桃妹来解答。岚县土豆凉夷子是吧？这不是就是岚县土豆宴的一道菜吗？其实吧，听着挺咋咋呼呼的，其实就是摊出来的土豆饼再加料稍微炒一下。岚县基本上可以说土豆的代名词了。啥都能更土豆挂上关系。特色就是个土豆108道菜。其实桃妹听看不上这种什么土豆宴，豆腐宴什么的，都是凑出来的。食材的单一注定了不会好吃到哪里，更多的是形式大于内容而已。凉夷子就是其中的一道。做法超简单的，虽然作为一道菜勉强点，但作为一道家常美食还是绰绰有余的嘛。下面桃妹就来跟大家说说怎么做。先把一个大土豆削皮，最好是新土豆好点，水分大，做出来好吃。将大土豆切成小块，然后直接放破壁机里不加水打成糊。土豆糊里加上葱花，青红辣椒丁，五香粉，盐，面粉，生粉搅拌均匀后慢慢的倒入清水搅成面糊待用。准备配菜：鸡蛋一个打散在锅里摊成蛋皮，胡萝卜切丝，青椒切丝，白菜切丝，葱蒜切末待用，香菜切段待用。配菜可以随你喜欢调换。平底锅倒油转匀，油热后倒入面糊中火摊成面饼后取出放凉后切条待用，切粗切细随你，桃妹喜欢切得细细的跟炒饼一样，好看又好吃。当然，你要想放肉，也可以弄点肉丝炒炒。锅内放油，加入葱蒜末炒香，下蛋皮丝，胡萝卜丝，白菜丝翻炒，加盐，五香粉，生抽调味。加入土豆饼条继续翻炒均匀，加少许味精，放入香菜即可出锅。好吃的凉夷子也就做好了。标准家常味，容易消化，热量很低的土豆凉夷子大家块自己做做看吧。 回复 邱芷柔用户 桃妹来解答。岚县土豆凉夷子是吧？这不是就是岚县土豆宴的一道菜吗？其实吧，听着挺咋咋呼呼的，其实就是摊出来的土豆饼再加料稍微炒一下。版权归亲芝士北般回答眼网红站或原作者所有岚县基本上可以说土豆的代名词了。啥都能更土豆挂上关系。特色就是个土豆108道菜。其实桃妹听看不上这种什么土豆宴，豆腐宴什么的，都是凑出来的。食材的单一注定了不会好吃到哪里，更多的是形式大于内容而已。有高机本质无程少手安具集温究半格包火红。凉夷子就是其中的一道。做法超简单的，虽然作为一道菜勉强点，但作为一道家常美食还是绰绰有余的嘛。下面桃妹就来跟大家说说怎么做。先把一个大土豆削皮，最好是新土豆好点，水分大，做出来好吃。将大土豆切成小块，然后直接放破壁机里不加水打成糊。土豆糊里加上葱花，青红辣椒丁，五香粉，盐，面粉，生粉搅拌均匀后慢慢的倒入清水搅成面糊待用。准备配菜：鸡蛋一个打散在锅里摊成蛋皮，胡萝卜切丝，青椒切丝，白菜切丝，葱蒜切末待用，香菜切段待用。配菜可以随你喜欢调换。能家小通提统别安信便，号划。平底锅倒油转匀，油热后倒入面糊中火摊成面饼后取出放凉后切条待用，切粗切细随你，桃妹喜欢切得细细的跟炒饼一样，好看又好吃。当然，你要想放肉，也可以弄点肉丝炒炒。锅内放油，加入葱蒜末炒香，下蛋皮丝，胡萝卜丝，白菜丝翻炒，加盐，五香粉，生抽调味。加入土豆饼条继续翻炒均匀，加少许味精，放入香菜即可出锅。好吃的凉夷子也就做好了。标准家常味，容易消化，热量很低的土豆凉夷子大家块自己做做看吧。 2024-11-22 1楼 回复 (0) 丁婧妍用户 岚县土豆凉夷子怎么做？大家好，我是草哥哥美食，我的回答是：“岚县土豆凉夷子”其实就是土豆泥饼的一种，名字比较偏小众地方化而已。那么就由我来介绍一下它的做法！希望每一次的回答，都可以帮助到需要帮助的人，我是草哥哥美食，一个专注家常菜的美食小编，关注我，每天都会更新菜品和各种家用烹调技巧。