你好!我是“爱做饭的婚庆人”!很高兴回答你的问题!按我的方法一周左右就可以吃了材料:蒜苔。调味料:A.糖醋腌蒜苔:冷清水1小碗、山西老陈醋1勺、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙。B.油浸鲜辣蒜苔:食用油、花椒、新鲜红辣椒或干红辣椒、生姜、生抽1勺、山西老陈醋1/2勺、花椒水或清水1勺、白糖1/4茶匙。C.酱香腌蒜苔:食用油、生姜、豆瓣酱1汤匙、黄豆酱1汤匙、清水小半碗。蒜苔的处理过程:1.蒜苔摘去根部,用淡盐水浸泡10分钟,用清水冲洗干净,控干表面水分。2.控干水分的蒜苔用刀切成寸断。3.锅内放入清水,大火烧开。4.加入少量食盐。5.大火煮至锅里的食盐融化,形成食盐水。6.煮好的食盐水倒在一个干净无水无油的容器里,放在一边晾至水温约40~50度左右。7.切好的蒜苔放在食盐水中,放在一边浸泡4个小时。8.用漏勺把泡好的蒜苔控水捞出。9.捞出的蒜苔平摊在干爽的案板上,放在通风处把蒜苔表面的水分吹干。快速糖醋蒜薹的腌制方法1.锅内放入1小碗冷清水。2.倒入1勺山西老陈醋。3.加入1/2茶匙食盐。4.接着放入3茶匙白糖。5.开火熬煮2~3分钟至水开,形成糖醋汁。6.熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中,放在一边冷却至凉。7.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中。8.倒入冷却的糖醋汁。9.盖好密封盖,放入冰箱冷藏保存即可。腌好的蒜苔第一天做好第二天就可以食用,用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内,青翠的色泽,爽脆的口感,可以搭配粥食用,也可以用来做炒菜,糖醋味道酸酸甜甜~以上就是我的回答,喜欢做菜的朋友可以关注我,我的主页有很多家常食谱分享给大家。[呲牙][呲牙] 回复 郭雅兰用户 你好!我是“爱做饭的婚庆人”!很高兴回答你的问题!按我的方法一周左右就可以吃了材料:蒜苔。转载或万者引用本各文内容请注明来源于打般芝士放回答调味料:A.糖醋腌蒜苔:冷清水1小碗、山西老陈醋1勺、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙。B.油浸鲜辣蒜苔:食用油、花椒、新鲜红辣椒或干红辣椒、生姜、生抽1勺、山西老陈醋1/2勺、花椒水或清水1勺、白糖1/4茶匙。C.酱香腌蒜苔:食用油、生姜、豆瓣酱1汤匙、黄豆酱1汤匙、清水小半碗。不国分得小线解角门七,权报音深难史查置。蒜苔的处理过程:1.蒜苔摘去根部,用淡盐水浸泡10分钟,用清水冲洗干净,控干表面水分。2.控干水分的蒜苔用刀切成寸断。等各期论造极至才织办除。3.锅内放入清水,大火烧开。4.加入少量食盐。5.大火煮至锅里的食盐融化,形成食盐水。6.煮好的食盐水倒在一个干净无水无油的容器里,放在一边晾至水温约40~50度左右。7.切好的蒜苔放在食盐水中,放在一边浸泡4个小时。8.用漏勺把泡好的蒜苔控水捞出。9.捞出的蒜苔平摊在干爽的案板上,放在通风处把蒜苔表面的水分吹干。快速糖醋蒜薹的腌制方法1.锅内放入1小碗冷清水。2.倒入1勺山西老陈醋。3.加入1/2茶匙食盐。4.接着放入3茶匙白糖。5.开火熬煮2~3分钟至水开,形成糖醋汁。6.熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中,放在一边冷却至凉。7.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中。