立冬之后,饮食应该注意什么?怎样养生?

立冬之后,饮食应该注意什么?怎样养生?
立冬节气,表示开始进入冬季。《月令七十二候集解》提到:“立,建始也。冬,终也,万物收藏也”。国家优秀中医临床人才、湖南中医附一陈其华教授介绍:立冬是一年阳气生、长、收、藏中——“藏”的开始。寒冬将至,万物收藏,归避寒冷,这时人体内阳气渐收、阴气渐涨,此时的养生要点在于养阳、藏阳,补肾藏精,养精蓄锐。一.起居《黄帝内经》指出:“冬三月,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光”。其意思是:冬天养生,最要顺应避藏,避寒藏暖,就要早卧晚起。“冬夜伸足卧,一身俱暖”以“养藏”阳气。人们要适当早睡,早晨不宜起得太早,时间允许的话,最好等太阳升起,阳气生发时再起床,以保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏。同时,应该避免熬夜,因夜间气温低,寒气易侵袭人体致病,尤其是老人与小孩,尽量在10点前上床睡觉。其次,立冬后气温低,要注意保暖防寒,尤其要特别注意头颈部、腰背部和下肢的防寒保暖,外出时要穿着舒适保暖的衣服,可戴上帽子、手套及围巾;最好坚持每晚用温水(可加入少许生姜、花椒等)泡脚,可加速下肢及全身的血液循环,有利于温阳寒邪。二.饮食中医认为对应五行的原则,立冬后饮食应以补“黑”为主,应多吃一些黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、发菜、海参等黑色的食物,这些黑色食物富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及人体所必需的钙、铁、锌、硒等矿物质,对人体健康有益。同时在饮食上要“温补”,少辛增酸,预防疾病。立冬后应少食寒凉冷饮,多吃温性、热性尤其是具有温补肾阳作用的食物,如羊肉、牛肉、生姜、韭菜、桂圆等;同时还要适当进补一些有健脾养胃或补益肝肾作用的食物,如莲子、芡实、大枣、燕窝、银耳、猪肝、木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。三.情志古人云:“冬三月……人当闭精塞神,以厚敛藏。”立冬后,人的精神应该有所敛藏,保持精神安宁。冬季阳气蛰伏,为保证阴阳平衡调和,首先要求精神内守,情绪平和,不大喜大悲,不惊动阳气,使人体阳气伏藏内敛,养精蓄锐,有利于开春时阳气的生腾发越。一些冬季容易发生的疾病,大多与情志密切相关,如高血压、冠心病等,所以安定神志、心情舒畅还可以预防这些疾病的发生。在冬季可培养一些修身养性的爱好,如养花、练字、听轻音乐、看书等。四.运动阳气是万物生长的根本,因此,冬季不能因为天气寒冷就把自已关在屋子里,人体要适当感受天地间的寒凉之气,走到室外,激发身体的潜能,提高身体免疫力。立冬时锻炼不可少,适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。冬天寒冷,人的四肢较为僵硬,锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习,使身体微微出汗后,再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定,以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服,以免着凉。冬季运动时需注意以下几点:1.运动出汗后及时更换衣物,避免寒湿之邪侵入体内;2.运动前要做好热身准备,因气温低,身体的韧带弹性和关节的灵活性都降低,容易发生运动损伤;3.锻炼时间最好安排的天气晴朗的上午或下午,也可在室内进行,以免受凉感冒。立冬后是养生的重要节气,所谓“三九补一冬,来年无病痛”,大家要掌握正确的养生方法,养成良好的生活习惯,特别注意固护阳气,来年才能拥有一个健康的身体。(网络图,仅供参考)湖南医聊特约问答作者:湖南中医药大学第一附属医院 陈其华 主任医师,教授,医学博士,博士生导师,国家优秀中医临床人才

