谢邀回答。看到这个问题，我再一次有种被头条监视的感觉，因为前两天联合**餐饮策划针对厨师同行推出了免费领调味料样品活动，我领到一瓶辣鲜露昨天刚到货，今天中午用它做了道菜，吃完便看到这个问题。说起来这个牌子的辣鲜露在酒店已经很流行了，味道很不错，家庭的小伙伴知道的应该比较少，因为它的价格比一般调味料高出不少，一瓶不到500多克的就能卖到20元左右。辣鲜露可以做什么菜？1.什么是辣鲜露？从名字中就可以看出辣鲜露是以辣和鲜为主的调味料，闻起来鲜香辛辣，尝之鲜辣爽口。仔细品尝就是在我们平时使用的味极鲜的基础上添加了辣椒成分。它的配料表上也写明了是以水、酿造酱油为主料加入辣椒酱、辣椒油树脂、谷氨酸钠、白糖、焦糖色以及食用香精等。2.辣鲜露可以做什么菜？鉴于它的鲜辣味，用途就比较广泛了，我认为冷热皆可，在热菜中使用比如小炒菜，可以使鲜辣滋味层层释放，带来丰富的味觉体验。做凉菜可以搭配其他酱汁增鲜添香，还可以调配一些味碟、蘸汁等，辣鲜露的具体用量可以根据自己嗜辣口味酌情添加，一般400克食材加入10克左右即可做出独特口味。今天中午就使用它拌了一道粉丝菠菜，口味很很棒，下面分享一下具体做法。——【粉丝菠菜】——原材料和调料：自家种的菠菜，蒜瓣，粉丝，辣鲜露，陈醋，香油，鸡蛋。具体制作：1.菠菜提前择洗干净，沥干水分后放在案板上切6-7cm的段。2.提前将蒜瓣切末，粉丝用开水泡15分钟冲凉。鸡蛋一个吊成鸡蛋皮后切丝。3.净锅放入足量清水，入少许食用油，大火烧开放入菠菜，焯水一分钟倒出冲凉，并挤干水分。4.所有食材放入盆中，加入陈醋、辣鲜露、少许食盐、香油搅拌均匀，盛入盘中。——【制作技巧】——1.菠菜属于现下的时令菜，可以适当多吃，搭配粉丝、鸡蛋皮既好吃又好看。2.菠菜焯水可以去掉一部分草酸，入口不酸涩，但是焯水时间不要太久，以免影响口感。3.爽口凉拌菜不需要太多油脂，几滴香油即可。4.加入辣鲜露就不需要其他味极鲜之类的调味品了，如果口味太辣可以少加，再入少许盐弥补盐分不足。以上就是我在本篇的答案，希望给小伙伴有参考作用，一家之言不足之处也欢迎大家评论区留言指正。 喜欢作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到，并顺便关注一下木子小厨，小厨会继续为您分享烹调中的经验和技术干货，感谢观看。 回复 陈未用户 谢邀回答。看到这个问题，我再一次有种被头条监视的感觉，因为前两天联合**餐饮策划针对厨师同行推出了免费领调味料样品活动，我领到一瓶辣鲜露昨天刚到货，今天中午用它做了道菜，吃完便看到这个问题。说起来这个牌子的辣鲜露在酒店已经很流行了，味道很不错，家庭的小伙伴知道的应该比较少，因为它的价格比一般调味料高出不少，一瓶不到500多克的就能卖到20元左右。辣鲜露可以做什么菜？1.什么是辣鲜露？未经芝士放回答允许不得转载本文内号队容，否则将视为侵什务权从名字中就可以看出辣鲜露是以辣和鲜为主的调味料，闻起来鲜香辛辣，尝之鲜辣爽口。仔细品尝就是在我们平时使用的味极鲜的基础上添加了辣椒成分。它的配料表上也写明了是以水、酿造酱油为主料加入辣椒酱、辣椒油树脂、谷氨酸钠、白糖、焦糖色以及食用香精等。过水起但道程世术，名科精族置参。2.辣鲜露可以做什么菜？鉴于它的鲜辣味，用途就比较广泛了，我认为冷热皆可，在热菜中使用比如小炒菜，可以使鲜辣滋味层层释放，带来丰富的味觉体验。