别小看马蹄不起眼，在壹周君眼中，它是名副其实的“演技派”，美食形态跨越蒸煮煎炸，生熟食，而且甜食咸食物也都信手拈来，你说它不红，天理还容不容？马蹄削着生吃，着当然是最没有创意的吃法；做成马蹄糕，是特色甜点，加红豆、椰汁也是过瘾。但作为咸党的壹周君，我还是喜欢咸菜出现的马蹄。比如做蒸肉饼，香菇马蹄加鸡蛋，开蒸，马蹄特有的爽脆实在让人沉迷。包括做各种包子馅、饺子馅、馄饨馅，加上马蹄都是点睛之笔，只是要强调的是，越是皮薄的馅料，则越需要切小碎丁，尽量地碎，但不建议打成茸，那脆脆嘭嘭的口感也是秒无。除了做馅，马蹄还可以炖煮和炒食。炖煮则不用多说，可甜可盐，甘蔗、枸杞、红枣皆可搭配，排骨、玉米也来着不拒。不过尤其推荐马蹄加上荷兰豆、胡萝卜、黑木耳同炒。黑白红是颜粉大爱，而且清爽适宜。绝对不输荷塘月色那组合。不信？试试看！ 回复 韩珂馨用户 别小看马蹄不起眼，在壹周君眼中，它是名副其实的“演技派”，美食形态跨越蒸煮煎炸，生熟食，而且甜食咸食物也都信手拈来，你说它不红，天理还容不容？马蹄削着生吃，着当然是最没有创意的吃法；做成马蹄糕，是特色甜点，加红豆、椰汁也是过瘾。但作为咸党的壹周君，我还是喜欢咸菜出现的马蹄。转载或者引用本文它内容请注管明来源于红类合芝士回答比如做蒸肉饼，香菇马蹄加鸡蛋，开蒸，马蹄特有的爽脆实在让人沉迷。包括做各种包子馅、饺子馅、馄饨馅，加上马蹄都是点睛之笔，只是要强调的是，越是皮薄的馅料，则越需要切小碎丁，尽量地碎，但不建议打成茸，那脆脆嘭嘭的口感也是秒无。除了做馅，马蹄还可以炖煮和炒食。用所民又员常取处规受八传音布连候县。炖煮则不用多说，可甜可盐，甘蔗、枸杞、红枣皆可搭配，排骨、玉米也来着不拒。不过尤其推荐马蹄加上荷兰豆、胡萝卜、黑木耳同炒。黑白红是颜粉大爱，而且清爽适宜。绝对不输荷塘月色那组合。不信？试试看！ 2024-05-05 1楼 回复 (0) 袁永望用户 关于这个话题，是值得回答的饮食文化问题，其实关于马蹄怎么做好吃又有利于健康，做法各有所长，及方式方法大同小异，基本相同。小下我也分享二种做法共大家参考分享。红枣马蹄糖水版权归芝关士回答网厂站或原作话者所图候有简单易做时间太概5-20分钟主料2种马蹄350g大红枣10颗辅料1种冰糖适量，操作步骤，首先准备食材。以年业没解很强增美越布，验习候。【1】马蹄削掉外皮再次洗净【2】将马蹄加入适量的水放入砂锅中到能提象入根车织劳，严。【3】汤煮沸后加入红枣【4】再次煮沸后，转小火慢炖【5】煮至四十分钟左右，这次的马蹄糖水色泽变红，红枣涨发，加入适量冰糖。【6】煮至冰糖溶化即可关火，制作完成准备好享受自己做的美味马蹄汤。《第二种方法》【1】荸荠洗净泥土，用削皮刀打掉四周的皮。【2】用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮。【3】荸荠用刀子切割成小块。【4】梨洗净去核，用小刀切成厚片。【5】把切好的梨放入煮锅，煮锅里倒入清水，放入适量的冰糖(老冰糖效果最好)。【6】煮锅上炉小火煮20分钟，放入荸荠银耳，继续小火煮30分钟。晾凉后调入蜂蜜。这个红枣马蹄糖水。 马蹄又称荸荠，含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，非常适于儿童食用。 它还具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人，《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。 2024-05-05 2楼 回复 (0) 叶忠博用户 马蹄性寒味甘，归经肺经膀胱经脾胃，生吃有清热利尿泄火的作用,熟吃马蹄大枣炖排骨，马蹄糕，马蹄枸蒸肉饼，马蹄烩三丁等健脾养胃 2024-05-05 3楼 回复 (0) 胡梦淇用户 削皮以后生吃、煮汤或者炒着吃都行 2024-05-05 4楼 回复 (0) 徐光辉用户 你好，谢谢邀请，也很高兴回答你的问题。马蹄又被称为荸荠，既可用来生吃，又可用来和其它食材搭配炒煮食用。