吃又下饭呢。熏干的熏香味混合培根的肉香盖过了芹菜那种让人不喜欢的味道，同时芹菜的爽脆又让这道菜的口感更丰富，加入了小米椒带着微微的辣，更加开胃促进食欲，不管是清爽的一人食还是全家一起吃，都是再适合不过了。
小贴士：
1、芹菜焯水后过凉可以让芹菜更脆嫩；
2、这道菜之所以选择培根配菜是为了更加突出熏香的味道，不喜欢吃培根的朋友也可以选择瘦猪肉切丝一起炒。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！您好，很高兴为您解答。
炎炎的夏日马上就要来临了，天气太热特别容易让人产生烦躁的心情，胃口也不好，吃不下饭等等。。。
一整天工作下来也是非常累，一顿好的、合胃口的晚餐自然会让我们疲惫的身心得到不小的放松和缓解。
芝士回答，版化较权必过究，未经许走可，不研得转载
法正位设统根达走议林容。
俗话说的话，早吃好，午吃饱，晚吃少——这似乎是亘古不变的养生之道。所以其实不管在一年的哪个季节，对于晚餐我们都应该以清淡、好消化为前提。
一到夏天，人容易上火等，所以更应该吃的清淡一点，不仅仅有助于清热还有助于清扫身体垃圾，保持身形等等。
在法看比没式色转安今委准始。
因此，在夏天的晚上，我们可以做一道简单的蒜拍黄瓜， 不仅解馋开胃，清脆可口，还能美容养颜保持身材呢！
一盘油炸花生米或是煮花生米陪上一杯冰啤酒（最好是煮花生，这样不会上火），一边吃一边看一些自己喜欢的电视节目，或是听几首自己喜欢的音乐，哇，这感觉简直了。。
当然炎热的夏天西瓜是少不了的，买一个大西瓜放冰箱里冰镇后，吃起来，感觉一整天的疲惫缓解不少，不仅仅解渴，火气也慢慢降下去了，简直就是爽歪歪了。
以上仅仅是个人观看，请参考，希望我的回答能对您有所帮助，祝您健康快乐，望采纳，谢谢！
夏季的夜晚，尤其是凉风渐起时，最安逸受用。
此时，一天热辣躁动的气息渐灭了，在朗月清风的照拂下，就上两个小菜，与家人说说笑笑，这样的时光再美好不过了。
一般，到了夏天，人们由于天气炎热会影响胃口，以前有“苦夏”一说。开胃的凉拌菜就成了很多人的上上之选，比如凉拌黄瓜、凉拌藕片、凉拌茄子、凉拌土豆丝、醋泡花生、蒜泥扒糕等。如果是肉类，凉拌猪耳朵也是很多爷们儿的心头好。还有一道有名的川菜——蒜泥白肉，夏天吃解馋也解腻。
版权快归说芝士回答象网站同或原作者所月有
此外，像苦瓜炒肉、炒茭白、炒丝瓜这样清火当令菜蔬也很不错。
比较有特色的还有南方人爱吃的茶淘饭，也叫茶泡饭。这道菜在日本也颇有名气。小津安二郎导演名片《茶泡饭之味》就以之命名。
上电应头区被联场至广拉律约构却红价。
最后，附上两道菜色的食谱，供大家参考。
凉拌茄子
原料：
的三线月立通总别声况，非毛。
茄子、紫茄子1根（据说长茄子滋味更好哦）、葱姜蒜少许、香菜碎、生抽老抽少许、醋、盐、油泼辣椒、花椒或藤椒油、白糖
制作步骤：
1、带皮茄子在锅中蒸熟，晾凉后手撕成条。
2、蒜捣碎，加入少许盐和生抽，老抽几滴，白糖小半勺。辣椒和醋混合的调料汁浇在茄子上。
3、将葱和香菜碎一起撒在茄肉上，再浇少许滚油，听见“呲”一声，即可大快朵颐啦。
蒜泥白肉
原料
二刀肉（肥瘦相连的坐臀肉或五花肉）、黄瓜、大蒜、油辣子（或老干妈）、小葱、大葱、姜、芝麻油、白糖
制作步骤：
1、先将肉加姜片和酒，用水煮熟透（筷子可以轻松插穿），然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉，切成薄片
2、将大蒜搅成蒜蓉，调入油辣子、盐、适量白糖、芝麻油拌成作料
3、酱黄瓜切细条，与肉片齐宽即可，再用肉片卷起（可用牙签固定）
4、摆盘、浇汁，开吃！
最后祝大家吃得开心，夏季好胃口！
夏天的晚餐和别的季节不同，夏天高温，人容易上火，情绪也会有点心烦意乱，要远离油腻厚重食物，取而代之的是营养健康的快手料理，油烟少，时间短，味道香，这样的料理无论是做法上还是营养上更符合需要，不会给身体加重负担，而颜值高味道好的小菜最受欢迎，比如：
版权归芝士区会回答难老网站或信原作者所有
“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自清。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”-宋·杜北山《咏丝瓜》很清雅，今天我们的料理主角就是丝瓜！丝瓜怎么吃，大家一定可以说出很多种方法，清炒，烧汤，蒜泥蒸，这些都非常不错，而我今天有一道更不错的要分享给你们，会是什么呢？
的了定行着如事关看么头级被，清教至周备克火。
地成下等比或军最手区，强领传且众毛满照。
