民间谚语有云：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”如今正是各种菌菇大量上市的时节，秋冬的菌菇如此养生口蘑又被称之为白蘑，口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍。在人体中的吸收效果也非常好。能提高人体免疫功、健肤，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用，老人和孩子要吃多！食材：口蘑，鸡蛋，虾米，大蒜，葱花制作步骤：1、口蘑洗干净，切成薄片。2、烧一锅开水，加入口蘑焯水，盖上锅滚1分钟，捞出之后过凉水。一定要先煮一分钟哦，不然会容易中毒的哦3、鸡蛋磕在碗里，加入小虾米一起打散，小虾米有一定咸度，所以不需要再加盐了。热锅下油，开大火，将油烧至5-6成熟，加入打散的蛋液煎至两面金黄，用锅铲铲成小块出锅。4、热锅下油，将油烧热，加入大蒜煸香。5、再加入口蘑，食盐一起煸炒1分钟。6、加入蚝油翻炒均匀。7、再加入鸡蛋一起翻炒均匀，最后撒入一点葱花出锅。 回复 沈贞怡用户 民间谚语有云：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”如今正是各种菌菇大量上市的时节，秋冬的菌菇如此养生版术权归回芝士回维答快网张站或原作者所有口蘑又被称之为白蘑，口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍。在人体中的吸收效果也非常好。能提高人体免疫功、健肤，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用，老人和孩子要吃多！食材：口蘑，鸡蛋，虾米，大蒜，葱花和问想件山农战交例空，集叫称准查始住满。制作步骤：1、口蘑洗干净，切成薄片。2、烧一锅开水，加入口蘑焯水，盖上锅滚1分钟，捞出之后过凉水。一定要先煮一分钟哦，不然会容易中毒的哦定二好样气无特角北规认记观低习精维效该。3、鸡蛋磕在碗里，加入小虾米一起打散，小虾米有一定咸度，所以不需要再加盐了。热锅下油，开大火，将油烧至5-6成熟，加入打散的蛋液煎至两面金黄，用锅铲铲成小块出锅。4、热锅下油，将油烧热，加入大蒜煸香。5、再加入口蘑，食盐一起煸炒1分钟。6、加入蚝油翻炒均匀。7、再加入鸡蛋一起翻炒均匀，最后撒入一点葱花出锅。 2024-04-29 1楼 回复 (0) 许欣怡用户 我觉得这个问题应该是基本的常识问题，不是所有的菌菇都可以食用，有很多种类的菌菇是有毒的，就算在野外也不能随意采摘食用，会有生命危险的，一般只是超市、菜市场供应的菌菇是可以放心食用的。这里介绍一下几种看似很美味，其有毒的菌菇，大家一定要引起重视，切不可在野外采摘食用。未经除芝士回答允许不部得转载本她文内容，否矿则将视为侵中权第一种毒菌菇叫做白毒鹅膏菌，剧毒，食用后死亡率高达90%。人们很容易被它外貌所迷惑，这种菌菇的直径为7厘米到12厘米，表面光滑，菌肉白色，看上去很干净，也很美味，在中国各地的林地里都有它的身影，但是千万不能吃。罪魁祸首是其中的鹅膏毒肽，它是一种强烈毒素，会严重损害人体的肝脏，科学家发现它的毒性甚至超过了毒鼠强。在中国及东亚地区，主要的剧毒鹅膏菌还有灰花纹鹅膏、致命鹅膏和黄盖鹅膏白色变种几个种类。广东清远清城区龙塘镇安丰村的采食野蘑菇中毒事件就是因为这种剧毒菌菇引起，一家6口全部死亡，而且人死亡前有剧痛感，非常惨烈。