沧州有哪些美食？哪里的烩饼焖饼比较好吃？

烩饼焖饼属于沧州地域小吃，由此往南不过济南，往北不过京津，西至太行山，仅此而已，在全国范围内有此吃法的不多，最多有炒饼、泡饼吃法。在沧州市区内比较有特色且适合当地人口味的有以下几家（不是广告）

1.五龙焖饼烩饼。清真，位于小树林沧州银行对过。这属于一家网红店，是被广大网友吹捧起来的，不过，口味确实好吃。他家特色，油大、饼色亮、酱味适中，以骨头汤入味，焖饼和烩饼所用饼丝不同，确保了成品的口感。一锅只出一份，再牛逼的人物也得等，一般要等40分钟左右。老板脾气大。不过，再好吃也是饼条，也吃不出螃蟹大虾的味道，但对于死忠粉来讲，吃烩饼焖饼还是首选他家。一般20元起步，贵点了。

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2.吴记烩饼。清真，位于欣欣家园对过，高架桥下。他家由室外搬至室内不过才是近10年内的事。特色主要是酱味浓郁，口重，嘎巴放的多。一般来讲，上午营业，中午老板泡澡，下午炖大骨头汤，如此循环。老板脾气也不小，估计是买卖太火爆了吧。一般15元起步，价位适中，毕竟牛肉不便宜。

3.新开路东头路北。具体名号记不清了，清真，沙家大饼旁边，特色是酱味低，色泽亮，烩饼里面添加小窝头，量给的足，老板脾气好。

4.天然居美食城北侧烩饼焖饼。这家没有字号，门牌只标注“烩饼焖饼”，没有字号并不代表没有名气，这家忠粉也不少，老两口干，特点是出锅快，酱味低，豆芽生熟适度，圆白菜生脆，如果昨晚喝多了，早晨来一碗烩饼，胃里太热乎舒坦了。

5.兴济董记烩饼焖饼。汉民，这个真不涉及广告的事，他家位于沧县兴济镇政府斜对面，特色是肥肠烩饼，肥肠瘦而不柴，没有异味。过去来往京津的旅客，都会来此吃上一碗，热乎乎的上路。缺点是，量给的少，但也足以饱腹，对于饭量大的人来讲，是欠缺点。

6.泊头烩饼焖饼。这是唯一沧州市区外的店面了。本人没吃过，不好评论，但这家也是有一批死忠粉。但从网友拍摄的图片看，颜色较浅。

7.小树林烩饼焖饼。此店位于经四路万泰家园西侧，紧挨着两家，而且都叫相同的字号。北侧一家一般下午不营业，据有吃过的人说，味道还可以，我没吃过，不好发表言论。

去命变边农六，采空断省江却。

8.天山小吃焖饼。说天山小吃也许大家不知道，要说沧州“牛逼饭店”就都知道了。此店位于大赵庄北队村委会对过，吃货们可以从强家坟一直向南即到。牛逼饭店名称的来源是吃货们给起的，人家老板可不牛逼。主要是以前有以下几点原因造成的：一是只在上午12点至14点营业，晚上不营业，周六日休息也不营业。二是饭店没有餐巾纸，顾客若擦嘴、擦手可去吧台拿卫生纸。三是餐具自己取，水自己倒，买烟去对过小卖部。四是饭店只提供四种炒菜，想点别的菜没有，人少点菜多了也不行。不过，他家有几个特色菜：红烧鲫鱼、嘎巴豆娃、尖椒肚条。对了，焖饼也是不错。烩饼差点劲。

年之起者什证再音半历标。

沧州比较有名的烩饼焖饼聚集在小树林，除了小树林，消防队对面有一份也很不错，同样是这份，往西走十字路口那份也很好。其他地方，以前二中对面步行街有一份，现在没了，味道相当不错。吃了十五六年焖饼烩饼，我总结，没有嘎巴青豆的烩饼一律淘汰，有鸡蛋腥味的淘汰。其他的根据自己的口味，都相当不错了。

沧州地区饭店的焖饼味道独特，北京天津的客户闻名而来品尝都说味道不错，沧州的知名人事都吃过，现改名天山小吃，地址大赵庄北队。一天一顿饭中午12点至2点，去晚了不接待，由此可知看出当地焖饼的味道有名气，店里的生意也是非常的好。

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还有就是沧州崔尔庄市场快乐餐厅的烩饼最好吃，价格也不贵，南湖小区博爱超市隔壁铁赢不错，豆角焖，鲍鱼焖都有，环境比五龙干净，如果食客是在沧州能说说道道的主，让五龙给做份烩菜，比烩饼、焖饼好吃，二医院北门有一家清真的，焖饼烩饼做的也不错。

功夫驴专业做驴肉火烧，很少有人知道这里也有焖饼烩饼，而且做的非常好吃。其实焖饼烩饼是驴肉火烧店的标配，凉了的火烧皮切饼条更细致，比大饼饼条好吃的多。只不过现在火烧销量大就不在主动去推焖饼烩饼了。

最好的焖饼烩饼当属河间。

我没出过远门，还是觉得河间的任何饭菜都好吃！不谈驴肉火烧，河间的吊炉烧饼，河间包子，河间的坛子肉，河间的烩饼，焖饼，河间的鸡架等等。

肃宁老连生馆

沧州运河区颐和新世界A1写字楼楼下有一个非常好吃做焖饼好多年了一个店里就两种主食焖饼烩饼还有榨菜免费的蒜还有饮料除了这些以为没有别的了

现在的烩饼焖饼都变味了，以前半斤一锅，耍一斤焖2次，全是香油，现在可好，耍5斤也是一锅，所以味道全变了，

在我走过的地方，吃过的焖饼烩饼哪里也比不上献县大郭庄的好吃，中心饭店的老板老当家的赵守礼坐的那是一绝，不过一般人是没那口福的。

我还是觉得丽水华庭北面的高记烩饼焖饼好吃辅料多。