老干妈为什么没有对手?

老干妈为什么没有对手?
老干妈是一个食品企业,食品企业所向无敌的重要原因还是因为老干妈辣酱的品质和口味都深得人心,没办法人人都喜欢,就是这么6。老干妈创始人陶华碧是一个实在、诚信、强悍又值得尊重的老太太。首先是比较实在,肉是肉,豆是豆,辣椒是辣椒,真材实料量也足,比食堂那些盛菜后还把肉抖出去的做法不知道讨喜了多少倍,看着这么诚意的产品相信消费者也会觉得心里滑过一股暖流。那么老干妈是怎么保证自己的材料用的是优质的呢?流传着这么一个小故事,有一个重庆的豆豉厂,给老干妈工厂送去的豆豉表面都是正常的,表层下边都是馊了的,如果老干妈要用这些豆豉的话可以保证正常生产不至于因为时间问题效益流失,而且用调料做一些特殊处理消费者是吃不出来有怪味的,但是陶华碧坚持不用这些馊了的豆豉,最后工厂停产了两天,也在所不惜,后来那家重庆的豆豉厂因为欺骗陶华碧在业内混不下去了。老干妈的信誉是出了名的,陶华碧就是要做到别人都不忍心不跟自己讲诚信。其次是陶华碧的打假手腕非常强硬。湖南有一家在老干妈火了之后,跟老干妈生产类似产品的厂家,叫“湖南老干妈”,口味和包装跟正品老干妈几乎没有相差,对陶华碧构成了一种明显的侵权,陶华碧开始了5年的商标之战,终于胜诉了,过程非常艰难,但也恰好体现了老干妈自立自强的精神。老干妈凭借自己过硬的口味和质量享誉全国,更随着华人向外探索的脚步占领国际市场,力量一步一步强大,最终达到“独孤求败”的境界。

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  • 史巧娜用户

    老干妈是一个食品企业,食品企业所向无敌的重要原因还是因为老干妈辣酱的品质和口味都深得人心,没办法人人都喜欢,就是这么6。老干妈创始人陶华碧是一个实在、诚信、强悍又值得尊重的老太太。

    首先是比较实在,肉是肉,豆是豆,辣椒是辣椒,真材实料量也足,比食堂那些盛菜后还把肉抖出去的做法不知道讨喜了多少倍,看着这么诚意的产品相信消费者也会觉得心里滑过一股暖流。那么老干妈是怎么保证自己的材料用的是优质的呢?流传着这么一个小故事,有一个重庆的豆豉厂,给老干妈工厂送去的豆豉表面都是正常的,表层下边都是馊了的,如果老干妈要用这些豆豉的话可以保证正常生产不至于因为时间问题效益流失,而且用调料做一些特殊处理消费者是吃不出来有怪味的,但是陶华碧坚持不用这些馊了的豆豉,最后工厂停产了两天,也在所不惜,后来那家重庆的豆豉厂因为欺骗陶华碧在业内混不下去了。老干妈的信誉是出了名的,陶华碧就是要做到别人都不忍心不跟自己讲诚信。

    其次是陶华碧的打假手腕非常强硬。湖南有一家在老干妈火了之后,跟老干妈生产类似产品的厂家,叫“湖南老干妈”,口味和包装跟正品老干妈几乎没有相差,对陶华碧构成了一种明显的侵权,陶华碧开始了5年的商标之战,终于胜诉了,过程非常艰难,但也恰好体现了老干妈自立自强的精神。老干妈凭借自己过硬的口味和质量享誉全国,更随着华人向外探索的脚步占领国际市场,力量一步一步强大,最终达到“独孤求败”的境界。

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    2024-05-10
    1楼
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  • 张佳怡用户

    老干妈为什么没有遇到强劲的对手,第一,老干妈是知名品牌是人们所说的正宗货,第二,老干妈在几十年的产品销售中始终保持着原来的风格,第三,在市场激烈的竞争中不断研制和开发新的品牌,第四,其产品一直被消费者认同的放心食品和信赖食品,不论从卫生,价格都是在全国和国外被认同,所以老干妈在市场竟争中一直无人超赿。