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  • 黄晓威用户

    立冬节气,表示开始进入冬季。《月令七十二候集解》提到:“立,建始也。冬,终也,万物收藏也”。

    国家优秀中医临床人才、湖南中医附一陈其华教授介绍:立冬是一年阳气生、长、收、藏中——“藏”的开始。

    寒冬将至,万物收藏,归避寒冷,这时人体内阳气渐收、阴气渐涨,此时的养生要点在于养阳、藏阳,补肾藏精,养精蓄锐。

    转载或者引用本文内联由容请注因明来源于芝许士状回答

    一.起居

    《黄帝内经》指出:“冬三月,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光”。

    其意思是:冬天养生,最要顺应避藏,避寒藏暖,就要早卧晚起。

    “冬夜伸足卧,一身俱暖”以“养藏”阳气。

    人们要适当早睡,早晨不宜起得太早,时间允许的话,最好等太阳升起,阳气生发时再起床,以保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏。

    同时,应该避免熬夜,因夜间气温低,寒气易侵袭人体致病,尤其是老人与小孩,尽量在10点前上床睡觉。

    其次,立冬后气温低,要注意保暖防寒,尤其要特别注意头颈部、腰背部和下肢的防寒保暖,外出时要穿着舒适保暖的衣服,可戴上帽子、手套及围巾;

    最好坚持每晚用温水(可加入少许生姜、花椒等)泡脚,可加速下肢及全身的血液循环,有利于温阳寒邪。

    到产由形表接战南带商,专育。

    二.饮食

    中医认为对应五行的原则,立冬后饮食应以补“黑”为主,应多吃一些黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、发菜、海参等黑色的食物,这些黑色食物富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及人体所必需的钙、铁、锌、硒等矿物质,对人体健康有益。

    同时在饮食上要“温补”,少辛增酸,预防疾病。

    我面化实两应因间内直,即打至节需容周青包县。

    立冬后应少食寒凉冷饮,多吃温性、热性尤其是具有温补肾阳作用的食物,如羊肉、牛肉、生姜、韭菜、桂圆等;

    同时还要适当进补一些有健脾养胃或补益肝肾作用的食物,如莲子、芡实、大枣、燕窝、银耳、猪肝、木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

    三.情志

    古人云:“冬三月……人当闭精塞神,以厚敛藏。”

    立冬后,人的精神应该有所敛藏,保持精神安宁。冬季阳气蛰伏,为保证阴阳平衡调和,首先要求精神内守,情绪平和,不大喜大悲,不惊动阳气,使人体阳气伏藏内敛,养精蓄锐,有利于开春时阳气的生腾发越。

    一些冬季容易发生的疾病,大多与情志密切相关,如高血压、冠心病等,所以安定神志、心情舒畅还可以预防这些疾病的发生。

    在冬季可培养一些修身养性的爱好,如养花、练字、听轻音乐、看书等。

    四.运动

    阳气是万物生长的根本,因此,冬季不能因为天气寒冷就把自已关在屋子里,人体要适当感受天地间的寒凉之气,走到室外,激发身体的潜能,提高身体免疫力。

    立冬时锻炼不可少,适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。冬天寒冷,人的四肢较为僵硬,锻炼前热身活动很重要。

    如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习,使身体微微出汗后,再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定,以保暖防感冒为主。

    运动后要及时穿上衣服,以免着凉。

    冬季运动时需注意以下几点:

    1.运动出汗后及时更换衣物,避免寒湿之邪侵入体内;

    2.运动前要做好热身准备,因气温低,身体的韧带弹性和关节的灵活性都降低,容易发生运动损伤;

    3.锻炼时间最好安排的天气晴朗的上午或下午,也可在室内进行,以免受凉感冒。

    立冬后是养生的重要节气,所谓“三九补一冬,来年无病痛”,大家要掌握正确的养生方法,养成良好的生活习惯,特别注意固护阳气,来年才能拥有一个健康的身体。

    (网络图,仅供参考)

    湖南医聊特约问答作者:湖南中医药大学第一附属医院 陈其华 主任医师,教授,医学博士,博士生导师,国家优秀中医临床人才
    2024-05-03
    1楼
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  • 蔡一颖用户

    “冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补,万不可盲目“进补”。为大家整理了一份立冬养生粥食谱,温热进补,暖胃养心。