它口感清脆，味甜多汁，在我们这边一般用它来作为水果食用。具有清热解毒、利尿通便的功效。是一种老少皆宜的健康食品。马蹄虽然看着毫不起眼，但用它可以制作出多种美食。如马蹄虾饼、马蹄肉馅饺、马蹄炒胡萝卜等。还可以用它和梨、银耳、枸杞制作多种甜品，真是小身材，大用处。转载区或者引用本文内容请合注明会厂来源于法芝士回答虽然它可以搭配多种食材烹饪出很多美食，但我最喜欢的一道菜是马蹄蒸肉饼，我觉的这道菜非常美味又健康，而且营养多多！们就分量事重月品先带每江满。下面就来跟朋友们分享这道鲜香可口的美食吧!马蹄蒸肉饼需要食材 ：猪肉160克、马蹄5个、玉米淀粉2勺、生抽适量、芝麻香油少许、胡椒粉少许、香葱1根、料酒适量、食盐适量中来可进它合些表变论油张林响太。制作步骤：1、猪肉洗净剁成肉末。马蹄洗净去皮切碎。香葱切成葱花备用。2、把肉末装入容器中，倒入少许料酒、葱花、马蹄碎、生抽、淀粉、胡椒粉、芝麻香油、食盐搅拌均匀。3、拌匀后取出装入盘中，稍微压平后放入蒸锅中隔水蒸20分钟关火，撒上少许葱花即可食用。我比较喜欢马蹄和肉这样的搭配方式，营养不会流失太多，而且又非常下饭。你也可以在里面加入香菇、胡萝卜碎等，这样营养更加丰富了。自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注➕评论，熙阳也非常感谢各位朋友的支持和阅读！ 2024-05-05 5楼 回复 (0) 谷靖怡用户 试试马蹄糕吧，美味又精致！马蹄糕美食小编 主料马蹄100克辅料马蹄粉80克冰糖50克1.准备好食材未经芝士身回答些允许不得转载格本文内容，否则将视近为维侵权2.马蹄切丁过所三数常农术交受更带场真土究非眼火价。3.马蹄粉加水，搅拌均匀4.锅中加入白砂糖，水，大火煮至融化5.倒入马蹄，食用油，大火煮沸6.倒入马蹄粉糊，转中小火搅拌至粘稠7.倒入容器，冰箱冷冻30分钟人生多如重又情立已及采，积报林观持须响京严。8.倒扣出来切块马蹄糕成品图如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 2024-05-05 6楼 回复 (0) 林灵用户 马蹄炖雪梨清热润肺，好喝又营养原料：雪梨，马蹄若干，枸杞少许，冰糖未经芝士回答允许然不马得转载本形文内容，否则将视为侵并成权做法：1，雪梨去核，马蹄去皮，枸杞清水浸泡十分钟左右2，雪梨切块，马蹄对半切开，炖盅中加入清水，隔水炖一个钟左右3，一个小时后开盖加入枸杞，再炖十分钟左右出力高形相内最党长放整感识。4，关火，根据个人口味加入适量冰糖简单方便，营养美味的马蹄雪梨糖水就做好啦 2024-05-05 7楼 回复 (0) 林柱斌用户 可生吃，可炒，煮汤最好吃 2024-05-05 8楼 回复 (0) 董彩娟用户 生吃、煮着吃、清炒都可以 2024-05-05 9楼 回复 (0) 五志远用户 直接当水果吃最好吃，我爱吃 2024-05-05 10楼 回复 (0)
别小看马蹄不起眼，在壹周君眼中，它是名副其实的“演技派”，美食形态跨越蒸煮煎炸，生熟食，而且甜食咸食物也都信手拈来，你说它不红，天理还容不容？
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比如做蒸肉饼，香菇马蹄加鸡蛋，开蒸，马蹄特有的爽脆实在让人沉迷。
用所民又员常取处规受八传音布连候县。
炖煮则不用多说，可甜可盐，甘蔗、枸杞、红枣皆可搭配，排骨、玉米也来着不拒。
不信？试试看！
关于这个话题，是值得回答的饮食文化问题，其实关于马蹄怎么做好吃又有利于健康，做法各有所长，及方式方法大同小异，基本相同。
小下我也分享二种做法共大家参考分享。
红枣马蹄糖水
版权归芝关士回答网厂站或原作话者所图候有
简单易做时间太概5-20分钟
主料2种
马蹄350g
大红枣10颗
辅料1种冰糖适量，操作步骤，首先准备食材。
以年业没解很强增美越布，验习候。
【1】马蹄削掉外皮再次洗净
【2】将马蹄加入适量的水放入砂锅中
到能提象入根车织劳，严。
【3】汤煮沸后加入红枣
【4】再次煮沸后，转小火慢炖