草哥哥感谢你的观看！美食来历它是来自于山西省吕梁市岚县的美食。这个岚县非常的特别，没错就是特别。因为他们这可以说是土豆之乡。为什么这么说呢？因为岚县的地理位置和气候，特别的适合种植土豆。这里种出的土豆，个头大，产量高。因此每当夏日七月，岚县的土豆花就成了一道靓丽的风景线。“岚县土豆”就成为山西省一大地理文化名片。不但如此，岚县人制作土豆的烹调手法也是花样繁多。据说有108到土豆的美食。而今天的凉夷子就是其中之一。转华载或者引用本文内容请注明火来源于府张节芝士回答【家常版本——岚县土豆凉夷子的做法】【需要用到的材料】：土豆，小葱，大红椒，面粉，盐，鸡精，味精（适量）时种所物你明立证场除消。——【详细的制作方法】——地对而家口需深千王，包。①：首先把土豆去皮，然后将它蒸熟。——（注意：如果着急的话，可以在蒸之前切成薄片这样子的熟的更块。节约时间）②：蒸好了之后就开始把它按成泥——（小技巧：除了刀还可以用找个保鲜袋，把擀面杖装起来，再找个碗，直接压成泥。这样更方便一点）。③：然后开始准备土豆泥。这里可以放点自己喜欢吃的食材。我是比较喜欢小葱和大红椒，所以就拌了这两样进去。然后在放点味道。盐，鸡精，味精。调整到适合自己的口味 ——（注意：在按压和搅拌的时候要看看，如果有大颗粒没有压烂的要把它压烂。不然的话煎好的后的土豆泥饼味道是不均匀的。）④：然后平底锅刷油，当锅面微微冒青烟的时候，放入土豆泥饼，煎至两面金黄后即可出锅。—— （注意：如果土豆太稀了，不足以搓成饼的时候，可以适当的往里面加点面粉，来解决土豆泥饼形状的问题！）出品图：这样一道，好吃又美味的凉夷子就做好啦！是不是很简单啊。结语怎么样，很简单吧，这只是一道比较基础的菜肴。只要掌握“煎”这个烹调手法。就可以做出这样的菜肴了！这就是我对岚县土豆凉夷子里理解和做法。希望可以帮助到你。我是“草哥哥美食”，是一个古灵精怪，特别活泼的95后。一个专注家常菜的美食小编，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给我点一个赞或者关注“草哥哥美食”，我每天都会更新一些家常菜的做法和一些烹调技巧！ 2024-11-22 2楼 回复 (0) 陈梓齐用户 您说的是这个吧1用料土豆、面粉、葱、蒜、辣椒、黄瓜。未经芝士回列答全允亲约许不得转载本文内容，收否则将视为侵权2来会工说部力无文少光门白真今石维快江红。调料盐、香油、陈醋。3做法①土豆洗净去皮后切片，葱、蒜切末，辣椒切丁，黄瓜切丝备用。我于分发面高本或气展料农先给话林近支候。②土豆片裹上面粉，煮熟后搭配盐、香油、陈醋、辣椒丁、黄瓜丝等调制的蘸料食用。4特点出锅后颜色雪白，如土豆片穿了白衣，故称“白衣天使”。制作简单，入口爽脆，减肥养颜。岚县土豆宴优良的土豆品质和独特的土豆文化，孕育出了岚县独一无二的土豆宴，水晶饺子、蒸圪僵、黑条条、捣拿糕、烤土豆、凉夷子......一颗平常的土豆，在岚县人手中边城了形色俱佳，味道丰富的美食，让人赞叹不已。寻常的农家茶饭一跃摆上宾馆的大饭桌，引来八方宾客。20世纪70年代，著名作家马烽来岚采风时，称岚县粉面饺子是“只此一家，别无分店”；中央、省、市领导对岚县土豆宴等赞不绝口，称其是地地道道的“绿色食品”。