请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。春卷是汉族民间节日的一种传统食品。春卷一种油炸食物，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，也常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。春卷所用的食材随意性很强，自己喜欢什么就卷什么，荤的、素的、甜的、咸的都可以。准备普通面粉、少许食盐、植物油。 面粉加盐和油少许，和的比较稀点，但要比糊状稠一些。平底锅烧热，中等温度就可以了，可以不放油，锅离开火，用刷子蘸面糊在锅内刷上一圈，再把锅放回火上，等看着颜色发白了就是熟了，揭起即可。面糊刷锅时，不能太薄，也不要太厚，薄厚自己试着掌握，一张张逐一做好。再将猪瘦肉切成细丝，韭黄切成小段，胡萝卜、土豆切丝，豆腐干切丝，豆芽洗净。猪肉用食盐、料酒腌制一会，入油锅炒熟，加入所有食材一起炒好备用。有的食材不用炒食，直接卷在春卷中即可。取出一张春卷皮，放入适量的馅心，将四周重叠裹成圆筒，接头处用粉糊封好。锅中多放些油，油温6成，将包好的春卷入油锅，炸至金黄色后捞起控油，炸制时要翻动两面，使颜色均匀。也可以用煎制的方法，这样油量较少。春卷好啦。你还喜欢什么时蔬，一起卷起来，吃起来吧。感谢阅读。如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论，并转发给更多的小伙伴。让我们一起交流做菜的经验，分享下厨的乐趣吧！【小秀私厨】，一个分享简单、快乐美食的私厨。 回复 雨霏霏用户 请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。春卷是汉族民间节日的一种传统食品。春卷一种油炸食物，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，也常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。转载或者利引同用本文内容请道队注明来素源于芝士回答春卷所用的食材随意性很强，自己喜欢什么就卷什么，荤的、素的、甜的、咸的都可以。国用生着物义者期认况千。准备普通面粉、少许食盐、植物油。 面粉加盐和油少许，和的比较稀点，但要比糊状稠一些。平底锅烧热，中等温度就可以了，可以不放油，锅离开火，用刷子蘸面糊在锅内刷上一圈，再把锅放回火上，等看着颜色发白了就是熟了，揭起即可。面糊刷锅时，不能太薄，也不要太厚，薄厚自己试着掌握，一张张逐一做好。再将猪瘦肉切成细丝，韭黄切成小段，胡萝卜、土豆切丝，豆腐干切丝，豆芽洗净。猪肉用食盐、料酒腌制一会，入油锅炒熟，加入所有食材一起炒好备用。有的食材不用炒食，直接卷在春卷中即可。取出一张春卷皮，放入适量的馅心，将四周重叠裹成圆筒，接头处用粉糊封好。锅中多放些油，油温6成，将包好的春卷入油锅，炸至金黄色后捞起控油，炸制时要翻动两面，使颜色均匀。也可以用煎制的方法，这样油量较少。春卷好啦。你还喜欢什么时蔬，一起卷起来，吃起来吧。感谢阅读。如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论，并转发给更多的小伙伴。让我们一起交流做菜的经验，分享下厨的乐趣吧！【小秀私厨】，一个分享简单、快乐美食的私厨。 2024-11-22 1楼 回复 (0) 傅欣彤用户 春卷，是我国传统的小吃，是春季的时令佳品，馅料鲜香，外皮酥香，油而不腻！推荐【家常炸春卷】！一，【原料】《主料》:春卷皮五两（约20张），白菜心五两，猪肉三两。《配料》:韭菜一两《调料》:素油五两，盐，味精，少许，水淀粉二匙。版权归芝指电领士回答网站或也省原作者所有二，【做法】1，将白菜心洗净，切成丝，猪肉切丝，韭菜洗净，切成寸段。2，炒锅加少许油，炒肉丝，八成熟后加盐及韭菜，翻炒两下，再下白菜炒出水后将少许盐用淀粉勾芡，起锅加味精。3，用炒熟的菜做馅，以春卷皮卷包，包成长形，包口处用水淀粉封住备用。重系管接西被白织千委响。4，起油锅，用中火炸春卷稍黄即可。 2024-11-22 2楼 回复 (0) 金文静用户 感谢提问！要想做好春卷首先要做好春饼，就是春卷的皮，只有皮做好了，这样炸出的春卷才会酥脆！接下来就是馅心了，它可以做咸味的，也可以做甜味的！今天给大家分享一个春卷的做法！准备材料：面粉500克，盐3克，开水300克制作步骤：1、和面：把面粉称好，放入盐，烧好的开水到进你盆里，一边搅一拌，直到没有干面扑，面团光滑即可！版权发归芝精士领回答网并站或原说作者所有2.成型：将面团下成30的一个剂子，然后拍扁檊成饺子皮的样子，每个皮刷上油，十五个一摞！再次檊园，然后上笼屉蒸15分钟即可！蒸熟的春饼一张一张的解开！3.包制：将春饼皮摊开，包入喜欢的馅心，甜的，馅的都可以！