看图片能猜得到吗？可能会有小伙伴说，是不是蒜炒？因为看到图片里面有蒜仔，的确，蒜是一种非常好的调味辅料，荤的素的都特别百搭，荤的蒜仔黄鳝，素的有蒜香红苋菜，所以对于蒜来说，应用起来范围特别广，6月新蒜上市，正是吃新蒜的最佳时节，醋泡蒜的味道不知道大家有没有尝过，用它来炒菜，味道很特别，今天教你们的蒜香丝瓜，有一点小窍门，仔细往下看：
具体这样做：
用料：
丝瓜两条
白蒜头一整个
枸杞少许
盐少许
麻油少许
丝瓜刨去外皮，先切成小长段，再切成小长条
新做的醋泡蒜，剥去外层的蒜伊，接着用刀背轻轻拍松碎状
接着平底锅放油加热，放入拍好的蒜粒，炒香后放入丝瓜条
大火翻炒3-4分钟后放入一小把枸杞，继续翻炒1-2分钟，接着调入一勺麻油拌匀，撒少许食盐调味后即可出锅
这道蒜香丝瓜前后不超过7分钟，是相当简单的快手料理，因为加入了醋泡香，风味独特，非常开胃，喜欢就试试吧~
我是海燕的厨房，国家高级营养师，美食博主，喜欢研究时尚健康的养生美食，擅长日常膳食的营养搭配和科学烹饪，如果你也喜欢这样的美食，可以关注微公号：海燕的厨房，获得更多私房美食和营养科普，欢迎你来，一起健康饮食！#乐宴美食课堂#带你做不一样的美食，好吃不胖！
您好很高兴回答您的提问
我认为夏天晚上清淡点比较好，应了那句话晚上少吃点清淡点，推荐几道清淡美味菜，希望您能满意。
【海带拌干丝】
版权归每芝七士回答转网放站或原作者所计有
原料： 海带丝 干丝 制作： 1. 海带丝用冷水煮五—八分钟后捞出； 2. 干丝放入开水中， 加入适量的盐， 焯煮一、两分钟后捞出； 3. 将焯好的海带丝和干丝放入锅中， 加入蒜末和红辣椒到碗中； 4. 加入适量的盐； 5. 再加入适量的香油， 搅拌均匀； 6. 盛入盘中， 表面上撒些红椒圈。
【凉拌木耳菜】
个所度新程手器证况究调。
原料： 木耳菜 蒜 枸杞 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入点盐和油； 3. 将木耳菜放入里面焯烫； 4. 变色后捞出； 5. 将焯烫过的木耳菜、蒜末和枸杞放入钵中； 6. 加入适量的盐； 7. 加入少许白醋和芝麻香油； 8. 拌均匀即可盛入盘中。
就量当者革品她，即务科石准格却。
【莴苣木耳拌豆油皮】
原料： 莴苣 木耳 豆油皮 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入豆油皮和木耳进去焯； 3. 加入点盐， 焯煮两分钟后捞出；4. 放入碗中； 5. 加入莴苣片和适量的盐； 6. 加入香醋和生抽； 7. 加入红椒和蒜末； 8. 加入自制辣椒油即可。
【苦瓜拌木耳】
原料： 苦瓜 黑木耳 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 加入几滴油和适量盐， 将黑木耳放入里面焯煮一、两分钟； 3. 再将苦瓜片放入里面焯煮一分钟； 4. 焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟； 5. 将黑木耳和苦瓜捞出沥干水分放入碗中后， 加入红辣椒， 再将大蒜压成蒜泥放入；6. 加入盐、糖、白醋和橄榄油， 拌均匀即可。
【香菜木耳拌腐竹】
原料： 腐竹 黑木耳 香菜 制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水，将木耳和腐竹放入锅中， 加入适量的盐， 焯煮熟； 3. 将焯煮好的木耳和腐竹放入钵中， 加入少许盐； 4. 加入生抽； 5. 加入香醋； 6. 加入香菜末、蒜末和红椒末； 7. 最后加入香油， 拌均匀即可； 8. 盛入盘中。
【香菜蒜泥拌茄子】（微波版） 原料： 长条茄子 香菜 熟花生米 制作：1. 准备好原材料； 2. 将保鲜膜将茄子包裹好； 3. 将包裹好的茄子放入微波炉中高火打4分钟， 将茄子打熟； 4. 将打熟的茄子手撕成条放入碗中； 5. 加入蒜末、香菜末和红椒末放入碗中； 6. 加入适量的盐； 7. 再加入生抽、香醋和橄榄油； 8. 再加入熟花生米即可。
【蚝油油麦菜】 原料： 油麦菜 蒜 蚝油 制作：1. 准备好原材料； 2. 将蚝油和味极鲜按1:1的比例混合而成调味料； 3. 烧锅开水， 加入少许盐和几滴油， 放入油麦菜进去焯； 4. 油麦菜焯煮变色后马上捞出来沥干水分； 5. 将准备好的调味料倒入上面； 6. 再摆放上蒜粒和红椒圈， 趁热浇上芝麻香油即可。
健康饮食习惯缔造健康体魄，清淡一点健康一点 ，感谢阅读
更多健康美食尽在 小宁宁美食美语