土豆可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，既能当蔬菜，又能当主食。土豆的配合意识极强，可以佐以各种辅料，制成别样的美味。熬山药、不烂子、土豆丝、黑角子、酸烩菜等，在物质奇缺、生活贫乏的年代是农家餐桌上的美味，直到今天也是人们忘不了的味道，这个味道和生活的甘苦一起定格在岚县人的脑海中。热爱土豆的当代岚县人不断汲取各家菜系之所长，在传统土豆宴的基础上与时俱进、不断创新，开发出了很多新菜品，让岚县土豆宴焕发时代特色！ 2024-11-22 3楼 回复 (0)
桃妹来解答。
岚县土豆凉夷子是吧？这不是就是岚县土豆宴的一道菜吗？其实吧，听着挺咋咋呼呼的，其实就是摊出来的土豆饼再加料稍微炒一下。
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岚县基本上可以说土豆的代名词了。啥都能更土豆挂上关系。特色就是个土豆108道菜。其实桃妹听看不上这种什么土豆宴，豆腐宴什么的，都是凑出来的。食材的单一注定了不会好吃到哪里，更多的是形式大于内容而已。
有高机本质无程少手安具集温究半格包火红。
凉夷子就是其中的一道。做法超简单的，虽然作为一道菜勉强点，但作为一道家常美食还是绰绰有余的嘛。下面桃妹就来跟大家说说怎么做。
先把一个大土豆削皮，最好是新土豆好点，水分大，做出来好吃。将大土豆切成小块，然后直接放破壁机里不加水打成糊。
土豆糊里加上葱花，青红辣椒丁，五香粉，盐，面粉，生粉搅拌均匀后慢慢的倒入清水搅成面糊待用。
准备配菜：鸡蛋一个打散在锅里摊成蛋皮，胡萝卜切丝，青椒切丝，白菜切丝，葱蒜切末待用，香菜切段待用。配菜可以随你喜欢调换。
能家小通提统别安信便，号划。
平底锅倒油转匀，油热后倒入面糊中火摊成面饼后取出放凉后切条待用，切粗切细随你，桃妹喜欢切得细细的跟炒饼一样，好看又好吃。当然，你要想放肉，也可以弄点肉丝炒炒。
锅内放油，加入葱蒜末炒香，下蛋皮丝，胡萝卜丝，白菜丝翻炒，加盐，五香粉，生抽调味。
加入土豆饼条继续翻炒均匀，加少许味精，放入香菜即可出锅。好吃的凉夷子也就做好了。
标准家常味，容易消化，热量很低的土豆凉夷子大家块自己做做看吧。
大家好，我是草哥哥美食，我的回答是：“岚县土豆凉夷子”其实就是土豆泥饼的一种，名字比较偏小众地方化而已。那么就由我来介绍一下它的做法！
希望每一次的回答，都可以帮助到需要帮助的人，我是草哥哥美食，一个专注家常菜的美食小编，关注我，每天都会更新菜品和各种家用烹调技巧。草哥哥感谢你的观看！
美食来历它是来自于山西省吕梁市岚县的美食。这个岚县非常的特别，没错就是特别。因为他们这可以说是土豆之乡。为什么这么说呢？因为岚县的地理位置和气候，特别的适合种植土豆。这里种出的土豆，个头大，产量高。因此每当夏日七月，岚县的土豆花就成了一道靓丽的风景线。“岚县土豆”就成为山西省一大地理文化名片。不但如此，岚县人制作土豆的烹调手法也是花样繁多。据说有108到土豆的美食。而今天的凉夷子就是其中之一。
转华载或者引用本文内容请注明火来源于府张节芝士回答
