醋溜白菜是集简单快手、经济实惠、食材易得等优点于一身的家常菜，清爽开胃尤其适合过年吃了太多大鱼大肉的人群哦。而且虽然所用材料简单，但是成菜滋味还是很丰富的，酸辣清新而不寡淡，下面我们就来分享一下在家怎么做醋溜白菜。【醋溜白菜】主料：大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。首先我们把大白菜处理一下，比较嫩的叶子部分先切下来，白菜梆斜切成片（这样好入味），叶子和白菜梆分开，这样可以等白菜梆炒软了再下嫩叶子部分，不然炒到最后叶子都烂了；然后我们取一个小碗，里面加入2汤匙醋、1汤匙酱油、多半匙白糖和1小匙盐搅拌均匀备用，大蒜切碎、干辣椒切碎备用；锅里下油烧热，大约六七层热左右下蒜末和干辣椒炒香，然后把白菜梆放进去开大火翻炒，白菜变软之后把我们调好的料汁淋进去炒匀；翻炒几下之后把白菜叶也加进去一起炒，炒匀之后淋入一点水淀粉稍微勾个薄薄的欠，炒均匀就可以盛出撒点葱花装盘了。这道菜基本上我都是大火完成的，这样的才会让白菜脆嫩多汁，醋香浓郁的同时而没有过于尖锐的酸味。以上就是家常的醋溜白菜做法了，有兴趣可以做做看哦，反正材料便宜也很简单，还是很开胃下饭的。对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！ 回复 黄贤斌用户 醋溜白菜是集简单快手、经济实惠、食材易得等优点于一身的家常菜，清爽开胃尤其适合过年吃了太多大鱼大肉的人群哦。而且虽然所用材料简单，但是成菜滋味还是很丰富的，酸辣清新而不寡淡，下面我们就来分享一下在家怎么做醋溜白菜。【醋溜白菜】主料：大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。首先我们把大白菜处理一下，比较嫩的叶子部分先切下来，白菜梆斜切成片（这样好入味），叶子和白菜梆分开，这样可以等白菜梆炒软了再下嫩叶子部分，不然炒到最后叶子都烂了；然后我们取一个小碗，里面加入2汤匙醋、1汤匙酱油、多半匙白糖和1小匙盐搅拌均匀备用，大蒜切碎、干辣椒切碎备用；锅里下油烧热，大约六七层热左右下蒜末和干辣椒炒香，然后把白菜梆放进去开大火翻炒，白菜变软之后把我们调好的料汁淋进去炒匀；翻炒几下之后把白菜叶也加进去一起炒，炒匀之后淋入一点水淀粉稍微勾个薄薄的欠，炒均匀就可以盛出撒点葱花装盘了。未经芝士毛回答允许不得转载本文内容离，否消则统将视连为侵权这道菜基本上我都是大火完成的，这样的才会让白菜脆嫩多汁，醋香浓郁的同时而没有过于尖锐的酸味。在不对也四样线象增，什斗米记列族查。以上就是家常的醋溜白菜做法了，有兴趣可以做做看哦，反正材料便宜也很简单，还是很开胃下饭的。对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！ 2024-04-29 1楼 回复 (0) 梨花用户 醋溜白菜怎么做才好吃呢？厨师长做的这道醋溜白菜，鲜脆嫩，微酸、微辣，还特别爽口，不加一滴水，解腻又开胃。难怪饭店的这么好吃，原来有这么多小技巧，让你在家也能做出饭店的味道。而且做法简单，一看就会。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧食材：白菜一颗，蒜子几颗，几颗干海椒，香醋15克，生抽5克，糖3克，一勺干淀粉，芝士联回答，版权必格究，未少经强许可，不得转圆载步骤如下：1.我们选用冬至过后的白菜，这样的白菜微甜，脆嫩，去根，然后用手掰开，洗净，因为白菜帮比较厚实，所以我们片成薄厚均匀的片。因为成熟度不一样，所以要和叶子分开放2.蒜子几颗拍散，稍微用刀剁一下，拍出来的蒜蓉更容易出味。