要吃到正宗且好吃的面皮，请看下文:我们介绍一下面皮。面皮为传统特色小吃之一，其历史久远 ，面皮多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。面皮因其制作原料不同，可分为:面皮、米皮、魔芋皮等多种。根据制作方法不同，又可分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。面皮的吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，但主要还是凉拌食用，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同，可因人而异，可以说是种类齐全。宝鸡最美味的面皮，要属秦镇米皮最美味，秦镇米皮是用大米磨浆蒸成，是陕西省宝鸡著名的传统小吃。传说在秦始皇在位时，有一年陕西关中一带大旱，沣河缺水，稻谷枯萎，农民只好在田里挖井浇地，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命秦镇每年的贡品只献米皮，这样就形成了久负盛名的美食。本文仅代表我个人的口味，看完记得随手点赞关注哦！如有其他推荐，请文末评论区留言。 回复 戴仙仪用户 要吃到正宗且好吃的面皮，请看下文:我们介绍一下面皮。面皮为传统特色小吃之一，其历史久远 ，面皮多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。面皮因其制作原料不同，可分为:面皮、米皮、魔芋皮等多种。根据制作方法不同，又可分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。面皮的吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，但主要还是凉拌食用，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同，可因人而异，可以说是种类齐全。宝鸡最美味的面皮，要属秦镇米皮最美味，秦镇米皮是用大米磨浆蒸成，是陕西省宝鸡著名的传统小吃。传说在秦始皇在位时，有一年陕西关中一带大旱，沣河缺水，稻谷枯萎，农民只好在田里挖井浇地，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命秦镇每年的贡品只献米皮，这样就形成了久负盛名的美食。转载或者引用本文内容请度节注明来源于别芝易的士回答本文仅代表我个人的口味，看完记得随手点赞关注哦！如有其他推荐，请文末评论区留言。出同军已门受集越支往红。 2024-04-27 1楼 回复 (0) 刘伟龙用户 宝鸡擀面皮的故乡在岐山八亩沟。多年的传承和改进，做工的功夫和调料的口味，各家不尽相同。要吃到正宗的岐山擀面皮，有一处比较方便的地方是：宝鸡蔡家坡关中天下有一家“八亩沟擀面皮”店，每份五元。唐国强老师也去尝过呢。 2024-04-27 2楼 回复 (0) 丁旭阳用户 认识宝鸡是从十年前开始的。那时，我刚参加工作，对世界充满了好奇，最大的理想是出去看看，所以就争取了一个宝鸡调研市场的机会。这是人生第一次出远门，激动，紧张，提前三个小时到车站，东张西望。转许载或者引用京本文内容没请注明地来源于团芝士回答出了宝鸡火车站的大厅，就遇到了终生难忘面皮。“来一份面皮”，“要不要辣子”，“要”“一般”面皮调好，端来，张嘴，第一口，头顶的汗冒出来了，辣，不同寻常的辣，从来没有过的感觉的辣。第二口，鼻子两侧的汗出来了，舌头受不了啦，面皮西施问“你咋啦？”第三口，脊背上的汗，和满脸的汗出的一塌糊涂，发呆的感觉，麻木的舌头，张大的嘴盯着摊主，“吃不了你早说呀”这怪我么，我在华州吃面皮总嫌没味，面皮吃到一半摊主要给我再重调一回，辣子多，面筋炖，不要豆芽。这宝鸡的面皮咋是这辣。返程，专门到菜场买了些当地磨得辣子面，面皮是啥感觉，不知道，只是舌头没感觉。动也着小很提特器油，六白身议类许复半办。后来，盆友说街上开了八亩沟面皮店，尝了，总感觉不如火车站门口的。 2024-04-27 3楼 回复 (0) 孙梓皓用户 宝鸡面皮，又称擀面皮，御京粉，起源于宝鸡岐山县，又以八亩沟的的闻名于世！相传八亩沟村王同江在北京皇宫御膳房里当御厨，他根据自己多年的丰富经验，在实践中摸索，首创出这种面食。作为御膳，故取名“御京粉”，康熙末年，王同江年老回乡。在家乡开店铺，经营御京粉，从此这种宫廷食品传入民间。