就一点大伙炒，加酱油，盐，味精，鸡粉，出锅加香油即可 回复 张红蕾用户 就一点大伙炒，加酱油，盐，味精，鸡粉，出锅加香油即可 2024-05-13 1楼 回复 (0) 姚季函用户 桃妹来解答。桃妹来解答。如果大家觉得我的回答能给您带来帮助，请关注+点赞。桃妹还有豪华大礼相送哦，谢谢！版好方史权归芝士决回答网站委或原作者所有甘蓝肉炒饼其实就是炒饼用甘蓝菜来做配料。桃妹建议你绿甘蓝和紫甘蓝都用，因为我们这有个龙凤炒饭就用的两种，炒出来颜值超高，一份28吧，一帮小年轻蜂拥着去吃，都能网红了。和得里各报离话土省克住。是能学水业明情文角清安离，张观酸适。他们家的味道还是不错的，如果你能开发个甘蓝炒饼出来，估计也能红一段时间，名字桃妹都给你想好了，就叫“菜畜坤”就行了。甘蓝是菜，牲畜是肉，炒饼就不能那么简单了，而是内用乾坤，叫“菜畜坤”再贴切不过了。好了闲话扯完，桃妹开始叫你怎么把这个甘蓝肉炒饼做的好吃。第一步：准备配菜。青甘蓝，紫甘蓝洗净后切成丝，可以直接混着一起。胡萝卜切丝，蘑菇切丝。葱姜蒜切片。豆芽洗净，鸡蛋一个打散。猪前夹子肉切丝后用盐，味精，五香粉，料酒腌制一下。第二种：制作烙饼。烙饼你可以直接去买现成的，不过桃妹在这教你一个自己烙饼的办法，这样炒出来才好吃。另外，现在生面铺也有买那种机器做出来的烙饼丝，那个炒出来也不太好吃，不过胜在方便。500克面粉放到盆里，打入一个鸡蛋，6克盐，10克油，少许五香粉。然后缓缓倒入200克温水，边倒边搅，直到把面粉搅成絮状就可以了。将面粉揉成面团后盖上塑料布让它醒个半个小时，然后再揉一遍，直到成为光滑有弹性不沾水的面团就可以了。将面团分成一个个小剂子，然后把每个小剂子擀成0.5厘米左右的薄片。上面刷一层油。电饼档预热后刷一层油，将薄片放入烙到两面金黄后取出，凉后切成丝就可以了。温水和面的烙饼比较软。如果不喜欢这口的，可以直接冷水和面，那样比较硬，不过难消化哦。第三步：开始炒甘蓝肉炒饼。（没有紫甘蓝的炒饼图，拿个绿甘蓝的对付下）锅内放油，烧热后倒入打好的鸡蛋液翻炒炒熟后盛出。这一步是防止锅沾，如果你用的不粘锅当我没说。锅内放油，可以多一点炒出来香，炒饼很吃油的。下葱姜蒜末炒香，放入肉丝滑散，下两种甘蓝丝，胡萝卜丝，蘑菇丝，豆芽大火翻炒。加少许盐，五香粉调味。炒到菜变软后，放入饼丝继续大火翻炒，加少许生抽，老抽，盐调味，翻炒均匀。沿锅边加入少许清水大火焖烧一下，放入鸡蛋碎，加味精，花椒粉，孜然粉，撒少许葱花即可出锅了。 2024-05-13 2楼 回复 (0)
就一点大伙炒，加酱油，盐，味精，鸡粉，出锅加香油即可
桃妹来解答。
桃妹来解答。如果大家觉得我的回答能给您带来帮助，请关注+点赞。桃妹还有豪华大礼相送哦，谢谢！
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甘蓝肉炒饼其实就是炒饼用甘蓝菜来做配料。桃妹建议你绿甘蓝和紫甘蓝都用，因为我们这有个龙凤炒饭就用的两种，炒出来颜值超高，一份28吧，一帮小年轻蜂拥着去吃，都能网红了。
和得里各报离话土省克住。
是能学水业明情文角清安离，张观酸适。
他们家的味道还是不错的，如果你能开发个甘蓝炒饼出来，估计也能红一段时间，名字桃妹都给你想好了，就叫“菜畜坤”就行了。甘蓝是菜，牲畜是肉，炒饼就不能那么简单了，而是内用乾坤，叫“菜畜坤”再贴切不过了。
好了闲话扯完，桃妹开始叫你怎么把这个甘蓝肉炒饼做的好吃。
第一步：准备配菜。
青甘蓝，紫甘蓝洗净后切成丝，可以直接混着一起。
胡萝卜切丝，蘑菇切丝。葱姜蒜切片。豆芽洗净，鸡蛋一个打散。
猪前夹子肉切丝后用盐，味精，五香粉，料酒腌制一下。
第二种：制作烙饼。
烙饼你可以直接去买现成的，不过桃妹在这教你一个自己烙饼的办法，这样炒出来才好吃。另外，现在生面铺也有买那种机器做出来的烙饼丝，那个炒出来也不太好吃，不过胜在方便。
500克面粉放到盆里，打入一个鸡蛋，6克盐，10克油，少许五香粉。然后缓缓倒入200克温水，边倒边搅，直到把面粉搅成絮状就可以了。
将面粉揉成面团后盖上塑料布让它醒个半个小时，然后再揉一遍，直到成为光滑有弹性不沾水的面团就可以了。
将面团分成一个个小剂子，然后把每个小剂子擀成0.5厘米左右的薄片。上面刷一层油。
电饼档预热后刷一层油，将薄片放入烙到两面金黄后取出，凉后切成丝就可以了。
温水和面的烙饼比较软。如果不喜欢这口的，可以直接冷水和面，那样比较硬，不过难消化哦。
第三步：开始炒甘蓝肉炒饼。
（没有紫甘蓝的炒饼图，拿个绿甘蓝的对付下）
锅内放油，烧热后倒入打好的鸡蛋液翻炒炒熟后盛出。这一步是防止锅沾，如果你用的不粘锅当我没说。
锅内放油，可以多一点炒出来香，炒饼很吃油的。下葱姜蒜末炒香，放入肉丝滑散，下两种甘蓝丝，胡萝卜丝，蘑菇丝，豆芽大火翻炒。加少许盐，五香粉调味。
炒到菜变软后，放入饼丝继续大火翻炒，加少许生抽，老抽，盐调味，翻炒均匀。
沿锅边加入少许清水大火焖烧一下，放入鸡蛋碎，加味精，花椒粉，孜然粉，撒少许葱花即可出锅了。