做凉菜可以搭配其他酱汁增鲜添香，还可以调配一些味碟、蘸汁等，辣鲜露的具体用量可以根据自己嗜辣口味酌情添加，一般400克食材加入10克左右即可做出独特口味。今天中午就使用它拌了一道粉丝菠菜，口味很很棒，下面分享一下具体做法。——【粉丝菠菜】——原材料和调料：分如因政气角空周办青精。自家种的菠菜，蒜瓣，粉丝，辣鲜露，陈醋，香油，鸡蛋。具体制作：1.菠菜提前择洗干净，沥干水分后放在案板上切6-7cm的段。2.提前将蒜瓣切末，粉丝用开水泡15分钟冲凉。鸡蛋一个吊成鸡蛋皮后切丝。3.净锅放入足量清水，入少许食用油，大火烧开放入菠菜，焯水一分钟倒出冲凉，并挤干水分。4.所有食材放入盆中，加入陈醋、辣鲜露、少许食盐、香油搅拌均匀，盛入盘中。——【制作技巧】——1.菠菜属于现下的时令菜，可以适当多吃，搭配粉丝、鸡蛋皮既好吃又好看。2.菠菜焯水可以去掉一部分草酸，入口不酸涩，但是焯水时间不要太久，以免影响口感。3.爽口凉拌菜不需要太多油脂，几滴香油即可。4.加入辣鲜露就不需要其他味极鲜之类的调味品了，如果口味太辣可以少加，再入少许盐弥补盐分不足。以上就是我在本篇的答案，希望给小伙伴有参考作用，一家之言不足之处也欢迎大家评论区留言指正。 喜欢作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到，并顺便关注一下木子小厨，小厨会继续为您分享烹调中的经验和技术干货，感谢观看。 2024-04-27 1楼 回复 (0) 潘语诗用户 本期导读：辣鲜露可以做什么菜？可能很多不太吃辣的朋友们不知道辣鲜露是什么，简单的说它就是一种调味品。辣鲜露，从它的名字就不难看出它于辣椒有关，颜色和生抽有点相似，超市里常见的辣鲜露都是小瓶装，售价却比普通的生抽贵很多。转载或者引用本完文内容请根效去注明来源于芝士题回答辣鲜露，家庭不太常用的一种调味品，主要的成分是辣椒、酱油、白糖、食盐、香辛料和醋，适合制作带有辣味的凉拌菜、炒菜、干锅、红烧以及带汤的，一般是食材基础调味后，出锅装盘前调入适量的辣鲜露来增加食材的鲜辣口感，也可以和其他调味品一起做蘸料。能下机还变并五处志声段省列快铁。用到辣鲜露的菜肴可不少，像湘菜里比较有名的代表--辣椒炒肉，自己在家制作的辣椒炒肉味道是达不到那个口感的。个他得本性只次将，八石矿约。辣椒炒肉食材:五花肉、辣椒、大蒜、生姜调味品:色拉油、食盐、白糖、老抽、料酒、辣鲜露步骤一：把肥瘦相间的五花肉用温水洗净，沥干水分后切成均匀厚度的块状， 再把辣椒洗净改刀成块状，大蒜和生姜拍扁切碎备用。步骤二：热锅倒入辣椒煸炒片刻后加入少许的食盐和色拉油，炒制断生后盛出。锅中加入少许的色拉油，倒入五花肉不停的翻炒，炒出油脂后，放入姜蒜末，适量的料酒和生抽翻炒均匀后，在加入适量的老抽上色。步骤三：接着倒入煸炒过的辣椒，加入适量的食盐和白糖，翻炒均匀后淋入适量的辣鲜露，再次翻炒均匀即可出锅。凉拌木耳食材；木耳、大蒜、小米辣、香菜调味品：色拉油、食盐、白糖、味极鲜、陈醋、香油、辣鲜露步骤一：把木耳放入冷水中泡发，然后去掉根部，清洗干净里面的泥沙。香菜洗净切段，小米辣洗净切圈，大蒜去皮切末。步骤二：把蒜末和小米辣放入小碗中，热锅倒入适量的色拉油，油开始冒烟时关火，把色拉油倒入碗中，激发出蒜香和辣味，然后向碗中加入适量的味极鲜、陈醋、白糖、食盐，适量的香油和辣鲜露，搅拌均匀。步骤三;锅中加入适量的清水烧开，倒入木耳，再次煮开后捞出木耳放入冷水中降温，然后沥干水分装入大碗中，倒入碗中调好的料汁和香菜段，搅拌均匀，装盘即可。