大家喜欢海带丝的哪种做法？

海带丝我通常都是做凉拌的，不光是营养健康，制作方法也是非常简单的，

用料有：海带丝500g、大蒜20g、香菜10g、红辣椒5g、精盐10g、味精5g、米醋15g、香油5g、白糖5g、还有生抽5g

锅里加入清水，大火烧开后放入海带丝，煮大约10分钟后，头凉水备用。

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大蒜切末，香菜洗净切段，红辣椒切丝，煮好的海带丝切成短一点的段放入大碗里，然后放入蒜末、生抽、精盐、味精、米醋、白糖、还有香油，搅拌均匀后放入红辣椒丝，再撒点香菜，这样一道凉拌海带丝就做好了。

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经常食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇等，有的国家甚至称海带为“长寿菜”，

我是亮子，如果哪里有疑问可以关注“百味食光记”私信给我，我来为您解答，感谢大家对亮子的支持！谢谢！

海带丝我比较喜欢炒肉片和凉拌。海带丝是一种味道可口的食品，即可凉拌，炒着吃，做成猪脚排骨汤也是特别不错的👍下面瑛子就分享一下，我平常是怎么做海带丝吧

凉拌海带丝

主料:海带

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辅料:姜，蒜，葱，米醋，新鲜小米辣

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我个人呢比较喜欢买那种一大块的海带，回来自己切丝，市场上卖着切好的海带丝，我一般不会买

1:将买来的海带用沸水煮五分钟后捞出，用清水擦洗干净后，再用清水泡一下.

2:将洗干净的海带，切成细丝，如果觉得切出的海带丝太粘，建议用温开水，清洗几次，因为太粘会感觉好腥，像我们不在沿海城市的人，很多还是接受不了这个腥味的

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3:新鲜辣椒，葱，姜，蒜洗干净，切成末

4:将切好洗好的海带丝放入碗里，放上切好的辣椒，葱姜，蒜末，放点生抽，再来点米醋，醋，我只爱吃米醋，最后放点盐和味精，喜欢吃麻辣的小伙伴可以倒点花椒油

5:把放好佐料的海带丝均匀的搅拌一下，这样香辣口味的海带丝就成功的完成了

其实海带炒着吃，煮汤都特别好吃，而且都很简单易做

最后告诉大家，一个选海带的小妙招

选海带的小妙招:首先看表面是否有白色粉末，海带所含的碘和甘露醇是呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差，其次，观察海带以叶宽厚，色浓绿，无枯叶着为上品，这样挑选出来的海带才是最好的

海带丝的做法也是多种多样的，不管是涮锅还是冷调热炒，都是一道不错的美味，现在的季节，天气炎热，小哥还是比较喜欢凉拌的海带丝，前几天小哥在饭店吃到了一盘不错的凉拌海带丝，接下来就分享这道菜的做法，健康美味又简单，希望您喜欢：

水发海带丝、胡萝卜

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白芝麻、蒜末、盐、生抽、醋、蚝油、香油

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1.海带清洗干净，切成海带丝。

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2.锅中烧开水，放入海带丝，煮至5分钟，根据个人口感，海带丝捞出放入凉水中，控干备用。

3.胡萝卜洗净切成细丝，备用。

4.大蒜切成蒜末或者剁成蒜泥，小米椒切段，白芝麻少许

5.调凉拌汁：碗中加入少许盐、醋、盐、生抽、蚝油、香油搅拌均匀。

6.浇在海带丝上撒上白芝麻和小米椒即可。

大家好，我是未来煮夫。一个垂直深耕于美食领域的专业自媒体玩家。

以下是关于“大家喜欢海带丝的哪种做法？”的精心解答。

海带是我们日常生活中经常吃的食用海藻，其价格低廉，营养丰富，很受人们的喜爱。海带具有消肿利水、润下消痰的作用。多吃海带还能预防甲状腺疾病。因为海带中含有的碘元素，可以让人吸收之后预防“大脖子病”。

