中国大豆和美国大豆有什么不同吗？

中国种植大豆已经有5000年的历史，可以说大豆起源于中国，世界各国如今种植栽培的大豆都是从中国传播出去的，包括美国在内。美国大豆来源于中国的东北大豆，而美国从中国引入大豆迄今不过两个世纪，如今却早已反客为主，甚至可以说颠覆了我国的大豆产业。

中国是大豆的原产国，也曾是全球最大的大豆生产国甚至是出口国，在1995年以前，我国都是大豆净出口国，完全可以自给自足，但如今，我国的大豆已经基本依赖进口，进口依存度近90%。2017年中国大豆全年进口量达到9,554万吨，同比增长13.9%，其中，很大一部分就来自美国。

那么，中国大豆和美国大豆有什么不同。

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首先，美国大豆源自中国，但通过基因改造，如今美国95%的大豆都是转基因大豆，转基因大豆蛋白含量低，口感较差，但出油率可以达19%-22%，压榨利润高，而中国大豆蛋白含量较高，口感也更好，但出油率只有16%-17%左右，所以油厂都会选择进口大豆。

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其次，价格上差异较大。中国大豆单产较低，美国大豆单产较高，种植成本较低，当然从种植成本看，南美大豆成本可能更低。

简单来说，目前进口的美国大豆主要用来压榨，产出物为豆油和豆粕，豆粕用于饲料，是目前饲料原料中最主要的蛋白质饲料来源。而国产大豆主要是食用，当然美国大豆也有非转基因的，非转基因的这部分大豆也主要是用于食用，这部分是基本不出口的。

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国产大豆和美国大豆的区别还是蛮大的，出油率、对除草剂的抗性以及国家政策等，都有很大的出入，正是这些出入毁了国内的大豆产业，始作俑者叫做孟山都。

1、出油率的差距。大豆的很大的一部分是用来榨油，残存的豆粕等可作为有机肥或者饲料的原料使用。我国国内大豆的出油率在17％左右，美国大豆的出油率在20％，要比我国的高3％左右。貌似不起眼，几十万吨或者几百万吨的大豆的榨油量就有差别了。所以，现在国内的榨油企业用的都是进口的美国大豆，包括国内几个很有名的粮油企业仍在不要脸说他们的油是非转基因的。

2、除草剂抗性。美国的大豆是臭名昭著的转基因公司孟山都通过转基因技术改良的大豆品种，可以免疫除草剂农达的灭生效果。曾经看过一个纪录片，一个美国种植大豆的农民说现在种大豆一茬只需喷两边农达，就能把地里的杂草清除干净，由此可见孟山都的转基因大豆的可怕之处。

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3、政策区别。国内种植大豆为了榨油满足国内人民的生活需求。而美国种植大豆是为了摧毁其他国家的大豆产业，出发点就不一样。当其他国家都用上孟山都的转基因大豆种子就会发现，以往种过的大豆种子出苗不齐、秧苗素质差、产量降低等情况的发生；那为什么美国大豆能那么便宜呢？这就是国家政策的厉害之处。低价倾销到其他国家，国家在补贴种植户亏损的利润，几年时间就把我国的大豆产业给毁掉了。

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4、出色的公关能力。孟山都在一些国家设计不少办公室，作为公关之用，在吉林长春市就有。我的一个师兄就在那工作。曾经没有玉米种植及时的广西，前些年种植孟山都的迪卡系列转基因玉米的面积是黑龙江玉米种植面积的四分之一。可怕吗？这就是孟山都的公关能力的可怕。

以上就是我总结的一些国内大豆和美国大豆的区别，如有不当之处，请海涵。

中国大豆和美国大豆有什么不同吗？

中国大豆和美国大豆还是有不同之处的，中国大豆目前主要用于食用，我们日常吃的豆腐，豆皮等食用豆制品。美国大豆主要用于豆粕饲料制作的原料，大豆油制作等。大豆原产于中国，世界上其他国家的大豆都是从中国引进培育的新品种。但是现在中国大豆也慢慢不能留种，引进了美国大豆的种子或者是我国研制的新品种，现在有少部分农村还是选用大豆的老品种。我们以最原始的中国大豆与美国大豆相比，看看他们的不同之处。

可以留种的中国大豆特指农村还在坚持使用的老品种的大豆是可以留种的，市面上买的大豆种子大部分也是不能留种。而美国大豆，几乎不能留种，其中原因自己猜，不多解释。

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中国大豆亩产量极低，亩产才三四百斤，而美国大豆产量却有五六百斤甚至更高的亩产量。最主要的区别是抗病害能力，在农村种过大豆的人就知道，农村自留种的大豆，大豆蚜虫，食心虫等为大豆的主要害虫，而大豆的真菌病，灰斑病等病害为大豆主要病害，管理不好容易绝收。而美国大豆采取先进技术，使得大豆不容易发生虫害病害，植株更高大健壮结荚结果更多，自然产量也更高。美国大豆改变大豆的特性，具有更高的抗病害能力，大豆颗粒也更大更饱满，产量大幅提升。