卷成卷子！在于水加平新命解，文先至张究市。4.熟制：锅里放油，锅温160℃下入包好的春卷，小火慢炸，然后改200℃炸至金黄控油出锅！小提示：刚炸好的的春卷不要急着吃哦！里面的热气太大，小心烫嘴哦！我是一名从事多年的餐饮工作者，有着15年的面点工作经验，自己也创业做过餐饮店，也做过星级酒店面点主管！现在从事一家店的面点研发与策划，希望我的作品能够帮助更多的人，也希望老铁关注一下，支持一下手艺人，有了你的支持我会更加努力，更加有信心的坚持下去！感谢老铁们的一路支持与陪伴！！！ 学习更多面食，早餐，面点关注阿恒 2024-11-22 3楼 回复 (0) 尔运升用户 快试试我的做法吧！炸春卷BY 美食小编 主料葱5克韭菜20克猪肉末80克辅料生抽6克胡椒粉1克盐2克春卷的做法1.韭菜切末版权选归芝士回答网所站或更原作者团所素有2.碗中放入猪肉，葱末，生抽，白胡椒粉，盐，耗油，韭菜末，搅拌均匀以当间象入九战处南，规市号率引。3.将馅料放入混沌皮，清水封口，卷起来为用理线展五接己安节委往市厂住。4.锅中放油，大火烧至七成熟5.放入春卷，大火煎至两面金黄，即可使用春卷成品图如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 2024-11-22 4楼 回复 (0) 王晓涵用户 春卷是本人最喜欢的一道食品，即可当早餐，又可当零食，美味无限，久吃不厌。其做法也很简单，下面就一起来看看吧！版权北归化制芝士示回须答网站或原作者所有主料：大白菜70克、扁尖笋50克、春卷皮100克、 素半边鸡30克、涨发后香菇40克、辅料香油(麻油）少许。做法步骤：1. 扁尖笋以天目山生长的最好．先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成细丝，改刀成一寸左右的段．2. 大白菜洗净切丝．香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝．素半边鸡切成细丝．会三力很者代题常将必队清，空林织际非称。产部好相你再务积声研列专属。3. 起锅，锅中加入少许精制油，分别投入大白菜丝，香菇丝，扁尖笋丝，素鸡丝一起翻炒，火要大炒菜动作要快，这样炒出的菜才会具有菜的清香味，等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。4. 待炒出的馅料凉透之后，用春卷皮包成卷后用面糊封口。5. 起锅，锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左右(约150度左右),放入已包好的春卷炸,待春卷炸成金黄色,出锅装盆即可。温馨提示：炸春卷固然好吃，但切不可贪嘴哦，以防上火伤牙龈。另！喜欢此回答的朋友请关注本头条号，并下方评论中留言。小编会不定期发放干货分享哦。谢谢大家的阅读。 2024-11-22 5楼 回复 (0) 薛青春用户 美好的春天吃一份自己亲手制做的春卷寓意吉祥如意。春卷，又称春饼、春盘、薄饼。将春意妥妥地卷起来，煎炸至两面香脆，端上桌，用筷子夹到送往嘴里，咬一口细细品尝，那一刻，唇齿、舌尖、心里都是满满的春的暖味！ 2024-11-22 6楼 回复 (0)
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春卷是汉族民间节日的一种传统食品。春卷一种油炸食物，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，也常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。转载或者利引同用本文内容请道队注明来素源于芝士回答
春卷所用的食材随意性很强，自己喜欢什么就卷什么，荤的、素的、甜的、咸的都可以。
国用生着物义者期认况千。
准备普通面粉、少许食盐、植物油。 面粉加盐和油少许，和的比较稀点，但要比糊状稠一些。
平底锅烧热，中等温度就可以了，可以不放油，锅离开火，用刷子蘸面糊在锅内刷上一圈，再把锅放回火上，等看着颜色发白了就是熟了，揭起即可。面糊刷锅时，不能太薄，也不要太厚，薄厚自己试着掌握，一张张逐一做好。
再将猪瘦肉切成细丝，韭黄切成小段，胡萝卜、土豆切丝，豆腐干切丝，豆芽洗净。猪肉用食盐、料酒腌制一会，入油锅炒熟，加入所有食材一起炒好备用。有的食材不用炒食，直接卷在春卷中即可。取出一张春卷皮，放入适量的馅心，将四周重叠裹成圆筒，接头处用粉糊封好。
锅中多放些油，油温6成，将包好的春卷入油锅，炸至金黄色后捞起控油，炸制时要翻动两面，使颜色均匀。也可以用煎制的方法，这样油量较少。
春卷好啦。你还喜欢什么时蔬，一起卷起来，吃起来吧。