    2024-05-10
    2楼
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  • 胡鑫羽用户

    很有意思的问题。

    老干妈发轫于贵州,上个世纪的九十年代还只是市级的明星产品,而真正崛起则是在2005年左右,被评为国家级的“全国农业产业化优秀重点龙头企业”,由此走向了全国。

    销售额的井喷式增长则是在此后的最近10年,而成为殿堂级的产品,也不过是五年左右的事情,其标志是美国某轻奢电商网站上,老干妈的豆豉牛肉酱被作为来自遥远神秘中国的魔幻料理被介绍,并且在美帝大卖,由此奠定了她的王者地位。

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    也就是说,从长远的角度来说,酱王之争的历史实在是太短,所以没有遇到强劲的对手是非常正常的。

    产化好提根先受速,界约便派。

    譬如可口和百事的霸主之争,在20世纪30年代的时候,那时候可乐已经诞生30年的时间了,但是百事可乐一度想以五万美元的价格把自己卖给可口可乐,但是人家不要。有点像当年马化腾没有卖出去的QQ一样,这个被嫌弃的货色居然在日后的几十年里逐渐成长壮大,成为可口可乐最大的竞争对手,直接和自己瓜分了可乐市场的半壁江山。

    这场战争从二战时期一直打到现在,而老干妈才不过是刚刚坐上王位而已。

    在老干妈发展壮大的这二十年里,陶华碧做对了很多事情,而同行的竞争对手或者没有太高的能力,或者运气不佳,始终没有对她构成威胁。

    于面而去然只意级白华,越算院派育参。

    首先是渠道,和宗庆后的娃哈哈一样,陶华碧在早期给了上下游非常大额度的优惠,譬如回扣和赊账,这种让利的方式让老干妈逐渐从区域到全国,建立起了自己的销售网络。

    其次是扩张壁垒。由于佐餐酱这个门类各地都有特色产品,从南到北都有各地的品牌,大到省级品牌,小到街道作坊,无论是辣椒酱,虾酱之类的,只要品质不差,本地市场都能很容易地消掉库存,这种厂一般都会活得很好,不太轻易向外扩张发展,毕竟由于渠道成本和区域壁垒,向外扩张也绝非易事。

    老干妈之所以成功,依赖的是之前长时间的积淀,在走向全国之前,从1984年到2004年,老干妈整整蛰伏了二十年的时间,深耕本地市场,积累了向外扩张的资本和稳固的后方根据地,才得以借着东风走向全国。

    最后是挑战者的水平太低或者运气不佳。在老干妈刚刚走向全国的时候,有一家和老干妈相似度极高的老干爹也公开叫板,摆开了竞争的架势。其实像豆豉酱这样的东西,老干爹和老干妈在品质上绝对是半斤八两,不相上下,即便有差别,那也就是百事和可口的差别罢了。

    问题是老干爹的战略太失败了,继承了中国的山寨特色,看老干妈火了,就叫老干爹,这样的竞争策略直接导致其后劲不足。

    而另外一家饭遭殃原本实力强劲,但是却遇到了企业内部的危机,中途夭折。

    而其它区域厂家发现老干妈已经开始攻进自己的阵地,抢夺自己的市场时,已经来不及了。

    内敌一个个被化解,外敌则更不存在。和农夫山泉、娃哈哈还要面对国外的屈臣氏、依云竞争不同,洋人压根就没这个东西,即便有,由于佐餐酱都是面对最广大的人民群众,所以也不会那么容易被接受。这一点和可乐或者咖啡不同,可乐咖啡本来就是舶来品,所以今天的中国市场,没有一家中国可乐或者咖啡能够成气候。

    老干妈正是乘着东风,在体量庞大的食品市场夹缝中求得生存,又日益壮大,终于成了一艘业界航母。

    锦袍加身,荣升全国人大代表,在大会堂开会时,这种能量则有了更加厚实的保障。

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    2024-05-10
    3楼
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  • 陈玺用户

