番茄菜花的做法是什么？

这菜食材非常的简单，就是西红柿和菜花，当初这菜还是外甥女在学校吃过后回来说的，试过后还真是好吃呢，最主要的一点，简单，非常的简单。并且营养丰富，增强免疫力，特别是不爱吃蔬菜的小朋友也会爱上它，这么好吃的菜不光小朋友喜欢，大人也爱的不得了呢！所以这菜一定要做给家人吃哦，保证全家都夸你！”

备好食材。菜花洗净

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西红柿切大片

锅内加水，放少许盐，几滴植物油，开锅后放入菜花焯水，至八成熟捞出备用

热锅凉油，爆香葱花后下西红柿，放盐，翻炒至西红柿发蔫、微微出汤

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如它争权采更类名确段叫委青派状。

下菜花，翻炒均匀

加少许清水，迅速翻炒几下出锅

宝妈小贴士：1 西红柿不要炒碎，菜花焯水后基本是熟的，下炒锅后也不要炒老了2 焯水的时候加植物油和盐，是为了保持菜花的颜色

番茄菜花挺好吃的，即营养，又能增进食欲。菜花是十字花科蔬菜，抗癌防癌，清化血管，含有丰富的维C，能够提高人体的免疫力，常吃对身体健康很有好处。

番茄菜花的做法，我来分享一下。白菜花和西兰花都可以。

食材: 菜花，番茄，葱花，盐，番茄酱。（也可以不用）调料简单，主要靠番茄来提升菜肴鲜美的味道。做法:我这里以加番茄酱为例

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‖ 清洗菜花 菜花先分成大朵，用水冲洗几遍，再掰成小朵，掰不好的茎部用刀切一下，锅内烧开水，菜花焯水一两分钟，（变色后捞出，去除残留的农药）捞出控净水分备用，番茄切成小块，便于出汤汁。

‖ 炒制菜肴 锅内加油，放入少许番茄酱，再加一点水，熬制粘稠，然后加入葱花翻炒，随即放入焯好的菜花和番茄继续翻炒均匀，炒至菜花熟透，加盐适量。

菜花别炒过火，营养流失，口感也不好。加番茄酱目的是为了使菜肴的颜色更漂亮，增进食欲。按照自己的口味，番茄加多少都可以，带有一点味道就行。

‖ 这道菜注意盐不要加多了，放番茄酱的菜肴，咸了味道不好，（番茄炒蛋也一样，淡一点味道鲜美）在炒番茄酱时，适当加一点糖，口感适中。

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不加番茄酱直接先炒番茄也可以，适当加一点水，把番茄炒出汤汁，在下入菜花翻炒，炒熟即可。

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好喽，番茄菜花做好了，番茄和菜花的搭配别有一番风味呢！

番茄和菜花在家常菜中运用广泛。番茄富含各种维生素，番茄红素，镁，铁，磷等矿物质成分，还含有胡萝卜素，钾，铁以及纤维素等，人体所需营养成分。番茄具有美容护肤，保护血管，抗菌消炎等作用。花菜也含有丰富的营养成分，花菜含有个各类维生素，胡萝卜素，类黄酮。它还能抗癌防癌，番茄搭配菜花是营养之选。

今天跟大家分享一道番茄菜花的做法。

用料:番茄2个，菜花500克，蒜2段，蒜瓣3瓣，味极鲜，盐，鸡精。

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做法步骤1:把番茄放入开水中滚一下，捞起去皮备用。

2:菜花掰成你想要的大小洗净，番茄切成块状。

3:锅中加入适量的油，烧热，放入蒜段，蒜瓣爆香，倒入适量味极鲜，炒个三四秒。

4:倒入菜花，爆炒至菜花八成熟。再加入番茄，爆炒一分钟即可出锅。一道简单又美味的下饭菜，番茄菜花就做好了。

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感谢邀请。我是小薇，热爱生活喜欢给家人做饭，爱吃各种美食。

西红柿炒菜花，平时吃惯了肉炒菜花，干锅菜花，不如换种方法来做菜花，酸甜可口，菜花加西红柿看似两不相干，但其实很搭呢。因为有了西红柿汁的存在，橘红的颜色诱惑了视线，酸甜的味道亦特别开胃，有小朋友表示，这样的菜花最好吃……其实最主要的是简单，省时间。下面我来教大家。

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材料：菜花、西红柿、蕃茄沙司、大葱、盐

步骤：

1、 首先将菜花掰成小朵，清洗干净

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2、 将西红柿切成小块

3、 锅内加水烧开，将菜花放入水中焯水，两分钟后控水捞出

4、 锅热后加油，放入葱花随后加入西红柿块炒软，加入2勺蕃茄沙司和少许白糖继续翻炒

5、 将菜花倒进去，加少许盐调味，翻炒入味后关火装盘

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【我的小贴士】也可以将西红柿预先去皮，西红柿洗净后，用刀在表皮上轻轻划上十字，在开水锅中烫一下，即可剥皮，然后再切块备用。

