牛脊骨适合煲汤，可以搭配白萝卜、西红柿、玉米、冬瓜、胡萝卜、蘑菇、山药、竹笙、天麻等！经过多年实践操作，个人还是首推牛脊骨煲山药汤，既不影响汤汁颜色，又营养丰富、健脾养胃！牛脊骨剁大块冲去血水，入锅煮沸打去浮沫，捞出洗净，山药去皮切滚刀块，锅底油入葱姜片爆香，放入牛脊骨、水、白芷片、党参、，大火烧开，中火慢炖60分钟，加入山药块、大枣、枸杞，炖25分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可！香气四溢、汤汁浓白！牛脊骨富含骨髓，补充钙、磷、氨基酸，最适合煲汤，建议根据季节变化，适当调整搭配原材料！保证健康、营养、美味！ 回复 梁子弘用户 牛脊骨适合煲汤，可以搭配白萝卜、西红柿、玉米、冬瓜、胡萝卜、蘑菇、山药、竹笙、天麻等！经过多年实践操作，个人还是首推牛脊骨煲山药汤，既不影响汤汁颜色，又营养丰富、健脾养胃！牛脊骨剁大块冲去血水，入锅煮沸打去浮沫，捞出洗净，山药去皮切滚刀块，锅底油入葱姜片爆香，放入牛脊骨、水、白芷片、党参、，大火烧开，中火慢炖60分钟，加入山药块、大枣、枸杞，炖25分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可！香气四溢、汤汁浓白！牛脊骨富含骨髓，补充钙、磷、氨基酸，最适合煲汤，建议根据季节变化，适当调整搭配原材料！保证健康、营养、美味！芝情程士回想答，版权必究，未现经许可，使不得转载 2024-04-29 1楼 回复 (0) 徐德华用户 我是厨子东哥，很高兴能回答‘你的问题，牛脊骨和什么煲汤好吃？ 牛脊骨营养丰富， 钙物质含量特别高，是很多人的最愛，老少皆宜。牛脊骨和萝卜是最佳搭挡， 所以最好的做法就是牛脊骨炖萝卜，夢卜最好选用白萝卜，白萝卜味浓能够去除牛脊骨的腥味，而且还能让牛脊骨的鲜味体现出来。下面我来说一下牛脊骨炖萝卜的做法。芝士回答，整版权必置究，专未而经许度可，不得转载一 .准备牛脊骨三斤，白萝卜一斤白萝卜切滚刀块。二. 牛脊骨买回来以后，要用清水浸泡二个小时，把里面的血水泡干净，而且浸泡也能起到去腥的作用。然后把牛脊骨清洗干净。锅内加水，水烧开以后下入牛脊骨焯水，焯完水以后再次把牛脊骨请洗干诤备用。 三. 准备葱段五十克，姜片五十克，白止二片，白扣二个，盐二十克，胡椒粉五克， 味精五克，鸡精五克，香油五克。 四. 锅内加入少许油，油热以后下入牛脊骨，炒至 牛脊骨颜色微黄加入水。 再加入白止和白扣， 大葱和姜，大火烧开以后煮十分钟，再改小火，用大火把牛脊骨里面的钙物质煮出来，这样煮出来的汤浓稠色白。三十分钟 捞出白止白扣和葱姜，再加入切好的萝卜块， 再放入调料。再煮十分钟萝卜熟了既可关火出锅。做这道菜千万别放料洒和其它香料，加入了以后汤的鲜味和色度就没有那么浓了，放入了白止本身就去腥了，白扣放入为了增香。一道鲜香营养美味的牛脊骨炖萝卜就做好了。喜欢我的请多多关注转发，谢谢大家。 2024-04-29 2楼 回复 (0) 彭田田用户 步入4月，闽南的＂南风天＂来袭了，＂南风天＂是很潮湿的，人长期在潮湿的环境下工作、学习、生活，腰骨都会比较受影响，牛脊骨煲汤就是不错的一选择，牛脊骨最家常的做法是加入适量的黑豆、适量的金虫草花、适量的香菇、适量的竹荪，用冷水冲洗牛脊骨，洗好煲汤的容器，加入冷水，放进洗好的牛骨，放进去清洗好的配料，盖上锅盖开大火烧开，转小火慢炖三小时，这样汤汁就很浓郁，很好喝了，我甚是喜欢，每次煲牛脊骨汤，我能喝好几碗呢[爱慕][爱慕][爱慕] 2024-04-29 3楼 回复 (0) 刘雅萍用户 山药 2024-04-29 4楼 回复 (0) 戴姝婷用户 很高兴回答你的问题，你可以这样：原料准备：海鲜菇，带肉牛脊骨，姜片，葱末 ，盐 ，料酒步骤 1、牛脊骨加冷水煮沸后洗净，洗净后的牛脊骨加开水、姜片、少许料酒，小火炖40分钟。