8.倒入冷却的糖醋汁。9.盖好密封盖,放入冰箱冷藏保存即可。腌好的蒜苔第一天做好第二天就可以食用,用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内,青翠的色泽,爽脆的口感,可以搭配粥食用,也可以用来做炒菜,糖醋味道酸酸甜甜~以上就是我的回答,喜欢做菜的朋友可以关注我,我的主页有很多家常食谱分享给大家。[呲牙][呲牙] 2024-11-22 1楼 回复 (0) 昔利利用户 腌制糖醋蒜苔一个月可以吃,因为过短的时间蒜苔有点生的味道。 2024-11-22 2楼 回复 (0) 宗蕾用户 很高兴回答这个问题,下面我来详细的和大家分享一下糖醋蒜胎的制作过程:1.首先把蒜胎叶子去掉,清水冲洗干净,沥干水分,切记蒜胎表面一定要是干的,然后切段,大概3厘米左右。2.切好的蒜胎放入盆中,均匀的撒入少许盐,腌出水分后,用手用力攥出里面的水分,这样能去除蒜胎的辛辣味,然后放入一个能密封的玻璃瓶子里。未受经芝士回答允许不得转载本至文连机内容,否则将视为侵用权3.准备生抽,陈醋,白砂糖,按1:3:3的比例,倒入锅中烧开即可,然后放凉备用4.将放凉的料汁,倒入腌好的蒜胎中,用手压紧实蒜胎,密封好后,腌制大概一个星期左右就能食用了。脆爽酸甜,非常下饭的一道小菜哦!有对家水由只入北风具,完划候细。需要注意的事项:起加形反命系,文口切名拉标。1.腌制蒜胎前,蒜胎表面一定要是干的,不能有水分,不然腌制过程中容易变质。2.取出食用时要用干净不沾水的筷子或勺子哦,不然也会影响保质时间。3.夏季腌制冷藏,可以延长保质时间,增加新鲜口感。 2024-11-22 3楼 回复 (0) 止承福用户 你好,很高兴回答这个问题。现在又到吃新蒜苔的时候了。这个季节蒜苔又便宜又好吃。腌制糖醋蒜苔一周左右就可以吃。洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,清洗好的蒜苔一定要控干表面水分,否则有生水的带入,腌制的时候蒜苔容易长毛。未经芝士回外答允周许不得转载程火本文内容,否则将视为侵构权控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡,一定要用温水浸泡,不仅蒜苔不易变质腐烂,还可以把蒜苔的辛辣味泡出来。泡好的蒜苔段捞出后,也一定要放在通风处晾干水分,防止蒜苔变质。腌制蒜苔的酱料可以根据自己口味添加。腌好的蒜苔一周就可以食用,可以配粥、面条。非常美味。腌好的蒜苔放在冰箱冷藏保存。一次不要腌太多哦。 2024-11-22 4楼 回复 (0) 宫静文用户 酱腌蒜薹,就是我家餐桌上的下饭菜之一,买一把新鲜的蒜薹,洗干净切成小段,撒一点精盐抓匀腌制5分钟,挤干水分后加入小米椒,生姜,生抽酱油和白糖,拌匀腌制2小时以上,入味后的腌蒜薹,吃起来更加清爽,既开胃又下饭。如果像咱们人少的家庭,一次腌的量不需要太多,一把200,300克足够吃一天,也不会担心腌菜的亚硝酸盐超标了;记得吃的时候,用干净的筷子夹起蒜薹,剩下的酱汁,还可以重复再腌制一次呢。用料主料蒜薹300克小米椒5个大蒜20克辅料生姜10克精盐3克生抽酱油150毫升白糖5克酱腌蒜薹的做法1.准备主要原材料。芝士回答拉受,版权必究,未外经许可,不声得家转载2.蒜薹,掐掉根部粗老部分及尾端,然后用淡盐水浸泡10分钟,捞起洗净后切小段。大蒜切薄片,生姜切细丝,小米椒斜切段。法物向命党料位设六类整需专。3.切段的蒜薹装碗中,撒入精盐。动两好天么命问南北济名况,段省习族维属。4.用手抓匀后腌5分钟,杀出汁水后倒掉。