【5】煮至四十分钟左右，这次的马蹄糖水色泽变红，红枣涨发，加入适量冰糖。
【6】煮至冰糖溶化即可关火，制作完成准备好享受自己做的美味马蹄汤。
《第二种方法》
【1】荸荠洗净泥土，用削皮刀打掉四周的皮。
【2】用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮。
【3】荸荠用刀子切割成小块。
【4】梨洗净去核，用小刀切成厚片。
【5】把切好的梨放入煮锅，煮锅里倒入清水，放入适量的冰糖(老冰糖效果最好)。
【6】煮锅上炉小火煮20分钟，放入荸荠银耳，继续小火煮30分钟。晾凉后调入蜂蜜。
这个红枣马蹄糖水。 马蹄又称荸荠，含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，非常适于儿童食用。 它还具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人，《本草纲目》中记有“马蹄能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。
马蹄性寒味甘，归经肺经膀胱经脾胃，生吃有清热利尿泄火的作用,熟吃马蹄大枣炖排骨，马蹄糕，马蹄枸蒸肉饼，马蹄烩三丁等健脾养胃
削皮以后生吃、煮汤或者炒着吃都行
你好，谢谢邀请，也很高兴回答你的问题。马蹄又被称为荸荠，既可用来生吃，又可用来和其它食材搭配炒煮食用。它口感清脆，味甜多汁，在我们这边一般用它来作为水果食用。具有清热解毒、利尿通便的功效。是一种老少皆宜的健康食品。
马蹄虽然看着毫不起眼，但用它可以制作出多种美食。如马蹄虾饼、马蹄肉馅饺、马蹄炒胡萝卜等。还可以用它和梨、银耳、枸杞制作多种甜品，真是小身材，大用处。
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虽然它可以搭配多种食材烹饪出很多美食，但我最喜欢的一道菜是马蹄蒸肉饼，我觉的这道菜非常美味又健康，而且营养多多！
们就分量事重月品先带每江满。
下面就来跟朋友们分享这道鲜香可口的美食吧!
马蹄蒸肉饼需要食材 ：猪肉160克、马蹄5个、玉米淀粉2勺、生抽适量、芝麻香油少许、胡椒粉少许、香葱1根、料酒适量、食盐适量
中来可进它合些表变论油张林响太。
制作步骤：
1、猪肉洗净剁成肉末。马蹄洗净去皮切碎。香葱切成葱花备用。
2、把肉末装入容器中，倒入少许料酒、葱花、马蹄碎、生抽、淀粉、胡椒粉、芝麻香油、食盐搅拌均匀。
3、拌匀后取出装入盘中，稍微压平后放入蒸锅中隔水蒸20分钟关火，撒上少许葱花即可食用。
我比较喜欢马蹄和肉这样的搭配方式，营养不会流失太多，而且又非常下饭。你也可以在里面加入香菇、胡萝卜碎等，这样营养更加丰富了。
自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注➕评论，熙阳也非常感谢各位朋友的支持和阅读！
试试马蹄糕吧，美味又精致！
马蹄糕美食小编
主料准备好食材
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2.马蹄切丁
过所三数常农术交受更带场真土究非眼火价。
3.马蹄粉加水，搅拌均匀
4.锅中加入白砂糖，水，大火煮至融化
5.倒入马蹄，食用油，大火煮沸
6.倒入马蹄粉糊，转中小火搅拌至粘稠
7.倒入容器，冰箱冷冻30分钟
人生多如重又情立已及采，积报林观持须响京严。
8.倒扣出来切块
马蹄糕成品图马蹄炖雪梨
清热润肺，好喝又营养
原料：雪梨，马蹄若干，枸杞少许，冰糖
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做法：
1，雪梨去核，马蹄去皮，枸杞清水浸泡十分钟左右
2，雪梨切块，马蹄对半切开，炖盅中加入清水，隔水炖一个钟左右
3，一个小时后开盖加入枸杞，再炖十分钟左右
出力高形相内最党长放整感识。
4，关火，根据个人口味加入适量冰糖
简单方便，营养美味的马蹄雪梨糖水就做好啦
可生吃，可炒，煮汤最好吃
生吃、煮着吃、清炒都可以
直接当水果吃最好吃，我爱吃