红烧鱼怎么做好吃呀，不要放辣椒和花椒的？

整条红烧鱼的做法：　

主料：红烧鱼鲤鱼一条(一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净)　　红烧鱼　　红烧鱼　　辅料：熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)　　

调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大匙。淀粉一大匙，用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、味精适量。　　

版权归芝士回答网站或程原整装油作者所及有

烹饪方法　　

不说组据热越般，酸市府太识。

1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。　　

2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。　　

和种机间质结通权风务步算书率层专细。

3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。　

4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。