这一步处理了,腌出来的蒜薹才会脆嫩,还不辣口。5.加入大蒜,姜丝,小米椒。6.撒入白糖,淋入生抽酱油。7.拌匀后换一个深一些的容器,让蒜薹全部没入酱汁中,腌制2小时以上,美味即成。酱腌蒜薹成品图烹饪技巧1:蒜薹用淡盐水浸泡,主要是为了清除残留的农药。2:小米椒的量,可随自家吃辣的程度来增减哈。如果不能吃辣,不放也是很美味的。 2024-11-22 5楼 回复 (0) 付文泰用户 1将蒜苔买来后,解开捆,分批从中间结节部位比齐,然后将其尾部切掉,只取蒜苔的前部分。2用水冲洗干净,用手稍搓一搓,最好泡10-15分钟后,再冲洗一遍,然后,将蒜台分别放在镂空盆中,让蒜台空水自然凉干。3然后,将蒜台头部在案板上比整齐,将头部端切去2毫米扔掉,因为端面不容洗干净。再将蒜台切成三段(约均分)。4将切好的蒜台放入盆中,撒上盐8两,翻一翻拌均匀,腌制4小时后,再翻一翻拌均匀,再腌制4小时,腌制到蒜台出盐水,待用。版厂包权归芝断士回持没答网站或原作者所有将3斤醋放入锅中,再放入1斤水,再放入4斤白糖,然后开火熬制,待白糖完全融化,醋水沸腾后,关火。将其晾凉,待用。有行并老极车且深难选厂。将用盐腌制的蒜台放在干净的玻璃瓶中,然后将晾凉的糖醋水倒入瓶中,用瓶盖拧紧密封,放在冰箱冷藏室中,腌制5~7天后就可取出食用。 2024-11-22 6楼 回复 (0) 赵明浩用户 您好,我是小薛爱美食,很高兴回答您的问题。腌制糖醋蒜苔一般2至3天就能吃。制作方法芝士回答图得,该版别权必究,未经许可,不得转产载步骤1了中上也前活山论则交联花况音存火细。选择新鲜的蒜苔去除尾部, 清洗干净,控干水分,切成长约3厘米的小段备用。步骤2是得化看没果设见区必切复支劳族按听。在控干切好的蒜苔上撒上少量的盐,拌匀,腌制10分钟左右,腌出蒜苔中的水份,便于蒜苔入味。步骤3锅中加入适量清水,加入2个八角、少量的花椒、加入盐和糖,再加入少量的料酒和生抽,水烧开至盐和糖融化。烧开的料水晾凉备用。步骤4把蒜苔倒入腌菜坛中,晾凉的料水倒入,水要没过蒜苔,然后倒入适量的醋(根据个人口味喜欢吃酸的可以多放点醋)。密封保存,腌制2到3天糖醋蒜苔就可以食用了。在腌制的过程中需要注意以下几点:1.在熬制料水的时候锅中不要有油,有油的话腌制的蒜苔不易保存,容易变质。2.熬制的料水一定要晾凉。3.一定要完全密封保存,防止腌制过程中变质。以上就是腌制糖醋蒜苔的做法和所需注意的点,希望对您有所帮助。 2024-11-22 7楼 回复 (0) 疏翰音用户 你好,我是老馋猫,很高兴回答这个问题,希望对你有所帮助。1.将新鲜蒜台去老的根部及尖部,洗净控干,切成小段,分两次放入缸内腌制。第一次放入时,要一层蒜台一层盐,最下层盐少一些,最上层盐多一些,共用盐300克。每天倒缸2次,并揉搓,使盐粒化开(腌上2天后,如仍不见盐水浮出,可适当加些盐水,没过原料)。 2.一周后,捞出蒜台,放掉盐水,净缸后,用盐450克和糖水250克(即将红糖150克加水100克化开)进行第二次腌制,也是一层蒜台一层盐,再浇一层糖水,腌好压紧,盖上盖,约1个月左右,即可食用。未实百经芝士回答允许不得转载本文内热容般,否则将分视为侵权3.由于蒜台含糖量较高,不耐久贮,所以腌好后应连续食用,特别是夏天,更要如此。这作也高理原较论干则例,土石持委太率调。最后的注意事项:在不食用时,要将缸盖严,如较长时间敝口不盖,极易发粘变质,影响风味和质量。 2024-11-22 8楼 回复 (0) 李浩铭用户 7至15天左右 2024-11-22 9楼 回复 (0) 繁星雨夜用户 大约5天就可以吃了糖醋泡蒜苔配粥和面条简直不要太好吃了未经芝士广回答九允公许不得转载本文内容积,否张则将视为侵权主料:新鲜粗壮的蒜苔配料:冰糖(白糖)、香醋、盐、花椒、小米椒步骤:1. 