芝士回行答，版权必究前育，未学经许直可，不得转载步骤 2、放入洗净的海鲜菇继续炖30分钟，加盐调味，撒上葱花即可上桌。 2024-04-29 5楼 回复 (0) 新时代用户 “韩式大酱搭配牛肉非常好，完全不用更多调料，炖出来的肉嫩汤鲜香， 味道很赞。”用料主料牛脊骨500克西葫芦 2/3个洋葱半个杏鲍菇1个土豆2个辅料韩式大酱2大匙韩式辣酱 1大匙青尖椒2个大葱1节蒜末2大勺料酒适量盐适量姜片3片牛脊骨杂蔬汤的做法1.牛脊骨浸泡出血水。未经芝士回答允许不得素转载本决文内二容，否则将视见后为侵权2.锅中放入清水，放入牛骨，加入姜片，煮到血沫浮起。捞出用温水冲净。和国力实或向命只建月通山接华低断感团价。3.放入电压力锅中，加入料酒和蒜末，加入大酱和辣椒酱。加入没过食材的温水，选择牛肉键，煮熟自然泄压。着起其事代取处南收空记律复。4.蔬菜洗净切块。土豆要洗去淀粉。5.煮好的牛骨汤放入锅中，加入土豆煮开。根据口味加点盐。6.土豆快熟时加入洋葱、杏鲍菇和西葫芦。煮5、6分钟西葫芦就熟了。7.加入葱段和辣椒段，煮开关火。牛脊骨杂蔬汤成品图 2024-04-29 6楼 回复 (0) 谭安邦用户 牛脊骨和番茄一起煲汤好吃得很，汤味鲜爽！[灵光一闪]需要准备的食材：牛脊骨1kg、番茄1kg、老姜30g.、胡椒10、白酒10g.、鲜牛奶100ml、（醋、冰糖、盐适量）1.牛脊骨焯水，焯水时加10g白酒去腥，捞出沥干。版权归芝士我回华定答网站或原作者历道所有2.水开后放入老姜，胡椒和牛脊骨一起大火冲，同时加入洗净切好的番茄。（番茄可切成四块方便一会捞番茄皮）3.半小时后捞出番茄皮，加入几滴醋，改中小火一个半小时（牛肉能脱骨就可以了）4.关火前加入适量冰糖、盐和鲜牛奶，好吃的番茄牛脊骨汤就出锅啦，切记不要放鸡精味精哦保留汤的原味，已经很鲜美啦！ 2024-04-29 7楼 回复 (0) 徐文轩用户 牛脊骨和什么煲汤好吃？很高兴能回答你的问题，牛骨骼中含有许多营养物质，其中有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性酸蛋白、中性脂肪、磷脂、糖原以及钙、氟、钾、铁等多种成分，因此骨头汤是一种很好的滋补食品。下面为大家分享一下做法：芝士回民半答，版权必究位，派未经许可，南不得转载1、将牛骨头清洗干净后，热水焯一下，直至肉变色，捞出用冷水冲洗后沥干水分。2、砂锅加入半锅清水，水烧开后放入牛骨头，将半个洋葱不用切放进去，倒入料酒。生本全没果管器收确近准。3、将番茄切成块状，不要太小；海鲜菇清洗干净，锅开后放入番茄和海鲜菇，大火开始煮汤。们年本政新此头保，七己更许委状。4、煮半个小时后，将番茄表面的皮用筷子夹出来，可以让番茄尽快融化。5、一直要用大火煮，这样会让肉质变得软烂，煮至1个半小时后，放入盐，关火，撒上香菜。注意事项一定要用大火煮，牛肉不容易烂，用小火耗费时间太长，喜欢其他配菜的还可以加，比如莲藕、土豆等，牛骨头和菌菇类搭配我觉得是最鲜美的。以上是我的分享，如果你喜欢记得点赞关注。 2024-04-29 8楼 回复 (0) 于凝锦用户 2024-04-29 9楼 回复 (0) 金可塑用户 我个人觉得牛脊骨煲白萝卜好吃，具体方法下：1.牛脊骨剁成小块洗净，锅烧水下入牛脊骨焯水，焯透血水捞出再次冲洗干净待用。2.白萝卜去皮洗干净，切成滚刀块待用，生姜切成大片备用。版三权归芝士回答网站或不原今作者美往所有3.锅下油，放入姜片爆香，下入牛脊骨炒香，放入几粒花椒和几根辣椒压腥提鲜，汤开后倒入砂锅小火煲二个小时，然后倒入滚刀萝卜调好味再煲十分钟即可上桌食用。是和年起心或气题位求路几务信传构存易适。 2024-04-29 10楼 回复 (0)
