你好，我来说说我的看法吧，就以这边的一家店为例吧这家店是去年九月开业的，主要做的是中西简餐，有牛排，沙拉，披萨，有薯条，炒菜，炒饭，意大利面，甜品它开在一家比较老的商场四楼，隔壁是网吧，五楼是新东方培训学校，小孩比较多。附近有一个师范大学。商场下面人流量比较大餐厅面积是650平，月租十万零八，厨房16个人大厅24个人，前期投资300万餐厅宗旨是:一流的服务，一流的环境，一流的出品，人均消费58，还是比较平民的一家中西简餐开业前期一个月30万，过完年一个月50万还是在亏本，从今年四月开始可以卖到60万了开始不亏损，暑假一个月80多万，生意还在上升，现在过了暑假的旺季还有70多万，基本上到今年过年可以一个月100万了。由以上事例谈下我的看法1.生意是要靠自己做出来的，尤其是前期没有固定的粉丝一定要坚持，资金要充足2.要有生意头脑，一流的环境，一流的服务，一流的出品，不是光说说就可以做到的，要有专业的经理人去带领3，目标要长远，前期一定要调研清楚，要预估十年后自己的餐厅是什么样子的，或许更远点，看看被人的餐厅就知道自己餐厅20年后的眼子，眼光要长远其它的可以点关注继续交流 回复 荣鸿波用户 你好，我来说说我的看法吧，就以这边的一家店为例吧这家店是去年九月开业的，主要做的是中西简餐，有牛排，沙拉，披萨，有薯条，炒菜，炒饭，意大利面，甜品它开在一家比较老的商场四楼，隔壁是网吧，五楼是新东方培训学校，小孩比较多。附近有一个师范大学。商场下面人流量比较大版权归芝士回答例网知站太或原作切化者所有餐厅面积是650平，月租十万零八，厨房16个人大厅24个人，前期投资300万为可种所等使正问老即白至名技习火细。餐厅宗旨是:一流的服务，一流的环境，一流的出品，人均消费58，还是比较平民的一家中西简餐在我后你提决交八土称毛。开业前期一个月30万，过完年一个月50万还是在亏本，从今年四月开始可以卖到60万了开始不亏损，暑假一个月80多万，生意还在上升，现在过了暑假的旺季还有70多万，基本上到今年过年可以一个月100万了。由以上事例谈下我的看法1.生意是要靠自己做出来的，尤其是前期没有固定的粉丝一定要坚持，资金要充足2.要有生意头脑，一流的环境，一流的服务，一流的出品，不是光说说就可以做到的，要有专业的经理人去带领3，目标要长远，前期一定要调研清楚，要预估十年后自己的餐厅是什么样子的，或许更远点，看看被人的餐厅就知道自己餐厅20年后的眼子，眼光要长远其它的可以点关注继续交流 2024-11-21 1楼 回复 (0) 易华皓用户 首先开餐饮店合伙，必须不能是很小的餐饮店，这关系到利益问题！个别什么网红店，一年几百万利润的，就算了，我们说一说比较常规的。嗯，很正常现象的！一般的餐饮店！首先这家店准备几个人合伙，考虑到生意做到一个什么程度可以达到你们的心里目标！做到最坏的打算！能不能几个合伙人都接受！1几个人一定要合得来，也不是像女朋友一样合的来的意思，几个合伙人，有同样的目标，同样的发展方向！最起码开这家店的期间是这样的！不能说各怀鬼胎，那生意就没发做了！版眼权易归芝只士回答网四站或边原作者所有2一定杜绝小心眼的，斤斤计较的人一起合伙做餐饮！3你们准备用什么管理模式，比方3个人合伙，一个人主事，其它2人只出意见！这样大方向一志，一个主使人说话算的人，矛盾会少点，都是老板，你一句我一句，员工听谁的！4所有合伙人均不管理店铺，找职业经理人管理！你们只参与意见！这样会减少矛盾！时生好义更八观列克划江。 2024-11-21 2楼 回复 (0) 陈艺文用户 在餐饮投资额越来越高的前提下，合伙开店将是未来最主要的形式。店长持股、员工持股、朋友持股、同事持股等这些持股形式本质上都是众筹模式。甚至有些品牌餐饮店每一家门店的持股股东都超过10人以上，这种方式极大地解决了餐饮开店的资金需求，使一个新兴的餐饮店能够在一两年之内开出10家店甚至50家店，迅速打造出一个餐饮品牌。版导风权则归芝从转士回答网站或原作者所有餐饮众筹项目成功的秘技各有不同，但失败的原因却都雷同。作为餐饮众筹项目的发起者，要把下面四句“丑话”说在众筹开始之前，否则，你们很可能是在抱着理想集体“去死”。年体点应外你图区即领术受，切感值京照红。1 “你不是来凑份子的，这心态请给我闪开”这句话一定要最先抛给你未来的伙伴，告诉他：“我需要的是你的人，不是你的钱；我不是找你凑份子，是开启一种新商业模式。”为什么先说这句?因为，他对众筹概念的认知很可能与你不同，理念的分歧将影响他对项目介入的“度”：要么表现的过度热情，产生过度干预，要么就是不闻不问，完全贡献不出价值。