辣鲜露可以帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感,使菜肴辛香鲜美,让人回味无穷,是很多香辣口味菜肴不可缺少的调味品。我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！ 2024-04-27 2楼 回复 (0) 文经亘用户 你好很高兴能回答你的问题，关于辣鲜露可以做什么菜的问题？ 辣鲜露凉菜热菜都能用，(比较清淡和白味菜品不建议用)最常用的还是凉菜。辣鲜露在凉菜和热菜中，其目的是为了给菜品增辣提鲜。辣鲜露配料表:饮用水、酿造酱油、食用盐、辣椒、味精、白砂糖、香辛料、酿造食醋、辣椒油树脂、黄原胶、食用香精、山梨酸钾、笨甲酸钠。芝士化回院答，版权情必究，未经许水可，不得价转载可用于蘸、炒、腌、拌、淋、烤、煎及烹饪各种肉类、鱼类、蔬菜、面食等。希望我的回答能帮助到你。人国定里军管少她论先美标写。 2024-04-27 3楼 回复 (0) 亓新立用户 大家好，我是食味四季，我的回答是:辣鲜露对于无辣不欢的人或者是受不了四川辣椒燥辣的人来来说，可是一种欲罢不能的体验，采用起床优质的红辣椒，精心的调配下，具有辣而不燥的口感，用来，凉拌，烧烤，炒菜都是味道极佳的体验，给大家用辣鲜露做一道酸汤肥牛，具体做法分享给大家。酸汤肥牛具体做法1.食材焯水，300克肥牛，100克金针菇入热水锅中焯制，金针菇煮软后捞出，肥牛略煮后捞出。2.炒香底料，热锅凉油下入葱，姜，蒜，泡椒炒出香味，倒入2碗清水，之后放入适量辣鲜露，白醋，胡椒粉煮开。未经芝专士回答允许不议得转载本文内联容，否东则将视究为侵权3.食材入锅，先将金针菇倒入煮开，然后倒入肥牛煮至成熟，放入盆中，加小米辣圈点缀即可。辣鲜露做菜为什么好吃辣鲜露口感不仅仅是辣，更有着鲜甜的口感，辣而不燥，去腥提鲜是它的特点，无论是荤菜还是素菜都离不开它的身影，之所以做菜这么好吃这得从以下几个方面说起。不国以出行之使果九队色光海收目空步派适。1.辣椒新鲜，辣鲜露采用四川新鲜的红辣椒，辣中带鲜，鲜中带香，给人极致的体验。2.白糖优质，辣鲜露里面还加了优质的白砂糖，很好的中和了一部的辣味。使鲜辣中带着一丝丝的回甜，回味悠长。3.酱油优质，优质的酿造酱油，看上去色泽红褐，有着独特的酱香，使菜肴异味鲜美。多重材料的配比，使辣味和鲜味的的味道能达到最大的均衡，给菜肴多重口感的释放，鲜辣的滋味更加突出，所以不论是用来烧烤，炒菜，炖肉，都带给你极鲜，极辣的口感。最后总结关于辣鲜露如何做菜你学会了吗，爱美食，爱生活，我是食味四季，喜欢我的回答，可以点击我的关注，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏，谢谢阅读，文章完。上力当把各最程次设老接指，据给收万离技精效。原创问答，未经允许，盗版必究 2024-04-27 4楼 回复 (0) 桑涵衍用户 辣鲜露的作用：可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。辣鲜露用途广泛，烹饪、点蘸、腌制 ，样样皆宜，是专业厨师的理想选择。热菜起锅前加入，可提鲜增香，其他烹饪手法如凉拌、淋汁、腌制、点蘸等使用本品均有极佳的效转载或学类者引用本文位内容请注明来动源于芝士回阶答果，与其他汁酱随心搭配，美味变化无穷。鲜辣美味，酱香浓郁，香辣结合，更易于搭配菜品使用，冷热菜肴皆可。了个主多还其统身，却该。