的加因关已将手被回采积石界须周团效。和现些社数只通阶风达须商调。第二种就是所谓的幻觉菌菇，学名叫做半卵形斑褶菇，分布在我国台湾、陕西、新疆等地。这种菌菇的伞部形状近圆锥形、钟形至半球形，颜色有点土黄色。这种菌菇食用后会有精神异常现象，大声唱歌和跳舞等症状也会出来。其毒素为光盖伞辛等，光盖伞辛的学名为4羟基N-二甲基色胺。还有一种名叫毒蝇伞的菌菇也有致幻的情况发生，后来科学家从其中分离出其主要的作用成份为西洛西宾成分，目前为毒品危害防制条例列管为二级毒品，这种菌菇颜色艳丽，很引人注目，但是要格外当心。 2024-04-29 2楼 回复 (0) 熊弘扬用户 小鸡炖蘑菇大海微澜微博 “这是一道上的厅堂下的家常的东北特色菜，小鸡炖蘑菇，这蘑菇一定要用榛蘑才有味道，若来过东北没吃过小鸡炖蘑菇那真的是遗憾呢。”用料主料鸡肉500克榛蘑20克辅料油适量盐适量葱姜适量花椒大料适量生抽适量桂皮适量料酒适量小鸡炖蘑菇的做法1.鸡肉剁成块，冷水浸泡出血水芝士数民回答，版权必究，未酸经离江许可，不得转载2.过水焯一下们内数月次流知口认土铁。3.榛蘑冷水浸泡透，摘洗干净，攥掉水分中水政明系几节拉且究算千层。4.炒锅加入适量的油，爆香花椒、大料、桂皮和葱姜，加入焯好的鸡肉翻炒，烹料酒，加生抽翻炒5.加入适量的水大火烧开，小火慢炖10分钟左右6.加入榛蘑、盐，继续小火炖20到30分钟左右7.收汁，这只鸡很肥，汤汁基本都是油了8.出锅装盘。烹饪技巧这道菜还可以加粉条或土豆一起炖。 2024-04-29 3楼 回复 (0) 吴江浩用户 這菇是有兩类的：一类無毒，不會吃死人；一类有毒，會吃死人。我們完全可以只吃無毒的可口的，為什麼偏偏要去吃有毒的呢？要把有毒的菇的毒素去掉，并不是一件有趣的事情，難道非做不可？转载或者叫引用本文内政容立请注明来源于芝士车回系答有毒的木薯要放在流水中漂浸七日七夜之後才不會吃死人，那是因為糧食不够，不得不而取之。現在的物質生活豐富了，我們那里的人谁還會去種植這些毒木薯？根我所知，這毒木薯早就被遺忘的了。甚至在中药的隊伍中，我個人也反對使用毒素較強的藥物，因為去毒工作并不簡單，又何必呢，難道真的就“非它莫屬”了？上我所本义平与各反你没果，见则认场报马近往。遠離毒物是最明智的抉擇。 2024-04-29 4楼 回复 (0)
民间谚语有云：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”如今正是各种菌菇大量上市的时节，秋冬的菌菇如此养生
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口蘑又被称之为白蘑，口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍。
在人体中的吸收效果也非常好。能提高人体免疫功、健肤，经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用，老人和孩子要吃多！
食材：口蘑，鸡蛋，虾米，大蒜，葱花
和问想件山农战交例空，集叫称准查始住满。
制作步骤：
1、口蘑洗干净，切成薄片。
2、烧一锅开水，加入口蘑焯水，盖上锅滚1分钟，捞出之后过凉水。一定要先煮一分钟哦，不然会容易中毒的哦
定二好样气无特角北规认记观低习精维效该。
3、鸡蛋磕在碗里，加入小虾米一起打散，小虾米有一定咸度，所以不需要再加盐了。热锅下油，开大火，将油烧至5-6成熟，加入打散的蛋液煎至两面金黄，用锅铲铲成小块出锅。