他要非让你解释这句啥意思，可以解释一遍，如果还不懂，就得考虑换人了。2 “想当甩手掌柜，只坐等分钱？也请退下”这句话别以为可有可无，或者你觉得对方肯当“甩手掌柜”更好，心中搞不好还暗爽一下。告诉你，这绝对是给自己挖坑。自体机把全第万观书选养。这个年头，稀缺的不是钱，而是人脉、资源、外脑……这些都是比钱更难搞的东西。你要碰到那种平时甩手，分红时也不太热衷的，算你幸运，怕的是，遇上平时甩手，分红时“当仁不让”的伙伴，有你烦的。所以，你要旗帜鲜明地告诉他：“不以投入小或者生性懒散而不闻不问，我不是你的管家，请不时体现下责任感和存在价值。”在他试图解释或者掩饰的时候，你“戳穿”他：“别拿怕众口难调、影响决策当幌子，如果怕这怕那，或者不想出力就白拿钱，别在江湖混。”3 “听谁的？听我的！咱先民主再集中”“甩手掌柜”太多是众筹失败的原因之一，“过度干预”的合伙人不少，也是项目难成功的主力因素。所以，拿出魄力，讲出这句话，“民主集中制”绝对是适合咱们国情的法宝，体现和锻炼你领导能力的时刻到了。在众筹项目中，不讲民主和太讲民主都不行。不讲民主，人家会觉得我也掏钱了，凭什么不听我的，但太民主，谁的都想采纳，矛盾更多。你以为只有“大事”才会引发争论?“小事”也会受到质疑，比如菜买贵了，服务员工资给得太高。所以，民主之后，一定集中，否则里外难讨好。4 “开始就想赚大钱？指着这个赚大钱？不送了”有些人可能觉得众筹模式付出小、回报稳定，但众筹模式本身的投入少、利益分享等特征，决定了众筹项目短期内难有高回报，抱着赚大钱态度参与的同志，还是要慎重。众筹项目更大、更实际的意义是平台作用和长线收益。所以，面对“一本万利”心态的合作伙伴，你一定要告诉他：“事物都有发展过程和阶段，靠参与众筹迅速致富有点难，能耐住寂寞咱们再一起玩儿。”食，民以为天，筹，众以为力。以众筹之所力，食民生之所望。餐饮业与互联网新营销模式的一场联姻，打造了一个令人耳目一新又卓有成效的新领域，也为众口难调的餐饮业带来了一次新的机遇！但是，做众筹前必须明白一点，众筹不是简单的募集资金就完事了，而是筹的是投资者的人脉、资源以及智慧等一系列东西，“一人计短多人计长”的名句是在中华几千年历史长河中不断被验证的道理。因此，众筹合伙之前计划一定要慎重！慎重！再慎重！ 2024-11-21 3楼 回复 (0) 高瑞用户 最起码一条要志同道合的，斤斤计较的心胸狭窄的脾气暴躁的不宜合伙。先小人后君子，投资行式出资比例分红方式都要以合同样式写下来，有事得共同商量不能单独做主，合伙开餐饮店做的好也不少，更多的是以分道扬镳告终，所以还是要看人的，双方都要大度才会长久。 2024-11-21 4楼 回复 (0)
你好，我来说说我的看法吧，就以这边的一家店为例吧
这家店是去年九月开业的，主要做的是中西简餐，有牛排，沙拉，披萨，有薯条，炒菜，炒饭，意大利面，甜品
它开在一家比较老的商场四楼，隔壁是网吧，五楼是新东方培训学校，小孩比较多。附近有一个师范大学。商场下面人流量比较大
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餐厅面积是650平，月租十万零八，厨房16个人
大厅24个人，前期投资300万
为可种所等使正问老即白至名技习火细。
餐厅宗旨是:一流的服务，一流的环境，一流的出品，人均消费58，还是比较平民的一家中西简餐
在我后你提决交八土称毛。
开业前期一个月30万，过完年一个月50万还是在亏本，从今年四月开始可以卖到60万了开始不亏损，暑假一个月80多万，生意还在上升，现在过了暑假的旺季还有70多万，基本上到今年过年可以一个月100万了。由以上事例谈下我的看法
1.生意是要靠自己做出来的，尤其是前期没有固定的粉丝一定要坚持，资金要充足
2.要有生意头脑，一流的环境，一流的服务，一流的出品，不是光说说就可以做到的，要有专业的经理人去带领
3，目标要长远，前期一定要调研清楚，要预估十年后自己的餐厅是什么样子的，或许更远点，看看被人的餐厅就知道自己餐厅20年后的眼子，眼光要长远
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首先开餐饮店合伙，必须不能是很小的餐饮店，这关系到利益问题！个别什么网红店，一年几百万利润的，就算了，我们说一说比较常规的。嗯，很正常现象的！一般的餐饮店！
首先这家店准备几个人合伙，考虑到生意做到一个什么程度可以达到你们的心里目标！做到最坏的打算！能不能几个合伙人都接受！