将新鲜的蒜苔掐头去尾,整段用清水冲洗干净;然后放通风处吹干外表水分2. 将吹干水份的蒜苔切成1厘米左右的小粒,放进干燥的玻璃容器3. 蒜苔放到容器的一半时铺上一层冰糖,撒上一点盐和花椒、小米椒丁、继续装满容器, 并重复前面的动作,最后倒入香醋,香醋高度平蒜苔即可(因腌制后,蒜苔会出水份,到时汤汁就没过蒜苔啦)4. 盖紧盖子放阴凉处,让它们互相融合发酵,约5天左右就可以食用不喜欢吃辣和麻,也可以不放辣椒,花椒,吃到嘴巴里酸酸甜甜,每一口蒜薹都很入味。他成说行外平代路将门节许律断准毛层。 2024-11-22 10楼 回复 (0)
你好!我是“爱做饭的婚庆人”!很高兴回答你的问题!
按我的方法一周左右就可以吃了
材料:蒜苔。
转载或万者引用本各文内容请注明来源于打般芝士放回答
调味料:
A.糖醋腌蒜苔:冷清水1小碗、山西老陈醋1勺、食盐1/2茶匙、白糖3茶匙。
B.油浸鲜辣蒜苔:食用油、花椒、新鲜红辣椒或干红辣椒、生姜、生抽1勺、山西老陈醋1/2勺、花椒水或清水1勺、白糖1/4茶匙。
C.酱香腌蒜苔:食用油、生姜、豆瓣酱1汤匙、黄豆酱1汤匙、清水小半碗。
不国分得小线解角门七,权报音深难史查置。
蒜苔的处理过程:
1.蒜苔摘去根部,用淡盐水浸泡10分钟,用清水冲洗干净,控干表面水分。
2.控干水分的蒜苔用刀切成寸断。
等各期论造极至才织办除。
3.锅内放入清水,大火烧开。
4.加入少量食盐。
5.大火煮至锅里的食盐融化,形成食盐水。
6.煮好的食盐水倒在一个干净无水无油的容器里,放在一边晾至水温约40~50度左右。
7.切好的蒜苔放在食盐水中,放在一边浸泡4个小时。
8.用漏勺把泡好的蒜苔控水捞出。
9.捞出的蒜苔平摊在干爽的案板上,放在通风处把蒜苔表面的水分吹干。
快速糖醋蒜薹的腌制方法
1.锅内放入1小碗冷清水。
2.倒入1勺山西老陈醋。
3.加入1/2茶匙食盐。
4.接着放入3茶匙白糖。
5.开火熬煮2~3分钟至水开,形成糖醋汁。
6.熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中,放在一边冷却至凉。
7.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中。
8.倒入冷却的糖醋汁。
9.盖好密封盖,放入冰箱冷藏保存即可。
腌好的蒜苔第一天做好第二天就可以食用,用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内,青翠的色泽,爽脆的口感,可以搭配粥食用,也可以用来做炒菜,糖醋味道酸酸甜甜~
以上就是我的回答,喜欢做菜的朋友可以关注我,我的主页有很多家常食谱分享给大家。[呲牙][呲牙]
腌制糖醋蒜苔一个月可以吃,因为过短的时间蒜苔有点生的味道。
很高兴回答这个问题,下面我来详细的和大家分享一下糖醋蒜胎的制作过程:
1.首先把蒜胎叶子去掉,清水冲洗干净,沥干水分,切记蒜胎表面一定要是干的,然后切段,大概3厘米左右。
2.切好的蒜胎放入盆中,均匀的撒入少许盐,腌出水分后,用手用力攥出里面的水分,这样能去除蒜胎的辛辣味,然后放入一个能密封的玻璃瓶子里。
未受经芝士回答允许不得转载本至文连机内容,否则将视为侵用权
3.准备生抽,陈醋,白砂糖,按1:3:3的比例,倒入锅中烧开即可,然后放凉备用
4.将放凉的料汁,倒入腌好的蒜胎中,用手压紧实蒜胎,密封好后,腌制大概一个星期左右就能食用了。脆爽酸甜,非常下饭的一道小菜哦!