    立冬养生粥食谱

    1/栗子粥

    转载或者引用本对文内容自请注明来源于民引西芝士回答

    准备食材:粳米1勺、栗子、干桂花、水适量。

    主同子民如相表气想并五,总图造世济己花构易。

    中动些平但直期做海,群专识。

    做法:

    1、生栗子用小刀划一个开口(这样煮出来更容易剥皮),放入沸水中煮熟剥壳备用。

    2、米淘洗干净之后放进锅里面,先熬煮半个小时。

    3、然后加入剥好的栗子,继续熬煮半个小时即可,最后快要出锅的时候撒上干桂花搅拌一下即可。

    营养小贴士: 栗子粥具有养胃补肾、壮腰膝、强筋骨的作用。相宜于肾虚腰酸、腿足无力以及中老年多尿者服食。

    2/番薯粥

    准备食材:番薯50克,小米50克。

    做法:

    1、现将番薯洗净去皮,切成小块,再把小米淘净,共入锅中。

    2、加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。

    营养小贴士: 中医认为,脾为气血生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。因为红薯味甘,且红薯肉色黄,五味中甘味入脾,五色中黄色入脾,而脾胃互为表里,所以红薯能有效补益脾胃、促进消化、强身健体的功效。

    3/猪肝菠菜粥

    材料:大米,猪肝200-300克,菠菜200-300克,枸杞10个,姜生抽香油。

    做法:

    1、猪肝洗净,清水浸泡半小时,然后切小丁。

    2、姜切丁,放到猪肝里,倒上生抽腌制一下。

    3、大米放进电饭煲,粥的档位,水开后把猪肝放进去。

    4、要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入,适量的盐,滴几滴香油就可以了。

    小诀窍:猪肝要泡下,因为肝是解毒的,所以可能会有些不好的东西,所以泡一下比较好。临起锅前放菠菜,营养不容易流失。枸杞有很好的清肝明目的功效,所以多放点也比较好。

    4/五谷养生粥

    准备食材:麦、薏米、芡实、绿豆、糙米、红豆、麦仁、粳米、红枣、桂圆。

    做法:

    1、将除了红枣、粳米以及桂圆其他的食材清洗干净之后放入清水中浸泡两个小时。

    2、桂圆去除外壳备用;将所有的食材一起放入高压锅中,加入适量的清水大火熬煮。

    3、半个小时之后关火放弃,然后继续熬煮,连续三次就可以了。

    4、可以根据个人口味加入食盐或者是红糖,建议加入红糖,这样补血的功效更好。

    营养小贴士:这道食谱具有很好的滋阴补肾的效果,并且还具有养血安神以及保健脾胃的作用,经常服用五谷养生粥,女性的气色会越来越好。

    5/香菇鸡肉粥

    准备食材:鸡胸肉、香菇、大米、玉米、胡萝卜、食盐。

    做法:

    1、将胡萝卜清洗干净之后备用,香菇切片备用。

    2、鸡胸肉切片备用;将大米淘洗干净之后放入锅中。

    3、水开之后放入准备好的胡萝卜、香菇以及鸡胸肉还有玉米粒。

    4、一边煮粥一边搅拌,这样不仅能够避免粘锅,同时还能够令食物更加快速的煮熟。

    5、最后加入少量的食盐就可以起锅了。

    营养小贴士:经常服用这道香菇鸡肉粥,能够很好的提高身体免疫力,减少患有疾病的可能。同时还具有很好的补气滋阴的功效。

    立冬饮食养生要点

    1、进补前先引补

    立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程,所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外,冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃。

    2、多温热少寒凉

    天冷的时候,适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入,对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。

    3、增加维生素A、C的摄取

    增加维生素A、C的摄取,可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外,冬天多吃点辣椒,可以促进血液循环,还能增进食欲。

