想去做小吃怎么进入这个行业呢？

谢邀：本人不在小吃行业，但每到一地爱品尝当地的小吃，领略当地的小吃文化。

做早餐吧，虽然辛苦，但是利润比较高，门槛也比较低，一般学一项技术几千块钱就够了。

我前些年辞职跟老乡在昆明学的千层饼 酱香饼 小酥饼，这三种饼，因为是同村的，学费没交，但是买烟送酒，和学习期间买菜买水果乱七八糟的，也花了好几千。

不过花费没白费，前前后后边学边帮差不多了一个月总算出师了。

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我在昆明的一个菜市场门口找了个铁皮房，有六七个平方大，租金一年四万，只卖这三种病，别的什么都不卖，早上五点多起床，一直到晚上六七点打烊，上午不忙的时候包那个小酥饼，下午两个人轮流休息休息。

开始的时候，一天营业额有一千多，小酥饼因为很多人没吃过，特别受欢迎，但是慢慢的也就平淡了，综合一天营业额在一千左右，纯利润在60%的样子，但是昆明特别喜欢下雨，一到雨天铁皮屋里都是水，站都没地方站，所以下雨天能保个本都不错了。

做了两年多，一共存了二十多万，本想日子一天天会好起来，可毕竟是铁皮房啊！后来被拆除了。后面的故事就不说了，再说跑题了。

近年来，不少创业者遇上行业性的寒冬期，尽管不少老牌企业倒闭，但是也有不少新生代企业崛起，餐饮行业正是其中之一。这几年，跨行进入餐饮的人不胜枚举，但是对于餐饮行业来说，大部分还是菜鸟，俗话说：不打无把握之仗，不做无准备之事。餐饮创业更是如此。不管餐饮企业的老手，还是初涉江湖的小白，在开餐厅前我们都需做一系列的准备，只有准备环节做得是否充足、到位了，我们创业成功的可能性就更大，那么正式开店前我们需要做哪些准备呢？

第一、做好客流量的考察

做好客流量的考察也就是为我们选址做准备，我们有必要花一些时间，观察你想选的某个地点，一天的客流量的大小何如？都集中在什么时间段，因为客流量是我们餐厅生存的第一要素。如果我们确定了消费群体，那么我们可以根据消费群体客流量的大小来选择位置，如果没有确定消费目标，也可以根据选好的地址来确定开什么店。有两句话说：你的门面位置可以决定你餐饮项目的选择，同样你餐饮项目的本身也可以决定你门面的位置！像客流量比较大的商业街、综合市场、地铁站口、城中村、写字楼、住宅区、商场、学校等都可投资开店。

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第二、做好制度建设

根据自己餐厅的一个发展规模，合伙情况，分工情况，做一个明确的餐饮管理制度，防止在创业的中后期，出现不必要的麻烦，现在很多家族式企业或朋友合伙创业，在发展后期，常常因权利划分的不明朗，导致管理弊端逐渐体现，进而阻碍企业的进一步发展。所以创业初期，做好制度建设是非常有必要的。

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第三、做好餐饮产品定位

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想在如今竞争激烈的餐饮行业环境中，抓住人们的眼球，吸引更多的顾客，只有做好产品定位，打造有特色的产品。因为人们都有好奇的心理，喜欢尝试不一样的新鲜东西，打造属于自己的产品特色定位极为重要。如果你能打造一个既满足消费者需求，又是市场上暂时没有的、你的竞争对手无法做到的特色产品，并且满足消费者对安全、健康、放心食品的第一需求，又非常受消费者的青睐，那么你的优势是非常明显的。

总之，想要在餐饮行业有所收获，每个创业者都应该在开店前做好充分的心理准备，对客流量、制度建设和特色产品定位也要做好充足的准备工作。我们只有在事先做好了充足的准备，才能更好的创业成功。

我做快餐化麻辣香锅的，半自助的，有兴趣可联系

小吃行业的小吃没有什么标准和多大的技术含量，你会做的小吃只要有大部分人喜欢只就可以把它搬到街面上开店。

小吃行业前景还是非常可观的。小吃学习的内容比较广泛，就业创业的见效收益快。如果想学习的小吃专业的话，推荐到安徽新东方烹饪专修学院，学习多种小吃种类，传授正宗配方配料，后期还提供创业帮扶。