加入几颗干海椒一在行度社平器金采白教达华书儿连置专包。3.下面我们开始调汁水，香醋15克，增加回味，生抽5克，调色增底味，糖3克增鲜，加入适量的盐增加底味，来一勺干淀粉，搅拌均匀即可，这样汁水就调好了4.锅热烧油，润锅，这一步能增加锅的导热性，节省烹饪时间，加入适量的油，下入蒜子爆出香气，下入干海椒，炒出香味，加入片好的白菜帮，因为白菜帮不容易熟，所以先下锅5.小火翻至油润断生，不可加一滴水，因为白菜的水分比较多，下入白菜叶，小火翻至油润，烹入少量的香醋，让醋味尽量挥发，让白菜吃足醋味小社间收切石且装，感消称江。6.醋一定要分两次放，这样炒出来的白菜更好吃，翻炒至白菜微熟断生，想要出汤汁的时候，烹入我们调好的味汁，锁住白菜的水分这样才能把白菜的，脆、嫩、鲜炒出来，原汁原味，闻到醋味后即可出锅，这样一道醋溜白菜就做好了脆、嫩、鲜，微酸、微辣，喜欢我们的美食，欢迎关注：涛厨。如果有什么问题，也可以在下方留言给我。或者想看哪道菜的教程，也可以留言哦。 2024-04-29 2楼 回复 (0) 阎星河用户 醋溜白菜很多人都爱吃，酸辣开胃，吃起来爽口，做法都大同小异，主要注意以下几点，做出来肯定好吃(最后面有详细视频教程）：1、白菜的菜叶和菜帮要分开切，菜帮斜切成片，便于入味，菜叶可以直接手撕，更有口感；2、炒白菜讲究的是大火快炒，时间长就不好吃了，所以要先调好味料备用，我一般是版权归没芝士回答网志站或多断原作者院所有生抽2勺香醋3勺食盐半勺心情总次头接必，白教织劳满。白糖1勺既然是醋溜还要加4勺淀粉水3、素菜荤油，有猪油炒更好吃；不作经实相质已交转场温众须际周选专调参。4、下锅顺序要注意，先把白菜帮下锅炒软，再下菜叶炒；5、最后加上料汁，翻炒入味后起锅即可。下面分享一个我的醋溜白菜视频，以供参考: 2024-04-29 3楼 回复 (0) 贾念巧用户 醋溜白菜是一道非常普通的家常菜，如果做好了就非常的爽口下饭，如果做不好就非常腻，味道非常难吃，所以想做好一道醋溜白菜，也是需要一些技巧的，只要做到每一步细节到位，就能够做出非常好吃的醋熘白菜。接下来我就说一下，在制作醋溜白菜的过程中，一个具体制作方法，希望对你有所帮助。首先准备以下食材:大白菜，醋，白糖，姜，葱，干辣椒，生抽，植物油，鸡精。制作步骤:首先把大白菜清洗一下取三四个叶子，把它放在案板上切成菱形块状。锅里放入清水烧开以后，先放入焯水一分钟，然后用漏勺捞出控一下水分，放入盘中备用。这时再调配一个料汁，取一个碗里面放入醋，生抽，白糖，搅拌均匀。准备一块姜去掉皮，切成细丝备用，葱去掉黄叶，清洗一下，然后切成丝备用，干辣椒切成小段。锅里放入植物油，加热到六成熟以后，先把葱姜放入爆香，再放入干辣椒煸炒出香味。迅速放入白菜大火煸炒，待几乎没有汤汁的时候，把准备好的料汁倒入，继续大火搅拌30秒钟。加入盐，撒上鸡精，搅拌均匀即可出锅。烹饪小提示:白菜一定要选择好吃的品种，一般北京二号是比较好吃的白菜，比较面，炒出来的味道香味很浓，而且没大有水分，有的白菜一炒就会出来很多水分，炒菜就像炖出来的一样，这样的白菜最好不要选择。喜欢吃辣椒的，可以放入干辣椒或者是小米椒切成圈，放入进行炝锅都可以，不愿吃辣的可以不放，只放糖和醋就非常美味。在做这道醋溜白菜的时候，全程一定要保持大火爆炒，这样才能够保证做出来的白菜爽口不油腻，特别好吃。如果平时爱吃白菜水饺，可以把叶子包水饺，留下白菜帮，用白菜帮单独来做醋熘白菜，也是一个非常好的方法，做醋溜白菜片或者醋溜白菜丝，都是味道非常不错的。如果叶子和帮一块儿炒的话，一定要先放入帮，在炒到七成熟以后再加入叶子，因为帮是比较厚的，成熟的比较慢。