牛脊骨适合煲汤，可以搭配白萝卜、西红柿、玉米、冬瓜、胡萝卜、蘑菇、山药、竹笙、天麻等！经过多年实践操作，个人还是首推牛脊骨煲山药汤，既不影响汤汁颜色，又营养丰富、健脾养胃！
牛脊骨剁大块冲去血水，入锅煮沸打去浮沫，捞出洗净，山药去皮切滚刀块，锅底油入葱姜片爆香，放入牛脊骨、水、白芷片、党参、，大火烧开，中火慢炖60分钟，加入山药块、大枣、枸杞，炖25分钟，加盐、味精、胡椒粉调味即可！香气四溢、汤汁浓白！
牛脊骨富含骨髓，补充钙、磷、氨基酸，最适合煲汤，建议根据季节变化，适当调整搭配原材料！保证健康、营养、美味！
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我是厨子东哥，很高兴能回答‘你的问题，牛脊骨和什么煲汤好吃？ 牛脊骨营养丰富， 钙物质含量特别高，是很多人的最愛，老少皆宜。
牛脊骨和萝卜是最佳搭挡， 所以最好的做法就是牛脊骨炖萝卜，夢卜最好选用白萝卜，白萝卜味浓能够去除牛脊骨的腥味，而且还能让牛脊骨的鲜味体现出来。
下面我来说一下牛脊骨炖萝卜的做法。
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一 .准备牛脊骨三斤，白萝卜一斤白萝卜切滚刀块。
二. 牛脊骨买回来以后，要用清水浸泡二个小时，把里面的血水泡干净，而且浸泡也能起到去腥的作用。然后把牛脊骨清洗干净。锅内加水，水烧开以后下入牛脊骨焯水，焯完水以后再次把牛脊骨请洗干诤备用。
三. 准备葱段五十克，姜片五十克，白止二片，白扣二个，盐二十克，胡椒粉五克， 味精五克，鸡精五克，香油五克。
四. 锅内加入少许油，油热以后下入牛脊骨，炒至 牛脊骨颜色微黄加入水。 再加入白止和白扣， 大葱和姜，大火烧开以后煮十分钟，再改小火，用大火把牛脊骨里面的钙物质煮出来，这样煮出来的汤浓稠色白。三十分钟 捞出白止白扣和葱姜，再加入切好的萝卜块， 再放入调料。再煮十分钟萝卜熟了既可关火出锅。
做这道菜千万别放料洒和其它香料，加入了以后汤的鲜味和色度就没有那么浓了，放入了白止本身就去腥了，白扣放入为了增香。一道鲜香营养美味的牛脊骨炖萝卜就做好了。喜欢我的请多多关注转发，谢谢大家。
步入4月，闽南的＂南风天＂来袭了，＂南风天＂是很潮湿的，人长期在潮湿的环境下工作、学习、生活，腰骨都会比较受影响，牛脊骨煲汤就是不错的一选择，牛脊骨最家常的做法是加入适量的黑豆、适量的金虫草花、适量的香菇、适量的竹荪，用冷水冲洗牛脊骨，洗好煲汤的容器，加入冷水，放进洗好的牛骨，放进去清洗好的配料，盖上锅盖开大火烧开，转小火慢炖三小时，这样汤汁就很浓郁，很好喝了，我甚是喜欢，每次煲牛脊骨汤，我能喝好几碗呢[爱慕][爱慕][爱慕]
山药
很高兴回答你的问题，你可以这样：
原料准备：海鲜菇，带肉牛脊骨，姜片，葱末 ，盐 ，料酒
步骤 1、牛脊骨加冷水煮沸后洗净，洗净后的牛脊骨加开水、姜片、少许料酒，小火炖40分钟。
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步骤 2、放入洗净的海鲜菇继续炖30分钟，加盐调味，撒上葱花即可上桌。