准备：菜花掰小瓣，洗净沥水备用

配料：番茄酱、盐、白糖、酱油、蚝油、葱末

大火烧水，水开撒盐，菜花焯水，水开焯2分钟，捞出备用

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烧锅倒油，倒入3勺番茄酱、半勺酱油、1勺蚝油烧至冒泡，加入糖、少许盐，倒入焯好的菜花，翻炒30秒出锅装盘，最后撒入葱花

您好！很高兴能回答您问题，番茄和菜花是最好的搭配，是一道很好的下饭菜，下面给您分享一下番茄炒菜花做法

番茄炒菜花做法:

1、准备番茄、菜花、番茄酱、油、盐、白糖，西红柿洗干净，放在水里煮开，去皮，切成小块，菜花撕成小朵，水中放一小勺盐，将菜花放入，浸泡15分钟左右，洗干净，放开水锅中焯一下水

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2、起锅开火，锅中放入油烧成五成热，放入西红柿块进行翻炒，加入番茄酱，继续翻炒，至西红柿切融化，加盐、白糖

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3、把焯好的菜花放入继续翻炒，菜花都粘满番茄，这就是番茄炒菜花

注意事项:番茄要熟透的炒的汁比较多，关键是番茄酱要炒好（希望能帮到您）。

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。

形状长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

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今天要和大家分享的就是用菜花做的一道家常炒菜花。

番茄菜花

的中会月六许般，亲住价。

食材

菜花适量 西红柿两个 盐一小勺

有这到工后机者常知区且矿片。

自制虾皮粉一小勺 食用油 蒜两瓣

制作步骤

1、 菜花掰开，菜梗切片，洗净。

2、洗好的菜花倒入凉水锅中焯一下。

3、焯菜花的时候把西红柿处理一下，两个西红柿切块。

4、用料理机中孔（当然也可以用小孔）摇成泥。

5、看一下料理机摇好的西红柿自动去皮了哦。

6、摇完西红柿菜花差不多焯好了，捞出。

7、切两瓣蒜。

8、炒锅中放入适量食用油，放入蒜瓣片，炒出蒜香。

9、倒入焯好的菜花。

10、倒入摇好的西红柿。

11、调一点儿玉米淀粉和水勾芡倒入菜花。

12、放一勺盐，一勺自制虾皮粉。

14、炒匀后就可以出锅了（因为之前菜花差不多已经焯熟了，所以不用再炒多长时间了）。

大厨有话说：

1、有的朋友可能不喜欢焯菜花 ，这个依个人习惯来做就好。

2、焯菜花的过程我是凉水把菜花放进去，水开后差不多就捞出。

3、因为之前菜花已经熟了，所以整个过程不用炒太长时间，否则菜花就都碎了，因为我整个过程中每一步都拍照，所以其实炒的时间也不短，正常的话过程不拍照，很快就出锅了。

在西北地区，我们日常生活中是离不开西红柿的。而且西北地区干旱少雨，昼夜温差大，日照时间长，所以种植的西红柿真的又沙又酸。非常美味。尤其以新疆的西红柿最有名。在航拍中国中，有一集是新疆专辑。我们就能明白，西红柿，辣椒，棉花，葡萄干新疆的品质是其他地区无人能及。在西北地区番茄是个万能的存在。我们用番茄炒洋葱，番茄炒包菜，番茄炒茄子，番茄炒西葫芦，番茄蛋花汤，番茄炒土豆，番茄炒菜花。但凡是菜基本上都会跟番茄炒😂。

说一下怎么做番茄炒菜花。

1.备料。把菜花摘成小朵，漂水加盐泡泡，然后焯水，捞出备用。番茄去皮，说到番茄的去皮，有三种方法：1.直接去皮器去皮，针对比较硬的番茄很方便。2.开水泡，去皮。稍微麻烦一点，但是很有效。3.用勺子刮，表面刮软皮儿直接揭下来。去皮后切丁备用。蒜瓣切碎，葱切一寸的段。备用。姜一片。备用。

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2.起锅热油。放入葱姜蒜，爆香，放入西红柿，炒至出汁，放菜花，翻炒几下，放盐，调料粉，翻炒均匀，出锅盛盘。

每一道家常菜其实都是当地人民智慧的结晶。名为家常菜，提现的就是家常和易于操作。

这为年行度心没及阶改示离界，连半习派住。

非常感谢，留下您的赞👍吧！☺️☺️☺️

番茄和菜花，两种常见的食材，组合在一起特别好吃，番茄炒菜花的做法简单省时，甚至不需要很多做菜经验也是可以轻松制作的！

下面我分享一下我制作番茄菜花的方法，希望对大家有所帮助！

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将菜花用手掰成小朵，用清水冲洗干净

锅中放入适量的水，水开后放入菜花焯一下

焯好用凉水过一遍（这样菜花更爽脆口感更好），沥干水分备用

葱切葱花，生姜切末备用

出就理量那形系果边取才需，低格厂火。

番茄清洗干净后切成小块备用

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锅中放入适量的油，油热后放入葱花、姜末炒香

炒出香味后，倒入切好的番茄块翻炒

炒出番茄汁后，倒入焯好的菜花

放入适量的米醋、白砂糖、食盐、生抽

炒匀后即可出锅

酸甜可口的番茄炒菜花就做好了，特别简单，大家尝试动手制作吧

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎在评论区留言讨论！