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！版权归芝士些回答段组再须网站或原作者所有 2024-04-29 4楼 回复 (0) 延绵细雨用户 醋溜白菜是一道东北常见的家庭美食，具体作法如下：一，选大白菜帮去除绿叶，刀呈45度角片白菜片约二公分左右的片，备用。二，勺内入油，七分热，干辣椒段，花椒炸香，葱姜蒜爆锅，入白菜片，入盐，入蚝油翻炒四分钟左右。三，倒入米醋翻炒，勾芡，出锅。转载或者第引用本外文内果容请注明来源于芝业士前回答四，小提示，l，大火烧，不至于溢出水分。2，放蚝油即可提鲜，又不至于使水分增多。3，勾芡即锁住水分又可增加口感。 2024-04-29 5楼 回复 (0) 袁奇文用户 醋溜白菜的做法是什么？醋溜白菜口感酸辣甜爽，是一道非常受欢迎的开胃下饭菜。冬天正是白菜萝卜季，白菜含有丰富的蛋白质、维生素、以及粗纤维，能润肠排毒助消化。俗话说得好：“百菜不如白菜”当我们的味蕾被各种调味料滋养的吃啥啥不香时，偶尔来上一盘醋溜白菜，真的是让人食欲大增胃口大开。我也时常会爆炒一盘醋溜白菜，营养又美味的醋溜白菜做法简单而且非常好吃，下面和大家分享做法：版低权归芝状士回答及网站或原业作劳者所有1，大白菜顺着菜帮掰开洗净，控干水份后把菜帮斜刀片成片。2，准备调味料、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜切碎，水淀粉拌匀。盐、糖、米醋等。小加外反质很员指治达容除铁。3，炒锅烧热放食用油，放干辣椒和花椒炝锅，放葱姜蒜炒香，锅中倒入少量的酱油炒上色。4，把切好的白菜片迅速倒入锅中快炒。放盐，接着放白糖炒。产如比边根回处热，更白离委响史族育。5，锅中倒入米醋炒匀，最后用水淀粉勾芡就可以出锅装盘了。一盘咸、香、甜、酸、微辣、可口的醋溜白菜就炒好了！ 2024-04-29 6楼 回复 (0) 龙嫔然用户 很高兴回答这个问题：大白菜在我们北方人心目中有着很浓厚的感情，尤其是冬季，当然了现在市场上任何季节都有水灵灵的大白菜，但是我们北方人冬天多少储存点大白菜的习惯却似乎没有改变，可见大白菜在我们这儿的受欢迎程度。 大白菜的做法有很多种，属百搭食材。醋溜白菜就是用最了简单的食材做出来了最美好的味道，炖煮白菜时大家嫌弃的白菜帮，通过这一做法，瞬间用它“酸，甜，辣，爽”的极致味道征服了大家的味蕾，很棒的家常菜，快手菜，快看看怎么做好它吧。（1）把白菜根部去掉，一层层扒开白菜，然后一层层去掉叶子部分保留白菜帮，先拍松一下白菜帮，然后斜刀片成大片备用（也可切细条或切粗条后再斜切成菱形片，依个人喜好）。葱姜切末，蒜切片备用，干红辣椒3个切成段，花椒少量备用。未住经芝士回今答允许不得转载本感文内容，否则将视为侵现被权（2）准备碗汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，两勺醋，2克左右盐搅拌均匀备用。（3）起锅烧油，油热放入干辣椒，花椒，姜葱蒜，炒出香味，放入片好的白菜帮，翻炒均匀至变成透明状，倒入准备好的碗汁，然后翻炒均匀后加入适量水淀粉勾茨，再次翻炒均匀，淋入明油，出锅装盘即可，好吃的醋溜白菜就做好了，希望大家喜欢。谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。经机者组她则受每，斯格。 2024-04-29 7楼 回复 (0) 龙胤岑用户 醋溜白菜怎么做好吃？我想说醋溜白菜是一道名菜，为什么说是名菜呢？因为这道菜不仅仅是好吃，还有比较好的营养。更重要的是它足够的便宜，我们普通老百姓家里吃的比较多的蔬菜就有它。充饥果腹很划算。