我们大多数情况下会拿海带来煲汤。这样可以让海带的营养成分充分溶解于汤里面，利于人体吸收。但也不少说海带只能用来煲汤。

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我们还会将海带凉拌着吃。但这种情况下，大多会用海带丝。凉拌海带丝是一块非常美味可口的小吃。当然了，我们也可以做成酸辣海带丝。

好了，以上就是我的精心解答，希望能帮到你。

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海带属于藻类食物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，可有助于降血糖、血脂和胆固醇，可预防动脉硬化、便秘、老年痴呆和抗衰老等。

海带可凉拌、煲汤等食用方法，我个人比较喜欢吃凉拌海带；

材料：海带丝（400克），红米椒（3个），蒜、香醋、盐、食用油、芝麻油适量

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做法：

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1.海带丝浸泡清洗干净，锅内放适量水烧开，倒入海带丝放几滴白醋去腥，煮2～3分钟捞出海带丝过一遍凉开水，沥干水份待用。2.将蒜切末，米椒切成小粒3.将沥干水的海带丝放入大盆子里，放入适量盐、香醋搅拌均匀4.放上切好的蒜末和辣椒，锅内放适量油烧成滚烫，淋在蒜茉和辣椒上面，再放适量芝麻拌匀即可食用

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如果是盐渍海带就要提前清洗浸泡，将蒜茉和米椒装入碗内，淋上烫油再与海带丝拌均味道更香（油量最好能没过蒜茉和米椒）

凉拌海带丝，腥味大还不入味？做好这3点，海带又香又脆，还入味

大家好，我是震歌love美食，每天持续更新最简单易学的美食教程，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『凉拌海带丝，腥味大还不入味？大厨：做好3点，海带又香又脆，还入味！』

快到5月下旬了，天气越来越热，不仅让人们的心情很烦躁，而且还容易上火，所以最近应该多吃些润燥去火的食物，身体才会更健康。去火菜有很多，比如苦瓜、苦菊、冬瓜、海带等，平时我就喜欢给家人做冬瓜海带汤喝，清淡又补水。

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海带是很多人都爱吃的一种食物，除了炖汤，最常见的做法就是凉拌了，凉拌海带是很适合夏天吃的一道菜，清热去火。海带的营养丰富，能够补充随汗水流失的多种矿物质，从而增强体力。因此，夏天天热后，我三天两头就给家人拌一盘海带丝吃。

凉拌海带丝看似简单，很多人认为把海带切成丝，加点盐和调料拌一拌就行了，这是错误的，不仅有很大的腥味，还不入味。海带在海里生长，自带很大的海腥味，所以一定要处理好。二舅是饭店大厨，他做的凉拌海带丝没有一点腥味，还非常入味，到底有啥技巧呢？

这三命此己元音，约快却火照。

二舅告诉我，想要凉拌海带丝好吃，必须掌握3个技巧，今天我把做法分享给大家，爱吃的朋友快学学吧，在家也能做出好吃的凉拌海带丝。

【凉拌海带丝】

干海带、小米椒、辣椒面、花椒面、大蒜、生姜、老陈醋、鸡精、食盐、食用油、生抽、白糖、胡椒粉、香料包（卤料包）。

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1、准备一盆清水，加入适量老陈醋搅匀，放入干海带浸泡2个小时。海带变软后捞出，用清水冲洗干净，然后切成细细的海带丝。

2、炒锅里加入清水，然后放入一个香料包，就是超市里用来炖肉的卤料包，开大火煮开，然后加海带丝继续煮2分钟，捞出后沥干水分。

3、把海带丝放入盘中码好，在上面放上适量的蒜末、姜末、辣椒面、花椒面、葱花、小米椒圈，烧一勺热油浇在上面，激发出香味，撒一把香菜末搅拌均匀即可。

【大厨凉拌海带丝的秘诀】

第一、干海带在浸泡时，不能只用清水泡，毕竟海带是在海水中生长的，它带有很浓的海腥味，浸泡时水里加适量的老陈醋，就可以除掉自带的海腥味，记住了吗？

第二、海带泡好后不能直接凉拌，还要多做一步，就是“焯水”！焯水时也不要用清水，加一个卤料包，超市里就有卖的，里面有很多去腥增香的香料，可以进一步去除腥味，让增加海带的香味，拌好后才更好吃。