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豆腐是我国最常见的一道菜，它的原料就是黄豆，千百年来我国大豆主要用来食用，毛豆，豆腐，豆皮，腐竹，豆浆等等常见的豆制品的原料。而美国的大豆因其特殊性，在美国都很少作为人的食用原料，一般都是制作成饲料，人不直接食用。大豆油也主要是以美国大豆为主要原料。

过去中国的大豆不仅是自给自足，而且还能出口创汇。每年中国会有大量的大豆出口到全球。中国的东北大豆由于口感好，容易储藏，而受到全球的欢迎，尤其是非州这些国家，一些地方把中国的大豆当作主粮。

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但是后来，随着美国现代化农业的兴起，开始大规模机械种植大豆。再加上美国普遍采用了转基因科技来培育大豆，这就导致了美国生产了大量的大豆自己消化不了，于是就销往全球各国。中国的东北大豆也受到冲击，现在东北大豆的市场，基本上被美国大豆所占领。东北种植大豆的土地越来越少。

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美国大豆的品种，主要是采自于中国优质的大豆品种，也就是说美国大豆的种源来自于中国，但是通过转基因技术和现代化农业种值之后，美国大豆与中国大豆的差别在以下三个方面：一是，中国东北大豆的口感要比美国大豆好，转基因产品的口感相对差一些。但是美国大豆的产量高。

二是，中国大豆的出油率在19%左右，而美国大豆的出油率在21-23%之间，所以，一般的油厂都爱用美国大豆压榨油类。三是，美国大豆生产是现代化、规模化种植，所以成本低，在输入中国时有更多的竞争力，把中国大豆的市场份额给冲击光了。

目前中国老百姓吃的大豆主要是国产的，口感好，没有转基因。但是食用油和动物饲料，如养猪用的豆粕、豆饼，都是用进口的美国大豆。所以，美国大豆占中国很大一块市场。

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中国大豆和美国大豆区别大啦。中国是绿色食品。美国大豆有转移因子大豆。说白了中国现在金龙鱼大豆油。都是美国大豆制品。我们这么多年一斤都没吃。说实在的外国食品，向来我们都不吃。"美国玉米7000千万吨“，为什么给美国推回去，中国外贸检出转移因子。这是明白的铁的事实。

不知道题主想要一个什么答案呢？是想说美国大豆是转基因而中国大豆非转基因吗？个人就题主这个问题谈几点看法吧。首先从本质上来说，无论是中国大豆还是美国大豆都是大豆，这也是两者的共同点，否则美国大豆名字怕也要跟着改了。然而就区别来说，也就要基于大豆这个前提下来说了。下面说几点区别。

这一点不言而喻，应该比较明了。了解大豆种植历史的朋友应该都清楚，我国的大豆种植历史非常悠久，局限于文字记载的部分就有5000年历史。自古以来，我国的大豆种植业也是遥遥领先于世界的，这个领先不止体现在种植面积，包括种植栽培技术、大豆单产以及品质等。但是自从上世纪七八十年代开始，随着杂交玉米的大面积推广，我国的大豆种植面积就走入了逐步萎缩的阶段。这也是有时代背景的。尽管我国大豆种植历史悠久但是目前领先的却是美国。

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从大豆品质来看，中美大豆的差距还真的不小。在这方面也不要说那个大豆更好。从榨油角度来说，自然美国的大豆出油率更高（20%），而中国的国产大豆出油率偏低（18%）。而从蛋白角度来说，则是国产大豆的蛋白质含量相对较高。造成这种局面的一大原因就是美国转基因大豆的改良，基于大豆多用来榨油的用途，通过转基因方式对于大豆品质做了改良。并且虽然我国种植大豆历史悠久，但是大豆在美国的适应性非常强，美国的自然环境以及先进的耕作栽培手段也是造成这种局面的因素之一。

其实这一点来说想必大家也应该清楚，美国地广人稀，并且由于美国农业机械化的全面实施，已经普遍变成了农场主生产经营模式。而就中国来说，由于家庭联产承包的历史原因，目前依旧是小块小块的小农经营性农田，也不要提什么大型机械化了，甚至非常多的大豆农户还是在人工作业。