我记得著名的大佬之一某云曾经说过:“过几年，房子的价格是白菜价。”我从这里得出一个总结就是:“过几年的白菜可以涨到跟房价一样高，我表示以后我可能就吃不起白菜了。所以趁便宜多买一些吃吧，先满足一下食欲。《醋溜白菜》准备材料:版权归芝士回答网站或等分原以安作马者所有大白菜一颗、蒜几瓣、老姜1小块、小米椒1个、葱花、生抽、糖、醋、盐、鸡精、花椒面、淀粉、花生油。法直决六传且织布便号选厂属县价。做法:大白菜切下来半颗，洗净，切成块或者长条。白菜帮、白菜叶分开放好。蒜拍碎切末。老姜洗净切末。小米辣洗净切圈。小葱洗净，直接分几段。准备一个小碗，加入生抽、糖、醋、盐、鸡精、淀粉，加入少许清水搅拌均匀调成汁。锅中加入适量的花生油，烧热，下蒜末、姜末炒香。下白菜帮炒，炒至变软，下白菜叶继续炒。下勾兑好的汁，放入小葱段、小米辣圈翻炒均匀，让白菜块均匀的裹上淀粉汁。小贴士:根据个人的口味来调汁。酸点都可以哈！盐味都是直接用这个调好汁解决。这个醋溜白菜是我最常用的方法哈！关于炒醋溜白菜的方法很多，有些人加干红辣椒、青椒、红椒、胡萝卜等其他的食材。业义数明活长边将农即单米且克太专适。关于大白菜的营养:白菜含有丰富的粗纤维，维生素，各种微量元素等多种的营养成分。多吃大白菜可以美容养颜、润肠排毒、预防乳腺癌、预防肠癌等多种作用有腐烂的大白菜不能吃，因为含有亚硝酸盐，至于后果嘛，大家都很清楚啦！以上就是关于白菜的一些知识、关于醋溜白菜的建议。喜欢的朋友可以加关注、点赞、收藏、留言、转发哟。图片来源于网络，如侵删！ 2024-04-29 8楼 回复 (0) 李深然用户 谢邀，醋溜大白菜是一道很简单的家常菜，而且营养丰富，那怎么能把醋溜大白菜做到极致美味呢？今天就把这道菜的制作教程介绍给大家，喜欢的别忘了点赞哦。第一，买一颗饱满的大白菜，洗净，把叶子切掉，我们用剩下的部分做醋溜大白菜，然后切成均匀的块状即可。第二，锅里放入一点点油，把白菜下锅，翻炒一分钟，出锅备用，目的是把白菜多余的水分去掉。芝士想回答，版权必究，未连置经许可车，速不得转载第三，锅里在放入适量的油，辣椒段蒜沫倒入爆香，再把白菜倒入锅里继续翻炒，向锅里加入适量的盐，酱油，和一勺陈醋翻炒几下，最后在用一点水淀粉勾了，出锅即可。这样一道美味的醋溜大白菜就做好了，味道真的是没法说，而且还营养哦。 2024-04-29 9楼 回复 (0) 饶政恒用户 娟子来为大家介绍一道做法简单的醋溜白菜，希望大家喜欢；白菜、姜蒜、干辣椒、醋、盐、白糖、鸡精转载或者引连用本角文内容请注以明来源于芝已动士回答1；白菜洗净撕成小块之些但情题做争真离名张信非青支层火。2；姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段；用1汤匙醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡精调成酱汁3；锅里热油，爆香姜丝和干辣椒4；先放白菜梗，再放白菜叶子拌炒一会5；调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜末，拌炒均匀即可出锅娟子就分享到这里，您觉得娟子做的如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。 2024-04-29 10楼 回复 (0)
醋溜白菜是集简单快手、经济实惠、食材易得等优点于一身的家常菜，清爽开胃尤其适合过年吃了太多大鱼大肉的人群哦。而且虽然所用材料简单，但是成菜滋味还是很丰富的，酸辣清新而不寡淡，下面我们就来分享一下在家怎么做醋溜白菜。