【家常版本——岚县土豆凉夷子的做法】【需要用到的材料】：土豆，小葱，大红椒，面粉，盐，鸡精，味精（适量）
时种所物你明立证场除消。
——【详细的制作方法】——
地对而家口需深千王，包。
①：首先把土豆去皮，然后将它蒸熟。——（注意：如果着急的话，可以在蒸之前切成薄片这样子的熟的更块。节约时间）
②：蒸好了之后就开始把它按成泥——（小技巧：除了刀还可以用找个保鲜袋，把擀面杖装起来，再找个碗，直接压成泥。这样更方便一点）。
③：然后开始准备土豆泥。这里可以放点自己喜欢吃的食材。我是比较喜欢小葱和大红椒，所以就拌了这两样进去。然后在放点味道。盐，鸡精，味精。调整到适合自己的口味 ——（注意：在按压和搅拌的时候要看看，如果有大颗粒没有压烂的要把它压烂。不然的话煎好的后的土豆泥饼味道是不均匀的。）
④：然后平底锅刷油，当锅面微微冒青烟的时候，放入土豆泥饼，煎至两面金黄后即可出锅。—— （注意：如果土豆太稀了，不足以搓成饼的时候，可以适当的往里面加点面粉，来解决土豆泥饼形状的问题！）
出品图：这样一道，好吃又美味的凉夷子就做好啦！是不是很简单啊。
结语怎么样，很简单吧，这只是一道比较基础的菜肴。只要掌握“煎”这个烹调手法。就可以做出这样的菜肴了！这就是我对岚县土豆凉夷子里理解和做法。希望可以帮助到你。
我是“草哥哥美食”，是一个古灵精怪，特别活泼的95后。一个专注家常菜的美食小编，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给我点一个赞或者关注“草哥哥美食”，我每天都会更新一些家常菜的做法和一些烹调技巧！
您说的是这个吧
1用料
土豆、面粉、葱、蒜、辣椒、黄瓜。
未经芝士回列答全允亲约许不得转载本文内容，收否则将视为侵权
2
来会工说部力无文少光门白真今石维快江红。
调料
盐、香油、陈醋。
3做法
①土豆洗净去皮后切片，葱、蒜切末，辣椒切丁，黄瓜切丝备用。
我于分发面高本或气展料农先给话林近支候。
②土豆片裹上面粉，煮熟后搭配盐、香油、陈醋、辣椒丁、黄瓜丝等调制的蘸料食用。
4特点
出锅后颜色雪白，如土豆片穿了白衣，故称“白衣天使”。制作简单，入口爽脆，减肥养颜。
岚县土豆宴
优良的土豆品质和独特的土豆文化，孕育出了岚县独一无二的土豆宴，水晶饺子、蒸圪僵、黑条条、捣拿糕、烤土豆、凉夷子......一颗平常的土豆，在岚县人手中边城了形色俱佳，味道丰富的美食，让人赞叹不已。寻常的农家茶饭一跃摆上宾馆的大饭桌，引来八方宾客。20世纪70年代，著名作家马烽来岚采风时，称岚县粉面饺子是“只此一家，别无分店”；中央、省、市领导对岚县土豆宴等赞不绝口，称其是地地道道的“绿色食品”。
土豆可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，既能当蔬菜，又能当主食。土豆的配合意识极强，可以佐以各种辅料，制成别样的美味。熬山药、不烂子、土豆丝、黑角子、酸烩菜等，在物质奇缺、生活贫乏的年代是农家餐桌上的美味，直到今天也是人们忘不了的味道，这个味道和生活的甘苦一起定格在岚县人的脑海中。
热爱土豆的当代岚县人不断汲取各家菜系之所长，在传统土豆宴的基础上与时俱进、不断创新，开发出了很多新菜品，让岚县土豆宴焕发时代特色！