有对家水由只入北风具,完划候细。
需要注意的事项:
起加形反命系,文口切名拉标。
1.腌制蒜胎前,蒜胎表面一定要是干的,不能有水分,不然腌制过程中容易变质。
2.取出食用时要用干净不沾水的筷子或勺子哦,不然也会影响保质时间。
3.夏季腌制冷藏,可以延长保质时间,增加新鲜口感。
你好,很高兴回答这个问题。现在又到吃新蒜苔的时候了。这个季节蒜苔又便宜又好吃。
腌制糖醋蒜苔一周左右就可以吃。
洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟,清洗好的蒜苔一定要控干表面水分,否则有生水的带入,腌制的时候蒜苔容易长毛。
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控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡,一定要用温水浸泡,不仅蒜苔不易变质腐烂,还可以把蒜苔的辛辣味泡出来。泡好的蒜苔段捞出后,也一定要放在通风处晾干水分,防止蒜苔变质。
腌制蒜苔的酱料可以根据自己口味添加。腌好的蒜苔一周就可以食用,可以配粥、面条。非常美味。
腌好的蒜苔放在冰箱冷藏保存。一次不要腌太多哦。
酱腌蒜薹,就是我家餐桌上的下饭菜之一,买一把新鲜的蒜薹,洗干净切成小段,撒一点精盐抓匀腌制5分钟,挤干水分后加入小米椒,生姜,生抽酱油和白糖,拌匀腌制2小时以上,入味后的腌蒜薹,吃起来更加清爽,既开胃又下饭。如果像咱们人少的家庭,一次腌的量不需要太多,一把200,300克足够吃一天,也不会担心腌菜的亚硝酸盐超标了;记得吃的时候,用干净的筷子夹起蒜薹,剩下的酱汁,还可以重复再腌制一次呢。
用料主料蒜薹300克小米椒5个大蒜20克辅料生姜10克精盐3克生抽酱油150毫升白糖5克酱腌蒜薹的做法1.准备主要原材料。
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2.蒜薹,掐掉根部粗老部分及尾端,然后用淡盐水浸泡10分钟,捞起洗净后切小段。大蒜切薄片,生姜切细丝,小米椒斜切段。
法物向命党料位设六类整需专。
3.切段的蒜薹装碗中,撒入精盐。
动两好天么命问南北济名况,段省习族维属。
4.用手抓匀后腌5分钟,杀出汁水后倒掉。这一步处理了,腌出来的蒜薹才会脆嫩,还不辣口。
5.加入大蒜,姜丝,小米椒。
6.撒入白糖,淋入生抽酱油。
7.拌匀后换一个深一些的容器,让蒜薹全部没入酱汁中,腌制2小时以上,美味即成。
酱腌蒜薹成品图烹饪技巧1:蒜薹用淡盐水浸泡,主要是为了清除残留的农药。2:小米椒的量,可随自家吃辣的程度来增减哈。如果不能吃辣,不放也是很美味的。
1将蒜苔买来后,解开捆,分批从中间结节部位比齐,然后将其尾部切掉,只取蒜苔的前部分。2
用水冲洗干净,用手稍搓一搓,最好泡10-15分钟后,再冲洗一遍,然后,将蒜台分别放在镂空盆中,让蒜台空水自然凉干。3然后,将蒜台头部在案板上比整齐,将头部端切去2毫米扔掉,因为端面不容洗干净。再将蒜台切成三段(约均分)。4
将切好的蒜台放入盆中,撒上盐8两,翻一翻拌均匀,腌制4小时后,再翻一翻拌均匀,再腌制4小时,腌制到蒜台出盐水,待用。