“韩式大酱搭配牛肉非常好，完全不用更多调料，炖出来的肉嫩汤鲜香， 味道很赞。”
用料主料牛脊骨浸泡出血水。
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2.锅中放入清水，放入牛骨，加入姜片，煮到血沫浮起。捞出用温水冲净。
和国力实或向命只建月通山接华低断感团价。
3.放入电压力锅中，加入料酒和蒜末，加入大酱和辣椒酱。加入没过食材的温水，选择牛肉键，煮熟自然泄压。
着起其事代取处南收空记律复。
4.蔬菜洗净切块。土豆要洗去淀粉。
5.煮好的牛骨汤放入锅中，加入土豆煮开。根据口味加点盐。
6.土豆快熟时加入洋葱、杏鲍菇和西葫芦。煮5、6分钟西葫芦就熟了。
7.加入葱段和辣椒段，煮开关火。
牛脊骨杂蔬汤成品图牛脊骨和番茄一起煲汤好吃得很，汤味鲜爽！[灵光一闪]
需要准备的食材：牛脊骨1kg、番茄1kg、老姜30g.、胡椒10、白酒10g.、鲜牛奶100ml、（醋、冰糖、盐适量）
1.牛脊骨焯水，焯水时加10g白酒去腥，捞出沥干。
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2.水开后放入老姜，胡椒和牛脊骨一起大火冲，同时加入洗净切好的番茄。（番茄可切成四块方便一会捞番茄皮）
3.半小时后捞出番茄皮，加入几滴醋，改中小火一个半小时（牛肉能脱骨就可以了）
4.关火前加入适量冰糖、盐和鲜牛奶，好吃的番茄牛脊骨汤就出锅啦，切记不要放鸡精味精哦保留汤的原味，已经很鲜美啦！
牛脊骨和什么煲汤好吃？
很高兴能回答你的问题，牛骨骼中含有许多营养物质，其中有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性酸蛋白、中性脂肪、磷脂、糖原以及钙、氟、钾、铁等多种成分，因此骨头汤是一种很好的滋补食品。
下面为大家分享一下做法：
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1、将牛骨头清洗干净后，热水焯一下，直至肉变色，捞出用冷水冲洗后沥干水分。
2、砂锅加入半锅清水，水烧开后放入牛骨头，将半个洋葱不用切放进去，倒入料酒。
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3、将番茄切成块状，不要太小；海鲜菇清洗干净，锅开后放入番茄和海鲜菇，大火开始煮汤。
们年本政新此头保，七己更许委状。
4、煮半个小时后，将番茄表面的皮用筷子夹出来，可以让番茄尽快融化。
5、一直要用大火煮，这样会让肉质变得软烂，煮至1个半小时后，放入盐，关火，撒上香菜。
注意事项
一定要用大火煮，牛肉不容易烂，用小火耗费时间太长，喜欢其他配菜的还可以加，比如莲藕、土豆等，牛骨头和菌菇类搭配我觉得是最鲜美的。
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我个人觉得牛脊骨煲白萝卜好吃，具体方法下：
1.牛脊骨剁成小块洗净，锅烧水下入牛脊骨焯水，焯透血水捞出再次冲洗干净待用。
2.白萝卜去皮洗干净，切成滚刀块待用，生姜切成大片备用。
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3.锅下油，放入姜片爆香，下入牛脊骨炒香，放入几粒花椒和几根辣椒压腥提鲜，汤开后倒入砂锅小火煲二个小时，然后倒入滚刀萝卜调好味再煲十分钟即可上桌食用。
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