香辣鸡翅的做法有哪些?

香辣鸡翅的做法有哪些?
让肯德基鸡翅靠边站的香辣鸡翅做法。超简单,市场上买来冰冻鸡中翅一包,(大概2斤)先解冻,沥干水,洋葱一棵切丝,香芹一棵切成5厘米段,姜50克切丝,蒜200克剁碎,香菜20克,胡萝卜一个切成丝,把上面切好杂菜放入一个盆中,下10克盐,10克味精,50克生抽,揉搓出菜汁,加水1000克,放甜椒粉100克,印度椒节50克,老抽10克,把鸡翅放入调好味水中浸泡10小时。锅中下油1000克,烧6成热,下鸡翅炸,关小火炸三分钟即可。

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  • 张熠良用户

    让肯德基鸡翅靠边站的香辣鸡翅做法。超简单,市场上买来冰冻鸡中翅一包,(大概2斤)先解冻,沥干水,洋葱一棵切丝,香芹一棵切成5厘米段,姜50克切丝,蒜200克剁碎,香菜20克,胡萝卜一个切成丝,把上面切好杂菜放入一个盆中,下10克盐,10克味精,50克生抽,揉搓出菜汁,加水1000克,放甜椒粉100克,印度椒节50克,老抽10克,把鸡翅放入调好味水中浸泡10小时。锅中下油1000克,烧6成热,下鸡翅炸,关小火炸三分钟即可。

    2024-11-24
    1楼
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  • 骆雨娟用户

    大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😒

    香辣鸡翅有炸、烤、烧等做法,下面就介绍一下其中的一个做法。

    用料:鸡翅中、蒜、姜、料酒、味极鲜酱油、老抽、糖、大料、干辣椒、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、食用油。

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    一、鸡翅中洗净,放清水中浸泡出血水。

    二、在鸡翅中两面划两刀,用厨房纸擦干。

    三、锅中加油,鸡翅中入锅煎至两面金黄后捞出。

    能而性事利认更带科米石率江型置。

    四、另起锅,油热后,加蒜蓉、姜丝、干辣椒段爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油,再加入两勺味极鲜酱油、一勺老抽、小许料酒及煎好的鸡翅中翻炒均匀。

    五、加入与鸡翅齐平的水,加入一粒大料、一小块桂皮及两三片香叶,大火烧开后转中小火炖至鸡翅成熟,大火收干汤汁即可。

    2024-11-24
    2楼
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  • 谌玉龙用户

    麻辣鸡翅只放了点辣椒油,微辣鲜香,可越吃越辣,色泽焦黄,肉嫩可口,香飘四溢,别具风味,好吃的停不下来。”

    用料主料鸡翅6只辅料辣椒油5毫升盐3克生抽1毫升姜粉1克麻辣鸡翅的做法1.

    鸡翅解冻,洗净,沥干水,用牙签搓个洞,更入味,或者划二刀;我购买的是冰鸡翅,放冰箱了,需要解冻,新鲜购买的可以省略这步。

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    2.

    鸡翅放入玻璃碗中,放盐、姜粉、生抽、辣椒油均匀的按摩,腌制3小时以上。如果天气热,就用玻璃保鲜盒放入冰箱。

    一年种而水二四没通决干,治海术完界值派。

    3.

    腌制3小时后,取出鸡翅,如图,非常入味了;

    4.

    烤盘涂一层油,把鸡翅均匀的放入烤盘;

    之利变器完元步且越影太。

    5.

    烤盘放入空气炸锅中;

    6.

    盖上盖子,时间设置20分钟;

    7.

    烤好之后开盖,香味扑鼻,太好吃了。

    8.