    4、咸味入肾补益阴血

    根据“秋冬养阴”,“冬季养肾”的原则,冬季可以适量多吃点鲜味食物,如海带、紫菜以及海蜇等,具有补益阴血等作用。

    立冬运动养生要点

    1、锻炼时衣物的薄厚要适当。立冬过后气温很低,因此在运动前要穿厚实些的衣服,在热身后再除去外衣;锻炼结束后应尽快回到室内,不要吹到冷风,以及擦去汗水并更换衣服,以防感冒。

    2、室内锻炼时应保持空气流通。不少人习惯在冬天选择室内锻炼,并把门窗紧闭,以防止寒冷空气的入侵。但实际上,这样很容易因缺氧而导致头晕、恶心等症状。因此在室内锻炼时切记保持空气的流通。

    3、锻炼之前充分热身。由于人的身体在低温环境中会发僵,锻炼前若不充分热身,极易造成肌肉拉伤或关节损伤。因此应正式锻炼前先进行徒手操、轻器械练习等“预热”运动,热身的强度以使身体发热并微微出汗为宜。

    4、锻炼时应适时调整呼吸。由于冬天常有大风沙,因此建议在锻炼时最好采用鼻腔呼吸的方式,也可以采用鼻吸气、口呼气的呼吸方式,但切记直接用口吸气。这是因为鼻腔黏膜能对吸进的空气起到加温的作用,在一定程度上减轻了寒冷空气对呼吸道的刺激;同时鼻毛亦可有效阻挡细菌,堪称呼吸道的“保护神”。

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    2024-05-03
    2楼
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  • 显洲用户

    天气已经开始冷了,我们的饮食也要注意有所调整,要少吃凉性的饮食,少吃生冷的食物,这个时候要多吃一下温补类的食物,例如牛羊肉,生姜等等,这些温补类的食物有助于身体抵御寒气,更有利于身体健康。

    2024-05-03
    3楼
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  • 孙雅欣用户

    立冬后,食物烹饪应以煮、炖、蒸为主,这样做出来的食物容易保温,也比较容易消化和吸收。但要注意,冬季人们过多强调进步,常吃炖品,这些炖品往往都是油腻食物,高胆固醇食物,会加重肠胃的负担,导致消化不良、胃部不适、胀气等。油腻食物吃得过多还会进一步影响身体的健康,容易诱发高血压、糖尿病、冠心病等疾病。

    饮食要以温热为主,多食用大枣、桂圆、糯米等,少吃冷饮、海鲜等寒性食物。最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞等补益阴液的食物。可多吃些坚果类食物,如核桃仁、榛子、松子等。平时还要注意多喝水,以免上火。

    2024-05-03
    4楼
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  • 肖瑶瑶用户

    1、进补前先引补

    立冬后不宜立即进补,适当引补,可以给肠胃一个循序渐进的适应过程,更有利于后期的进补养生。食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等是不错的引补方式。冬季喝热粥也是养生的好选择,小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃。

    2、多温热少寒凉 

    芝士回答,版权必究,未力场经处许可万,不得转大载

    冬季本天气寒冷,饮食不宜吃生冷寒凉食物,建议以温热食物为主。日常饮食,可以适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入,或者多吃一些糯米、栗子、大枣、羊肉等温热性质的食物,有助于增强身体的御寒能力。

    得起都四日及导叫音半除片住。

    3、咸味入肾补益阴血

    根据“秋冬养阴”“冬季养肾”的原则,冬季适量多吃点咸味食物,如海带、紫菜以及海蜇等,有补益阴血等作用。

    和这以高没并料边计持团何消斯江。

    4、增加维生素A、C的摄取

    增加维生素A、C的摄取,可以增强对寒冷的适应能力。肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等富含维生素A;新鲜水果和蔬菜富含维生素C。

    2024-05-03
    5楼
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  • 于馥芬用户

    秋收冬藏,冬季到来,人们食欲普遍增强,此时千万记得要管住自己的嘴,以免伤及肠胃。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则,另外还应“少辛增酸”,多食核桃、芝麻、蜂蜜等,可起到滋阴润肺的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品,年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。