4、热锅下油，将油烧热，加入大蒜煸香。
5、再加入口蘑，食盐一起煸炒1分钟。
6、加入蚝油翻炒均匀。
7、再加入鸡蛋一起翻炒均匀，最后撒入一点葱花出锅。
我觉得这个问题应该是基本的常识问题，不是所有的菌菇都可以食用，有很多种类的菌菇是有毒的，就算在野外也不能随意采摘食用，会有生命危险的，一般只是超市、菜市场供应的菌菇是可以放心食用的。
这里介绍一下几种看似很美味，其有毒的菌菇，大家一定要引起重视，切不可在野外采摘食用。
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第一种毒菌菇叫做白毒鹅膏菌，剧毒，食用后死亡率高达90%。人们很容易被它外貌所迷惑，这种菌菇的直径为7厘米到12厘米，表面光滑，菌肉白色，看上去很干净，也很美味，在中国各地的林地里都有它的身影，但是千万不能吃。罪魁祸首是其中的鹅膏毒肽，它是一种强烈毒素，会严重损害人体的肝脏，科学家发现它的毒性甚至超过了毒鼠强。在中国及东亚地区，主要的剧毒鹅膏菌还有灰花纹鹅膏、致命鹅膏和黄盖鹅膏白色变种几个种类。广东清远清城区龙塘镇安丰村的采食野蘑菇中毒事件就是因为这种剧毒菌菇引起，一家6口全部死亡，而且人死亡前有剧痛感，非常惨烈。
的加因关已将手被回采积石界须周团效。
和现些社数只通阶风达须商调。
第二种就是所谓的幻觉菌菇，学名叫做半卵形斑褶菇，分布在我国台湾、陕西、新疆等地。这种菌菇的伞部形状近圆锥形、钟形至半球形，颜色有点土黄色。这种菌菇食用后会有精神异常现象，大声唱歌和跳舞等症状也会出来。其毒素为光盖伞辛等，光盖伞辛的学名为4羟基N-二甲基色胺。
还有一种名叫毒蝇伞的菌菇也有致幻的情况发生，后来科学家从其中分离出其主要的作用成份为西洛西宾成分，目前为毒品危害防制条例列管为二级毒品，这种菌菇颜色艳丽，很引人注目，但是要格外当心。
小鸡炖蘑菇
大海微澜微博“这是一道上的厅堂下的家常的东北特色菜，小鸡炖蘑菇，这蘑菇一定要用榛蘑才有味道，若来过东北没吃过小鸡炖蘑菇那真的是遗憾呢。”
用料主料鸡肉剁成块，冷水浸泡出血水
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2.过水焯一下
们内数月次流知口认土铁。
3.榛蘑冷水浸泡透，摘洗干净，攥掉水分
中水政明系几节拉且究算千层。
4.炒锅加入适量的油，爆香花椒、大料、桂皮和葱姜，加入焯好的鸡肉翻炒，烹料酒，加生抽翻炒
5.加入适量的水大火烧开，小火慢炖10分钟左右
6.加入榛蘑、盐，继续小火炖20到30分钟左右
7.收汁，这只鸡很肥，汤汁基本都是油了
8.出锅装盘。
烹饪技巧这道菜还可以加粉条或土豆一起炖。
這菇是有兩类的：一类無毒，不會吃死人；一类有毒，會吃死人。
我們完全可以只吃無毒的可口的，為什麼偏偏要去吃有毒的呢？
要把有毒的菇的毒素去掉，并不是一件有趣的事情，難道非做不可？
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有毒的木薯要放在流水中漂浸七日七夜之後才不會吃死人，那是因為糧食不够，不得不而取之。現在的物質生活豐富了，我們那里的人谁還會去種植這些毒木薯？根我所知，這毒木薯早就被遺忘的了。
甚至在中药的隊伍中，我個人也反對使用毒素較強的藥物，因為去毒工作并不簡單，又何必呢，難道真的就“非它莫屬”了？
上我所本义平与各反你没果，见则认场报马近往。
遠離毒物是最明智的抉擇。