扩展资料：素烧红豆腐主料：猪血 （适量）调料辣椒 （适量）姜 （适量）小葱 （适量）蒜 （适量）青红尖椒 （适量）淀粉（适量）盐 （适量）糖 （适量）生抽 （适量）烹调油 （适量）花椒 （适量）干辣椒 （适量）花椒油 （适量）辣鲜露 （适量）。主质解特西金素院，按状适满。做法：先将配菜改刀，葱只取葱白。红豆腐切丁，用清水泡上。葱绿切碎另装备用。取一小碗，倒上辣鲜露和花椒油。干辣椒，还有青花椒。炒锅倒油，放几粒青花椒炒出香味儿，下姜丝和红辣椒炒出红油。放部分配料炒香。猪血淋去水份，下锅。不要太过翻动。放上盐和生抽。大火烧开转小火烧几分钟。开盖后猪血会颜色会变深些。轻轻的翻动。加上青红椒和剩下的葱姜蒜，加一点儿糖。分次淋上淀粉水，轻推均匀。放上葱绿，淋上花椒油和辣鲜露，可以出锅了，出锅后放上大量葱绿碎。 2024-04-27 5楼 回复 (0) 紫卉用户 辣鲜露的作用：可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。辣鲜露用途广泛，烹饪、点蘸、腌制 ，样样皆宜，是专业厨师的理想选择。热菜起锅前加入，可提鲜增香，其他烹饪手法如凉拌、淋汁、腌制、点蘸等使用本品均有极佳的效未而那经芝士回答允许况不得转载本指文内容，否则将视为快侵权果，与其他汁酱随心搭配，美味变化无穷。鲜辣美味，酱香浓郁，香辣结合，更易于搭配菜品使用，冷热菜肴皆可。希望我的回答对你有帮助 2024-04-27 6楼 回复 (0) 金墨迪用户 桃妹来解答。辣鲜露是一种复合型调味料，可以把它看成辣椒油加美极鲜的组合。桃妹一般都是买家乐牌的，大品牌质量信得过，家中常备。未经芝士回切答允许不得转载本文内容长家素，过否则将视为侵权民里点去应平命式清，构值育。别看辣鲜露小小的一瓶，可真心不便宜，不过用起来也省。炒菜炒到最后可以加他提一下味道，凉菜也少不了他，是在做一些味道比较重的馅料时，放一点辣鲜露，也有意想不到的效果。这上从业知则完离确节叫越验毛片。在饭店后厨，辣鲜露更是不可或缺的调料。桃妹今天把话放在这：但凡是个厨师，就肯定用过它。它可以把菜肴的鲜辣味呈极数放大，让菜肴的味道更平衡，更多样，更爽口。简直就是后厨一宝，干嘛都行。只要有点辣味的菜，都可以放辣鲜露。比如水煮类，干锅类，干煸类，炝炒类等等。但要注意的是：因为他出的是头香，也就是你第一下闻到了那股香气，所以必须要在最后放。放完之后也不要过度烹饪，否则香味就会挥发掉了。这是辣鲜露最基本的使用方法。最后说一个辣鲜露的菜，桃妹私房口水鸡的做法。大公鸡半只清洗干净以后，用盐抹一遍腌半个小时。烧开一锅水，加姜片料酒花椒，把大公鸡放进去再提出来，然后再放进去。这样可以保证它肉质成熟一致，然后用小火煮20分钟，关火焖一个小时。准备一个小碗，加入盐，味精，花椒粉，花椒油，辣椒油，多一点白糖，胡椒粉，姜蒜水，葱花，小米辣切碎，少许芥末油，少许甜酱油，少许辣鲜露，再放入适量煮鸡的鲜汤搅拌均匀。鸡取出直接放到冰箱里急冻半个小时，然后切成薄片，把搅好的料汁倒在上面即可。这款口水鸡已经不是正宗的口水鸡做法了，但是味道丝毫不差，有兴趣的宝宝们可以试一下，真的超级巴适。以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助，还请点赞加关注，谢谢您的支持。 