谢谢邀请，以我的角度来说，我觉得这个没有什么所谓的，只要是不生锈，用着好用就可以了。因为我个人比较喜欢做菜，所以我选锅的时候我一定不会选太重的，因为现在一般做菜都会做最少两个菜。中间要洗锅，所以如果太重了，有时又加了水洗锅，根本就拿不起。就太不方便了，所以个人建议还不要太重的好。 说多重的好呢，这个更没有规定吧，如果家里有老人和孩子会帮忙煮饭，炒菜的话建议买轻一点的，这样洗锅的时候不会太辛苦，如果太重都拿不动，就不是那么方便。 我就比较喜欢用铁锅，因为锅铲可以铁的比较容易铲起来，用木铲比较钝，我就没有那么好耐心慢慢铲了。喜欢美食的朋友记得关注~食货门，我在那里等你哦@食货门 回复 连子铭用户 谢谢邀请，以我的角度来说，我觉得这个没有什么所谓的，只要是不生锈，用着好用就可以了。因为我个人比较喜欢做菜，所以我选锅的时候我一定不会选太重的，因为现在一般做菜都会做最少两个菜。中间要洗锅，所以如果太重了，有时又加了水洗锅，根本就拿不起。就太不方便了，所以个人建议还不要太重的好。 说多重的好呢，这个更没有规定吧，如果家里有老人和孩子会帮忙煮饭，炒菜的话建议买轻一点的，这样洗锅的时候不会太辛苦，如果太重都拿不动，就不是那么方便。芝士回答，版权她必线究处，未标经干许可，不得转载 我就比较喜欢用铁锅，因为锅铲可以铁的比较容易铲起来，用木铲比较钝，我就没有那么好耐心慢慢铲了。在来十去那流根再更风花，报确团消构毛始住照。喜欢美食的朋友记得关注~食货门，我在那里等你哦 2024-04-29 1楼 回复 (0) 刘松斌用户 小小的炒锅学问多！在日常生活中，炒锅是我们家家户户必备的器具！那么什么样的炒锅最适合家用呢！大家都知道，市面上常见的炒锅一般就是，铁锅，铝锅，不锈钢锅，那么这几种锅哪种最适合家用呢？转载或者信放引用本文内容请注明来源于打芝士回集行答我个人认为，最后一种最适合家用！为什么呢？别急，我先给大家说说他们的优缺点！使合政五较战划查型，片。了行度电义与代五入运收转话空究深称精率。铁锅缺点:较重，容易生锈，粘锅，加热慢，不易清洗，而且对菜肴的影响性还大！并且铁锅里面的铁元素我们人体吸收多了还会一定几率得胃病！优点:耐用，便宜！铝锅缺点:不耐用，其中锅体内的铝会对人体有一定危害 优点:轻巧，不粘锅，加热快，易清洗，对食材影响性小。不锈钢锅缺点:较重，贵，加热慢 优点:不粘锅，不生锈，耐用，易清洗它们的优缺点我都给大家总结出来了！所以，这就是我建议大家买不锈钢锅的原因！那么刚买回来的锅怎样处理好呢？在这里我给大家说一种简单快捷的方法！刚买回来的锅用火烧，烧至发红后再换个方向烧，当整个锅体都差不多烧遍后，关火，让锅自然冷却，最后再用生姜擦一遍锅或者用油抹一遍锅！！！使用这种方法，会让锅的寿命延长一些，而且炒什么也不粘锅哦！！！另外还能烧掉锅体内的有害物质！所以刚买回来的锅！烧一下非常有必要哦！对了，锅的厚度最好保持在2-3毫米这样子，不然锅身太薄易裂，炒菜易糊，锅太厚又太重不方便，更不易加热菜肴。我是（饮食创客）文章假如对你没帮助的话就浪费我二十多分钟时间了，所以，一定要对你们有用哦！！！ 2024-04-29 2楼 回复 (0) 朱亚漪用户 在里炒菜又不是在馆子里当厨师，对于用锅的重量就没有什么将就了。一般大多数家庭用的都是熟铁锅，也是现在说的什么炒锅、不粘锅、摔不烂之类的。个人建议还是尽量使用生铁锅，炒出来的菜不尽好吃，还可以补充身体里的铁元素。 2024-04-29 3楼 回复 (0) 袁焕章用户 家里炒菜的锅没有重量的讲究，它不需要快餐店的快速和颠簸，只要合你家人口数量，而且配得上你的灶就行。至于要些什么功能，比如不粘锅，平底锅等是看需要而定。经常看一些厨师用锅操作如猛虎，把个菜颠来簸去，这个是需要技巧和熟练度的，而且要一定的手劲。我的一个朋友以前是干厨师的，五年没干了，去应聘一家炒菜厨师，现在连锅都颠不动了，没办法还是改行了。所以不要以为厨师颠锅人人都能操作如虎，没三五年的经验是牛不起来的。芝士回答，版权斯必必资究，未经许可属，不得转义载家里炒菜也就三五个人，慢火细炖也能出口味。当然如果要达到口味极佳的境界好工具也是少不了的。工欲善其事必先利其器嘛，有个好的灶台和好的锅做菜更能得心应手，口味更佳，但也没必要也不可能达到酒店厨房的标准。民着里起当性条料极打真离确精格状火。成次知论区必战规东认具信，且众便育。 2024-04-29 4楼 回复 (0)