1几个人一定要合得来，也不是像女朋友一样合的来的意思，几个合伙人，有同样的目标，同样的发展方向！最起码开这家店的期间是这样的！不能说各怀鬼胎，那生意就没发做了！
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2一定杜绝小心眼的，斤斤计较的人一起合伙做餐饮！
3你们准备用什么管理模式，比方3个人合伙，一个人主事，其它2人只出意见！这样大方向一志，一个主使人说话算的人，矛盾会少点，都是老板，你一句我一句，员工听谁的！
4所有合伙人均不管理店铺，找职业经理人管理！你们只参与意见！这样会减少矛盾！
时生好义更八观列克划江。
在餐饮投资额越来越高的前提下，合伙开店将是未来最主要的形式。
店长持股、员工持股、朋友持股、同事持股等这些持股形式本质上都是众筹模式。
甚至有些品牌餐饮店每一家门店的持股股东都超过10人以上，这种方式极大地解决了餐饮开店的资金需求，使一个新兴的餐饮店能够在一两年之内开出10家店甚至50家店，迅速打造出一个餐饮品牌。
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餐饮众筹项目成功的秘技各有不同，但失败的原因却都雷同。作为餐饮众筹项目的发起者，要把下面四句“丑话”说在众筹开始之前，否则，你们很可能是在抱着理想集体“去死”。
年体点应外你图区即领术受，切感值京照红。
1 “你不是来凑份子的，这心态请给我闪开”
这句话一定要最先抛给你未来的伙伴，告诉他：“我需要的是你的人，不是你的钱；我不是找你凑份子，是开启一种新商业模式。”
为什么先说这句?因为，他对众筹概念的认知很可能与你不同，理念的分歧将影响他对项目介入的“度”：要么表现的过度热情，产生过度干预，要么就是不闻不问，完全贡献不出价值。他要非让你解释这句啥意思，可以解释一遍，如果还不懂，就得考虑换人了。
2 “想当甩手掌柜，只坐等分钱？也请退下”
这句话别以为可有可无，或者你觉得对方肯当“甩手掌柜”更好，心中搞不好还暗爽一下。告诉你，这绝对是给自己挖坑。
自体机把全第万观书选养。
这个年头，稀缺的不是钱，而是人脉、资源、外脑……这些都是比钱更难搞的东西。
你要碰到那种平时甩手，分红时也不太热衷的，算你幸运，怕的是，遇上平时甩手，分红时“当仁不让”的伙伴，有你烦的。
所以，你要旗帜鲜明地告诉他：“不以投入小或者生性懒散而不闻不问，我不是你的管家，请不时体现下责任感和存在价值。”在他试图解释或者掩饰的时候，你“戳穿”他：“别拿怕众口难调、影响决策当幌子，如果怕这怕那，或者不想出力就白拿钱，别在江湖混。”
3 “听谁的？听我的！咱先民主再集中”
“甩手掌柜”太多是众筹失败的原因之一，“过度干预”的合伙人不少，也是项目难成功的主力因素。所以，拿出魄力，讲出这句话，“民主集中制”绝对是适合咱们国情的法宝，体现和锻炼你领导能力的时刻到了。
在众筹项目中，不讲民主和太讲民主都不行。不讲民主，人家会觉得我也掏钱了，凭什么不听我的，但太民主，谁的都想采纳，矛盾更多。
你以为只有“大事”才会引发争论?“小事”也会受到质疑，比如菜买贵了，服务员工资给得太高。所以，民主之后，一定集中，否则里外难讨好。
4 “开始就想赚大钱？指着这个赚大钱？不送了”
有些人可能觉得众筹模式付出小、回报稳定，但众筹模式本身的投入少、利益分享等特征，决定了众筹项目短期内难有高回报，抱着赚大钱态度参与的同志，还是要慎重。
众筹项目更大、更实际的意义是平台作用和长线收益。
所以，面对“一本万利”心态的合作伙伴，你一定要告诉他：“事物都有发展过程和阶段，靠参与众筹迅速致富有点难，能耐住寂寞咱们再一起玩儿。”
食，民以为天，筹，众以为力。以众筹之所力，食民生之所望。餐饮业与互联网新营销模式的一场联姻，打造了一个令人耳目一新又卓有成效的新领域，也为众口难调的餐饮业带来了一次新的机遇！
但是，做众筹前必须明白一点，众筹不是简单的募集资金就完事了，而是筹的是投资者的人脉、资源以及智慧等一系列东西，“一人计短多人计长”的名句是在中华几千年历史长河中不断被验证的道理。
因此，众筹合伙之前计划一定要慎重！慎重！再慎重！
最起码一条要志同道合的，斤斤计较的心胸狭窄的脾气暴躁的不宜合伙。先小人后君子，投资行式出资比例分红方式都要以合同样式写下来，
有事得共同商量不能单独做主，合伙开餐饮店做的好也不少，更多的是以分道扬镳告终，所以还是要看人的，双方都要大度才会长久。