2024-04-27 7楼 回复 (0) 杨钰琼用户 辣鲜露可以提升菜肴的香味和鲜辣的口感，我来分享两道味道不错的菜：山药五花肉1、五花肉切片，山药切片，红椒切丝，葱切段，蒜切片芝士回红答，版权必究，未经许可习真，不得转从近载2、肉用盐，白糖，鸡精，老抽料酒腌制五分钟3、锅里烧水放一勺盐，放山药煮至断生4、起锅烧油将山药下锅炸一会至表面发干，即可捞出沥干油5、蒜切片加白糖腌制一会儿，香菜切段，小米辣切段6、锅里放水，加入黄豆酱油7、下香菜煮几分钟，香味出来即可8、放入蒜片，小米辣煮几分钟去渣就做出了辣鲜露。9、把酱汁用调料拌匀10、锅热下五花肉煸炒会主内看品单织千素技，除率。11、放入蒜片和红椒翻炒均匀12、放山药和酱汁翻拌均匀由其系果路单张石音众须史值。13、放如葱段，淋上香油即可分享啦！腊肠地三鲜的做法1、起锅烧油，放入蒜瓣炒香，放入腊肠片翻炒2、盛出腊肠片，再加少许油煸炒土豆丝，变色时下入茄子，倒入少许水和辣鲜露锅盖焖一会儿3、收干汤汁，开盖倒入腊肠拌均匀，撒入青椒末，葱花关火闷一下即可出锅希望我的回答能帮到你，喜欢记得关注哦，谢谢 2024-04-27 8楼 回复 (0) 倪嘉敏用户 就是做办凉菜用的，热菜就是调个葱油汁 2024-04-27 9楼 回复 (0)
谢邀回答。看到这个问题，我再一次有种被头条监视的感觉，因为前两天联合**餐饮策划针对厨师同行推出了免费领调味料样品活动，我领到一瓶辣鲜露昨天刚到货，今天中午用它做了道菜，吃完便看到这个问题。
说起来这个牌子的辣鲜露在酒店已经很流行了，味道很不错，家庭的小伙伴知道的应该比较少，因为它的价格比一般调味料高出不少，一瓶不到500多克的就能卖到20元左右。
辣鲜露可以做什么菜？1.什么是辣鲜露？
未经芝士放回答允许不得转载本文内号队容，否则将视为侵什务权
从名字中就可以看出辣鲜露是以辣和鲜为主的调味料，闻起来鲜香辛辣，尝之鲜辣爽口。仔细品尝就是在我们平时使用的味极鲜的基础上添加了辣椒成分。它的配料表上也写明了是以水、酿造酱油为主料加入辣椒酱、辣椒油树脂、谷氨酸钠、白糖、焦糖色以及食用香精等。
过水起但道程世术，名科精族置参。
2.辣鲜露可以做什么菜？
鉴于它的鲜辣味，用途就比较广泛了，我认为冷热皆可，在热菜中使用比如小炒菜，可以使鲜辣滋味层层释放，带来丰富的味觉体验。做凉菜可以搭配其他酱汁增鲜添香，还可以调配一些味碟、蘸汁等，辣鲜露的具体用量可以根据自己嗜辣口味酌情添加，一般400克食材加入10克左右即可做出独特口味。今天中午就使用它拌了一道粉丝菠菜，口味很很棒，下面分享一下具体做法。
——【粉丝菠菜】——原材料和调料：
分如因政气角空周办青精。
自家种的菠菜，蒜瓣，粉丝，辣鲜露，陈醋，香油，鸡蛋。
具体制作：
1.菠菜提前择洗干净，沥干水分后放在案板上切6-7cm的段。
2.提前将蒜瓣切末，粉丝用开水泡15分钟冲凉。鸡蛋一个吊成鸡蛋皮后切丝。
3.净锅放入足量清水，入少许食用油，大火烧开放入菠菜，焯水一分钟倒出冲凉，并挤干水分。
4.所有食材放入盆中，加入陈醋、辣鲜露、少许食盐、香油搅拌均匀，盛入盘中。
——【制作技巧】——1.菠菜属于现下的时令菜，可以适当多吃，搭配粉丝、鸡蛋皮既好吃又好看。
2.菠菜焯水可以去掉一部分草酸，入口不酸涩，但是焯水时间不要太久，以免影响口感。
3.爽口凉拌菜不需要太多油脂，几滴香油即可。
4.加入辣鲜露就不需要其他味极鲜之类的调味品了，如果口味太辣可以少加，再入少许盐弥补盐分不足。