经过百年传承与发展，面皮成了宝鸡的一道美食，深受大家喜欢，随着经济的发展，社会的进步，面皮在继承传统的基础上，又进行了创新，逐渐走上了品牌化，产业化道路，涌现出了像宝宝，小孟华，大辫子等一系列优秀品牌，销售也从传统的摊位向固定的中高档门面店，以及网络销售扩散，已成为宝鸡的一张对外宣传的名片！近几年面皮加工机械化，调料大同化，加上所谓创新在调面皮时加豆芽，黄瓜等配菜，笔者已不觉得现在面皮有多好吃了，吃不出小时候在集市摊位上的感觉了，想吃正宗的就得在岐山县的村子各大庙会上碰碰运气，有些老的手艺人还在坚持原汁原味的传统工艺！ 2024-04-27 4楼 回复 (0) 慕雨婷用户 给大家介绍以下几家吧：1、香味氏族2、灯泡厂擀面皮未经芝士厂百回改答允许不得转载本文内容，否则新将常视为侵权3、老火车站唐老鸭(铭记)4、令氏家外家5、大辫子6、大刀面皮7、八亩沟邢科水然前各意山压争带许步需影低难存院按价。 2024-04-27 5楼 回复 (0) 梁沛林用户 蔡家坡火车站门口博全面皮，红梅面皮。岐山县城老汽车站美食城的都不错，岐山县益店镇有一家黑面皮很好吃，还有岐山县枣林镇罗局的凉皮和猪头肉拌凉皮，都是满满的回忆。 2024-04-27 6楼 回复 (0) 王思琪用户 说到宝鸡的美食，真的是数量特别的多，向当地比较有名的话，还是要说当地的面皮儿，其实陕西每个地方的美食都是在西安能够吃得到的，毕竟西安作为省会城市，周边地方的小吃都会汇聚到这儿来，而且最近几天的西安旅游业也是非常的火。想当地有名的特产，美食还是挺多的，肉夹馍，羊肉泡馍，臊子面等，而面皮也是当地相当有名的一道特产，像当地的云老四面皮就是当地的一道名吃，至于说好吃的面皮儿管也是挺多的，下面我们就一起去看看宝鸡好吃的面皮馆吧！未经芝该士回答允许不得转生载本半文内容离片，否则将视为侵权像祁胖女人擀面皮儿，老太婆面皮儿，八亩沟擀面皮，陈王氏大辫子，熙熙擀面皮，宝宝擀面皮，潘盘香，星星面皮等味道都是相当的不错，除了宝鸡当地的擀面皮以外，像当地的腊驴肉，扶风鹿糕，豆花泡馍，小六汤包，岐山醋粉，凤翔腊驴腿等也都是宝鸡地区的名吃。 2024-04-27 7楼 回复 (0) 石绮思用户 现在的擀面皮大多已经机器化了，要吃到纯手工制作的擀面皮少之又少，做为一个在岐山蔡家坡的食客我衷心给各位推荐几家好吃的面皮，第一家雍川镇卫生院门口一位大嫂的擀面皮，纯手工制做，面皮筋道而又不发硬，口味真心不错！第二家益店街道有一家黑面皮，当地人排队购买很少见这样的场面。第三家蔡家坡汽车站门口青化老景家面皮，纯手工制做，因生意火爆要吃必须上午去，中午就关门了。 2024-04-27 8楼 回复 (0) 弓海凡用户 大多数说了这么多，都是废话！面皮在宝鸡来说叫擀面皮，第一肯定是岐山县，无任何质疑的成分！岐山面皮也有好坏之分，八亩沟正宗的擀面皮肯定是没任何人敢说不好！ 去了打听一下就知道了！ 2024-04-27 9楼 回复 (0) 陈鑫瑞用户 宝宝，小孟华，大刀，灯泡厂，唐老鸭，大辫子，刘梅，刘刚，魏家，八亩沟，七号肉夹馍，令氏家外家，张记米皮……欢迎补充 2024-04-27 10楼 回复 (0)
要吃到正宗且好吃的面皮，请看下文:
我们介绍一下面皮。面皮为传统特色小吃之一，其历史久远 ，面皮多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。面皮因其制作原料不同，可分为:面皮、米皮、魔芋皮等多种。根据制作方法不同，又可分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。面皮的吃法多样，可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃，但主要还是凉拌食用，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同，可因人而异，可以说是种类齐全。
宝鸡最美味的面皮，要属秦镇米皮最美味，秦镇米皮是用大米磨浆蒸成，是陕西省宝鸡著名的传统小吃。传说在秦始皇在位时，有一年陕西关中一带大旱，沣河缺水，稻谷枯萎，农民只好在田里挖井浇地，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命秦镇每年的贡品只献米皮，这样就形成了久负盛名的美食。
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本文仅代表我个人的口味，看完记得随手点赞关注哦！如有其他推荐，请文末评论区留言。