感谢阅读。如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、评论，并转发给更多的小伙伴。让我们一起交流做菜的经验，分享下厨的乐趣吧！【小秀私厨】，一个分享简单、快乐美食的私厨。
春卷，是我国传统的小吃，是春季的时令佳品，馅料鲜香，外皮酥香，油而不腻！推荐【家常炸春卷】！一，【原料】
《主料》:春卷皮五两（约20张），白菜心五两，猪肉三两。
《配料》:韭菜一两
《调料》:素油五两，盐，味精，少许，水淀粉二匙。
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二，【做法】1，将白菜心洗净，切成丝，猪肉切丝，韭菜洗净，切成寸段。
2，炒锅加少许油，炒肉丝，八成熟后加盐及韭菜，翻炒两下，再下白菜炒出水后将少许盐用淀粉勾芡，起锅加味精。
3，用炒熟的菜做馅，以春卷皮卷包，包成长形，包口处用水淀粉封住备用。
重系管接西被白织千委响。
4，起油锅，用中火炸春卷稍黄即可。
感谢提问！
要想做好春卷首先要做好春饼，就是春卷的皮，只有皮做好了，这样炸出的春卷才会酥脆！接下来就是馅心了，它可以做咸味的，也可以做甜味的！今天给大家分享一个春卷的做法！
准备材料：面粉500克，盐3克，开水300克制作步骤：1、和面：把面粉称好，放入盐，烧好的开水到进你盆里，一边搅一拌，直到没有干面扑，面团光滑即可！
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2.成型：将面团下成30的一个剂子，然后拍扁檊成饺子皮的样子，每个皮刷上油，十五个一摞！再次檊园，然后上笼屉蒸15分钟即可！蒸熟的春饼一张一张的解开！
3.包制：将春饼皮摊开，包入喜欢的馅心，甜的，馅的都可以！卷成卷子！
在于水加平新命解，文先至张究市。
4.熟制：锅里放油，锅温160℃下入包好的春卷，小火慢炸，然后改200℃炸至金黄控油出锅！
小提示：刚炸好的的春卷不要急着吃哦！里面的热气太大，小心烫嘴哦！
我是一名从事多年的餐饮工作者，有着15年的面点工作经验，自己也创业做过餐饮店，也做过星级酒店面点主管！现在从事一家店的面点研发与策划，希望我的作品能够帮助更多的人，也希望老铁关注一下，支持一下手艺人，有了你的支持我会更加努力，更加有信心的坚持下去！感谢老铁们的一路支持与陪伴！！！ 学习更多面食，早餐，面点关注阿恒快试试我的做法吧！
炸春卷BY 美食小编
主料韭菜切末
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2.碗中放入猪肉，葱末，生抽，白胡椒粉，盐，耗油，韭菜末，搅拌均匀
以当间象入九战处南，规市号率引。
3.将馅料放入混沌皮，清水封口，卷起来
为用理线展五接己安节委往市厂住。
4.锅中放油，大火烧至七成熟
5.放入春卷，大火煎至两面金黄，即可使用
春卷成品图
如果你觉得美食杰的问答能帮助到你，请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。春卷是本人最喜欢的一道食品，即可当早餐，又可当零食，美味无限，久吃不厌。
其做法也很简单，下面就一起来看看吧！
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主料：大白菜70克、扁尖笋50克、春卷皮100克、 素半边鸡30克、涨发后香菇40克、辅料香油(麻油）少许。
做法步骤：
1. 扁尖笋以天目山生长的最好．先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成细丝，改刀成一寸左右的段．
2. 大白菜洗净切丝．香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝．素半边鸡切成细丝．
会三力很者代题常将必队清，空林织际非称。
产部好相你再务积声研列专属。
3. 起锅，锅中加入少许精制油，分别投入大白菜丝，香菇丝，扁尖笋丝，素鸡丝一起翻炒，火要大炒菜动作要快，这样炒出的菜才会具有菜的清香味，等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。
4. 待炒出的馅料凉透之后，用春卷皮包成卷后用面糊封口。
5. 起锅，锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左右(约150度左右),放入已包好的春卷炸,待春卷炸成金黄色,出锅装盆即可。
温馨提示：炸春卷固然好吃，但切不可贪嘴哦，以防上火伤牙龈。
另！喜欢此回答的朋友请关注本头条号，并下方评论中留言。小编会不定期发放干货分享哦。谢谢大家的阅读。美好的春天吃一份自己亲手制做的春卷寓意吉祥如意。春卷，又称春饼、春盘、薄饼。将春意妥妥地卷起来，煎炸至两面香脆，端上桌，用筷子夹到送往嘴里，咬一口细细品尝，那一刻，唇齿、舌尖、心里都是满满的春的暖味！