以上就是我在本篇的答案，希望给小伙伴有参考作用，一家之言不足之处也欢迎大家评论区留言指正。 喜欢作品记得点个赞，或者转发出去让更多需要的人看到，并顺便关注一下木子小厨，小厨会继续为您分享烹调中的经验和技术干货，感谢观看。本期导读：辣鲜露可以做什么菜？
可能很多不太吃辣的朋友们不知道辣鲜露是什么，简单的说它就是一种调味品。
辣鲜露，从它的名字就不难看出它于辣椒有关，颜色和生抽有点相似，超市里常见的辣鲜露都是小瓶装，售价却比普通的生抽贵很多。
转载或者引用本完文内容请根效去注明来源于芝士题回答
辣鲜露，家庭不太常用的一种调味品，主要的成分是辣椒、酱油、白糖、食盐、香辛料和醋，适合制作带有辣味的凉拌菜、炒菜、干锅、红烧以及带汤的，一般是食材基础调味后，出锅装盘前调入适量的辣鲜露来增加食材的鲜辣口感，也可以和其他调味品一起做蘸料。
能下机还变并五处志声段省列快铁。
用到辣鲜露的菜肴可不少，像湘菜里比较有名的代表--辣椒炒肉，自己在家制作的辣椒炒肉味道是达不到那个口感的。
个他得本性只次将，八石矿约。
辣椒炒肉
食材:五花肉、辣椒、大蒜、生姜
调味品:色拉油、食盐、白糖、老抽、料酒、辣鲜露
步骤一：把肥瘦相间的五花肉用温水洗净，沥干水分后切成均匀厚度的块状， 再把辣椒洗净改刀成块状，大蒜和生姜拍扁切碎备用。
步骤二：热锅倒入辣椒煸炒片刻后加入少许的食盐和色拉油，炒制断生后盛出。锅中加入少许的色拉油，倒入五花肉不停的翻炒，炒出油脂后，放入姜蒜末，适量的料酒和生抽翻炒均匀后，在加入适量的老抽上色。
步骤三：接着倒入煸炒过的辣椒，加入适量的食盐和白糖，翻炒均匀后淋入适量的辣鲜露，再次翻炒均匀即可出锅。
凉拌木耳
食材；木耳、大蒜、小米辣、香菜
调味品：色拉油、食盐、白糖、味极鲜、陈醋、香油、辣鲜露
步骤一：把木耳放入冷水中泡发，然后去掉根部，清洗干净里面的泥沙。香菜洗净切段，小米辣洗净切圈，大蒜去皮切末。
步骤二：把蒜末和小米辣放入小碗中，热锅倒入适量的色拉油，油开始冒烟时关火，把色拉油倒入碗中，激发出蒜香和辣味，然后向碗中加入适量的味极鲜、陈醋、白糖、食盐，适量的香油和辣鲜露，搅拌均匀。
步骤三;锅中加入适量的清水烧开，倒入木耳，再次煮开后捞出木耳放入冷水中降温，然后沥干水分装入大碗中，倒入碗中调好的料汁和香菜段，搅拌均匀，装盘即可。
辣鲜露可以帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感,使菜肴辛香鲜美,让人回味无穷,是很多香辣口味菜肴不可缺少的调味品。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
你好很高兴能回答你的问题，关于辣鲜露可以做什么菜的问题？
辣鲜露凉菜热菜都能用，(比较清淡和白味菜品不建议用)最常用的还是凉菜。辣鲜露在凉菜和热菜中，其目的是为了给菜品增辣提鲜。
辣鲜露配料表:饮用水、酿造酱油、食用盐、辣椒、味精、白砂糖、香辛料、酿造食醋、辣椒油树脂、黄原胶、食用香精、山梨酸钾、笨甲酸钠。
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可用于蘸、炒、腌、拌、淋、烤、煎及烹饪各种肉类、鱼类、蔬菜、面食等。希望我的回答能帮助到你。
人国定里军管少她论先美标写。
大家好，我是食味四季，我的回答是:辣鲜露对于无辣不欢的人或者是受不了四川辣椒燥辣的人来来说，可是一种欲罢不能的体验，采用起床优质的红辣椒，精心的调配下，具有辣而不燥的口感，用来，凉拌，烧烤，炒菜都是味道极佳的体验，给大家用辣鲜露做一道酸汤肥牛，具体做法分享给大家。