出同军已门受集越支往红。
宝鸡擀面皮的故乡在岐山八亩沟。多年的传承和改进，做工的功夫和调料的口味，各家不尽相同。要吃到正宗的岐山擀面皮，有一处比较方便的地方是：宝鸡蔡家坡关中天下有一家“八亩沟擀面皮”店，每份五元。唐国强老师也去尝过呢。
认识宝鸡是从十年前开始的。
那时，我刚参加工作，对世界充满了好奇，最大的理想是出去看看，所以就争取了一个宝鸡调研市场的机会。
这是人生第一次出远门，激动，紧张，提前三个小时到车站，东张西望。
转许载或者引用京本文内容没请注明地来源于团芝士回答
出了宝鸡火车站的大厅，就遇到了终生难忘面皮。
“来一份面皮”，
“要不要辣子”，“要”“一般”
面皮调好，端来，张嘴，
第一口，头顶的汗冒出来了，辣，不同寻常的辣，从来没有过的感觉的辣。
第二口，鼻子两侧的汗出来了，舌头受不了啦，面皮西施问“你咋啦？”
第三口，脊背上的汗，和满脸的汗出的一塌糊涂，发呆的感觉，麻木的舌头，张大的嘴盯着摊主，“吃不了你早说呀”
这怪我么，我在华州吃面皮总嫌没味，面皮吃到一半摊主要给我再重调一回，辣子多，面筋炖，不要豆芽。这宝鸡的面皮咋是这辣。
返程，专门到菜场买了些当地磨得辣子面，面皮是啥感觉，不知道，只是舌头没感觉。
动也着小很提特器油，六白身议类许复半办。
后来，盆友说街上开了八亩沟面皮店，尝了，总感觉不如火车站门口的。
宝鸡面皮，又称擀面皮，御京粉，起源于宝鸡岐山县，又以八亩沟的的闻名于世！相传八亩沟村王同江在北京皇宫御膳房里当御厨，他根据自己多年的丰富经验，在实践中摸索，首创出这种面食。作为御膳，故取名“御京粉”，康熙末年，王同江年老回乡。在家乡开店铺，经营御京粉，从此这种宫廷食品传入民间。经过百年传承与发展，面皮成了宝鸡的一道美食，深受大家喜欢，随着经济的发展，社会的进步，面皮在继承传统的基础上，又进行了创新，逐渐走上了品牌化，产业化道路，涌现出了像宝宝，小孟华，大辫子等一系列优秀品牌，销售也从传统的摊位向固定的中高档门面店，以及网络销售扩散，已成为宝鸡的一张对外宣传的名片！近几年面皮加工机械化，调料大同化，加上所谓创新在调面皮时加豆芽，黄瓜等配菜，笔者已不觉得现在面皮有多好吃了，吃不出小时候在集市摊位上的感觉了，想吃正宗的就得在岐山县的村子各大庙会上碰碰运气，有些老的手艺人还在坚持原汁原味的传统工艺！
给大家介绍以下几家吧：
1、香味氏族
2、灯泡厂擀面皮
未经芝士厂百回改答允许不得转载本文内容，否则新将常视为侵权
3、老火车站唐老鸭(铭记)
4、令氏家外家
5、大辫子
6、大刀面皮
7、八亩沟邢科
水然前各意山压争带许步需影低难存院按价。
蔡家坡火车站门口博全面皮，红梅面皮。岐山县城老汽车站美食城的都不错，岐山县益店镇有一家黑面皮很好吃，还有岐山县枣林镇罗局的凉皮和猪头肉拌凉皮，都是满满的回忆。
说到宝鸡的美食，真的是数量特别的多，向当地比较有名的话，还是要说当地的面皮儿，其实陕西每个地方的美食都是在西安能够吃得到的，毕竟西安作为省会城市，周边地方的小吃都会汇聚到这儿来，而且最近几天的西安旅游业也是非常的火。
想当地有名的特产，美食还是挺多的，肉夹馍，羊肉泡馍，臊子面等，而面皮也是当地相当有名的一道特产，像当地的云老四面皮就是当地的一道名吃，至于说好吃的面皮儿管也是挺多的，下面我们就一起去看看宝鸡好吃的面皮馆吧！
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像祁胖女人擀面皮儿，老太婆面皮儿，八亩沟擀面皮，陈王氏大辫子，熙熙擀面皮，宝宝擀面皮，潘盘香，星星面皮等味道都是相当的不错，除了宝鸡当地的擀面皮以外，像当地的腊驴肉，扶风鹿糕，豆花泡馍，小六汤包，岐山醋粉，凤翔腊驴腿等也都是宝鸡地区的名吃。
现在的擀面皮大多已经机器化了，要吃到纯手工制作的擀面皮少之又少，做为一个在岐山蔡家坡的食客我衷心给各位推荐几家好吃的面皮，第一家雍川镇卫生院门口一位大嫂的擀面皮，纯手工制做，面皮筋道而又不发硬，口味真心不错！第二家益店街道有一家黑面皮，当地人排队购买很少见这样的场面。第三家蔡家坡汽车站门口青化老景家面皮，纯手工制做，因生意火爆要吃必须上午去，中午就关门了。
大多数说了这么多，都是废话！面皮在宝鸡来说叫擀面皮，第一肯定是岐山县，无任何质疑的成分！岐山面皮也有好坏之分，八亩沟正宗的擀面皮肯定是没任何人敢说不好！ 去了打听一下就知道了！
宝宝，小孟华，大刀，灯泡厂，唐老鸭，大辫子，刘梅，刘刚，魏家，八亩沟，七号肉夹馍，令氏家外家，张记米皮……欢迎补充