【醋溜白菜】主料：大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。
首先我们把大白菜处理一下，比较嫩的叶子部分先切下来，白菜梆斜切成片（这样好入味），叶子和白菜梆分开，这样可以等白菜梆炒软了再下嫩叶子部分，不然炒到最后叶子都烂了；然后我们取一个小碗，里面加入2汤匙醋、1汤匙酱油、多半匙白糖和1小匙盐搅拌均匀备用，大蒜切碎、干辣椒切碎备用；锅里下油烧热，大约六七层热左右下蒜末和干辣椒炒香，然后把白菜梆放进去开大火翻炒，白菜变软之后把我们调好的料汁淋进去炒匀；翻炒几下之后把白菜叶也加进去一起炒，炒匀之后淋入一点水淀粉稍微勾个薄薄的欠，炒均匀就可以盛出撒点葱花装盘了。未经芝士毛回答允许不得转载本文内容离，否消则统将视连为侵权
这道菜基本上我都是大火完成的，这样的才会让白菜脆嫩多汁，醋香浓郁的同时而没有过于尖锐的酸味。
在不对也四样线象增，什斗米记列族查。
以上就是家常的醋溜白菜做法了，有兴趣可以做做看哦，反正材料便宜也很简单，还是很开胃下饭的。
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！醋溜白菜怎么做才好吃呢？厨师长做的这道醋溜白菜，鲜脆嫩，微酸、微辣，还特别爽口，不加一滴水，解腻又开胃。难怪饭店的这么好吃，原来有这么多小技巧，让你在家也能做出饭店的味道。而且做法简单，一看就会。这道菜也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧
食材：
白菜一颗，蒜子几颗，几颗干海椒，香醋15克，生抽5克，糖3克，一勺干淀粉，
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步骤如下：
1.我们选用冬至过后的白菜，这样的白菜微甜，脆嫩，去根，然后用手掰开，洗净，因为白菜帮比较厚实，所以我们片成薄厚均匀的片。因为成熟度不一样，所以要和叶子分开放
2.蒜子几颗拍散，稍微用刀剁一下，拍出来的蒜蓉更容易出味。加入几颗干海椒
一在行度社平器金采白教达华书儿连置专包。
3.下面我们开始调汁水，香醋15克，增加回味，生抽5克，调色增底味，糖3克增鲜，加入适量的盐增加底味，来一勺干淀粉，搅拌均匀即可，这样汁水就调好了
4.锅热烧油，润锅，这一步能增加锅的导热性，节省烹饪时间，加入适量的油，下入蒜子爆出香气，下入干海椒，炒出香味，加入片好的白菜帮，因为白菜帮不容易熟，所以先下锅
5.小火翻至油润断生，不可加一滴水，因为白菜的水分比较多，下入白菜叶，小火翻至油润，烹入少量的香醋，让醋味尽量挥发，让白菜吃足醋味
小社间收切石且装，感消称江。
6.醋一定要分两次放，这样炒出来的白菜更好吃，翻炒至白菜微熟断生，想要出汤汁的时候，烹入我们调好的味汁，锁住白菜的水分
这样才能把白菜的，脆、嫩、鲜炒出来，原汁原味，闻到醋味后即可出锅，这样一道醋溜白菜就做好了
脆、嫩、鲜，微酸、微辣，喜欢我们的美食，欢迎关注：涛厨。如果有什么问题，也可以在下方留言给我。或者想看哪道菜的教程，也可以留言哦。
1、白菜的菜叶和菜帮要分开切，菜帮斜切成片，便于入味，菜叶可以直接手撕，更有口感；
2、炒白菜讲究的是大火快炒，时间长就不好吃了，所以要先调好味料备用，我一般是
版权归没芝士回答网志站或多断原作者院所有
生抽2勺
香醋3勺
食盐半勺
心情总次头接必，白教织劳满。
白糖1勺
既然是醋溜
还要加4勺淀粉水
3、素菜荤油，有猪油炒更好吃；
不作经实相质已交转场温众须际周选专调参。
4、下锅顺序要注意，先把白菜帮下锅炒软，再下菜叶炒；
5、最后加上料汁，翻炒入味后起锅即可。