这一点来说可能有些朋友不太清楚，对于大豆来说豆青虫是非常严重的虫害，尤其是夏天虫害高发，对于中国豆农来说普遍采用的是喷施农药管理。这里说中美管理不同，难道美国大豆就没有豆青虫？倒不是说不生虫害，而是美国的虫害程度要轻微很多，甚至说不生虫。因为美国的转基因大豆，已经普及抗虫转基因大豆了。相比之下美大豆的农残程度要低很多，而苗期大豆除草也存在着同样的问题。

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基本上来说就以上几大主要区别了，像单产来说，中国大豆目前也不如美国大豆，虽然中国大豆种植历史领先了几千年，但是不得不说目前已经被美国超越了，这是我们不得不面对的一个现实问题，究其原因非常值得我们反思！

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我国生产的大豆与美国生产的大豆显然不同，我国是非转基因大豆，美国则是转基因大豆，从大豆的形状外观看，我国大豆呈妥圆形决，每粒大豆有眉眼，从颜色上看两国大豆都是淡黄色，但美国的转基因大豆是圆形，无眉眼，好象我国的蚕豆一样，大豆在我巳有五千年左右的生产历史，为我国人民世代所爱好的优质食品，人人都喜爱吃豆制品，近十多年来由于美国孟山都转基因大豆诵入我国消费市场，国产非转基因大豆处于靠边站，由于产量低、进城务工人员增多，农村几乎是自产自销的状态，偶尔农贸市场也少量出售，但价格均为5至6元一市斤，笔者一直是农贸市场灵本国产的大豆，吃了15年左右，每天早餐豆浆为主，至今66岁去医院检查无三高症，这是真实的事情，至此，我虽然不吃美国产的转基因大豆，本人对进口美国大豆一直持反对意见，因在2005年我在承包地里种植过几亩土地大豆，先将美国生产的草苷磷农药和一种叫做农达的美国农药用喷雾器打在长滿野草的土地里，一个呈期左右野草就已死光了，然后就播种大豆，后来究得这农药太利害，比国产的强多少倍，仅种了两年我家就不用美国产的农药，至今我曾多次给家乡的亲朋好友们打电话告诉他们不要再用美国产的农达和草苷磷，有的已停用，但有的农户还在继续使用，而方丹子团队一味推产鼓吹美国转基因产品，真是对人体无害吗？人都是受利益驱使，而方丹子团队如果不要利益，为美国的转基因跳上天，落下地不潜余力为美国卖力，这是为哪出，难道真是担心中国民众吃不上大豆，世界就美国才产大豆吗？不论我国和俄罗斯大豆产油率低百分之20%，它价格高些我将吃这种无农药的大豆油及豆制品，无可非议，要大力发展种植国产大豆势在必行，人心所向，国产大豆为了国民的身体健康应大干快上，作出它应有的贡献！各位朋友们你们怎么看！谢谢大家！

谢邀。国产大豆和美国大豆的区别还是比较大的，最主要的不同就在于国产大豆是非转基因品种，而美国大豆是转基因。

一、先看一下大豆的前世今生吧。大豆是一年生的豆科草本植物，中国作为大豆的原产地，已经有4700多年的种植史。目前，世界范围内都遍布了大豆种植，从收获季节上来看，主要分为两个：一个是收获期在9-10月份，以中国、美国为主的北半球国家为主要产国；另一个是收获期在3-5月，以巴西、阿根廷的南美国家为主要代表。其中，中国自上世纪90年代之后，逐渐成为了世界上最大的大豆进口国，到2017年进口量达到9554万吨。美国曾经是世界上最大的大豆供应国，出口量长期位居全球第一，但随着2012年之后，南美的巴西大量种植大豆，这几年巴西大豆出口量已经稳居世界第一位，2017年出口到中国的数量为5093万吨，美国大豆出口到中国的数量是3290万吨。

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二、转基因大豆的由来和特征。1994年，美国孟山都公司推出了转基因抗除草剂大豆，成为最早的获准推广的转基因大豆品种，之后转基因技术不断提高，目前转基因大豆的种植面积已经占了全球大豆总面积的70%以上，其中主要的代表国家就是美国、巴西、阿根廷。从转基因大豆的内在品质来看，其实不需要了解更多的内容，主要简单知道：转基因大豆的出油率可以达到19-22%，相应的出粕率在78-79%，做到了“豆尽其用。而非转基因大豆的出油率在16-17%，出粕率在79-80%。作为压榨来讲，油厂肯定更喜欢使用价格低、品质稳定、且出油率高的转基因大豆。

三、从外表特征来看，转基因和非转基因的大豆区别也很大，比如说非转基因大豆也就是国产的大豆，形状是椭圆形的，有点扁，且大小不一，个子不整齐，而且“肚脐”是浅褐色的。转基因大豆的外形就比较统一了，都是圆形的，大小也差不多，“肚脐”部位是黄色或黄褐色。

