自制芝麻肉松怎么做？

主料： 猪后腿肉500克 A：葱、姜适量，料酒2大匙 B：生抽2小匙，老抽1小匙，盐1小匙，蚝油2小匙，细砂糖25克，玉米油2大匙 C：芝麻20克 做法： 1.肉洗净撕去表面多余的白色筋膜，切成小块。葱姜改刀切小备用。 2.肉块放入冷水锅中，水沸后撇去血沫，煮3分钟至筷子插入无血水后捞出用温水冲洗净。 3.另起锅加入适量开水，放入肉块和A料，大火烧开转小火，将肉炖至软烂松散。 4.取出肉块沥干，放晾后装入保鲜袋，用擀面杖敲打肉块，使其松散成细条状。 5.将松散的肉碎放入面包机。 6.加入B料，选择果酱功能。果酱模式程序结束前20分钟投入C料。程序结束后，取出肉松，待凉后密封保存。 温馨提示： 1.煮制肉块时可用高压锅，更省时。 2.B料中的调味料可根据个人口味自行调整。 3.不一样的面包机程序设定和火力都有所不同，因此实际操作的时间可酌情调整，观察到肉松呈现干香蓬松即可。如果蓬松度不够满意，可增加一次果酱程序，但应注意适时停止，以免太干影响口感。 4.肉松应放入无水无油的干净密封容器中存放，尽快食用完，最好不要超过5天。