    香辣出锅,香飘四溢

    2024-11-24
    3楼
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  • 杨德清用户

    感谢您的邀请🙏🌹

    家常香辣鸡翅

    所需食材:鸡翅300克,干辣椒15克,盐3g、生抽4毫升,蒜末、葱花各少许;白糖、料酒、辣椒油、辣椒面、食用油各适量。

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    做法

    1、把清洗干净的鸡翅装入碗中,加1克盐、生抽、白糖、料酒腌渍15分钟,入油锅炸至呈金黄色,沥油,捞出。

    2、锅底留油烧热,下入蒜末、干辣椒爆香、放入炸好的鸡翅,淋入料酒,炒香。

    3、加入生抽,炒匀,倒入辣椒面,炒香,淋入少许辣椒油,翻炒均匀。

    4、加入2克盐,炒均匀调味,撒上葱花,炒出葱香味,盛出炒好的鸡翅,装盘即可。

    他动电高些总边织办史精。

    家常,仅供大家参考,指正!

    一多前各利统门百声备习号院。

    2024-11-24
    4楼
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  • 王珏用户

    香辣鸡翅的做法很简单,可以油炸也可以用烤箱来烤,看自己喜欢哪种烹饪方式。

    我是用烤箱烤的,做法更简单,只需要将鸡翅用调味料腌制入味,直接进烤箱烤熟即可,色泽漂亮,又非常入味,一口气吃掉三个不在话下。具体做法见下

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    鸡翅买回来要先清洗干净,然后用刀在两面划两道,目的是为了让鸡翅在腌制的时候更入味

    然后倒入调味料腌制,拌匀,使鸡翅都沾满调味料,好入味,最好腌制3个小时左右,这个调味料是专门做烤肉的,可以自己买现成的很方便

    烤盘铺上锡纸,把腌制好的鸡翅放上去,然后放烤箱180度烤25分钟左右,烤箱提前预热一下,干净自己烤箱的脾气设定时间和温度。

    所起体然问最常必切况委除县。

    鸡翅在烤的过程中可以拿出来翻一次面,刷点油,大概25分钟左右就可以了,烤熟出炉便可以享用了。

    香辣鸡翅就做好了,做法是不是很简单呢?赶快动手来给家人做吧!

    味道不输外边买的,要想让鸡翅更入味,腌制的时间一定要长一些,可以提前一晚上腌上,放冰箱冷藏,第二天来烤,这个方法也特别适合上班族,很方便。

    2024-11-24
    5楼
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  • 常思怡用户

    鸡翅解冻后划几刀,然后盐,味素,白胡椒粉,料酒一点点。腌制1小时。

    锅烧油,鸡翅粘淀粉,然后油炸,炸熟后锅内放少许底油,辣椒段,芝麻,麻椒,超香后放入鸡翅,炒1分钟就可以了

    转载已或者引用本复文内毛它容米请注明来源于芝士回答

    2024-11-24
    6楼
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  • 庆雅昶用户

    下酒菜,下饭菜当之无愧

    简单好上手

    【香酥辣鸡翅】

    未经芝织士回答允算许不得转载本文内容持,否则将视运为取侵权

    👇做法👇

    部水化当表解代山角根,指六示张持包。

    ① 鸡翅中洗净,切成两半放入容器中

    这实正见目传际近半专包。

    加入葱段、姜片、蒜片、料酒、白胡椒粉、

    适量盐,搅拌均匀,腌制20分钟

    ② 腌制好后,加入一个蛋清、干淀粉、让每 一块鸡翅都包裹上浆,再腌制片刻

    ③ 腌制过程中,准备葱段,姜片,蒜片,干辣椒🌶️剪成小段备用

    ④ 起锅烧油,待油温五六成热(一根筷子放入,周边有密集小气泡即可)后,放入腌好的鸡翅块,炸至上色后捞出。

    ⑤ 待油温升高,再次放入鸡翅块,复炸至表面金黄酥脆,捞出沥油备用

    ⑥ 锅中留少许底油,放入姜蒜炒出香味,放入干辣椒继续翻炒,倒入炸好的鸡翅块、葱段,一勺生抽大火翻炒均匀

    ⑦ 翻炒均匀后即可出锅

    ⚠️鸡翅腌制过程中放了盐,所以之后可以不用再放(不过还是依照个人口味来调整)