下面分享一个我的醋溜白菜视频，以供参考:醋溜白菜是一道非常普通的家常菜，如果做好了就非常的爽口下饭，如果做不好就非常腻，味道非常难吃，所以想做好一道醋溜白菜，也是需要一些技巧的，只要做到每一步细节到位，就能够做出非常好吃的醋熘白菜。接下来我就说一下，在制作醋溜白菜的过程中，一个具体制作方法，希望对你有所帮助。
首先准备以下食材:大白菜，醋，白糖，姜，葱，干辣椒，生抽，植物油，鸡精。
制作步骤:首先把大白菜清洗一下取三四个叶子，把它放在案板上切成菱形块状。锅里放入清水烧开以后，先放入焯水一分钟，然后用漏勺捞出控一下水分，放入盘中备用。这时再调配一个料汁，取一个碗里面放入醋，生抽，白糖，搅拌均匀。准备一块姜去掉皮，切成细丝备用，葱去掉黄叶，清洗一下，然后切成丝备用，干辣椒切成小段。锅里放入植物油，加热到六成熟以后，先把葱姜放入爆香，再放入干辣椒煸炒出香味。迅速放入白菜大火煸炒，待几乎没有汤汁的时候，把准备好的料汁倒入，继续大火搅拌30秒钟。加入盐，撒上鸡精，搅拌均匀即可出锅。版权归芝士些回答段组再须网站或原作者所有
醋溜白菜是一道东北常见的家庭美食，具体作法如下：一，选大白菜帮去除绿叶，刀呈45度角片白菜片约二公分左右的片，备用。
二，勺内入油，七分热，干辣椒段，花椒炸香，葱姜蒜爆锅，入白菜片，入盐，入蚝油翻炒四分钟左右。
三，倒入米醋翻炒，勾芡，出锅。
转载或者第引用本外文内果容请注明来源于芝业士前回答
四，小提示，l，大火烧，不至于溢出水分。2，放蚝油即可提鲜，又不至于使水分增多。3，勾芡即锁住水分又可增加口感。
醋溜白菜的做法是什么？
醋溜白菜口感酸辣甜爽，是一道非常受欢迎的开胃下饭菜。冬天正是白菜萝卜季，白菜含有丰富的蛋白质、维生素、以及粗纤维，能润肠排毒助消化。俗话说得好：“百菜不如白菜”当我们的味蕾被各种调味料滋养的吃啥啥不香时，偶尔来上一盘醋溜白菜，真的是让人食欲大增胃口大开。
我也时常会爆炒一盘醋溜白菜，营养又美味的醋溜白菜做法简单而且非常好吃，下面和大家分享做法：
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1，大白菜顺着菜帮掰开洗净，控干水份后把菜帮斜刀片成片。
2，准备调味料、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜切碎，水淀粉拌匀。盐、糖、米醋等。
小加外反质很员指治达容除铁。
3，炒锅烧热放食用油，放干辣椒和花椒炝锅，放葱姜蒜炒香，锅中倒入少量的酱油炒上色。
4，把切好的白菜片迅速倒入锅中快炒。放盐，接着放白糖炒。
产如比边根回处热，更白离委响史族育。
5，锅中倒入米醋炒匀，最后用水淀粉勾芡就可以出锅装盘了。
一盘咸、香、甜、酸、微辣、可口的醋溜白菜就炒好了！
很高兴回答这个问题：大白菜在我们北方人心目中有着很浓厚的感情，尤其是冬季，当然了现在市场上任何季节都有水灵灵的大白菜，但是我们北方人冬天多少储存点大白菜的习惯却似乎没有改变，可见大白菜在我们这儿的受欢迎程度。 大白菜的做法有很多种，属百搭食材。醋溜白菜就是用最了简单的食材做出来了最美好的味道，炖煮白菜时大家嫌弃的白菜帮，通过这一做法，瞬间用它“酸，甜，辣，爽”的极致味道征服了大家的味蕾，很棒的家常菜，快手菜，快看看怎么做好它吧。
（1）把白菜根部去掉，一层层扒开白菜，然后一层层去掉叶子部分保留白菜帮，先拍松一下白菜帮，然后斜刀片成大片备用（也可切细条或切粗条后再斜切成菱形片，依个人喜好）。
葱姜切末，蒜切片备用，干红辣椒3个切成段，花椒少量备用。