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另外，网上还能查到很多二者的区别，比如国产大豆能发芽，当豆芽吃，保管不当还容易生虫，用豆子磨出来的豆浆是乳白色的；而转基因大豆是不可以留种使用的，也意味着泡水不会发芽，也不会有虫蛀的情况，因为有抗虫、抗药的基因，磨出来的豆浆据说发黄。其他还有很多，有些答主也做了解答，就不一一列举了。

但我个人觉得，最大的区别就是从用途上来看，转基因大豆主要是压榨榨油，副产品的豆粕作为饲料中的蛋白成分；非转基因大豆更多的是作为食品加工，比如豆腐、豆皮、豆浆、豆奶等豆制品。这几年，据行业人士介绍，有大量的进口转基因大豆非法流入到食品加工领域，国家有关部门也在加大力度监管检查，但仍不可避免。虽然从个人来说，因为转基因技术牵扯的层面和利益太广太大，一直没有表达支持哪一方，但从消费者的身份来说，还是建议我们的监管部门加大监督检查力度，加大处罚的力度，严控转基因大豆流入到食品领域。

不同点很多

威武的先祖发明了火药，然而我们一开始是用火药来做鞭炮娱乐的。但当火药传到西方后，别人用火药造出了火器并用这些枪炮炸开了我们的国门将冷兵器为主的我方军队虐杀的一点脾气都没有。大豆原产于我国，然而大豆的栽培与育种却在国外大放异彩，其种植方式以及产量都比我们高一大截。

目前全球四大大豆生产国（中国、美国、巴西和阿根廷）中，只有中国的大豆是非转基因大豆。美国和巴西的大豆90%左右的都是转基因大豆，阿根廷则100%的是转基因大豆。转基因大豆以抗除草剂抗性为主，也有部分抗虫或者是既抗虫又抗除草剂的复合性状。因为抗除草剂可以通过喷洒除草剂来除草从而大大减少除草成本且提高效率，从而降低其生产成本。

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含油量高是我们进口的转基因大豆的一个典型特征，而国产大豆的重要特征就是蛋白含量高。所以在兼顾国人需求和保护国产大豆产业的考虑下，国家对进口转基因大豆的用途在法律上做了规定--只能用于榨油不能用于加工成其他豆制品，而国产大豆的用途则不受限制。因为进口大豆在扣除关税后还比国产大豆便宜，所以大豆榨油商几乎都选择进口大豆，国产大豆也因此出现过滞销的情况。国产大豆降低生产成本并着力于豆制品产业则有可能杀出一条血路。

所以，靠诋毁他人拯救不了国产大豆产业，打铁还需自身硬啊！

中美大豆的不同体现在很多方面，最直观也是大家最为关注的一点莫过于中国种植的全部为非转基因大豆品种，而美国种植的几乎全部都是转基因大豆品种，只有少量的非转基因大豆种植。

2017年，我国共产出1450万吨非转基因大豆，是世界上最大的非转基因大豆产量国。

而同时，美国则超出了将近一亿吨的转基因大豆，是世界上最大的转基因大豆生产国。

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此外，中美两国大豆在种植成本，市场价格，蛋白质含量，出油率也有着显著的差异。下面，笔者就来简单的对比一下。

毫无疑问，美国目前是这个星球上大豆种植技术最强悍，生产水平最高的国家，没有之一，目前，没有任何一个国家在这些方面可以望其项背，即便是刚刚超过美国不久，成为世界大豆产量第一国的巴西也不行，而中国作为国际大豆市场发展历史上的落魄贵族，自然也和美国相差甚远。

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依托于强大的育种科研水平，领先的种植技术，再加上高度发达的机械化水平，使得美国的大豆单产位居世界第一。目前，美国大豆平均亩产已经可以超过220公斤每亩，大概是我国大豆平均亩产120公斤的1.9倍左右。

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由于种种因素，美国大豆的生产成本很低，在国际市场上的价格也是颇具优势，正常情况下，美国大豆是全世界最便宜的大豆，再未加征关税以前，它的到岸价格不过是3100元每吨不到，不仅比国产大豆便宜近千元每吨，甚至比同为转基因大豆的巴西，阿根廷大豆还便宜200元每吨左右。

所以，凭借其强大的产量以及出口量，再加上明显的价格优势，美国大豆在全世界都颇具竞争力，不仅在中国，在欧洲，在日本等国都占据很高的市场份额。

2017年，美国大豆出口量在6500万吨左右，占全球大豆贸易量的四成左右。

2017年，我国大豆进口量9550万吨，总消费量达到了1.1亿吨。

看到这里，想必很多人应该可以看得出我国大豆的需求量以及进口量是一个什么概念了吧。