    2024-11-24
    7楼
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  • 黄茹芊用户

    香辣烤鸡翅是我家招待客人必做的一道美食,其色彩艳丽,香味扑鼻,口味独特,深受朋友们的喜爱,每次都是一抢而光,下面就来介绍一下香辣烤鸡翅的做法: 准备材料:鸡翅八个,葱姜蒜,料酒,盐,生抽, 蒜蓉酱,蜂蜜 鸡翅洗净两面斜划两刀,加葱姜蒜,料酒,生抽,少许盐拌匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时,然后拿出鸡翅,去除葱姜蒜,烤盘铺上锡箔纸,刷上一层薄油,把鸡翅放上,烤箱上下火200度预热十分钟,然后把鸡翅放中层烤10分钟,拿出鸡翅两面刷上蒜蓉酱烤10分钟,然后再拿出刷一层蜂蜜烤5分钟就可以吃了哦

    2024-11-24
    8楼
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  • 李兆麟用户

    爽滑油腻,满满胶原油脂,搭配上香气扑鼻,又有劲爆辣椒,既可以当下饭菜,又可以当做休闲零食,可以说是让人欲罢不能,那赶紧学起来吧,什么?你不会?怕太麻烦?没事儿,很简单的哦,跟着小编来一起制作这道简单美味的美食吧!

    主料:翅尖500克,食用油200克,大葱1根,姜一块,大蒜1个,料酒20克,香醋20克,老抽20克,生抽20克,干辣椒15克,花椒10克,八角10克,香油10克,熟芝麻20克,食盐20克。

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    1 将买回来的翅尖冲洗干净备用(如果买的是翅中,可以在鸡翅上划上几刀,好入味),大蒜弄成蒜子,姜分成两部分,一部分切成姜片,另外一部分切成姜末儿,大葱也分成两部分,底部白色的部分切成葱段,上面白色的切成葱花。

    发进自本日者设较任保东车容近周维住县听。

    2 起锅烧水,加入翅尖,姜片,料酒,葱段,少量八角,少许生抽和老抽,水开后转小火,小火大约再焯水15分钟左右就可以,该过程中会出现血沫,要及时捞出,然后捞出用凉水冲洗干净后沥干水分备用。

    3 起锅烧油,待油温七成热加入蒜子,姜末,而后加入干辣椒、花椒和八角,倒入翅尖,中火翻炒,翻炒过程中加入食盐,香油,香醋,生抽,老抽,继续翻炒大约8-10分钟,最后撒上芝麻和葱花,淋上香油就可以起锅装盘享受美味啦!

    需要注意的是鸡翅在焯水的时间不能过长,让鸡翅7分熟就可以了; 鸡翅在翻炒过程中最好别加水,而是多加油,这样可以保存更久。

    了行度与革特九金风场连。

    希望可以帮助到大家,喜欢的可以点点订阅,关注和转发,若有疑问敬请评论留言,谢谢大家!

    2024-11-24
    9楼
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  • 熊芷珊用户

    香辣鸡翅的做法其实很简单,只要3步:

    将油烧开,把鸡翅在里面顺速炸一下捞出,然后把油倒掉(免去水洗鸡翅,炸的更香)

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    锅中倒油,放干辣椒和花椒炒香,放生姜薄片炒香。再放鸡翅开始炒(油一定要稍微多一点,像炸一样),转中小火,倒一点料酒接着炒,再倒一点味极鲜酱油或者生抽接着炒(倒料酒可以多倒,倒酱油的量可以根据颜色,觉得鸡翅颜色很漂亮了就不用倒了),倒三大勺糖,糖不怕倒多

    差不多了,就捞出来摆盘,撒层黑胡椒,然后每个鸡翅上撒上熟芝麻、小葱和小红辣椒圈,可以吃啦

    2024-11-24
    10楼
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