第三、海带丝焯水时间要掌握好，不要煮太长时间，不然海带丝的口感就会变软，不脆爽了。想要吃脆爽的海带，最多煮2分钟即可，只要海带断生了就行了。

凉拌海带丝，腥味大还不入味？大厨：做好3点，海带又香又脆，还入味。海带的质地很特殊，所以不容易入味，在制作时一定要注意技巧，不然做好后肯定不好吃。下面是适合吃海带的季节，只要做好这3点，在家也能做出香脆可口还入味的凉拌海带丝了。

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海带丝怎样做才好吃？

很高兴为大家分享这个问题，海带丝营养价值很好，搭配不同的食物起到的效果也不一样，可以凉拌、煲汤、炒菜等多种吃法，现在给大家分享一下凉拌的制作方法。

1，准备食材: 海带丝、葱、胡萝卜、香菜、蒜、食用盐、香油、耗油、海鲜酱油、自制辣椒油

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2，海带丝泡发洗净，烧开热水焯3分钟左右，冲凉，再在凉开水里洗一遍备用

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3，葱切丝、胡萝卜切丝、蒜拍切成蒜沫备用，香菜洗净切碎备用。

4，海带丝、葱丝、胡萝卜丝里放入香菜、蒜沫、食用盐、耗油、香油、海鲜酱油、自制辣椒油搅拌即可食用。

5，下图就是用这种方法制作的凉拌海带丝，大家有时间可以尝试做一下哟[可爱]

桃妹来解答。

其实说出来大家可能不信，海带在养殖以前是非常贵的，桃妹老家在东北，那个时候工人去捞海带是没有工资的，走的时候可以提溜几斤海带走当工钱。哪像现在几块钱一斤那么便宜，那时候真的是彻头彻尾的海鲜，不是像现在开玩笑一样。

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海带的吃法很多，无论是炒炖凉拌都是可以的。这个天气桃妹最常做的就是海带丝排骨汤，以及凉拌海带丝。海带丝炖排骨可以提升排骨汤的鲜味，而海带又有清除胆固醇，减肥利湿的效果。只是最近猪肉涨价太离谱了，想吃一个顿还有点肉疼，所以桃妹干脆拿牛肉来代替排骨。至于凉拌海带丝，那就太加长了，但是桃妹今天说一个很特别的拌法，宝宝们可以回去试一下。

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这种方法的海带丝吃起来已经不是传统的香辣口或者麻辣口了。它带有浓郁的果香和酸辣甜味，夏天这个时候吃感觉是最好的。宝宝们可以试一下，毕竟做法非常简单。

以上就是桃妹的回答，如果对你有所帮助，还请点赞加关注，谢谢您的支持！

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那好，我是毛豆妈妈，很高兴回答你的问题！

海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。

凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。

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下面给大家介绍一下凉拌海带丝的做法：

准备食材:海带丝适量、尖椒1个、小红辣椒适量、香菜适量、姜末适量、蒜适量。

做法步骤:

1、海带丝清洗干净后切短一些、尖椒切丝、小红辣椒切段、香菜切段、姜切末、蒜切末。

(香菜切段后，可以放到清水中浸泡一会，这样可以保持香菜新鲜)

2、锅中倒入适量水，水烧开后，倒入1勺食用油，再将海带丝放入锅中焯1分钟。

3、将辣椒丝放入锅中焯30秒。

4、将锅中的海带丝和辣椒丝捞出过凉水备用。

5、往海带丝中放入1勺盐、1勺糖、半勺鸡精、2勺生抽拌匀。然后将蒜末和姜末放入盆中。

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6、锅中倒入适量的油，油热后放入红辣椒煸炒出香味。然后将辣椒和油一起浇在蒜末和姜末上。

7、将香菜放入海带丝中，再倒入2勺香醋、少许香油拌匀即可。

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希望我的回答对那有所帮助，谢谢。