酸汤肥牛具体做法1.食材焯水，300克肥牛，100克金针菇入热水锅中焯制，金针菇煮软后捞出，肥牛略煮后捞出。
2.炒香底料，热锅凉油下入葱，姜，蒜，泡椒炒出香味，倒入2碗清水，之后放入适量辣鲜露，白醋，胡椒粉煮开。
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3.食材入锅，先将金针菇倒入煮开，然后倒入肥牛煮至成熟，放入盆中，加小米辣圈点缀即可。
辣鲜露做菜为什么好吃辣鲜露口感不仅仅是辣，更有着鲜甜的口感，辣而不燥，去腥提鲜是它的特点，无论是荤菜还是素菜都离不开它的身影，之所以做菜这么好吃这得从以下几个方面说起。
不国以出行之使果九队色光海收目空步派适。
1.辣椒新鲜，辣鲜露采用四川新鲜的红辣椒，辣中带鲜，鲜中带香，给人极致的体验。
2.白糖优质，辣鲜露里面还加了优质的白砂糖，很好的中和了一部的辣味。使鲜辣中带着一丝丝的回甜，回味悠长。
3.酱油优质，优质的酿造酱油，看上去色泽红褐，有着独特的酱香，使菜肴异味鲜美。
多重材料的配比，使辣味和鲜味的的味道能达到最大的均衡，给菜肴多重口感的释放，鲜辣的滋味更加突出，所以不论是用来烧烤，炒菜，炖肉，都带给你极鲜，极辣的口感。
最后总结关于辣鲜露如何做菜你学会了吗，爱美食，爱生活，我是食味四季，喜欢我的回答，可以点击我的关注，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏，谢谢阅读，文章完。
上力当把各最程次设老接指，据给收万离技精效。
原创问答，未经允许，盗版必究
辣鲜露的作用：可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。
辣鲜露用途广泛，烹饪、点蘸、腌制 ，样样皆宜，是专业厨师的理想选择。
热菜起锅前加入，可提鲜增香，其他烹饪手法如凉拌、淋汁、腌制、点蘸等使用本品均有极佳的效
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果，与其他汁酱随心搭配，美味变化无穷。
鲜辣美味，酱香浓郁，香辣结合，更易于搭配菜品使用，冷热菜肴皆可。
了个主多还其统身，却该。
扩展资料：
素烧红豆腐
主料：猪血 （适量）调料辣椒 （适量）姜 （适量）小葱 （适量）蒜 （适量）青红尖椒 （适量）淀粉（适量）盐 （适量）糖 （适量）生抽 （适量）烹调油 （适量）花椒 （适量）干辣椒 （适量）花椒油 （适量）辣鲜露 （适量）。
主质解特西金素院，按状适满。
做法：先将配菜改刀，葱只取葱白。红豆腐切丁，用清水泡上。葱绿切碎另装备用。
取一小碗，倒上辣鲜露和花椒油。干辣椒，还有青花椒。炒锅倒油，放几粒青花椒炒出香味儿，下姜丝和红辣椒炒出红油。放部分配料炒香。猪血淋去水份，下锅。不要太过翻动。放上盐和生抽。大火烧开转小火烧几分钟。
开盖后猪血会颜色会变深些。轻轻的翻动。加上青红椒和剩下的葱姜蒜，加一点儿糖。分次淋上淀粉水，轻推均匀。放上葱绿，淋上花椒油和辣鲜露，可以出锅了，出锅后放上大量葱绿碎。
辣鲜露的作用：可以很好的帮助菜肴提升头香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。
辣鲜露用途广泛，烹饪、点蘸、腌制 ，样样皆宜，是专业厨师的理想选择。
热菜起锅前加入，可提鲜增香，其他烹饪手法如凉拌、淋汁、腌制、点蘸等使用本品均有极佳的效