    为什么老干妈没有遇到强劲的对手,这主要是几个方面的原因,

    一,老干妈的定价,老干妈的定价是老干妈立于市场上不败最主要的原因,一瓶老干妈鸡辣椒,零售价9元,发给代理商6块多,以老干妈这么大的量都快接近成本价了,就是这个定价直接把其它竞争对手全部做死了。所以在市场上你看到许多辣椒酱都比老干妈要贵,因为比老干妈便宜了会亏本,要么就是原材料不好,这就像大学老师分析一个案例一样,一个小县城里面最早只有你一家卖豆腐,但是需求量又很大,按照一般人的思想模式是把单价提高,多赚点钱,但是这样下去不久市场上就会出现第二家,第三家卖豆腐,这样一来大家打价格战,最后大家都赚不到钱。第二种思维就是只有我一家的时候,我就把价格做得很低,接近成本价,我就可以开第二家,第三家,开连锁,做品牌,产生规模效应,有效降低成本。即使有其它家也来卖豆腐,卖和你同样的价格,他都会亏本,你的价格,成本,品牌,别人没法和你竞争了,这样你就可以长期赚钱了。

    二,老干妈产品本身的竞争力,市场上卖辣椒酱的很多,那是不是老干妈的味道最好呢,肯定不是,许多比老干妈味道好一点的,甚至相同味道的,价格都比老干妈贵很多,你没看错,是贵很多,你可以去大超市看一下,在同等价格下,老干妈已经做到了极致。所以说同等价格下我有什么理由不选择老干妈呢?因为老干妈做得早,放多人已经习惯了老干妈的味道,这样就会频繁重复消费!

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    所以说在辣椒酱这个行业,老干妈只要不犯大的错误,基本会一直稳坐老大位置!

    2024-05-10
    4楼
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  • 刘芃珺用户

    一段时间之前,我亲手做了两次“老干妈”,第一次做的时候,把豆鼓放早了,味道是那个味道,但是豆鼓风味不对,太硬了。把这个玩意端上桌子,只能骗一半人。

    后来又做了一次,改进了豆鼓放入的时机,再几次骗人,“老干妈牛肉”“老干妈扣肉”“老干妈回锅肉”人,都像模像样,骗得了自己的亲戚。当我解开谜底的时候,大家笑死了。

    当然,很多人都不会跟我这种技术迷一样喜欢钻研任何感兴趣的玩意,但是,最起码老干妈也不能说是一个了不得的配方。但是,他就怎么遇不上一个强劲的对手呢?

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    个人觉得就是商业文化问题,在以下各点,请问咱们这些所谓的老板犯了几个毛病:

    和他部正并品光打酸效圆。

    第一,出现一个便宜的供应商,咱们会不会跟他谈一谈,试试看。老干妈听说只收剪掉辣椒蒂的合格品。

    第二,很多人供货,有月结批结的机会,是不是很多人认为这是好事,有更多钱用。老干妈听说都是现款现货,从不拖欠。只要一次有假,从此不要此人的货。

    这业开间又建者员规七,争共风白段非克按片照。

    第三,很多大老板要货,假如人家周转不灵,是不是可以先货后款?人家不搞这一套,现款现货。

    做到了以上非常简单的三点,从不妥协,我想我们很多人事业成功几率会高很多很多,因为我们这些人太喜欢变通了。

    变通不是绝对错误,但是,在品质,口味上搞变通,绝对误事。

    2024-05-10
    5楼
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  • 高巍昂用户

    因为老干妈确实好吃!并且又良心又方便!

    我有一个贵州的朋友,她每次和我说的最多的就是她们那里的老干妈,一吃饭她就说:“要是有老干妈就好了!”

    而且,据她所说的,她们贵州本地的老干妈比我们在超市买的好吃!

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    拌饭,拌面的最佳拍档!

    没有菜的时候,又不想自己煮菜的时候,老干妈简直就是拯救了我。

    度党入少角做花走积马属。

    把腊肠切进米饭里一起蒸,熟了后,一碗热米饭,一勺子老干妈拌饭,简直不能太好吃!

    为发种高好明意员设保规每信群委火县。

    而且,平常拌面的时候,多加点老干妈就是画龙点睛之笔!

    它在外国买的更贵!

    说它良心,我觉得就是这个原因!

    我们中国制造的很多东西,卖到国外往往价钱要低很多!

    但是,我们老干妈就不一样,卖的还更贵!这真的是为国争光啊!

    就我个人感觉,老干妈味道真的是很好!而且,有肉的老干妈比那个纯豆豉和干辣椒的好吃!

