有哪些酶没有专一性？

绝对专一性、相对专一性、立体专一性。结构专一性和立体异构专一性。

（1）绝对一性 有的酶只作用于一种底物产生一定的反应，称为绝对专一性，如脲酶，只能催化尿素水解成NH3和CO2，而不能催化甲基尿素水解。

（2）相对一性

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一种酶可作用于一类化合物或一种化学键，这种不太严格的专一性称为相对专一性。如脂肪酶不仅水解脂肪，也能水解简单的酯类；磷酸酶对一般的磷酸酯都有作用，无论是甘油的还是一元醇或酚的磷酸酯均可被其水解。

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（3）立体一性

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酶对底物的立体构型的特异要求，称为立体异构专一性或特异性。如α-淀粉酶只能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，不能水解纤维素中的β-1，4-糖苷键；L-乳酸脱氢酶的底物只能是L型乳酸，医学|教育网搜集整理而不能是D型乳酸。酶的立体异构特异性表明，酶与底物的结合，至少存在三个结合点。

酶对所作用的底物有严格的选择性。一种酶仅能作用于一种物质，或一类分子结构相似的物质，促其进行一定的化学反应，产生一定的反应产物，这种选择性作用称为酶的专一性。

通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应，不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性、立体专一性；也可分为：结构专一性和立体异构专一性。

过氧化碳氢酶只能催化过氧化氢分解，不能催化其他化学反应。细胞代谢能够有条不紊的进行，与酶的专一性是分不开的。

补充资料：

键的专一性：酶对所作用的底物的键具有选择性，如：酯酶只作用于酯键。

基团专一性：酶对所作用的底物的键及其键一侧或两侧的基团具有选择性。如胰蛋白酶作用于肽键时选择肽键的羧基端氨基酸为赖氨酸或精氨酸。

立体专一性：酶对所作用的底物的立体构型具有选择性。如：L－氨基酸氧化酶只作用于L－氨基酸。

几何专一性：酶对作用的底物的顺反异构体的选择性。如顺乌头酸只作用于顺式乌头酸。

酶是一种催化剂，作用在于降低反应活化能，使在生物体内大部分需要较高环境要求的反应能在生物体所适合的环境中进行，并加快反应速度。

生物一切生命活动都是由新陈代谢的正常运转来维持的，而代谢中各种化学反应是由各种化学反应是由各种酶的催化来实现的，没有酶，代谢就会停止。

酶对所作用的底物有严格的选择性。一种酶仅能作用于一种物质，或一类分子结构相似的物质，促其进行一定的化学反应，产生一定的反应产物，这种选择性作用称为酶的专一性。

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通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应，不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性、立体专一性；也可分为：结构专一性和立体异构专一性。

过氧化碳氢酶只能催化过氧化氢分解，不能催化其他化学反应。细胞代谢能够有条不紊的进行，与酶的专一性是分不开的。

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根据现在对酶结构分析的学说，都可以了解一点，酶与底物处理是因为酶能与底物能产生化学性的特异性结合。其中：1、绝对专一性酶是只能对一定化学键两端带有一定基团的化合物发生作用，即只能催化一种底物。2、相对专一性酶对作用物某一化学键有要求，对化学键两端所连接的基团之一有严格要求或没有对基团有要求，能催化在结合部位有相似或相同结构的数种底物。3、立体异构性酶则类似相对专一性酶，是对某种构型的底物其作用。所以如果没有专一性，在化学上很难以解释啊...

如果酶真的没有专一性，对所有物质都有催化作用，以人作为考虑，由于酶是既存在在细胞内，又存在于内环境，若没有专一性，酶能分解自身细胞，同时也各方面介入各种需酶代谢进程。像是葡萄糖的分解利用，如EMP途径、TCA循环，由于无专一性酶的催化，并不能保证代谢过程中每一步都能正常进行，使葡萄糖不能正常分解，不能以正常代谢方式获得生物体所需的能量和碳源，代谢和活动受到很大的阻碍甚至停滞。

所理命特油转，安场府包。

我所知道的酶当中，只有胃蛋白酶没有专一性，是广谱性的蛋白降解酶。

胃蛋白酶由胃部细胞合成并分泌的，在没有接触胃酸的条件下叫做胃蛋白酶原，接触到胃酸以后变会被剪切，形成成熟的胃蛋白酶，发挥功能。

胃蛋白酶没有专一性，只要是进来的蛋白质，他都可以进行剪切，形成多肽和氨基酸，它们识别的是氨基酸之间的肽键，可以将他们水解掉。

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胃蛋白酶的广谱性，为身体降解吸收蛋白质带来了极大的便捷，只需要一种就可以处理所有蛋白，这在效率上是无可替代的。，这是进化过程中的特殊情况，但是是最有效的方法。

除了胃蛋白酶，细胞中还有其他的蛋白酶，有些是具有特异性的，只能降解某种类型的蛋白质。不能一概而论。