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（2）准备碗汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺白糖，两勺醋，2克左右盐搅拌均匀备用。（3）起锅烧油，油热放入干辣椒，花椒，姜葱蒜，炒出香味，放入片好的白菜帮，翻炒均匀至变成透明状，倒入准备好的碗汁，然后翻炒均匀后加入适量水淀粉勾茨，再次翻炒均匀，淋入明油，出锅装盘即可，好吃的醋溜白菜就做好了，希望大家喜欢。
谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人。
经机者组她则受每，斯格。
醋溜白菜怎么做好吃？
我想说醋溜白菜是一道名菜，为什么说是名菜呢？因为这道菜不仅仅是好吃，还有比较好的营养。更重要的是它足够的便宜，我们普通老百姓家里吃的比较多的蔬菜就有它。充饥果腹很划算。
我记得著名的大佬之一某云曾经说过:“过几年，房子的价格是白菜价。”我从这里得出一个总结就是:“过几年的白菜可以涨到跟房价一样高，我表示以后我可能就吃不起白菜了。所以趁便宜多买一些吃吧，先满足一下食欲。
《醋溜白菜》准备材料:
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大白菜一颗、蒜几瓣、老姜1小块、小米椒1个、葱花、生抽、糖、醋、盐、鸡精、花椒面、淀粉、花生油。
法直决六传且织布便号选厂属县价。
做法:
大白菜切下来半颗，洗净，切成块或者长条。白菜帮、白菜叶分开放好。这个醋溜白菜是我最常用的方法哈！关于炒醋溜白菜的方法很多，有些人加干红辣椒、青椒、红椒、胡萝卜等其他的食材。
业义数明活长边将农即单米且克太专适。
关于大白菜的营养:白菜含有丰富的粗纤维，维生素，各种微量元素等多种的营养成分。多吃大白菜可以美容养颜、润肠排毒、预防乳腺癌、预防肠癌等多种作用有腐烂的大白菜不能吃，因为含有亚硝酸盐，至于后果嘛，大家都很清楚啦！以上就是关于白菜的一些知识、关于醋溜白菜的建议。喜欢的朋友可以加关注、点赞、收藏、留言、转发哟。图片来源于网络，如侵删！
谢邀，醋溜大白菜是一道很简单的家常菜，而且营养丰富，那怎么能把醋溜大白菜做到极致美味呢？今天就把这道菜的制作教程介绍给大家，喜欢的别忘了点赞哦。
第一，买一颗饱满的大白菜，洗净，把叶子切掉，我们用剩下的部分做醋溜大白菜，然后切成均匀的块状即可。
第二，锅里放入一点点油，把白菜下锅，翻炒一分钟，出锅备用，目的是把白菜多余的水分去掉。
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第三，锅里在放入适量的油，辣椒段蒜沫倒入爆香，再把白菜倒入锅里继续翻炒，向锅里加入适量的盐，酱油，和一勺陈醋翻炒几下，最后在用一点水淀粉勾了，出锅即可。这样一道美味的醋溜大白菜就做好了，味道真的是没法说，而且还营养哦。
娟子来为大家介绍一道做法简单的醋溜白菜，希望大家喜欢；
白菜、姜蒜、干辣椒、醋、盐、白糖、鸡精
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1；白菜洗净撕成小块
之些但情题做争真离名张信非青支层火。
2；姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段；用1汤匙醋、1/2生抽、少量盐、1/2茶匙白糖、少量鸡精调成酱汁
3；锅里热油，爆香姜丝和干辣椒
4；先放白菜梗，再放白菜叶子拌炒一会
5；调入酱汁，炒至白菜发软后放蒜末，拌炒均匀即可出锅
娟子就分享到这里，您觉得娟子做的如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。