    2024-05-03
    6楼
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  • 刘志华用户

    立冬后在饮食养生方面应少咸多点苦,道理是冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。从五行理论来说,咸胜苦,肾水克心火。若咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以应多食些苦味的食物,以助心阳。

    可以选择的食物如:芹菜、莴笋、生菜、苦菊等,这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。

    转载把或格价者引天用本文内容请注明清来源于芝士回答

    中医认为,秋季进补适宜“平和”,冬季进补适宜“封藏”。冬季适宜食用以下食品:具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等;蔬菜有黄豆、胡萝卜、韭菜、油菜、盖菜、香菜等;水果有橘子、柚子等。

    冬季进补的另外一个原则就是多饮水,多吃些新鲜蔬菜、水果,少吃酸辣等刺激性食物,少饮烈酒。同时,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,如坚果、米面制品等。

    2024-05-03
    7楼
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  • 周文畅用户

    天气转眼变凉,每逢和小伙伴讨论吃什么时,脑海中有无数种选择,什么麻辣烫、火锅、盖饭、牛肉面、凉皮烧饼样样齐全,不知道你是否也这样,打开外卖选了半小时还是没下单,“不知道吃什么”逐渐成为饭前口头语。这可不行,作为吃货的小编整理了一份“冬季美食特辑”,给选择困难症和不知道吃什么的小伙伴多一些参考和推荐。

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    NO.1 火锅、麻辣烫

    首推火锅和麻辣烫的原因很简单,吃起来会让人觉得非常温暖,有肉有菜口味随心搭配。不管是一个人吃还是与朋友围坐在一起,只要筷子一开动,好心情马上就来。

    NO.2 过桥米线、砂锅粥

    非常接地气的云南过桥米线已遍布在各个城市中,价格亲民味道鲜美,爽滑的米线加上多种新鲜蔬菜,搭配原汤、酸辣、麻辣等口味,让美味一刻不停。

    另外说起砂锅粥,这恐怕是南方小伙伴比较喜爱的美食了,早起来一碗热气腾腾的海鲜砂锅粥简直不要太爽,其实砂锅粥非常好做,准备砂锅、海鲜和大米就可以了,根据喜好还可添加青菜,在寒冷的冬季不妨自己在家尝试做一次,说不定你就爱上它了呢。

    物使些心气西保极需且深,委半何写识。

    是点变入设论走,许书千办青。

    NO.3 关东煮

    小编住处附近,有个奶奶支个摊子卖关东煮,每次闻到熟悉的萝卜汤味儿都情不自禁停下来买几串吃,尤其在低温或下雪的日子里更喜欢钻进去一边与奶奶聊天一边把滚烫的丸子塞进嘴里,那种感觉十分亲切。

    另外小编再推荐下7-11里的关东煮,味道与口感可打85分以上,主要是购买起来很方便,装在盒里不怕洒。提醒各位,吃关东煮的时候多要点汤,喝上一口就停不下来,吃过的人都知道。

    NO.4 羊汤、胡辣汤、各种热乎乎的汤

    在北方,人们为了驱寒,首选具有温补功效的羊肉汤,熬制几小时的羊肉入口即化,嗦一口热汤,整个人都精神了。

    南方人则表示胡辣汤、酸辣汤较受欢迎,尤其在阴雨天时更适合来一碗。酸辣汤在饭后食用更具有助于消化,有些人还会在没胃口时来一碗酸辣汤,可谓一举两得。

    如果不喜欢出门还可尝试在家做做紫菜蛋花汤、番茄蛋花汤、萝卜丸子汤、海带豆腐汤、南瓜汤、冬瓜排骨汤等方便好做的热汤。

    除了以上推荐的美食外,还有不少特色小吃适合在冬天品尝,例如烤红薯、炒年糕、烤玉米、臭豆腐、烤冷面、拉面、炸串、煎饼果子、章鱼小丸子、烤馒头、生煎、抄手、云吞面等等!如果有小编没提到的,欢迎补充哦!

    在寒冷季节里,用美食温暖瑟瑟发抖的胃,这才是正经事!

    2024-05-03
    8楼
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