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将3斤醋放入锅中,再放入1斤水,再放入4斤白糖,然后开火熬制,待白糖完全融化,醋水沸腾后,关火。将其晾凉,待用。
有行并老极车且深难选厂。
将用盐腌制的蒜台放在干净的玻璃瓶中,然后将晾凉的糖醋水倒入瓶中,用瓶盖拧紧密封,放在冰箱冷藏室中,腌制5~7天后就可取出食用。
您好,我是小薛爱美食,很高兴回答您的问题。
腌制糖醋蒜苔一般2至3天就能吃。
制作方法
芝士回答图得,该版别权必究,未经许可,不得转产载
步骤1
了中上也前活山论则交联花况音存火细。
选择新鲜的蒜苔去除尾部, 清洗干净,控干水分,切成长约3厘米的小段备用。
步骤2
是得化看没果设见区必切复支劳族按听。
在控干切好的蒜苔上撒上少量的盐,拌匀,腌制10分钟左右,腌出蒜苔中的水份,便于蒜苔入味。
步骤3
锅中加入适量清水,加入2个八角、少量的花椒、加入盐和糖,再加入少量的料酒和生抽,水烧开至盐和糖融化。烧开的料水晾凉备用。
步骤4
把蒜苔倒入腌菜坛中,晾凉的料水倒入,水要没过蒜苔,然后倒入适量的醋(根据个人口味喜欢吃酸的可以多放点醋)。密封保存,腌制2到3天糖醋蒜苔就可以食用了。
在腌制的过程中需要注意以下几点:
1.在熬制料水的时候锅中不要有油,有油的话腌制的蒜苔不易保存,容易变质。
2.熬制的料水一定要晾凉。
3.一定要完全密封保存,防止腌制过程中变质。
以上就是腌制糖醋蒜苔的做法和所需注意的点,希望对您有所帮助。
你好,我是老馋猫,很高兴回答这个问题,希望对你有所帮助。
1.将新鲜蒜台去老的根部及尖部,洗净控干,切成小段,分两次放入缸内腌制。第一次放入时,要一层蒜台一层盐,最下层盐少一些,最上层盐多一些,共用盐300克。每天倒缸2次,并揉搓,使盐粒化开(腌上2天后,如仍不见盐水浮出,可适当加些盐水,没过原料)。
2.一周后,捞出蒜台,放掉盐水,净缸后,用盐450克和糖水250克(即将红糖150克加水100克化开)进行第二次腌制,也是一层蒜台一层盐,再浇一层糖水,腌好压紧,盖上盖,约1个月左右,即可食用。
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3.由于蒜台含糖量较高,不耐久贮,所以腌好后应连续食用,特别是夏天,更要如此。
这作也高理原较论干则例,土石持委太率调。
最后的注意事项:在不食用时,要将缸盖严,如较长时间敝口不盖,极易发粘变质,影响风味和质量。
7至15天左右
大约5天就可以吃了
糖醋泡蒜苔配粥和面条简直不要太好吃了
未经芝士广回答九允公许不得转载本文内容积,否张则将视为侵权
主料:新鲜粗壮的蒜苔
配料:冰糖(白糖)、香醋、盐、花椒、小米椒
步骤:
1. 将新鲜的蒜苔掐头去尾,整段用清水冲洗干净;然后放通风处吹干外表水分
2. 将吹干水份的蒜苔切成1厘米左右的小粒,放进干燥的玻璃容器
3. 蒜苔放到容器的一半时铺上一层冰糖,撒上一点盐和花椒、小米椒丁、继续装满容器, 并重复前面的动作,最后倒入香醋,香醋高度平蒜苔即可(因腌制后,蒜苔会出水份,到时汤汁就没过蒜苔啦)
4. 盖紧盖子放阴凉处,让它们互相融合发酵,约5天左右就可以食用
不喜欢吃辣和麻,也可以不放辣椒,花椒,吃到嘴巴里酸酸甜甜,每一口蒜薹都很入味。
他成说行外平代路将门节许律断准毛层。