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果，与其他汁酱随心搭配，美味变化无穷。
鲜辣美味，酱香浓郁，香辣结合，更易于搭配菜品使用，冷热菜肴皆可。
希望我的回答对你有帮助
桃妹来解答。
辣鲜露是一种复合型调味料，可以把它看成辣椒油加美极鲜的组合。桃妹一般都是买家乐牌的，大品牌质量信得过，家中常备。
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民里点去应平命式清，构值育。
别看辣鲜露小小的一瓶，可真心不便宜，不过用起来也省。炒菜炒到最后可以加他提一下味道，凉菜也少不了他，是在做一些味道比较重的馅料时，放一点辣鲜露，也有意想不到的效果。
这上从业知则完离确节叫越验毛片。
在饭店后厨，辣鲜露更是不可或缺的调料。桃妹今天把话放在这：但凡是个厨师，就肯定用过它。它可以把菜肴的鲜辣味呈极数放大，让菜肴的味道更平衡，更多样，更爽口。简直就是后厨一宝，干嘛都行。
只要有点辣味的菜，都可以放辣鲜露。比如水煮类，干锅类，干煸类，炝炒类等等。但要注意的是：因为他出的是头香，也就是你第一下闻到了那股香气，所以必须要在最后放。放完之后也不要过度烹饪，否则香味就会挥发掉了。这是辣鲜露最基本的使用方法。
最后说一个辣鲜露的菜，桃妹私房口水鸡的做法。
大公鸡半只清洗干净以后，用盐抹一遍腌半个小时。烧开一锅水，加姜片料酒花椒，把大公鸡放进去再提出来，然后再放进去。这样可以保证它肉质成熟一致，然后用小火煮20分钟，关火焖一个小时。准备一个小碗，加入盐，味精，花椒粉，花椒油，辣椒油，多一点白糖，胡椒粉，姜蒜水，葱花，小米辣切碎，少许芥末油，少许甜酱油，少许辣鲜露，再放入适量煮鸡的鲜汤搅拌均匀。鸡取出直接放到冰箱里急冻半个小时，然后切成薄片，把搅好的料汁倒在上面即可。这款口水鸡已经不是正宗的口水鸡做法了，但是味道丝毫不差，有兴趣的宝宝们可以试一下，真的超级巴适。
以上就是桃妹的回答，如果对您有所帮助，还请点赞加关注，谢谢您的支持。
辣鲜露可以提升菜肴的香味和鲜辣的口感，我来分享两道味道不错的菜：
山药五花肉
1、五花肉切片，山药切片，红椒切丝，葱切段，蒜切片
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2、肉用盐，白糖，鸡精，老抽料酒腌制五分钟
3、锅里烧水放一勺盐，放山药煮至断生
4、起锅烧油将山药下锅炸一会至表面发干，即可捞出沥干油
5、蒜切片加白糖腌制一会儿，香菜切段，小米辣切段
6、锅里放水，加入黄豆酱油
7、下香菜煮几分钟，香味出来即可
8、放入蒜片，小米辣煮几分钟去渣就做出了辣鲜露。
9、把酱汁用调料拌匀
10、锅热下五花肉煸炒
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11、放入蒜片和红椒翻炒均匀
12、放山药和酱汁翻拌均匀
由其系果路单张石音众须史值。
13、放如葱段，淋上香油即可分享啦！
腊肠地三鲜的做法
1、起锅烧油，放入蒜瓣炒香，放入腊肠片翻炒
2、盛出腊肠片，再加少许油煸炒土豆丝，变色时下入茄子，倒入少许水和辣鲜露锅盖焖一会儿
3、收干汤汁，开盖倒入腊肠拌均匀，撒入青椒末，葱花关火闷一下即可出锅
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就是做办凉菜用的，热菜就是调个葱油汁