谢谢邀请，以我的角度来说，我觉得这个没有什么所谓的，只要是不生锈，用着好用就可以了。
因为我个人比较喜欢做菜，所以我选锅的时候我一定不会选太重的，因为现在一般做菜都会做最少两个菜。中间要洗锅，所以如果太重了，有时又加了水洗锅，根本就拿不起。就太不方便了，所以个人建议还不要太重的好。
说多重的好呢，这个更没有规定吧，如果家里有老人和孩子会帮忙煮饭，炒菜的话建议买轻一点的，这样洗锅的时候不会太辛苦，如果太重都拿不动，就不是那么方便。
芝士回答，版权她必线究处，未标经干许可，不得转载
我就比较喜欢用铁锅，因为锅铲可以铁的比较容易铲起来，用木铲比较钝，我就没有那么好耐心慢慢铲了。
在来十去那流根再更风花，报确团消构毛始住照。
喜欢美食的朋友记得关注~食货门，我在那里等你哦
小小的炒锅学问多！
在日常生活中，炒锅是我们家家户户必备的器具！那么什么样的炒锅最适合家用呢！
大家都知道，市面上常见的炒锅一般就是，铁锅，铝锅，不锈钢锅，那么这几种锅哪种最适合家用呢？
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我个人认为，最后一种最适合家用！为什么呢？别急，我先给大家说说他们的优缺点！
使合政五较战划查型，片。
了行度电义与代五入运收转话空究深称精率。
铁锅
缺点:较重，容易生锈，粘锅，加热慢，不易清洗，而且对菜肴的影响性还大！并且铁锅里面的铁元素我们人体吸收多了还会一定几率得胃病！优点:耐用，便宜！
铝锅
缺点:不耐用，其中锅体内的铝会对人体有一定危害 优点:轻巧，不粘锅，加热快，易清洗，对食材影响性小。
不锈钢锅
缺点:较重，贵，加热慢 优点:不粘锅，不生锈，耐用，易清洗
它们的优缺点我都给大家总结出来了！所以，这就是我建议大家买不锈钢锅的原因！
那么刚买回来的锅怎样处理好呢？在这里我给大家说一种简单快捷的方法！
刚买回来的锅用火烧，烧至发红后再换个方向烧，当整个锅体都差不多烧遍后，关火，让锅自然冷却，最后再用生姜擦一遍锅或者用油抹一遍锅！！！
使用这种方法，会让锅的寿命延长一些，而且炒什么也不粘锅哦！！！另外还能烧掉锅体内的有害物质！所以刚买回来的锅！烧一下非常有必要哦！
对了，锅的厚度最好保持在2-3毫米这样子，不然锅身太薄易裂，炒菜易糊，锅太厚又太重不方便，更不易加热菜肴。
我是（饮食创客）文章假如对你没帮助的话就浪费我二十多分钟时间了，所以，一定要对你们有用哦！！！
在里炒菜又不是在馆子里当厨师，对于用锅的重量就没有什么将就了。一般大多数家庭用的都是熟铁锅，也是现在说的什么炒锅、不粘锅、摔不烂之类的。个人建议还是尽量使用生铁锅，炒出来的菜不尽好吃，还可以补充身体里的铁元素。
家里炒菜的锅没有重量的讲究，它不需要快餐店的快速和颠簸，只要合你家人口数量，而且配得上你的灶就行。至于要些什么功能，比如不粘锅，平底锅等是看需要而定。
经常看一些厨师用锅操作如猛虎，把个菜颠来簸去，这个是需要技巧和熟练度的，而且要一定的手劲。我的一个朋友以前是干厨师的，五年没干了，去应聘一家炒菜厨师，现在连锅都颠不动了，没办法还是改行了。所以不要以为厨师颠锅人人都能操作如虎，没三五年的经验是牛不起来的。
芝士回答，版权斯必必资究，未经许可属，不得转义载
家里炒菜也就三五个人，慢火细炖也能出口味。当然如果要达到口味极佳的境界好工具也是少不了的。工欲善其事必先利其器嘛，有个好的灶台和好的锅做菜更能得心应手，口味更佳，但也没必要也不可能达到酒店厨房的标准。
民着里起当性条料极打真离确精格状火。
成次知论区必战规东认具信，且众便育。