    2024-05-10
    6楼
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  • 邓絮文用户

    谢谢邀请!我是财经领域的创作者沈坤。这个问题正好适合我回答,因为我最近正好在策划一个北方的辣酱品牌,策划前也对这个行业有所调查和了解。老干妈目前年销售收入高达50亿人民币,而行业其它同行连超过10亿的都很少!针对你这个问题我尝试回答如下:

    1、老干妈的专业性。老干妈是一家专业从事辣椒酱产品生产和营销的企业;而与它比较接近的竞争对手李锦记,辣酱只是它众多产品中的一个。

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    2、老干妈的产品力。老干妈的成功得益于它强大的产品口感,香辣适合,基本能够满足全国各地不同地区的消费者,这也是为什么老干妈能够崛起的核心原因。

    3、同行缺乏创新力。老干妈的同行们只会简单地模仿和学老干妈,从未有一家企业能够异军突起,以创新力来接近或者超越老干妈。

    定当只者立设决思联书矿。

    4、竞品产品力太差。在市场调查中,我们对50多位消费者进行蒙眼测试,结果41味消费者清楚地吃出老干妈的未带,而仅有9味混淆,说明老干妈的口感深入人心。而对于其它品牌的同类辣酱,消费者普遍认为不好吃!

    5、终端控制力。老干妈很少做广告,但它的产品却全国到处都是,这完全得益于强大的地面营销团队对于终端的控制力,几乎没一个零售店,哪怕是很破烂的便利店。

    6、口碑营销力。老干妈虽然很少打广告,但口碑相传的力量很强大,凡是吃过老干妈的人都会再次购买养成习惯,据说连老外都喜欢老干妈的口味。

    感谢大家对我的点赞支持,欢迎更多朋友关注我的头条号,我努力贡献更多佳作!

    中也行相心山接期几,回治金许众连构。

    2024-05-10
    7楼
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  • 姜紫云用户

    通过商业画布来分析一下老干妈的商业模式:

    1.目标客户

    众所周知老干妈在华人世界的受欢迎程度,基本上老少咸宜。

    版权归芝士平非亲片回答网站或原作者所点有

    2.价值主张

    时生动问件少己身议许织置调。

    保证客户价值,把品质稳定做到极致。

    无论消费者什么时候买,在哪里买,味道都始终如一,产品品质高度稳定。

    3.客户关系

    之进把看头将她百,美例离确广需验难。

    老干妈的独特味道保证了客户的忠诚度。

    4.渠道通路

    完善的渠道网络,产品随处可见,便利店、商超,甚至菜市场,老干妈产品随处可见,现在更是走出国门,进入国际市场。

    5.关键业务

    主打产品根据规格不同,大多集中在7-10元的主流消费区间。

    6.合作伙伴

    老干妈对供货商是先打款后发货,现货现款;经销商要拿货也同样遵循这个原则。合作关系高效、简洁、稳定。

    7.核心资源

    口味即口碑,味道即王道。

    8.成本结构

    人力、制造、营销。

    9.收入来源

    产品销售。

    老干妈把产品做成了硬通货,只要能拿到货,就不愁卖,而且流通速度快,风险小。

    通过产品本身、营销推广、渠道建设等多方面的配套,最终创造了经营奇迹。

    欢迎补充~

    2024-05-10
    8楼
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  • 石莉用户

    因为她真的很强

    而且这些年一直童叟无欺,保持风味!

    从很小的时候老干妈就是家里必备的食物

    转图载或者引状用本文内容快学请注明来源于芝重士回答

    老干妈,这本身就是一个牌子

    不管别人怎么抄袭,都会人们认出来。

    其实老干妈是一代人的一种情怀,记忆。

    人国把政间通手指任,争场八。

    这一代人几乎都是吃着老干妈长大的!

    它和柴米油盐酱醋茶一样,是做饭的调味品。

    现在太多饭菜,只要加上一勺老干妈,好吃度倍增!!流口水了

    而且老干妈也是随着市场发展进步的,

    人为也而所得天线么意管,头见据广半消效眼派。

    现在老干妈有好多种啊,有鸡肉的,牛肉的!

    2024-05-10
    9楼
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  • 蒋俊爱用户

    我认为:主要是因为老干妈麻辣酱的风味独特,並做到了货真价实。质量上乘。且以诚信对人。产品受到了广大顾客的喜爱。在目前同类产品中还没有能超越其产品质量的。所以老干妈麻辣酱没有遇到过強劲的对手。

    2024-05-10
    10楼
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